雪燕要煮多久算好
雪燕一般煮多久？
雪燕一般煮30分钟左右，等看到雪燕变透明且闻到一股浓郁的香味，就说明它已经煮好了，可以直接食用 。煮雪燕的时间不能太短，否则会导致不能完全将它煮熟，同时时间也不能太长，这样会让雪燕融化在水中，吃起来口感变差 。
雪燕煮制时间
雪燕相信很多人都不陌生，它是市面上一种比较常见的滋补品，很多女性都会买回来炖煮食用，有养样美容的功效，对身体也有一定的好处，不过对于第一次煮雪燕的人来说，可能没有什么经验，不知道它到底煮多久好 。
雪燕煮制时间不会太长，一般煮30分钟左右就能煮熟了，这个时候我们可以明显看到雪燕已经变透明了，并且还能味道浓郁的香味 。煮雪燕的时候时间不能太短 ， 否则不能完全将它煮熟，食用后容易导致肠胃不适 。
同时煮雪燕的时间也不能太久，因为这样会导致雪燕融化在水中，不仅吃起来口感不佳 ， 营养成分也会大量流失，达不到理想的滋补效果，也会比较浪费食材 。
雪燕在一般情况下大概需要煮30分钟左右才能吃 。
其中的营养成分不会被过多地破坏 。雪燕煮制的时间过短可能不容易熟 ， 其中所含有的微生物没有被消除，进入人体的话不利于健康 。煮太久则会破坏雪燕中的营养成分，不容易为机体补充一些必需的营养 。
一般干雪燕要密封起来 ， 放在干燥阴凉处保存即可，只要雪燕不受潮 ， 雪燕的保质期可长达3年甚至5年 。如果雪燕泡太多不能一次性吃完，建议将泡发的雪燕沥干水分，装入碗中用保鲜膜封起来或是保鲜盒中，放入冰箱冷藏，可以保存2~3天，泡发的雪燕不宜保存太久，以免滋生细菌，从而发生变质 。
辨别雪燕真假好坏的方法如下：
1、闻味道
雪燕是非常珍贵的营养品，泡发之后质地是非常轻盈的，而且营养物质是非常丰富，要辨别雪燕，应该要闻味道 。
雪燕并没有特别浓烈的气味 。如果是小盏形雪燕，每一个的重量会达到5到7克 ， 而中盏型的重量会达到7到9克，大盏形的总量会达到十克左右，如果发现有化学药品味道或者是油腻性的气味，一般都是被判断为是假冒伪劣商品 。
2、吸水法
要判断雪燕的真假，还可以利用吸水的方法 ， 其实雪燕的吸水性能是非常丰富的，具有非常强的吸水作用 。
雪燕是放入水中 ， 大概只需要三秒钟就能做，能够增加到30%以上，由于水的吸附能力是非常强的，另外，雪燕放水后短时间内的吸水量是有限，重量的幅度一般都会达到20%左右，用肉眼还能够发现有一些水珠 。
3、看盏型
要判断雪燕还需要观察盏型，如果是真的雪燕盏型通常都是非常舒展的，而且纤维疏松，也是呈现丝状的 ， 裂缝是非常丰富的，通透性也是不错的 。如果结构呈现丝状的，但是长短粗细并不一样，而且贵，形状也不规则，通透性比较差，色泽也不是特别的纯正 ， 那么有可能就不是真的雪燕
###其它资料参考###一般情况下雪燕需要煮30分钟左右 。
从营养成分来说，雪燕由多糖等物质组成 。不溶于水的大分子多糖能吸附大量水分子形成凝胶状，它们既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量 ， 所以可以通过延缓肠道对糖的吸收，降低机体对糖的摄取，以此降低体内的血糖，控制能量摄入 。因此，雪燕可以作为糖尿病辅助治疗的食物 。此外，作为膳食纤维的一种，吃点也可以起到缓解便秘和促进排便的作用 。
扩展资料：
雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成 。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕；因并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质 。雪燕分泌出来即有一股酸味，雪燕泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味 。
与橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，雪燕树高约4米 ， 树叶多为5～7瓣，花朵为黄色，果实为棕色带毛圆形果，种子为黑色花生大小 。雪燕树每年6～10月为旺产期 。
参考资料来源：百度百科-雪燕
###其它资料参考###1、雪燕煮30分钟 。炖雪燕的时候不能超过一小时，不然炖出来的雪燕会化成水 。
2、炖好的雪燕需要及时吃完不能保存保存太长的时间 ， 当天吃不完可以盛装在碗中用保鲜膜包住之后保存在冰箱冷藏室 。炖雪燕的时候泡多了可以把泡发的雪燕沥干水分用保鲜膜包住保存在冰箱冷藏室 。
###其它资料参考###1、一般情况下雪燕需要煮30分钟左右，相对来说比较合适，此时吃能够最大限度保证食物的安全，也能够使其中的营养成分不被过多的破坏，食用这样的雪燕能够为机体的健康补充重要的营养物质，促进身体的健康 。
2、如果雪燕煮的时间过短，雪燕不熟，食用后不容易大量的吸收雪燕当中的营养物质，也能使一些比较深的成分对胃肠道和身体产生一定的影响 。如果其中还含有一些致病微生物 ， 没有蒸煮一定的时间 ， 使大量的致病微生物还存在，进入体内，也容易对机体产生很明显的负面影响，而不利于健康 。
3、如果雪燕煮的时间过久，往往会使雪燕当中的营养成分得到大量的破坏，也不容易为机体补充一些必需的营养成分，发挥出其促进身体健康的作用 。因此，雪燕煮的时间大概控制在半个小时即可以保证食品安全，也能够最大限度的不破坏其中的营养成分，而有助于身体健康 。
###其它资料参考###1 怎么判断雪燕炖熟没熟看颜色判断雪燕有没有炖熟，首先可以从雪燕的颜色和状态上来判断，没有炖熟的雪燕颜色多呈白色，也不会与水相溶；而炖熟的雪燕颜色偏透明 ， 会与汤水融合在一起 。
闻气味除了颜色之外，还可以从气味上分辨，雪燕中含有丰富的蛋白质 ， 炖熟后会有一股煮鸡蛋白的味道；而没有炖熟的雪燕就不会有这种气味或者气味不明显 。
尝口感最后还可以尝一下雪燕的口感来判断它有没有炖熟 ， 炖熟雪燕的口感质地软弹，口感丝滑，有点类似于软一些的果冻；而没有炖熟的雪燕质地会要硬一些，也会更加Q弹，类似于粉丝 。
2 雪燕没熟吃了会中毒吗 【雪燕要煮多久算好】一般不会 。
雪燕是一种常见的滋补食品，它本身并没有毒性 ， 因此即使没有完全炖熟，也不会引起中毒，但是雪燕中含有丰富的胶原蛋白，如果没有炖熟的话，人体食用之后容易引起腹胀、腹痛等肠胃不适症状 。
若是出现肠胃不适反应，建议可以多喝水 ， 促进肠胃蠕动，加速排泄；反应明显者建议立即前往医院就诊 。
3 雪燕一般煮多久30分钟左右即可 。
雪燕炖煮的时间不需要太长，一般炖30分钟左右 ， 炖至雪燕透明，香味扑鼻即可，如果炖煮时间过短，雪燕可能没有完全炖熟，食用后容易引起肠胃不适；若是炖煮时间过长，雪燕可能会融化在水中，不仅口感不佳 ， 其中的营养成分也会大量流失 。
4 炖好的雪燕为什么酸酸的雪燕为植物木髓分泌物，分泌出来即有一股酸味，为天然酸性气味，不过这种味道随着雪燕泡发炖煮后就会慢慢消失；若是炖好的雪燕尝起来还有酸酸的味道的话 ， 多可能是经过化学加工或者质量不太好的雪燕 。
###其它资料参考###泡好的雪燕煮20-30分钟即可 。
泡好的雪燕是已经除去杂质，无需再进行处理的，所以直接烹饪即可，一般雪燕煮制的时间不宜过长，过久导致雪燕化水，失去营养，所以煮制时间为20-30即可 。
雪燕是苹婆属刺苹婆树的木髓分泌物，主要产自缅甸和我国云南地区、越南也有少量分布 。雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成 。与橡胶不同的是，雪燕不是由树皮层分泌，是由雪燕树的木髓分泌，雪燕树高约4米，树叶多为5-7瓣，花朵为黄色，果实为棕色带毛圆形果，种子为黑色花生大小 。雪燕树每年6～10月为旺产期 。
###其它资料参考### 一般无论是燕窝还是雪燕商家推荐最好的方法是隔水炖，对于这种做法很多人不是很理解 。那么，雪燕为什么要隔水炖？雪燕要煮多长时间？
雪燕为什么要隔水炖隔水炖，唯有这样才能最大限度保留营养价值，隔水炖法是将原料，放入瓷制、陶制的钵内，加葱、姜、酒等调味品与汤汁 ， 将钵放人 水锅内(锅内的水需低于钵口，以滚沸水不浸人为度)，盖紧锅盖，不使漏气 。以旺火烧 。使锅内的水不断滚沸 ， 大约三小时左右即 可炖好 。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失 ， 制成的菜肴香鲜 味足 ， 汤汁清澄 。
雪燕要煮多长时间30分钟左右，切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水 。
雪燕的5种做法雪燕原本仅为各国贵族的御用补品，本身自身需求就无法满足，所以2000年前没有推广到其他国家 。2000年后，随着中国消费者对健康养生的极致追求，雪燕才开始传入广州深圳等发达地区 。
雪燕为植物树脂，是一种新型滋补养品 。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕 。具有补水保湿，减脂润肠的功效 。
桃胶雪燕银耳羹
1，准备好皂角米、桃胶、雪燕 。
2，将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣 。
桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水 。
3 ， 去除所有杂质，清洗干净，沥干水份 。
4，将鲜银耳浸泡20分钟 ， 撕成小朵，备用 。
5，红枣去核 。
6，锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣 。
7，加入鲜银耳 。
8 ， 大火煲开后再煮3分钟左右 。
9 ， 转小火煲30分钟 。
10 ， 加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化 。
11，养颜桃胶银耳羹做好啦——
蔓越莓冰糖炖雪燕
1，准备材料 。
2，雪燕放入矿泉水中浸泡一天一夜至完全泡发，中途换水两次 。
3，泡发好的雪燕滤去杂质，放入砂锅中
4，砂锅中注满清水，放入清洗过的蔓越莓干
5，将砂锅置于火上，中火烧开 ， 小火炖煮20分钟
6 ， 放入冰糖继续炖煮5分钟
7，最后搅拌均匀即可关火
桃胶雪莲子雪燕银耳汤
1，所有材料泡发好备用
2，将所有材料放入炖盅
3 ， 加入枸杞
4 ， 再加入适量水
5，放入隔水炖中
6，最后放冰糖调味即可
牛奶炖雪燕
1 ， 准备好材料
2 ， 雪燕泡发好洗干净备用
3，将泡好的雪燕和蔓越梅放入炖盅
4，加入适量水
5，放入隔水炖中 ， 设置1小时
6，出炉后放入冰糖
7，再加入牛奶，最后就可以出锅了
雪燕炖土鸡蛋
1，雪燕提前浸泡好，捞出沥干水分待用 。
2，把雪燕放入容器中，加入适量冰糖和凉开水，放入锅中蒸半小时后取出放至温热状态 。
3，将鸡蛋磕入一个大碗中 ， 搅打成蛋液 。
4，雪燕连冰糖水盛入碗中，再注入蛋液，拌匀 。捞出表面小气泡，盖上保鲜膜 。
5，把雪燕蛋液放锅里面隔水蒸10-15分钟
6，熄火后继续焖10分钟，取出后即可食用 。
