炝炒娃娃菜的做法？
【蒜泥蚝油娃娃】食材：娃娃菜500g，油适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，蒜适量，花椒面适量，料酒适量
1娃娃菜备用
2娃娃菜洗净
3蒜瓣娃娃菜备用
4蒜瓣切末
5调料备用
6将蚝油、生抽、盐、料酒调成汁备用
7娃娃菜开水焯熟
8锅内热油
9炒蒜香
10加入花椒面
11加入少许生抽
12加入娃娃菜翻炒
13加入调料汁翻炒出锅
炝炒娃娃菜的做法：
食材明细
主料
娃娃菜
3棵
红辣椒
适量
辅料
五花肉
适量
绿辣椒
适量
做法步骤：
1
准备食材 。娃娃菜洗净撕开备用；五花肉切片、青红辣椒切段、蒜切片备用 。
2
锅内加入一点点油 ， 油热的时候，倒入娃娃菜煸炒 。
3
煸炒至娃娃菜有些变软后，即可盛出 。
4
将锅洗净后，加入适量的油，然后将五花肉放入锅内煸熟 。
5
加入蒜片煸炒出香味，然后再加入青、红辣椒继续煸炒 。
6
将娃娃菜倒入锅内大火煸炒 。然后加入酱油、盐翻炒匀均 。出锅前，加入鸡精、香油翻炒即可 。
###其它资料参考###主料
娃娃菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
八角
适量
花椒
适量
辣椒
适量
步骤
1.娃娃菜去根，掰开，洗净
2.将娃娃菜切成细丝
3.姜切丝
4.锅里放适量油 ， 先将八角放进锅里煸香
5.再倒入花椒和辣椒煸香
6.再放入姜丝翻炒
7.油热后，将娃娃菜倒入锅里，关火，翻炒一下 ， 用盐，鸡精调味即可
小贴士
因为炒太久娃娃菜会出水，所以油热后关火，能保持娃娃菜的脆爽 。
###其它资料参考###【豉椒炝炒娃娃菜】
食材：娃娃菜、红尖椒、老干妈豆豉酱、大蒜仔、猪肉；
步骤：
1、猪肉滤去血水，洗净，沥干水份 ， 切细条，用生抽、盐、生粉、水提前腌制入味；
【炝炒娃娃菜怎么做好吃】2、娃娃菜洗净，切片；红尖椒切细圈；大蒜仔切碎末；备好两勺老干妈豆豉酱；
3、坐锅热油 ， 爆香蒜末，入猪肉快速翻炒至七八成熟 ， 盛出备用；
4、再次坐锅热油，爆香蒜末、红椒碎、老干妈豆豉酱，入娃娃菜，略翻炒，中途加少量盐，炒至娃娃菜七八成熟 ， 下入煸好的猪肉丝，淋一点生抽 ， 炒至娃娃菜、猪肉丝断生，即可起锅装盘
###其它资料参考###娃娃菜的做法作为一种色香味俱全，而且营养价值也极高的蔬菜，娃娃菜的做法也是多种多样的，下面就让给大家说几个简单的娃娃菜的做法，以便大家在日常生活中可以轻松地做出一锅美味的娃娃菜来补充营养哦 。
1.酸辣娃娃菜，这可以说是一道色香味俱全的一道菜了，那么下面就来给大家说一下酸辣娃娃菜该怎么做，首先我们需要准备的食材有娃娃菜 。西红柿 ， 火腿肠，小米椒，大蒜还有盐，味精等调料，首先向我们准备好的小米椒，先剁成碎卸状，然后将我们的大蒜也拍好 ， 并也剁成碎屑状以备一会儿使用，然后我们将准备好的西红柿切成小方块儿状，并且同时也将我们准备好的火腿肠切成小方块儿状 。
2.把我们做酸辣娃娃菜要用到的锅打开，并在其中加入一些食用油，并将食用油烧热，带食用油烧热之后就可以将我们已经切好的四种东西，其中包括大蒜碎屑 ， 小米椒碎屑，已经洗好并丝毫的娃娃菜片还有我们已经切好的西红和火腿肠块一起放入锅中，这个时候要注意，要轻轻的放，以免崩出来的油溅到我们 。，然后我将它们先小炒一下 。向锅中加入一定量的，可以没过我们这些菜的水，然后煮大约两分钟左右，再加入是定量的盐，即可出锅食用了 。
3.我们今天说的这道酸辣娃娃菜其辣主要是靠我们准备好的小米椒，而其酸味儿则主要靠我们准备好的西红柿，那么酸味和辣味儿都可以根据个人的喜好来进行调节 。
好啦，娃娃菜最好吃的吃法 ， 就这样教给大家了，希望大家可以快快学会 ， 然后做一桌美味佳肴享用哦 。
上汤娃娃菜的做法
我们中国人是对美食文化，研究排名前几位的国家了 ， 而往往一道菜，我们总是可以研究出很多种做法 ， 不仅色香味俱全，而且营养的搭配也很均匀 ， 有着非常吊人胃口的魅力，那么我们所说的娃娃菜就可谓是营养非常之高的一种蔬菜了，而上汤娃娃菜更是一位美味佳肴，今天就来教教大家，上汤娃娃菜该怎么做 。
1.首先我们来准备一些必要的食材 ， 既然是做上汤娃娃菜，那么娃娃菜一定是必不可少的，我们要首先把娃娃菜清洗干净之后，将娃娃菜撕成片状备好，然后我们还要准备一些火腿肠 ， 准备一些辣味适中的辣椒，准备一些皮带 ， 还要准备一些猪骨头汤，另外一些辅助调料也是我们需要准备好的，比如盐，鸡精，味精等 ， 另外我们还要准备一些大蒜和麻油 。
2.我们先交准备好的火腿肠，切成一个自己喜欢的漂亮一点的形状，然后将我们准备好的大蒜扒好，再将皮蛋切成皮蛋丁 ， 然后猪骨头汤也是要提前准备好的 。
3.首先我们把锅打开，然后将我们之前准备好的和麻油加入适量于锅中，等到火麻油烧热之后，我们就向其中加入我们已经剥好的蒜瓣儿，等到我们发现加入锅中的蒜瓣儿的颜色改变的时候，就可以将我们准备好的猪骨头汤 ， 适量的加入其中，然后温火将猪骨头汤烧开，等到猪骨头汤烧开之后，我们就将已经撕好的娃娃菜的片放入锅中 ， 然后煮娃娃菜，直到我们用筷子夹的时候，发现娃娃菜已经变软了，就可以把娃娃菜捞出来放在盘子中，但是锅那要留一些汤，然后将我们准备好的火腿肠 ， 尖椒，还有皮蛋丁放在锅里煮，煮的时候要加入一定量的盐，然后用淀粉勾兑一下娃娃菜就可以吃啦 。
干锅娃娃菜的做法
有一个作者开了一句玩笑，他说中国的英文单词为什么是China呢 ， 因为中国人喜欢吃呐，为什么这么说呢?因为在国外一个人生病了，医生可能会提醒要多做运动么，多注意休息，而在中国，如果一个人生病了去医院 ， 医生会特别提醒要忌辛辣，少喝酒 。这虽然是一句玩笑，但是也从侧面说明了我们中国人对美食的追求是精益求精的 。那么娃娃菜作为一种众所周知的美食，干锅娃娃菜怎么做呢?下面就由教给大家 。
1.我们做菜的第一步，当然是要先准备好一些食材了，那么我们今天要准备的食材有娃娃菜，我们日常生活中必备的食物，盐，还有大蒜，蚝油，鸡精，辣椒等等辅助食材 。
2.准备好食材之后 ， 我们就可以做一个稍微简单一点的干锅娃娃菜了 。首先我们将准备好的娃娃菜放在清水中清洗两到三遍，因为是从外面买来的，我们要避免摄入过多的化肥等化学原料，等到把娃娃菜片洗好之后，我们将其切成小一点的片状 ， 然后我们将准备好的大蒜切成一小块儿一小块儿的碎末状 。
3.把锅打开，向锅中加入我们准备好的食用油或者好友 ， 然后把我们准备好的辣椒末放入其中爆炒一下，等到火候差不多的时候我们将已经切好的娃娃菜倒入锅中，并与郭忠，我们刚才爆炒的辣椒混合均匀，过一会儿我们会发现娃娃菜已经明显的变软了，这个时候我们就可以把准备好的食材，如盐，鸡精等适量的放入其中 ， 并炒拌均匀，然后大娃娃菜熟了之后出锅放入盘子中就可以吃了 。
今天给大家介绍的是一种较为简单的干锅娃娃菜，如果想要加入一些其他食材 ， 也可以适量加入哦，并且有可能会更美味呢 。
炝拌娃娃菜怎么做
近些年来，可以说大家对美食的追求越来越高了，而各种各样的与美食有关的综艺节目更是层出不穷，比如《舌尖上的中国》等等大型节目都是以美食为主，以节目的形式带我们观看各地的美食 。那么作为一种从日本引进来的菜，娃娃菜放入厨房也可以做出很多道新鲜美味的菜时呢，今天就来给大家说一说炝拌娃娃菜怎么去做 。
1.首先让我们来把做炝拌娃娃菜所必需的材料准备好 ， 好的开始是成功的一半，我们首先要准备一颗娃娃菜，然后我们需要准备一些辣椒，白糖 ， 酱油 ， 盐，鸡精等辅料，当然了我们还要另外多准备一种食材是熟芝麻 。
2.首先我们把从超市买回来的娃娃菜，先用清水清洗两到三遍，这样更安全一些 ， 以免我们吃入过多的化学肥料，清洗完之后，我们将洗好的娃娃菜切成丝状，不要过细 ， 也不要过粗，根据个人的手感来，然后我们将我们准备好的干辣椒也切成丝状 ， 不过这个丝状要比娃娃菜的丝状稍小一些 。
3.我们将过打开，然后将家用的食用油适量的到在锅中，把油烧热之后，取出适量的油，浇在我们切好的辣椒丝上，这样会使辣椒丝出现一股很香的味道，这个时候我们找一些勾娃娃菜，放的盘子最好好看一些 ， 这样会使人看起来更有食欲 ， 然后我们将已经切好的娃娃菜放入盘子中将我们刚刚准备好的辣椒，熟芝麻 ， 还有盐，鸡精等调味品到在 。娃娃菜上，然后进行搅拌就可以了 。
这是一道非常简单的炝拌娃娃菜的做法 ， 很适合初学者吃，而且配着一点小酒吃也是美味的很呢，祝你饮食愉快 。
扩展阅读：娃娃菜
###其它资料参考###【蚝油肉末娃娃菜】
材料:娃娃菜2个，猪肉150g，油盐适量，大蒜2瓣，酱油1汤匙 ， 料酒1/2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量 。
练习:
1.洗菜宝宝 。将每个娃娃平均切成八块，根部相连 。不要剪掉它们 。将猪肉和大蒜切成块 。
2.将锅用水烧开，加入少许盐，将娃娃菜倒入水中，至颜色变深，水焯至破裂 。取出娃娃菜，放入冷水中，冷却，取出纯净水，放入盘中备用 。
3.锅放油烧热，放入蒜末，小火翻炒，放入肉末翻炒至发白 。
4.倒入料酒，酱油，蚝油，半碗水，烧开，倒入适量水淀粉，加热至汤汁粘稠，关火 。
5.把肉末倒在娃娃菜上，吃的时候搅拌一下 。
【肉末粉丝炒娃娃菜】
材料:娃娃菜2个，猪肉150g，粉丝1根 ， 油盐适量，大蒜1个 ， 料酒1大勺，酱油2大勺 。
练习:
1.将粉丝放入大碗中 ， 加入温水浸泡至变软 。
2.将娃娃菜的叶子打碎 ， 洗净 ， 控净水 ， 切成条，猪肉切成粉，大蒜切成蒜 。
3.锅内放油烧热，放入娃娃菜，大火煸炒娃娃菜去水 ， 中火煸炒娃娃菜至断，盛出备用 。
4.锅里加少许油 ， 小火炒蒜，肉末翻炒至变白 。
5.倒入料酒，用酱油翻炒肉末 ， 上色，翻炒粉丝，翻炒均匀 。
6.加入炒好的娃娃菜，加盐，几滴米醋，快速翻炒均匀，装盘即可 。
【豆腐蘑菇蔬菜汤】
材料:豆腐1/2块、小青菜1个、白玉蘑菇100克、虾皮20克、香油1汤匙、盐适量、姜1片、白胡椒粉适量 。
练习:
1.准备好所需食材 ， 将娃娃菜菜打碎洗净 ， 白玉蘑菇去根洗净，虾皮用清水洗净 。虾皮富含铁、钙、磷，可以用来提鲜和品尝各种菜肴和汤品 。
2.娃娃菜切丝，豆腐切成小块 ， 白玉蘑菇撕成两半 ， 大的撕成4瓣 。
3.将锅加水煮沸，加入姜末、虾皮和豆腐，煮5分钟，加入白蘑菇继续煮5分钟，然后加入娃娃菜，煮至娃娃菜变软 。
4.加盐调味，关火，倒入香油，再放入白胡椒，搅拌均匀 。辣椒的量可以根据个人口味增减 。
