芹菜香干怎么做好吃？
芹菜香干想要好吃必须要选用新鲜芹菜和卤过的香干 。此外可以添加辣椒和木耳增加菜的口感 。具体做法如下：
主料：芹菜100克、香干2块、水发木耳100克 。
辅料：植物油适量、盐适量、姜5克、青红辣椒2个 。
步骤：
1、主料：芹菜150克、水发木耳50克、香干150克辅料：植物油30克、盐8克、姜2克、味级鲜3克、鸡精2克、红辣椒1个 。
2、把芹菜洗净去掉叶子 ， 切段，木耳洗净 。
3、香干切条 。
4、红辣椒洗净切条，姜切末 。
5、热锅凉油，油热7成下香干 ， 煎到切的一面发黄捞起 。
6、热锅凉油，油热8成下姜翻炒出香味 ， 加红辣椒、芹菜翻炒出香味 。
7、加木耳翻炒均匀 。
8、加香干 。
9、加盐翻炒均匀 。
10、加生抽 。
11、加鸡精 。
12、加生抽、鸡精 。即可出锅 。
芹菜炒香干的做法
芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜，风味独特的`香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜，很受大众的欢迎 。究竟这道美味是怎么做的呢？那就千万不要错过这篇文章，让我们一起来看看下面的做法吧 。
芹菜炒香干的做法1都说芹菜香干经典搭档，怎么炒都好吃，那具体怎么制作呢？
制作时间： 10分钟
难易程度： 一般
口味：蒜香
分类：炒菜
主食材：芹菜200g、香干3块
辅料：蒜末1碟
步骤：
1、大蒜一瓣切蒜末；
2、将较宽的芹菜中间竖切一刀后斜刀切成小块；
3、香干3块切成条状备用；
4、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
5、放入蒜末炒香；
6、放入香干；
7、翻炒1分钟；
8、加入芹菜炒至断生；
9、调入盐一勺；
10、鸡精一勺；
11、翻炒均匀即可 。
芹菜炒香干的做法2制作步骤
1、将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，姜蒜切好 。
2、坐锅热油
3、放入姜蒜爆香 。。
4、倒入瘦肉煸炒 。
5、炒至瘦肉变色倒入香干 。
6、倒入芹菜，放少许盐 ， 生抽，鸡粉翻炒 。
7、最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可 。
8、装盘 。
芹菜炒香干的做法31、准备食材：香芹、豆腐干、红尖椒等
2、香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈
3、锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄
4、再放入香芹一同翻炒
5、香芹稍炒软时放入红尖椒
6、放适量盐调味
7、放入适量酱油调色 ， 翻炒均匀即可出锅
###其它资料参考###准备葱姜蒜 ， 芹菜、香干切段，起锅烧油，油热下花椒爆香，再加入葱姜蒜翻炒，依次下入芹菜、香干掂锅翻炒，然后加入食盐、生抽、白糖调味，炒匀后再加入味精即可出锅 。窍门：香干是熟的，得掂锅翻炒，不然香干容易断 。
###其它资料参考###香干炒芹菜
1，香干切成条 ， 芹菜切成段 ， 大蒜切成粒，红尖椒切圈 。
2 ， 热锅凉油，放入大蒜和辣椒一起炒香 。
3，加入一小勺豆瓣酱 ， 炒出酱香味 。
4，倒入香干，大火翻炒几下后淋入少许清水 ， 烧至香干入味 。
5，倒入芹菜，大火快速翻炒使其熟透 。
6，最后加少许盐、白糖、鸡精调味 ， 炒匀即可 。香辣入味 ， 非常下饭的一道菜 。
###其它资料参考###引言：很多人都比较喜欢吃芹菜香干，所以这道菜怎样制作是比较美味的，制作起来简单吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧 。
一、芹菜香干的制作方法
在平时的时候，这种菜是一道家常菜，所以制作起来也是比较简便的 。很多人都比较喜欢吃这种菜，我们首先需要准备一些原材料，我们都知道原材料的准备才能让这道菜更加美味 。所以我们需要选择一些新鲜的芹菜 ， 而且要选择一些比较好吃的豆干，这样制作起来才比较好吃，而且比较可口，配料也需要准备提前准备一些葱姜蒜酱油，老抽生抽以及一些大料都可以让味道变得比较好 。接下来我们就可以准备一些豆干，把豆干切成细条 。当豆干吃起来比较嫩，这个时候你选择的质量是比较好的 。我们在准备一些配料青红辣椒，这样颜色配出来是比较好看的 。通过这样的制作方法 ， 你会发现制作起来比较简单 ， 最后我们就可以把芹菜焯一下水，再加上一些五香粉就可以盛出来吃了 。
二、美食的制作方法
所以这样的制作方法你会感觉到特别简单，起锅烧油将菜炒好，然后加上一些配料就可以出锅了 。我们都知道这种菜非常的有营养 ， 而且芹菜还能够帮助人们身体变得比较健康，吃一些豆制品会补充蛋白质里面一些钙类物质 。所以这两种菜混合在一起又是一道比较养生又美味的菜，所以它的家常做法也是比较方便的，我们只需要将它们清洗干净，炒一下就可以出锅了 。你会发现这种好吃又美味的制作方法 ， 特别简单而且特别的下饭，在平时的时候我们是可以吃这样的菜 。可以将自己的厨艺锻炼的比较好 。
###其它资料参考###导语：大家知道芹菜香干怎么做才是它的好吃的做法吗 ， 下面我教你吧 。
家常芹菜炒香干怎么做做法1
1 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段
2香干先横批切成两半的.片，再改刀成丝
3 热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味
4 倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可 。
做法2
1 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后拍打切成寸长的段
2香干直接切成丝 。
3 放入一定的油，烧至4热，将香干放入进行油浸 。
4可口芹菜炒香干(20张)热锅入油，倒入芹菜 ， 翻炒几下之后，调入盐和糖 ， 炒匀后大火10秒钟放入香干即可 。
做法3
1、香干切片过下开水，芹菜滚刀切断 。
2、锅里下油放点蒜，先把香干放进去炒一下，再倒入芹菜，加一丢丢盐和酱油，翻炒至熟出锅就可以了 。
###其它资料参考###芹菜，洗干净，切成细细的小段，不要焯水；
香干，切成细条；
小辣椒，切成滚刀段
锅内放油，葱姜爆香，小辣椒炒至断生，放入芹菜段，点着水翻炒，炒至芹菜软软的，再加入少许的耗油，翻炒几下，加入香干，继续翻炒，再加入盐调味就可以了 。
###其它资料参考###芹菜炒香干，这也算是一道家常菜了，那么具体怎么做呢？
一、准备食材：
（一）芹菜：我们做芹菜炒香干 ， 一般选用毛芹，就是那种茎比较细、叶子比较小的芹菜，我们准备上一把 。买毛芹的时候一定挑比较嫩的毛芹，可以拿一根在尾部稍微折一下，看是否会“啪”的一声断裂 ， 如果是，就果断拿走，如果不是，那就再挑选挑选 。如果买到老的毛芹，吃起来会咬不烂 。
（二）香干：可以买那种鸡蛋干 ， 也可以买普通的香干 ， 都可以，一袋即可（一袋一片） 。
（三）配料：葱少许、姜一片、蒜三瓣、青红椒各一个 。
（四）调料：盐、鸡精、十三香、胡椒粉、味极鲜、香油，各适量 。
一、制作过程：
（一）切菜：
1、将毛芹清洗干净，然后切成约5厘米长的段，将茎和叶分开装盘备用 。
2、将香干从中间片开，然后再切成薄片，装盘备用 。
【芹菜干子怎么炒好吃】3、将葱切丁、姜切末、蒜切碎，装盘备用 。
4、将青红椒切丝，装盘备用 。
（二）烹饪：
1、锅里倒油，油热后将葱姜蒜倒入锅中炒香 。
2、加入青红椒翻炒几下 。
3、加入香干翻炒几下，稍加一点清水，再翻炒 。
4、加入毛芹茎翻炒 。
5、调味：放入适量的盐、鸡精、十三香、胡椒粉、味极鲜，稍加一点清水 ， 翻炒几下 。
6、加入毛芹叶，继续翻炒，炒的时间不宜过长，稍微翻炒两下即可 。
7、放点香油，搅拌均匀，即可关火出锅了 。
芹菜炒香干这道菜做起来很简单，而且营养价值也很高 。芹菜富含钙、铁、钾，对治疗缺铁性贫血有好处 。芹菜一般还具有清热利尿、降压去脂的功效，有高血压的朋友也可以常吃芹菜 。我个人也比较喜欢芹菜的味道，和香干炒在一起 ， 味道美极了，而且搭配上青红椒，这道菜的颜色也甚是漂亮 。如果爱吃肉、红萝卜，也可以做芹菜炒肉、芹菜炒香干，搭配红萝卜 。
###其它资料参考###1.准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中 。2.豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用 。3.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面 ， 再放入几粒红干椒 ， 几粒青花椒备用 。4.红椒半个切成条，放入盆中用来配色 。图片等食材备好以后，我们把食材焯一下水 。5.锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，防止食材的营养流失 。6.水开后倒入芹菜和香干，用勺子滑动几下，使食材受热均匀 。7.焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入盆中 。8.重新起锅添入少许食用油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香 。9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干 ， 快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒 ， 开始调味 。10.加入食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，蚝油5克，开大火快速翻炒30秒，化开所有调料 。11.起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘 。12.好了，这道开胃下饭的芹菜炒香干就做好了 。
###其它资料参考###步骤
1.锅里放入油，放入野芹菜 。
2.把干子和芹菜混合 。
3.放入虾皮 。
4.放入盐 。
5.把芹菜和干子炒熟 。
6.炒熟以后就可以吃了 。
