天福茗茶白茶是新工艺的吗?
天福茗茶白茶是新工艺的吗?答案如下:是的,白茶主要品种有白毫银针、白牡丹、新工艺白茶 。白牡丹何以冠此高雅之芳名?白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名 。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品 。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”,因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种 。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽 , 是白茶中的极品 。而采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶,称为“贡茶”和“眉茶” 。贡茶的品质优于眉茶 。
1、贡眉:贡眉白茶是由福鼎菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)的芽叶制成 。通常“贡眉”的意思是上品,质量比寿眉好 。制作贡眉的鲜叶采摘标准是一芽二叶至一芽三叶 。采摘时要求茶芽含有嫩芽和壮芽 。贡眉的制作工艺分为初级和精制,制作方法与白牡丹茶基本相同 。
优质贡眉成品茶有明显的毫心,茸毫色白且多,干茶翠绿色,冲泡后汤的橙色或深黄色,均匀 , 柔软和明亮的叶底,当叶子看向灯光时可以看到主脉的红色 。品饮时,感觉醇厚清新纯净 。
2、寿眉:寿眉是白茶产量最高的品种之一,其产量约占白茶总产量的一半 。寿眉是由福鼎大白茶、福鼎大毫茶、一芽三叶四叶的菜茶组制成的成品,或者是由制作“白毫银针”时采摘的嫩叶“抽针”后剩下的叶子制成的成品 。
3、白毫银针:白毫银针,简称白毫,也叫银针,因其浓密的白毫、银白色和针状外观而得名 。其香味清新,汤色淡黄色,口感清新 。它是白茶中的极品,被誉为茶中的“美女”和“茶王” 。白毫银针传统上是由大白茶或水仙茶树的嫩芽头制成的成品 。
4、白牡丹:白牡丹的绿叶夹着银白色毫心 , 看起来像一朵花 。冲泡后绿叶托住嫩芽,就像当初的花蕾绽放一样,因此出名 。白牡丹是由大白茶树或水仙树的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成,是白茶的最佳产品 。
5、新工艺白茶:新工艺白茶的鲜叶类似寿眉、贡眉,但萎凋后,干茶稍有扭曲,外观似条索,香气类似乌龙茶 。揉捻导致的细胞壁破裂引起的理化反应虽然轻微,但与传统的不炒不揉的白茶有着根本的区别 。
###其它资料参考### 茶有千千种,白茶是我国六类茶叶(红、绿、黄、青、白、黑)中的一颗璀璨明珠,白茶的种类也有很多种,可根据采摘标准、茶树的种类不同等有不同的分类 。那您知道白茶的种类有多少吗?知道白茶有哪些吗?
白茶的种类,白茶有哪些 :
1、依据采摘标可分为芽茶和叶茶 。而芽茶又以太姥银茶、白毫银针最为知名 。白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺茶是叶茶的代表 。
(1) 白毫银针 :顾名思义,其为银白色 , 茶头的部位比较粗壮 , 一头粗,一头细 , 犹如一根银白的针,外形非常美丽 。白毫银针素有“茶王、美女”之称 。白毫银针在冲泡的时候像一个美人般,站立着在水中上下舞动,让人浮想联翩 。品尝起来,香味浓郁,带着点甜味,饮白毫银针是一个不错的享受 。
(2) 白牡丹 :白牡丹白茶不仅名字好听,而且也如同其名字一样美丽 。特别是冲泡后 , 嫩绿的叶子上面是白色小芽,就像一朵似开非开的牡丹花,非常高雅 。因为白绿相配,故有“青天白地”的美称 。白牡丹品尝起来,味道也极好 , 也是白茶中的佳品 。
(3)新工艺茶:还有一个名称就是新白茶 。是在白茶原有制作方法基础上,经过轻揉等加工做成的 。新工艺茶 , 味道也独具一色,病情不像其他白茶那样因产量小,而及其珍贵 。新工艺茶地产量较大,不仅远销国外 , 而且也深受国人的欢迎 。
(4)福鼎白茶:白茶原产于福鼎地区,而且还有一个传奇故事,传说在唐代 , 福鼎地区干旱发生瘟疫,病死无数 。村中善良估量兰姑千山万苦找到长出一处处绿油油的仙草 。据说,生产白毫银针的茶树就是这仙草演化出来的 。后来兰姑去世 , 大家称她为太姥娘 。
依据采摘茶树种类的不同,可分为小白、大白、水仙白三种 。小白是从福鼎当地一种菜茶的茶树上采摘下来的;大白白茶是从一种大白茶茶树上采摘的;水仙茶树上采摘下来的茶叶也就是水仙白 。
白茶的种类繁多,在选用白茶的时候 , 可根据个人口味来选择 。
###其它资料参考###1、白茶的种类有白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉、新工艺白茶 , 白茶 , 是六大茶类的一种,是采摘茶树鲜叶或嫩芽,经过萎凋、干燥、拣剔等工序制成,具有越陈越香的特征 , 目前主要的茶产区在福建福鼎和政和,且白茶有原产地保护 。
2、白茶的划分方法其实有比较多,根据茶青的等级和采摘时间来看,是按照白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的划分 。按照保存时间来看,又分为新白茶和老白茶;按照形态划分,分为散茶和饼茶 。
###其它资料参考###1、白茶分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶几个种类 , 分类的标准主要是以鲜叶的原料不同来区分的 。白茶最主要的特点就是白色银毫,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀 。
2、白毫银针:白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针 。其针状成品茶,长约三厘米 。主要的产地是福建福鼎市和福建南平市政和县、松溪县、建阳市 。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口 。政和所产,汤味醇厚,香气清芬
3、白牡丹:白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名 。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的 , 是白茶中的上乘佳品 。
【新工艺白茶有什么茶】 4、贡眉(寿眉):贡眉有时候又被称作寿眉,是白茶中产量最高的品种,它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白” , 以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶 。“贡眉”是表示上品的 , 其质量优于寿眉,一般只称贡眉,而不再有寿眉 。
5、新工艺白茶:新工艺白茶的主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成 。新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓 , 汤色味似绿茶但无清香 , 似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色 。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎 。
6、白茶能够解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效 。如果经常抽烟喝酒、肝火过旺等人群要多喝白茶 。
###其它资料参考###现在白茶的市场也十分的火热,它的种类很多 。因为白茶是六大茶类之一,是我们的传统名茶,名气一直很旺 。种类还有很多,主要有白毫银针,白牡丹 , 新工艺白茶等等 。
比如白毫银针的名气就十分的大 , 他有着中国十大名茶的称号,也有茶中茶王的美称,看出他知名度是很高的,白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树 。
因为白毫银针制成后,形状很像真色泽也是如白银一般,所以因此而命名为白毫银针,泡茶时入口清鲜爽口 , 真的不愧为十大名茶之一啊 。
同样白牡丹也是深受欢迎的 , 因为它的绿叶里夹着银白色的毫心,看起来很像花朵,所以被称作为白牡丹了 。而且根据原料不同又会细细划分成政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶 。而且冲泡之后叶子托着嫩芽也显得如花朵一般绽放,自然得此美名 。因为能降火退热,所以也有很多人愿意喝 。
新工艺白茶的历史发展较久 , 是后来人们新创立的一种,原料和白牡丹相同 , 但是不需要那么嫩的芽了 。而且冲泡之后味道较浓,颜色也相较于其他茶类深一些,比较受消费者的欢迎,市场上也有许多的需求 。
白茶市场现在也十分的火热,这么多的茶类,例如白毫银针 , 白牡丹,新工艺白茶等等也十分受广大消费者的欢迎 。而且现在经济发达 , 人们也越来越愿意为这些需求付出金钱了 。