绿茶常见的香气类型有哪些？
绿茶常见的香气类型有清鲜型、浓烈型、浓厚型、醇厚型、浓醇型等 。
1、清鲜型
有清香味、滋味鲜爽 。入口有淡淡清香，感受较为爽朗 。一般细嫩多毫的绿茶、滋味清爽、鲜感强，一般属于此种类型 。
2、浓烈型
此种茶主要香气为清香和熟板栗香 。浓一般指茶汤较浓 ， 也即内含物较为丰富 ， 如喝汤与喝水的感受区别 。而烈则是指茶汤的中等感受 ， 味道浓但不苦 ， 茶汤有收敛性但不涩 。
3、浓厚型
浓厚一般是茶叶的良好指标，似喝汤舌面挂有茶汤的特征 。一般此类绿茶一般原料嫩度较好，叶片厚实，因此加工后则入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，味厚 ， 回味甘爽 。
4、醇厚型
醇是指其滋味浓度并非很高 ， 有刺激性但较?。匚堵蕴鸹蛩?nbsp;， 似喝牛奶醇的感受 。厚则指茶汤的厚度 。
5、浓醇型
一般指其入口感到内含物丰富，有刺激性但较小 ， 其刺激性弱于浓厚 ， 高于醇厚，回味甜或甘爽 。
茶叶品评有其方法，形容茶叶的香气，我们平时常用的一些词汇会涉及到清香、芬芳怡人、醇厚浓酽等词汇 。而茶叶香气成分复杂，人的感官认识也不尽相同，那绿茶有哪些常见的香气类型呢？
1、 清鲜型：入口有淡淡清香，感受较为爽朗 。
2、 浓烈型：此种茶主要香气为清香和熟板栗香 。
3、 浓厚型：此类绿茶原料嫩度较好 ， 叶片厚实，有较强的刺激性和收敛性 。
4、 醇厚型：似喝牛奶醇的感受 。
目前绿茶常见的香气类型分为清鲜型、浓烈型、浓厚型、醇厚型、浓醇型等 。
###其它资料参考###这个怎么样？
绿茶：如沐春风小清新绿茶是不发酵茶，原料一般比较嫩，因此香气清新淡雅，需要我们静下心来细细品味 。
清香：清新淡雅的香，闻起来清爽纯净 ， 大多数绿茶都可以描述为清香 。
毫香：由于茶毫毛多而产生的独特香气，尤其在多毫绿茶中尤其明显，比如碧螺春 。
嫩香：幼嫩原料与偏老原料制成的茶有明显的香气上的差异，越嫩的茶嫩香越明显 。
板栗香：炒青绿茶炒制过程产生的类似炒板栗的香气，也被形容为炒豆香，比如龙井茶 。
烘烤香：烘青绿茶烘制过程中产生的类似烘烤食物的火香，比如六安瓜片 。
兰花香：高级绿茶会带有的像兰花一样的幽香，非常高雅，比如顶级西湖龙井 。
###其它资料参考###香气：包括高低，清浊，纯和：锐钝 ， 及有无青草气 ， 与烟臭酸气等项 。绿茶之香气亦随产地及茶类而异，如外销绿茶特具釜香，龙井特别清香，毛峰大方特具栗香 ， 瓜片香厚而纯和 ， 玉露特具覆香 。总之，绿茶香气以高而清，纯而锐为上 。香气低而浊，钝而杂，或甚至有青草烟臭酸霉气味者，均为劣品 。鉴定香气之方法有干香与湿香二种 。
泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中 。二是下投法 ， 先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶 。
正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康 。泡茶有一定的讲究 ， 尤其是水温 。
一般的绿茶冲泡方法及注意事项：
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右 。若是冲泡绿茶粉 ， 以40℃～60℃的温开水冲泡即可 。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水 。
冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉 。
绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝 。
###其它资料参考###绿茶的滋味，基本上由具有苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合 。制茶正常的滋味，入口有微苦涩感 ， 很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘 。以浓、醇、鲜、甜为好，淡、苦、粗、涩为差，忌异味、变味 。
拓展资料
绿茶价值功效：
绿茶我国被誉为“国饮” 。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾?。?有一定的药理功效 。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等 。具体作用有：
1、抗衰老
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂 。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质 。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用 。据日本奥田拓勇试验结果 ， 证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍 。
2、抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用 。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病 。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等 ， 有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化 。
3、抗致癌
有助于预防和抗癌 。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效 。据有关资料显示 ， 茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益 。
4、抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果 。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右 。
5、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔 ， 具有消毒、灭菌、抗皮肤老化 ， 减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。
6、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果 。对于缓解偏头痛也有一定的功效 。
7、利尿解乏
有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率 ， 减少有害物质在肾脏中滞留时间 。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳 。
8、缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C ， 不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙 。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神 。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶 ， 以免影响睡觉 。
9、护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份 。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的 。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80% 。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4% 。这是因为茶叶中的维生素C等成份 ， 能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用 。
10、降脂
有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载 。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说 。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥” 。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化 。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素 ， 有助于减少腹部脂肪 。
参考资料来源百度百科--绿茶 （茶叶品种）
###其它资料参考###不同种类的绿茶也有着不同的特色，个人口味和产品价格也存有不同，下面我们来详细了解一下：
1、西湖龙井：是我国的第一名茶，产于浙江省杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云 、虎、梅”五个品类 ， 其中多认为以产于狮峰的品质为最佳 。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世 。形光扁平直 ， 色翠略黄似糙米色，滋味干鲜醇和 ， 香气优雅清高，汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵 。
2、洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖之滨的 洞庭山 。碧螺春茶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成 。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺 ， 故名“碧螺春” 。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，叶底嫩绿显翠 。
3、白毫银针 。素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是一种白茶 ， 产于福建东部的福鼎和北部的政和等地 。白毫银针慢坡白毫色白如银，细长如针，引而得名 。冲泡时，“满盏浮茶乳”，银针挺立 ， 上下交错 ， 非常美观，汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽 。白茶味温性凉，为健胃提神 ， 祛湿退热的药效作用 。
4、君山银针：产于岳阳洞庭湖的青螺岛 ， 有“洞庭帝子春长恨 ， 二千年来草更长”的描写 。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立 。很高的欣赏价值 。
5、黄山毛峰：产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围 。这里山高林密 ， 日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润 ， 无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质 。黄山毛峰采制十分精细 。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘 。
6、武夷岩茶：产于福建武夷山 。武夷岩茶属于半发酵茶 ， 制作方法介于绿茶与红茶之间 。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等 。武夷岩茶品质独特，茶汤具有浓郁的鲜花香，饮时甘醇可口，回味无穷 。18世纪传入欧洲后，倍受当地群众的喜爱，曾有 “百病之药”的美誉 。
7、太平猴魁：属绿茶类尖茶 ， 是中国历史名茶，创制于1900年 。曾出现在非官方评选的十大名茶中的系列中 。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区{原太平县}新明、龙门、三口一带 。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘下卷边”之称 。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘 ， 有独特的 猴韵，汤色请绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮，并赢得荣誉 。此外 ， 还有其茶文化和保健作用，并有专门 图书介绍 ， 因为中国只有十大名茶，绿茶没有十大分界线 。
8、信阳毛尖：产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上 ， 以车云山天雾塔峰为最 。人云:“师河中心水，车云顶上茶” 。成品条索细圆紧直，色泽翠绿 ， 白毫显露，汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇，叶底芽壮，嫩绿匀整 。
9、庐山云雾：产于江西庐山 。号称“匡庐秀甲天下”的庐山 ，北邻长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美，十分适宜茶树生长 。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的 精品 。
###其它资料参考###绿茶的香味有很多，其中有些是带有蜜香味的 。比如安徽黄山毛峰绿茶、贵州碧螺春绿茶、福建铁观音绿茶等都有一定的蜜香味 。此外，有些茶叶经过加工后会增添一些蜜香味，例如蒸青绿茶、平水珠绿茶等 。总之 ， 不同地区、品种的绿茶都有可能具有蜜香味，可以根据自己的口感偏好进行选择 。
###其它资料参考###01
十大最香绿茶排名是西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、竹叶青、日照绿茶、都匀毛尖 。绿茶是中国的主要茶叶之一，在中国茶叶生产和消费中占有相当大的比重 。绿茶是一种非发酵茶 ， 它仅通过杀青、揉捻和干燥过程制成，使茶中保留更多的天然物质，并具有清汤和绿叶的品质特征 。
1、西湖龙井
西湖龙井有着1200多年的历史，曾在中国西湖名茶中名列第一 。茶呈扁平状，色泽浅绿，滋味鲜醇，叶底嫩滑，有“色绿、香、味甜、形美”的特点 。
2、洞庭碧螺春
碧螺春的干茶条结得很紧，卷曲成蜗牛状 ， 颜色呈银绿色，满是鲜花和水果，汤里碧绿清澈，叶子明亮 。碧螺春也有四个独特的特点:“形美、色艳、香浓、味醇 。”
3、安吉白茶
安吉白茶产于浙江省湖州市市安吉县 。许多人把安吉白茶误认为白茶 。事实上，安吉白茶是正宗的绿茶 。它被命名为安吉白茶 ， 因为它产于安吉，采摘时芽是白色的 。安吉白茶呈直线状，略呈扁平状 ， 像惠兰一样，色泽翠绿，汤色清亮，香气清新持久，滋味鲜醇 。
4、信阳毛尖
信阳毛尖，被誉为“绿茶之王” 。信阳毛尖瘦、圆、亮、直、白、绿，香味浓郁，洗后持久，色泽鲜艳，口感醇厚 。它具有生津止渴、提神明目、提神醒脑、去油腻、促进消化等多种功能 。
5、黄山毛峰
黄山毛峰，又名“徽茶”，黄山毛峰又细又平，像一只麻雀的舌头 ， 黄绿色相间，露出银发 。闻起来清新爽口 。汤清澈明亮，浅绿或黄绿色，回味甘甜 。
6、六安瓜片
六安瓜片，有其独特之处，许多不熟悉茶叶的人会误认为六安瓜片 。它只由一片生叶子制成，看起来像瓜子 ， 也称为瓜片 。六安瓜片是宝绿的颜色 ， 大小均匀，香浓而高爽，汤色透明 ， 滋味鲜醇，叶底翠绿明亮 。
7、太平猴魁
太平猴魁，是全国最好的尖茶 。太平的猴王形状扁平而直 ， 有淡绿色的叶子和深红色的纹理，俗称“红丝线” 。汤色青绿明澈，滋味醇厚甘甜 。叶子的底部是浅绿色的 。
8、竹叶青
竹叶青与佛教和道教有着悠久的历史 。由于僧尼长期冥想容易嗜睡，而且茶具有提神的作用，因此成为理想的饮料 。竹叶青形状扁平，两端逐渐变细，看起来像竹叶 。汤色青亮，滋味鲜醇，叶色青涩均匀 。
9、日照绿茶
日照绿茶属于江北茶区，因此也具有南方茶所没有的许多特点 。日照绿茶汤色鲜黄绿色 ， 叶厚，栗香味浓，香气高，耐冲泡，被誉为“中国绿茶新贵” 。
10、都匀毛尖
都匀毛尖是毛泽东亲自命名的贵州三大名茶之一 。都匀毛尖，外形紧实、修长、卷曲 ， 绿色为黄色 ， 汤色为黄色，叶底为黄色 。
###其它资料参考###什么绿茶最香
什么绿茶最香最好喝？我国绿茶种类丰富，品种很多，不同的种类 ， 滋味香气都有所差别 。下面小编为大家介绍五款滋味香气都非常不错的绿茶 ， 希望能帮助大家 。
什么绿茶最香最好喝
1、西湖龙井
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一 。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名 。具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶” 。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级 。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵 。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑 ， 明前龙井女儿红 。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体 。
西湖龙井
品质特点：
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿 。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著 。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿 ， 尚完整 。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大 ， 茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐 。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿 ， 茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙 ， 滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差 。
西湖龙井
2、洞庭碧螺春
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带 ， 所以又称“洞庭碧螺春” 。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人 ， 卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入 ， 是中国的名茶 。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干 。
洞庭碧螺春
品质特点：
碧螺春的品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长 。
品尝碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶叶，先用少许热水浸润茶叶，待芽叶稍展开后，续加热水冲泡2―3分钟，即可闻香、观色、品评 。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中，香气扑鼻而来，品饮过后，鲜爽怡人 。
洞庭碧螺春
3、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类 。是中国十大名茶之一 ， 河南省著名特产之一 。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县 。由汉族茶农创制 。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖” 。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效 。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比 ， 取得绿茶综合品质第一名 。信阳毛尖被誉为“绿茶之王” 。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位 。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中 ， 信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名 。
信阳毛尖
品质特点：
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净 ， 不含杂质，香气高雅、清新 ， 味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。外形细、圆、光、直、多白毫 ， 色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇 ， 回甘生津，汤色明亮清澈 。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味 。
信阳毛尖
4、安吉白茶
安吉白茶 ， 浙江省安吉县特产，国家地理标志产品 。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘 ， 内裹银箭，十分可人 。冲泡后，清香高扬且持久 。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津 。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨 。
安吉白茶
品质特点：
安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性 。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵 ， 叶白脉翠 ， 安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味 。
安吉白茶
5、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一 ， 属于绿茶 。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶 。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制 。每年清明谷雨 ， 选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷 ， 状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片） 。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰 ， 韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰 。
黄山毛峰
绿茶的四大种类及代表茶
1、炒青绿茶
炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶 ， 其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀，滋味浓而爽口 。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等 。代表性名茶如：婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等 。
2、烘青绿茶
烘青绿茶是指在干燥工艺中 ， 用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇 。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等 。
黄山毛峰
3、蒸青绿茶
蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法，利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青 ， 再经揉捻、干燥 。蒸青绿茶外形紧细呈针状，色泽鲜绿或深绿油润有光，汤色澄清 ， 呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩 。目前我国蒸青绿茶生产量较少，主要品种有恩施玉露，中国煎茶以及台湾部分茶区产品等 。
4、晒青绿茶
晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶，其外形粗大，色泽深绿尚油润，香气高，汤色黄绿明亮 ， 滋味浓尚醇，收敛性强，主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川 ， 云南、贵州等省有少量生产 ， 其中以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”，不过大都被用作紧压茶的原料了 。
生活中见到的绿茶很多 ， 甚至一些都叫不出名字来 。它不一定很出名 ， 但滋味却很不错 。因此，喝茶要根据自己的口感来定，正所谓茶无贵贱，是口为佳 。
###其它资料参考###1.形容茶的香味的词语词语有：清香、芬芳、浓郁、浓烈、淡雅 。
一、清香
1、拼音：qīng xiāng
2、释义：指清淡的香味 。
3、引证解释：现代·老舍《蛤藻集·且说屋里》：这朵水仙花供给全家一些清香 。
二、芬芳
1、拼音：fēn fāng
2、释义：香气；比喻美好的德行或名声 。
3、引证解释：现代·老舍《四世同堂》：种菜浇花只是一种运动，他并不欣赏花草的美丽与芬芳 。
三、浓郁
1、拼音：nóng yù
2、释义：香气、色彩、气氛等浓厚 。
3、引证解释：
(1)现代·叶圣陶《火灾·被忘却的》：她陶醉在甜蜜而浓郁的爱里 。
(2)现代·徐迟《哥德巴赫猜想·生命之树常绿》：水面清澈如镜 ， 映出了浓郁的森林 。
四、浓烈
1、拼音：nóng liè
2、释义：指浓厚强烈 。
3、引证解释：现代·叶圣陶《未厌集·小妹妹》：药草的气味浓烈极了，我仿佛要呕吐 。
五、淡雅
1、拼音：dàn yǎ
2、释义：素静雅致；素淡典雅 。
3、引证解释：现代·碧野《晓溪晨曲》：每当星星沉落 ， 曙光东升，那塔影照临溪流上，显得剔透玲珑，淡雅多姿，更增添了深山的幽静 。
2.形容茶很香的成语有哪些沁人心脾、沁人肺腑、意犹未尽、芬芳馥郁、桂馥兰馨
一、沁人心脾 [ qìn rén xīn pí ]
【解释】：沁：渗入 。原指芳香凉爽的空气或饮料使人感到舒适 。也形容诗歌和文章优美动人，给人清新爽朗的感觉 。
【出自】：鲁迅《呐喊·社戏》：然而夜气很清爽，真所谓“沁人心脾”，我在北京遇着这样的好空气，仿佛这是第一遭了 。
二、沁人肺腑 [ qìn rén fèi fǔ ]
【解释】：吸入新鲜空气像渗入内脏一样感到舒畅 。
【出自】：浩然《艳阳天》第129章：闻到一股子沁人肺腑的新麦的清香 。
【绿茶什么香】 三、意犹未尽 [ yì yóu wèi jìn ]
【解释】：犹：还 ， 指还没有尽兴 。一般被用来形容一些小型活动的感想，比如旅行、读书、吃饭等，形容该活动给人的感觉很好，结束之后还没有尽兴 。
【出自】：柳青《创业史》第二部第十章：“但是梁生宝意犹未?。盎姑挥兴低?。”
四、芬芳馥郁 [ fēn fāng fù yù ]
【解释】：芬芳：指香气；馥：香气；馥郁：香气浓厚 。形容香气非常浓 。
【出自】：张恨水《啼笑姻缘》第二回：“家树先不必看她那人就闻到一阵芬芳馥郁的脂粉味 。”
五、桂馥兰馨 [ guì fù lán xīn ]
【解释】：桂：桂花；馥：香气；兰：兰草；馨：芳香 。形容气味芳香 。
【出自】：郭沫若《<；孔雀胆>；的故事》：“还作了两首诗留别 。其一云：……鸟飞兔走频来往，桂馥兰馨岂暂移？”
3.茶的香味怎么形容口感形容”在茶叶评审上就是——滋味评语：回甘、浓厚、醇厚、醇和、纯正、淡薄、粗谈、枯涩、熟味、水味、高火味、焦味、异味 。共13种形容 。
常见形容茶味道的词语
甜美【解释】泛指气、味美好 。【出处】北魏贾思勰《齐民要术·种蒜》：“蒜宜良輭地 。白輭地蒜甜美而科大 。”
清香【解释】清淡的香味 。【出处】南朝 宋 谢灵运《山居赋》：“怨清香之难留，矜盛容之易阑 。”
浓郁【解释】（花草等的香气）浓重：浓郁的花香迎面扑来 。【出处】明 田汝成 《西湖游览志馀·偏安佚豫》：“宫姬韶部，俨如神仙，天香浓郁，花柳避妍 。”
苦涩【解释】又苦又涩的味道【出处】《后杞菊赋》序：“ 天随生自言常食杞菊，及夏五月，枝叶老硬，气味苦涩，犹食不已 。”
香醇【解释】（气味、滋味）香而纯正 。【出处】《战国策·齐策四》：“ 孟尝君 使人给其食用，无使乏 。” 宋 叶适 《除淮东总领谢表》：“伏念序迁学校，固惭课业之荒唐；内迫家门 ， 重困食用之微薄 。”
齿颊留香【解释】齿颊，嘴巴 。留香 ， 保留香味 。吃了或饮了东西后嘴巴还保留着食物的香味 。【例句】品茗者尽享茶趣，啜饮一口，齿颊留香 。
回味无穷【解释】回味：指吃过东西以后残余的味道 。比喻事后越想越觉得意味深长 。【出处】宋·王禹偁《橄榄》诗：“良久有回味，始觉甘如饴 。
人们对茶味的分类
毫香
毫香通常是形容干茶能明显看到许多白毫的茶叶，在冲泡时散发出来的香气 。
一般有毫香的茶，原料等级都比较高，而且茶叶一定要有大量的毫毛，毫香明显的多见于新茶 。例如白毫银针就会有明显的毫香 。
火香
火香一般是茶叶在干燥时温度比较高 ， 或者在精制时适度焙火带来的 。通常浓香型的乌龙都会带有，而炒青绿茶和黄大茶等也会有 。火香与高火味不同，高火味是焙火或干燥工艺过度带来的不适气味 。
陈香
陈香一般是形容黑茶、普洱茶等 ， 后期还可以继续转化的茶类在转化过程中，自然氧化带来的香气 。
果香
茶叶中出现的果香种类很多 。自然的果香主要是茶树品种和工艺造成的，也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的，比如荔枝红茶 。自然的果香最常见于红茶和乌龙茶 。
清香
清香多出现于绿茶和普洱生茶新茶 。清香和青味不同，清香是能令人愉悦的自然而带鲜爽的香气 。青味一般则是杀青不足，带来的令人不适的类似青草的气味 。
嫩香
嫩香是一种清鲜、细嫩的香感，植物鲜嫩部分散发出来的出众香气 。一般原料等级高、工艺到位、保存得当的绿茶、黄茶都会有 。比如黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖等 。
甜香
甜香就是在香气成分中能够明显感受到甜味 。甜香在红茶中比较容易感受，比如焦糖香、蜜糖香、桂圆香等 。其他茶类也会见到，比如工艺精制的黄芽茶也会有甜玉米须水的香气 。
松烟香
干燥过程中，使用特殊松木等熏烟制作的茶，一般都有较舒适的松烟香 。有松烟香的茶有例如传统正山小种、沩山毛尖等 。
花香
花香的类型很丰富，根据花香给人的感受，将其分为清雅型的花香和浓郁型的花香 。自然形成的花香，既有茶树品种的关系，也离不开工艺 。
通常以品种为主带来的花香 ， 以广东单丛茶为代表，而红茶的花香，则主要是工艺带来的 。还有一种花香 ， 以是花茶为代表，利用茶叶的吸附性 ， 吸收外源花朵的香气 。
高香
一般指香气高扬而且持久， *** 性强 。
纯正
一般指香气纯净，既不高扬也不沉闷 ， 没有异杂味 。
闷气
闷气是属于不愉快的香气 ， 沉闷而不爽 。一般是茶青在烘焙后，未适当摊凉而形成的 。
高火味
这是指茶叶加温干燥过程中，温度高、时间长、干度十足所产生的令人不适的气味 。
陈气
一般指是绿茶、黄茶类在贮藏过久后产生的陈变气味 。
青气
一般是指茶叶带有鲜叶的青草气 。一般是令人不愉悦的，也称青臭气 。
透兰
透兰，是指茉莉花茶中透出了兰花的气味 。
细锐
指茶香高扬，香味仿若有实体、有质感，细腻如丝 ， 令人愉悦，同时给人清晰的感受 。
4.形容绿茶的成语有哪些形容绿茶的成语有：沁人心脾、清茶淡话、沁著茶香、齿颊留香、芝兰之气 。
1、沁人心脾（qìn rén xīn pí）：沁：渗入 。原指芳香凉爽的空气或饮料使人感到舒适 。也形容诗歌和文章优美动人，给人清新爽朗的感觉 。
2、清茶淡话（qīng chá dàn huà）：清：清淡 。喝着清茶随意闲聊 。形容待客亲切随和 。
3、沁著茶香（qìn zhe chá xiāng ）：形容茶香味怡人 。
4、齿颊留香（chǐ jiá liú xiāng）：吃过美味之后，牙齿和两颊逐渐感觉到香甜的味道 。
5、芝兰之气（zhī lán zhī qì ）：生于森林，不以无人而不芳 ， 从而将其喻为君子美德 。
5.描写绿茶秋天的香味红木制成的木勺舀上茶叶放进盖碗，用旁边壶中烧开的水淋过 ， 蒸汽携带着茶香袅袅上升 。心在茶烟中渐渐沉淀，一种久违的熟悉感涤静了胸中的苍凉，脑海一片空宁 。沸水反复相沏，而后倒进瓷碗中 ， 置于我的面前 。。我以大拇指、食指、中指，呈“三龙护鼎”，力道轻缓柔匀地端起青瓷，不破茶魂 。青瓷托于掌心，几片茶叶在清澈碧绿的液体中舒展，旋转，徐徐下沉，再升再沉，三起三落 ， 芽影水光，相映交辉 。我就这么静静地看着，眸色深柔，茶沉入杯底，似笔尖直立，天鹤之飞冲 。
一样的茶叶在不同人的手里，泡出的味道是大相径庭的，原因和性情有关，而所有茶中青顶价格虽最便宜，但是它的浸泡功夫却是最为讲究的 。青顶最为讲究冲和，静照 。泡茶的人须忘人间之灼色，感心中之清明 ， 唯万籁皆寂静，空天下于尘埃 。为了磨我浮躁的性子，父亲逼我泡了6年的青顶 。青顶须用山水来泡，普通茶泡三次已能出味，而青顶却需泡7次，才能尽出其味，茶泡好倒入青瓷中，不能趁热而饮 ， 要静静地等待茶叶三沉三浮 。茶杯凉透茶叶慢慢卷起，此时品饮入口甘润绵延，如果茶叶呈其他状 ， 则茶水会略有清苦 ， 但苦而不涩 ， 苦中回甘 。传说中的天目——青顶中的上品，卷起的茶叶就像一粒粒墨绿色的珠子，被誉为绿色珍珠，堪为一绝.
我用茶夹将茶渣自茶壶夹出，用温水洗净 ， 侧置茶杯于茶船中旋转 ， 以热水温烫后，取出置于茶盘中 。将茶叶拨入壶中 ， 青顶的茶形宛如一位身着精致旗袍的女人，芽叶紧裹，秀颀饱满 ， 视觉清爽 ， 堪称清丽，水浸入其中，纤毫四游，却亮却透，一如女子的黛眉水眼 。
7浸7泡，香气层层分明 。
第一层水沏过，暖香自杯中升腾 ， 扑鼻而来；
第二层水沏过，醇和甘香；
第三层水沏过，浓郁不衰；
第四层水沏过，一丝淡淡花香；
第五层水沏过，一片清香，渐渐弥漫；
第六层水沏过 ， 味淡久而清雅 ， 香寂静而转幽
第七层水沏过，水过无声留清韵，月夜何处寻弦音 。
壶托在我的手指间，轻巧得如一张薄纸，左手中指按住壶钮 ， 水流悠然而下 ， 手腕带动手指，恍如描摹着一幅精致的工笔画，一点一点 ， 一笔一笔从心底晕染而出 。
一枚枚芽叶缓缓潜沉至杯底，再渐渐浮出，顺着水流的方向摇曳飘送 ， 三沉三?。?茶叶微卷 ， 就像是捏起的小皱褶 。
6.描写绿茶的句子有哪些1、品饮绿茶：碧波荡漾一抹香，茶不醉人人自醉 。
2、青春是绿色的，有春天的盎然生机 ， 如青春的小草，绿绿的叶子 。青春充满着大自然气息，使心中向往长大的小草，悄悄地萌发 。青春的味道，不用说，也就像绿茶 。
3、喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷具，同二三人共饮 ， 得半日之闲 ， 可抵十年的尘梦 。
4、夜色朦胧，丁香淡淡，一杯绿茶透明的水蕴里流淌着静静的安祥，歌声在房间飘徊 ， 深深浅浅地 。
5、用咖啡的馥郁泡一杯绿茶的香馨，听琵琶和风笛的奏曲，青花偷来了海天的蓝，圣洁的灵魂长出一张天使的脸 。
6、口渴时喝一杯绿茶，甘甜解渴，清香沁肺 。实在是令人回味无穷 。
7、如一杯清香四溢的绿茶，泌人心脾，给我带来种种美妙的享受和无穷的回味；又似一对美丽神奇的翅膀，让我在湛蓝的知识天空中自由自在地翱翔，领略文字的魅力 。
8、爱即是在炽热的盛夏，她默默地为你沏的那杯绿茶 。
9、有的男人像绿茶 ， 汤清叶绿，充满自然活力令人陶醉 。
10、青春充满着大自然气息 ， 使心中向往长大的小草 ， 悄悄地萌发 。青春的味道，不用说，也就像绿茶 。
11、人生就像一杯茶 。第一口苦，第二口涩，第三口甜 。回味一下，甘甜清香 。平淡是它的本色 ， 苦涩是它的历程，清甜是它的馈赠 。
12、不如以绿茶净心，爱得真洁 。人生，不是忍耐，就是等待 。不如以茶尽心，活得纯粹 。
13、人生就像一杯绿茶 。平淡是它的本色，苦涩是它的历程，清香是它的馈赠 。
14、日子 ， 不是忍耐 ， 就是等待 。不如以绿茶静心 ， 过得从容 。奋斗，不是忍耐，就是等待 。
15、绿茶香中 ， 一颗心慢慢沉静下来 。浮躁世界红尘滚滚，惟愿内心清风朗月 。
