巧克力冻怎么做
做巧克力果冻简单方法 怎样用果冻粉做巧克力果冻？
1、材料：乳酪1杯、牛奶1/2杯、糖1/2杯、香草精1茶匙、黑或牛奶巧克力切碎150克、果冻粉1包、水温热1/4杯 。
2、用具需求：平底锅、小模子容器(可装4倒6盎司) 。
3、将乳脂、牛奶、糖及香草精在锅中，以小火加热 ， 不停搅拌，滚烫不要超过10分钟，小心底部不要凝结烧焦 。
4、慢慢加入巧克力片 ， 继续搅动使其融化滑顺 。
5、将果冻粉放入巧克力锅中，使完全融化其中，小滚1分钟 。
6、倒入4个模型中，并放入冰箱凝结(约需4小时) 。
7、成品倒叩于点心盘，可伴随水果及巧克力酱食用 。
简易果冻
材料：旺仔qq糖一包、牛奶一盒
方法：把qq糖倒入热牛奶中 ， 煮化就好啦！然后放入冰箱冷藏一晚！
第二天就可以吃啦！
在里面加入一点水果也不错?。?
香香的牛奶冻
（用棉花糖这个方法电视上也介绍过）
材料准备：
1、牛奶
2、一包棉花糖
（袋装，各大超市均有销售）
3、水果
（种类不限 ， 看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后 ， 从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，
略微带点甜味 ， 滑溜溜的 ， 非常可口 。
也可以在牛奶中加入巧克力 ， 做成巧克力幕斯哦！
不用果冻粉也能做果冻
用料：苹果汁
qq糖
做法：1.将qq糖溶解在热水里，可以一边加热一边溶解，qq糖可以多放点
2.在qq糖溶液里倒入苹果汁，然后用打蛋器搅拌均匀，打出泡沫
3.倒在容器中，放入冰箱冷藏，过个3-4小时取出就好了
用qq糖做果冻，超简单
材料：三包qq糖，一只奶锅，自己喜欢的水果切成丁
先放水进奶锅煮开，水大概200毫升，开了以后把qq糖放进去煮，关小火搅拌，直到qq糖完全溶化，用筷子点一点看看，如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了，倒进一个容器里（最好有模具）放凉了后再放进自己喜欢的水果丁，然后放进冰箱冷冻，1---2小时就可以拿吃来吃了 。对了，吃前先用一只稍大的碗装点热水，装着果冻的容器在热水里晃一下，这样会很容易扣出碟子上了 。
###其它资料参考###1、小锅中放入2/3的水烧开，彩趣汤圆无需解冻，拆袋后直接放入锅中，小火煮至浮起后，再煮1-2分钟即可捞出 。
2、煮好的汤圆依次放入冰格中，放入冰箱冷冻1-2个小时即可 。3、冻好的汤圆脱模后可以直接吃，也可以用融化的巧克力和椰蓉点缀装饰 。3、【汤圆酥】：提前将烤箱预热至180度；将冷冻的蛋挞皮提前拿出来在放室温中放一会儿，稍稍变软即可 。汤圆不用解冻，直接放入蛋挞皮 。5
用蛋挞皮将汤圆包起来 ， 收口捏紧朝下，放回蛋挞锡纸托中，在表面刷一层鸡蛋液 。6、放入预热好的烤箱中，180度，放中层，上下火，烤到膨胀起来，表面上色即可，大概需要烤20分钟左右 。7、冻汤圆菜谱中使用的汤圆是「思念彩趣小小玉汤圆」，小巧可爱，炫彩花纹颜值高 ， 内馅有草莓、蓝莓等多种口味 。特别适合做成冻汤圆 ， 吃起来像夹心软糖，真是简单又惊喜 。8、汤圆酥菜谱中使用的是「思念无糖黑芝麻玉汤圆」，优质糯米，颗颗饱满软糯，用木糖醇代替蔗糖，甜蜜零负担 。
###其它资料参考###[原料/调料]
甜点用甜巧克力100克，精制砂糖45克 ， 牛奶1杯 ， 鲜奶油3/4杯，盐、香草精各少量 ， 巧克力棒、发泡鲜奶油各适量 。
[制作流程]
1、锅中放入牛奶和鲜奶油 ， 用木勺搅匀，加热至快要煮开；将巧克力切碎后放入碗中，加入精制砂糖搅匀 。
2、熄火，将牛奶一点点倒入碗中搅拌，与巧克力混合均匀后，加入盐和香草精搅拌 。
3、碗贴近冰水搅拌冷却，移入平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时 。
【巧克力冻怎么做】4、快要冻住时搅拌，再次冷冻，如此重复3-4次 。
