养生滋补汤？
养生滋补汤推荐
本文导读： 春季是一个适宜养生的好时机，很多人都选择在这个时候来保健养生 ， 春季养生之道有很多 ， 以下就是春季养生必喝的七款养生滋补汤 。
冬虫草炖水鸭
材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮?片,姜2片
做法:冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出 。陈皮净软刮去瓤 。水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味 。
功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘
川芎白芷炖鱼头
原料:川芎6克,白芷9克,鲢鱼头200克 。做法:鱼头洗净,加入切成片的川芎和白芷,加水适量,隔水炖熟 。
(注意:川芎用量不宜太多若有月经过多或阴虚火旺的头晕,头痛则不宜食用 。)
功效:镇静止痛,祛风活血,男女头风痛
咸菜鲤鱼汤
咸菜鲤鱼汤此为传统的'广东潮菜，味道鲜美 。选新鲜鲤鱼l条，500克左右 ， 去净内脏 ， 不用去鳞，此汤务求清淡 ， 因此不必将鲤鱼油煎 。选用成菜甫，切片后浸淡 ， 然后与鲤鱼里煮至同味即成 。
苋菜肉片汤
苋菜肉片汤春季的青苋菜比红色苋菜味佳 ， 烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品 。只需将水煮开，加油盐后放肉片及苋菜煮开即成 。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口 。
芝麻益肤汤
材料：食物：黑芝麻一两 ， 柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚
功能：芝麻有润肠润肌肤功效，能乌须黑发 。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑 ， 幼嫩娇艳 。
制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀 ， 成糊状柠檬切片放两碗水，先煲红枣(去核)，后下雪梨(切块)，十分钟后放入鸡蛋(全只) ， 片刻加入黑芝麻、少许糖 ， 混成汤可进食 。
此汤为时下美容人士最为多用，经济而简单 ， 清润通便，益肤防老 。
猪肚马蹄汤
猪肚马蹄汤为伢提供一个简单而有效的清洗渚肚法，于镬中将油半杯烧至大热，放入猪肚烫至粘液去清，取出用清水略为冲洗即可 。
选坚硬及重手的马蹄 ， 去皮后与猪肚、排骨、白果及腐竹同煲3小时即可，此汤清甜鲜美 。
玉竹凤爪汤
主 料： 鸡脚12只，排骨12两(约480克)斩件，莲子2两(约80克)，百合、淮山、芡实各1两(约40克) ， 玉竹1/2两(约20克)，姜1片 ， 红枣6粒(去核) ， 盐适量 。
做 法： 1、淮山、芡实，玉竹洗净 。2、百合、莲子分别用清水浸40分钟 。莲子去莲心，与百合分别放入滚水中煮5分钟，取出洗一下 。3、鸡脚、排骨洗净，放入滚水中煮5分钟，取出洗净 。4、水12杯(或适量)煲滚，放入鸡脚、排骨、红枣、姜、玉竹、淮山及芡实，煲滚后，然后调慢火煲2小时，下百合 。
炖鸡汤放马蹄的原因有以下几种：
1、马蹄口感清爽，能够减轻鸡汤的油腻感 。
2、马蹄的食用价值很高，它不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效 。
3、马蹄的药用价值很高 ， 它营养丰富 ， 含有蛋白质、维生素C等元素，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用 。
扩展资料：
食用禁忌
宜食：儿童和发热病人最宜食用 。全身水肿 ， 小便不利或小便短少时也宜食用 。癌症患者（主要是肺癌和食道癌之人）宜食用 。宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状 。发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓 。
忌食：由于荸荠性寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用 。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用 。
###其它资料参考###问题一：猪肚怎么炖最养胃主料
猪肚
700g
辅料
红枣
适量
姜葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.猪肚反复清洗干净后，切成三到四块，放入水中加料酒焯一下
2.焯好的猪肚冲洗掉浮沫，切成肚条
3.准备红枣若干，放入清水中泡半个小时 ， 姜切丝、葱白切段
4.锅热油，放姜丝和葱白爆香，然后放猪肚一起煸炒 ， 可以稍久炒一会儿，炒得差不多的时候 ， 加清水完全没过猪肚，大火烧开后，倒入砂锅中改小火慢炖
5.小火炖一个小时后，加入红枣继续炖半个小时，半个小时后加适量盐再炖五分钟即可，出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花 。
小贴士
1、盐不能放得太早，否则猪肚会紧缩 。
2、炖好的猪肚一定别忘了撒上一些白糊椒粉，它跟猪肚是绝搭?。∪绻诤壬弦煌? ，还能起到很好的驱寒作用 。
问题二：猪肚炖什么最健胃【胡椒猪肚汤】
功效：
白胡椒，性味辛、温 。入胃、大肠经 。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等 。功能温中散寒，醒脾开胃 。
《本草纲目》认为它“暖肠胃 ， 除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒” 。
《唐本草》说它“主下气，温中，去痰 ， 除脏腑中风冷” 。
《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲” 。
猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经 。功能健脾胃，补虚损 ， 通血脉 ， 利水，除疳 。
《别录》说它“补中益气，止渴、利” 。
《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气” 。
《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸 ， 可治劳气以及小儿疳积黄瘦病 。
主 料： 白胡椒15克 。
做 法： 将白胡椒略打碎，放入洗净猪肚内，并留少许水分，然后头尾用线扎紧，慢火炖煮2-3小时 ， 调味服食，每隔3日服1次 。
药用价值： 主要治疗胃与十二反映肠球部溃疡寒邪犯胃型：胃脘疼痛、温熨胃脘部则痛减，喜热饮、口淡、小便清长、舌质淡红，苔白，脉弦紧 。
问题三：猪肚怎么炖最养胃猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，尤其是秋冬季节，猪肚能起到很好的养胃功效，尤以猪肚汤为最好 。猪肚汤可以健脾养胃，对于食欲不好，肠胃不适有较好的缓解改善效果 。养胃的猪肚汤可以加入黄芪一起煮，食材简单，但是功效养胃的功效却很好 。将猪肚和黄芪洗净后，黄芪塞入猪肚里面 。将猪肚放入汤锅里面，加入适量的水，开大火煮开后调成小火炖煮1-2小时直到熟透，加入食盐调味就可以饮用了 。这道黄芪猪肚汤可以健脾、益气，有消食开胃的功效 ， 适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的人们食用 。
一、普通猪肚汤
1、原料：猪肚1只，生姜250克 。
2、制法：猪肚洗净，塞入生姜(切碎)，结扎好后放入瓦锅，加水适量，用文火煮至熟烂为度，使姜汁渗透进猪肚内即成 。
3、功效：温胃散寒，营养补虚 。适用于脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等 。
4、注意①服时吃猪肚(淡吃或拌少许酱油)，不吃姜，必须喝猪肚汤(如汤昧太辣 ， 可加入适量开水)，每只猪肚可吃3～4天，连续吃8～12只 。②热证及感染性疾病勿服 。
二、莲子猪肚汤
1、备料：猪肚300克、莲子100克、料酒2杯盖、生姜薄片2片、盐、鸡精、葱末
2、做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段 。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅 ， 加入清水 。
3、汤沸后 ， 加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅 。
3、特点：汤浓味美，营养丰富 。
4、注意事项：
1、煲猪肚汤所需时间较长 ， 因此建议使用焖烧锅，节约煤气 。
2、生姜和料酒是必备的 ， 可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美 。
3、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用 。
问题四：猪肚煲什么汤好健脾胃1、原料:猪肚一个、莲子一小把 。
2、配料:葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙 。
3、调料:黑胡椒两茶匙到四茶匙、盐一点五茶匙、料酒一汤匙、香油一茶匙 。
4、做法:
4.1、原料 。清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法 。要是家里都有,那都放好了 。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净 。再重复两次即可 。
4.2、猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒 。再次煮开 。捞出洗净 。莲子不要泡 。姜切片 。
4.3、猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅 。大火烧开,小火煲到汤呈奶白色 。
4.4、调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时 。
4.5、出锅前加入香油和香葱即可 。
问题五：山猪肚怎么炖才养胃养胃猪肚汤首先最重要的材料就是助猪肚，新鲜的猪肚需要用生粉和醋来清洗，这样才可以完全的清洗猪肚的味道，不然烹调出来的美食有一股非常浓重的味道，在熬制高汤的过程中我们需要准备一些调味料 。
养胃食谱很多，其中炖猪肚可以养胃的食谱有：
■砂仁黄芪猪肚
用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个 。
制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内 ， 加水炖熟，调味食用 。
功用:益气健脾，消食开胃 。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛 。可用于胃下垂及慢性胃炎病人 。
食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾 ， 用于胃呆食滞 。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用 。
猪肚能健脾胃、补虚损 。
■炖牛肚
用料：牛肚1个，黄芪30g ， 大蒜10g，盐巴 ， 酱油适量
制法：
1，将牛肚洗净 。
2，将牛肚切成片 。
3，黄芪用纱布把哦好，放入沙锅中，加水适量 ， 放入肚片，大蒜，用武火煮至肚熟 。盐巴，酱油调味，改用文火炖至熟烂，没日1次 。
功效：适用于治疗胃下垂，纳呆食少，脘胀嗳气等 。
■兔肉猪肚枣药汤
用料：兔肉200g，猪肚150g，山药30g，红枣10个，盐，味精少许
制法：
1 ， 将兔肉洗净切成小块 。
2 ， 猪肚洗净切细条，山药洗净去皮，切薄片 。
3，红枣水泡洗净，去核 。
4 ， 将兔肉，猪肚，山药，红枣共入锅中，加水适量 ， 炖熟，加入盐 ， 味精调味 ， 佐膳食 。每日分2次食完，连用5-7日 。
功效：适用与治疗胃脘隐痛，灼热吐酸，大便色黑且潜血实验阳性 。
问题六：猪肚怎么做才能养胃煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐 ， 否则猪肚会缩得象牛筋一样硬 红枣黄芪猪肚汤的做法（补气暖胃） 做法图解 胡椒南瓜猪肚汤的做法（初夏人体最需要的一道调理养胃汤） 原料：南瓜、猪肚、薏米、
调料：大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜
1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片
2、将猪肚用盐水洗净 ， 冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮
3、放入葱姜花椒、大料
4、将煮熟的猪肚捞出切片
5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开
6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可 。初夏将至，天气骤然变热 ， 由于夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱，故饮食应清淡一些 。应多吃营养丰富、气味清淡之品，忌食油腻、煎炸及热性的食物 。但是 ， 清淡不等于素食，素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素，但缺乏人体必需的蛋白质 。所以，即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜，可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品，关键是在烹调时多用蒸、凉拌等方法，不要做得过于油腻 。这个初夏市场也变幻莫测，从股市到房市，无一让人不沮丧，改革开放初期也许管某些东西叫做投资，如今就又叫回投机倒把了，不知道哪天某个某一拍脑门再改回来 。不过咱是千千万万老百姓中的微不足道的一个小卒子没啥可闹腾的，吃吃喝喝全解决了，初夏养胃汤，让您在这个夏天降至的日子里，胃口好，心情也好 。山药栗子猪肚煲的做法 原料：鲜山药、栗子、猪肚、 调料：生姜、葱、大蒜、八角、花椒、小茴香、料酒、盐
做法：
1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水 ， 从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟 。
2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块 。
3、猪肚晾凉切条待用 。
4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅 山药可是一宝?。?大夏天买10块钱一斤，好不容易到了秋天才降到6元一斤 。可见现在人民知道它的营养价值了 。山药可以健脾和胃益肾调经
山药入肺、脾、肾三经，补肺健脾益肾 ， 性平而不寒不燥 。栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，能养尉健脾补肾止血 。猪肚味甘性温，入脾、胃经，为血肉有情之品 ， 健脾胃，补虚损，是虚劳羸弱者营养的佳品 。
此煲鲜香可口，秋天刚下来的栗子、山药配合补胃、调气的猪肚绝了，秋天温补第一美食的称号绝不是浪得虚名啊 。。。不但可供中、晚餐食用，脾胃虚弱者食之甚佳 。具有健脾和胃益肾调经的作用，适合全家老少一起饮用 。
另外此汤有几大好处
1、气血两亏的尤其是脸色不好的喝此汤可以补气养血
2、补肾养胃，猪肚和栗子都是健脾胃的
3、山药更是秋季补肺的绝佳美食
希望对你能有所帮助 。
问题七：猪肚汤是不是可以养胃猪肚汤的确可以养胃 。
猪肚汤可以健脾养胃，对于食欲不好 ， 肠胃不适有较好的缓解改善效果 。
养胃的猪肚汤可以加入黄芪一起煮，食材简单，但是功效养胃的功效却很好 。将猪肚和黄芪洗净后，黄芪塞入猪肚里面 。将猪肚放入汤锅里面，加入适量的水，开大火煮开后调成小火炖煮1-2小时直到熟透，加入食盐调味就可以饮用了 。
这道黄芪猪肚汤可以健脾、益气，有消食开胃的功效，适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的人们食用哦！
问题八：猪肚怎么吃最能养胃胡椒白果马蹄腐竹煲猪肚
材料：胡椒8粒，白果50克，生熟薏米各30克，马蹄12个，腐竹80福，猪肚1个 ， 猪碎骨100克，生姜4片 。
烹制：胡椒打碎，余各物分别洗净 。猪肚翻转，用生粉或生盐揉擦至净，再洗净；马蹄去皮切对半，白果腐竹薏米等浸泡 。一起下瓦煲，加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2个小时 ， 下盐便可 。为4~5人用 。
问题九：苦介炖猪肚养胃吗？想要用猪肚养胃的话可以去买点胡椒子碾成粉后 ， 将猪肚一起用高压锅压一下煲汤，这是比较好的！
或者砂仁黄芪猪肚 用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个 。制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用 。功用:益气健脾，消食开胃 。希望可以帮到你!!
###其它资料参考###马蹄瘦肉汤
材料：马蹄200克，猪瘦肉50克 ， 胡萝卜100克 。
调料：葱花、盐各适量 。
马蹄瘦肉汤的做法
1．马蹄去皮 ， 洗净 ， 切块；猪瘦肉洗净，切块；胡萝卜去皮，洗净，切块 。
2．油锅烧热，炒香葱花 ， 下入猪瘦肉和胡萝卜翻炒至肉色变白 ， 淋入适量温水 。
3．大火烧开后转小火煮15分钟 ， 加马蹄煮10分钟，加盐调味即可 。
煲汤功效：清热泻火、凉血解毒
本品能清热泻火、凉血解毒，可用于缓解痰热咳嗽、心烦口渴、便干尿黄等上火症状，并对阴虚火旺者具有较好的调理作用 。
禁忌人群：消化功能弱的小儿
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血... [更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功 。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥 。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉 。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌 。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需 。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少 。
###其它资料参考###以心补心 清甜玉竹马蹄炖猪心
玉竹养阴润肺、生津养胃猪心养血安神，以心补心 。两者合用再配上养阴消食的马蹄为炖汤，有养阴血、宁心血的功效，对心血不足的心悸、心烦、失眠、多梦、健忘及胃阴不足的烦渴，不思饮食等症，还有肺阴不足的久咳、干咳等有辅助食疗作用 。
材料：
玉竹50克(中药店有售)、马蹄10个、猪心1个、猪瘦肉50克、生姜3片 。
烹制：
1. 玉竹稍浸泡马蹄去皮、切对半猪心剖开纵隔部位洗净猪瘦肉洗净 。
2. 一起下炖盅，加冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为3~4人用 。
###其它资料参考###猪肚鱼折耳根可以起到清热解毒的作用 折耳根微寒可以增强免疫系统 养胃功效不是很明显 可以多喝一些菌类的汤羹对养胃效果明显 蓝天格锐 生命环
【马蹄炖猪肚什么作用】马蹄草 清热解毒，利尿排石，散瘀消肿 。用于尿路结石、肝胆结石、湿热黄疸、跌扑损伤 。[1] 1．治跌打损伤 ， 疟疾，产后惊风 ， 肚痈，便毒，痔漏；擦鹅掌风；汁漱牙疼 。《百草镜》 2．发散头风风邪 。治脑漏 ， 白浊热淋，玉茎肿痛，捣汁冲酒吃 。
