豆蹄模式要多久
电压力锅按豆子蹄筋键需要煮多久能熟？
一般电压力锅加热煮开要10分钟+保压20-30分钟，全程需要30分钟-40分钟 。时间会因为电压力锅的不同而产生变化 ， 具体时间要根据用什么类型的电压力锅而定 。
下面以卤猪蹄为例介绍具体做法时间供参考，首先准备材料：猪蹄2个、姜片、蒜头、辣椒：适量、炖排骨料包一包、老抽、生抽：适量 。
1、猪蹄洗净，然后放到火上烧一下 ， 再用铁钳等东西处理细节部分的毛 。
2、把处理好的猪蹄放入电压力锅，然后放入所有配料，再倒入适量的清水 。
3、盖上盖子，选择蹄筋/豆键，炖30分钟即可 。
4、最后盛出即可享用 。
【豆蹄模式要多久】黄豆最少要泡两个小时以上 。这样做出来的黄豆口感才会更好吃 。如果黄豆不泡的话 。黄豆是不容易煮烂的 。
1、锅底倒水，倒入猪蹄、姜、料酒去腥去血沫 。
2、锅底烧油，倒入猪蹄
3、倒入白砂糖、生抽翻炒均匀
4、倒入电饭煲
5、倒入浸泡的黄豆、八角、香叶、桂皮、盐
6、加水没过猪蹄，电饭煲打到蹄筋模式
7、完成
###其它资料参考###食材
猪蹄胖1500克
油适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
生姜片适量
干辣椒适量
八角适量
芦笋适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
蹄髈洗净后用到把猪皮刮干净
2
冷水下锅绰水后捞起洗净
3
准备调料
4
准备芦笋头
5
热锅倒入底油加入冰糖炒至全部融化
6
加入蹄髈把糖色全部裹上蹄髈
7
加入调料
8
加入料酒
9
加入4调羹生抽和2调羹老抽
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加入开水（适量就可以高压锅不会把水分蒸发}
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倒入高压锅，盖上调制到豆蹄筋档30分钟
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时间到等排气完就能打开，我看到汤汁浓稠 ， 也无需上锅收汁 。
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用几个芦笋头沸水烫一下装饰
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上桌，轻轻一拉就能脱骨了 。
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创建日期:2013-08-26
小贴士
1 ， 蹄髈的表皮用刀用力刮能去除很多油脂和腥味, 2，炒糖色用热锅小火，免得有焦糊味 。3，如果不用高压锅就要加足水，水要浸没食物，小火慢煮 。4 ， 高压锅的汤汁可以卤蛋和豆制品都是一级棒的 。
###其它资料参考###高压锅猪蹄压15-20分钟左右 。
因为猪蹄里面有猪蹄筋 ， 如果用普通的炒菜锅煮的话，不仅费时又费力 ， 于是不少人都用上了高压锅，高压锅可是个好东西，平时蒸不熟煮不烂的食材，放在高压锅里面压上一段时间，就松松软软的 。一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，在这个过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味 。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去 ， 留下猪蹄就可以了 。
猪蹄，又被称为“元蹄”，是人们经常食用的食物之一 。猪蹄内含有许多营养物质，比如：胶原蛋白、脂肪、钙、磷等，因此适量食用猪蹄，能够补充人体所需 。另外，猪蹄有许多种做法 ， 比如：红烧猪蹄、大蹄扒海参、香辣美容蹄、猪脚黄豆汤等 。
