蒜苗和豆腐一块儿怎么炒？
做法：
1、猪肉切薄片用盐、酱油、料酒腌一刻钟待用 。
2、油豆腐用热水洗一下后切块，青椒洗净切丝，蒜苗切段待用 。
3、锅中放适量油，油热后放入蒜苗、青椒煸炒；
4、倒入肉翻炒2分钟，然后倒入待用的油豆腐翻炒 ， 加少许辣椒面（也可不加） 。
5、加入鸡精，一小勺水稍闷出锅 。
辣子豆腐的做法如下：
1、将干辣椒切破 ， 洗净的香葱切段，生姜和大蒜切成指甲盖大小的片 。
2、把豆腐切成1、5cm的丁 。
3、在每一块豆腐表面滚一层干淀粉 。
4、锅烧热，倒入花生油，油热后将豆腐倒入，中火炸至外面金黄发硬后捞出沥油 。
5、锅内留底油，让其放凉，然后放入花椒，泡2分钟后，用小火炒香 。
6、放入干辣椒，炒匀 。
7、加入生姜大蒜片炒香 。
8、放入炸好的豆腐 。
9、调入盐 ， 炒均匀入味 。
10、调入鸡粉炒匀 。
11、加入香葱段 ， 翻炒两下至断生 。
12、起锅前，撒上熟芝麻，推匀，起锅 。
###其它资料参考###豆腐皮炒蒜苗
方法/步骤:
1.首先,豆腐皮洗净切成细丝 。
2.水开后将豆腐皮焯烫片刻捞出 。
3.过凉水后沥干水分 。
4.蒜苗洗净切成段 。
5.胡萝卜切丝 。
6.热锅凉油，下入蒜片爆香，下入胡萝卜丝煸炒 。
7.下入豆腐皮丝翻炒均匀 。
8.加入调味料翻炒均匀 。
9.下入蒜苗 ， 翻炒后即可出锅 。
###其它资料参考###白豆腐1块青椒2个
1
白豆腐从超市买回来后，洗净切成2毫米厚的小方块备用 。
2
打开电饼铛，放点油，把切好的豆腐摆在电饼铛里煎 。
3
煎到豆腐两面稍微有点黄就可以起锅装盘了 。
4
青椒洗净切片装盘备用 。
5
香菜和蒜苗洗净切碎装盘备用 。
6
开火，锅里不放油，直接放入青椒片，放点盐翻炒 。
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翻炒到青椒变软就可以起锅装盘备用 。
8
锅里放油，爆香放入煎好的豆腐 ， 放点盐翻炒 。
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豆腐翻炒入味后，再放入香菜、蒜苗和青椒一起翻炒 。
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继续翻炒到香菜变软后，就可以起锅，装盘了，哇塞，好香呀！看上去胃口大开，今天晚上又要多吃了哟！
煎豆腐的时候 ， 不能煎的太焦，稍微有点焦就可以起锅装盘了 。
【青椒蒜苗炒豆腐怎么做好吃】炒青椒的时候不能放油，否则青椒不容易炒熟 。
