扣肉可以放多久？？
扣肉要用保鲜膜包裹好，或者放在保鲜盒里保鲜，置入冰箱冷冻可存放一个星期 。不建议将扣肉保存太久 ， 不然会影响扣肉的食用口感 。
一个星期之内，还能保证扣肉的味道不发生变化，也能防止扣肉发生变质现象 。一般肉类食物都需要放在冰箱冷冻层，这样可以延长保存时间 。
冰箱冷冻层的温度比较低，能延长食物的保存期限，但并不代表食物一直不发生变质情况，所以还是要尽快吃完 。冰箱的温度是可以调整的，肉的冷冻，一般采用-23℃以下的温度 ， 并在-18℃左右贮藏 。
冷冻过的扣肉，在下次食用之前，要先进行解冻 ， 然后加热再食用 。肉类食物是不适合放在常温下保存的，容易滋生细菌，从而发生变质 。
扣肉保存一段时间后，下次拿出来食用之前，要先检查下扣肉是否有异味，如果有异味不要食用 。即使没有异味 ， 在食用前一定要烧开热透，高温加热是很好的杀菌方式 。
冰箱中有许多食物和扣肉混杂在一起，很容易发生串味现象，还会滋生各种细菌，建议定期清理冰箱 ， 这样才能更好的保存食物 。
常温的话1天 ， 冷冻1个月也没问题 。想要保质期长一点可以放在冰箱冷冻 。现在店面里卖的梅菜扣肉饼已经有包装的出售了，自己回去进行加热就可以 。不同品牌的梅菜扣肉饼做出来的口味会有点区别 。
时间太久就会酸败变质 。随着储存时间的延长 ， 猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌" ， 如果冷冻时间过长，也不适合再食用 。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响 。
【梅干菜蒸扣肉】
主料：五花肉1斤；梅干菜80克 。
配料：玉米油适量 。八角两个；桂皮两块；生姜两片 。蜂蜜半勺；清水两勺 。盐3克；生抽1勺；蚝油1勺；红烧酱油1勺；蒸鱼豉油1勺；黄酒1勺；十三香1克；白糖3克 。
第一步：准备一块五花肉 ， 清洗干净 ， 冷水下锅，加入姜片、八角、桂皮，大火煮30分钟，用叉子能轻松扎进去，就代表煮好了 。
第二步：煮好的五花肉出锅，用叉子在肉皮上，扎一些小孔 。蜂蜜加清水拌匀，抹在肉皮上，再晾干水分 。
第三步：倒入半锅油，油温四成热时，放入扣肉胚，立马盖上盖子，开中火炸4分钟左右，锅里没有“噼里啪啦”的声音时，再开盖 ， 翻面继续炸1分钟左右，捞出 。扣肉胚可以一次多炸几块备用，留着过年慢慢吃，非常方便 。
第四步：把炸好的扣肉胚放入冷水中，浸泡几个小时 。
第五步：把泡好的扣肉，切成厚片，放入大盘中，加入盐、生抽、蚝油、红烧酱油、蒸鱼豉油、黄酒、白糖、十三香，搅拌均匀，腌制一会 。
第六步：把梅干菜清洗干净，挤干水分 。
第七步：把多余的油倒出来，再放入梅干菜翻炒一会，盛出 。
第八步：碗里先摆入扣肉，再放入梅干菜压紧一点，放入电压力锅里，蒸1个小时即可 。一次多做几份，蒸好后，自然放凉，裹上保鲜膜，放冰箱保存，要吃的时候，拿出来放电压力锅里，再蒸10分钟，出锅倒扣，稍微整理一下就可以上桌了，非常方便 。
###其它资料参考###常温的话1天，冷冻1个月也没问题 。想要保质期长一点可以放在冰箱冷冻 。现在店面里卖的梅菜扣肉饼已经有包装的出售了，自己回去进行加热就可以 。不同品牌的梅菜扣肉饼做出来的口味会有点区别 。
时间太久就会酸败变质 。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失 ， 而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷冻时间过长，也不适合再食用 。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响 。
梅菜扣肉，汉族传统名菜，属粤菜客家菜，广东省客家招牌菜：
其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香 。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处 。
###其它资料参考###常温一天，冷冻2个月 。已经蒸熟后的梅干菜扣肉若是短期内未食用完，则直接将其用保鲜膜包裹好后放入冷藏室保存，若是需要长时间存储的，也可以将其密封起来后放入冷冻室速冻 。另外需要长期保存的，可以将其放入塑料袋中抽干空气密封起来，可以放置两个月左右 。
梅干菜扣肉这道菜，相信大部分人都知道它的做法是非常简单的，一般来说我们只需要把梅干菜铺在扣肉上蒸，蒸好以后再把扣肉倒扣过来即可 。但是很多人在做这道菜的时候，对于时间上的把握不太准，想知道梅干菜扣肉要蒸多久才熟？
20分钟至1个小时 。
蒸梅干菜扣肉使用的工具不同 ， 蒸的时间也会不一样 。蒸梅干菜扣肉时使用高压锅，锅中上气后，继续蒸20分钟左右即可 。使用普通锅蒸梅干菜扣肉时 ， 需要水开后蒸1个小时左右 。蒸梅干菜扣肉使用的时间不宜过短，以免影响梅干菜扣肉软糯的口感 。
###其它资料参考###英雄联盟没有王牌，对决值得一试，是一款很不错的对，战连击游戏
有很多种类的英雄并且这些英雄的风格和技能都是多种多样的
都可以进行单独的培养,游戏英雄在打斗的时候英雄就会获得经验升级
【扣肉多久没上了】升级以后会有潜力点玩家可以根据自己英雄需求，对英雄进行加点
###其它资料参考###如果扣肉是冷冻状态下拿出来蒸的话 ， 需要蒸的时间会比直接蒸的时间长 。根据扣肉的大小和厚度，冷冻状态下需要蒸的时间会略有不同，一般需要比原来的蒸时间多蒸约10-20分钟 。建议在蒸之前将扣肉先解冻，然后进行蒸制 。解冻时可在冰箱中自然解冻或将扣肉放在常温下放置一段时间使其解冻 。解冻后在蒸锅中蒸约30-40分钟即可 。最好在蒸制之前用刀在扣肉上切上几刀，这样可以更好地入味，蒸出的口感会更好 。
###其它资料参考###扣肉用普通的蒸锅一般水开后蒸上30分钟左右即可 。
如果用高压锅来蒸，最多蒸上15-20分钟即可 。判断扣肉是否蒸熟了 ， 可以用筷子插在肉中试探，如果筷子可以很容易地戳进肉里，说明肉已经蒸熟了 。蒸好的扣肉口感软糯香甜 。
扣肉以梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉 。是梅州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻 ， 清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜而久负盛名 。而且梅菜扣肉与盐_鸡、酿豆腐同时被称为“梅州三件宝” 。
扣肉是一道用猪肉制成的 ， 常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品 。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程 。
扣肉中含有非常丰富的蛋白质，还有人体中所必需的脂肪酸，可以给人体补充血红，很好的促进铁元素的吸收，帮助人体改善缺铁性贫血的问题 。
###其它资料参考###扣肉要腌制三个小时以上 。我们在制作扣肉的时候一般用到的都是三层分明的五花肉，所以我们需要先把这个主要的食材买回来然后切成片，再加入盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉、老抽、白砂糖腌制三个小时以上 。
再把它放入到碗中，最上面一层可以放一些我们爱吃的食材也可以不放，比如说像是干豆角、梅干菜、土豆、芋头、山药、莲藕这些都是可以的 ， 上锅蒸两个小时蒸熟即可 。
扣肉是一道用猪肉制成的 ， 常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品 。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程 。
扣肉发源于广东，以梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉 。是梅州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜而久负盛名 。
