炒油面的做法 炒油面的做法步骤？
1、准备用料 。面条、青菜、豆芽、清水、盐、油、蚝油、生抽、鸡精 。
2、锅中烧水，加入面条煮3、4分钟捞出 。
3、煮好的面条放入冷水中过凉 ， 捞出备用 。
4、起锅烧油，倒入切好的肉片煸炒出香味后盛出 。
5、下入清洗干净的青菜、豆芽翻炒 ， 加入盐、蚝油、生抽、鸡精调味 。
6、下入煮好的面条、肉片，翻炒几下 。
7、翻炒均匀的炒油面装入盘中就可以开吃了 。
.食物
油位二块，平菇2个，圆葱适当，西红柿4个，红烧排骨一块 ， 牛腱一块，苋菜适当 ， 红萝卜适当，葱适当，蒜适当，姜适当 ， 六月香郫县豆瓣酱一勺子 。
怎么炒油面好吃又简单
二.流程
1.把平菇切成片，胡萝卜切丝，洋葱切丝 ， 苋菜切段儿 ， 葱蒜剁碎，西红柿切一小块，肉切条或切成片，我是立即用的现有的熟肉 ， 原材料自身配搭，喜欢吃什么都能够加进 。
2.锅中水烧开，下油位，我一个人吃 ， 因此 用了二块 。但是尽管没吃早饭午饭 ， 也还剩了一半，我食量非常?。匠Ｈ擞Φ倍榍『?。
3.用筷子滑散油位，煮两三分钟，口味依据自身 。煮好后，捞出，最好是过一下水，那样连根分离出来 。
4.锅中加点油 ， 油热放葱姜进行爆香 ， 再放圆葱 ， 平菇，西红柿，六月香，等别的原材料 ， 随后把控焯水的面倒进锅中一起煸炒 ， 添加适量盐，煸炒匀称，起锅 。
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5.最后一步
味儿还不错 ， 口感能够依据自身 ， 喜欢吃调味品，口重的 ， 也可添加味精，生抽酱油，等烧菜的调味品，外边做的应当就加了许多提鲜的调味品，因此 很好吃 。自己做 ， 就注重口味淡营养成分，因此 就放了盐，加了点六月香来提个味 。第一次做 ， 味儿还能够 ， 便是不应该懒惰，面黏糊糊的没有了筋道 。
###其它资料参考###用料
油面猪肉
土豆豆角
西红柿酱油、盐、淀粉
炒油面，简单家常的做法
将猪肉加酱油淀粉腌制十五分钟 。豆角掰成小段，西红柿切?。炼骨衅?。碗中乘酱油加点水 。好了 ， 材料备齐\^O^/
锅中热油 ， 加肉炒至八分熟，加入西红柿、土豆、豆角 。使劲翻炒(⊙﹏⊙)
再加入盐和怼过水的酱油 。稍微弄得味道咸一点
###其它资料参考###炒油面的做法
1
豆芽 ， 油面 ， 胡萝卜 ， 火腿肠，猪肉
2
胡萝卜搓成丝，豆芽洗净，猪肉火腿肠各切片，油面备用
3
油锅加热，胡萝卜丝肉片一同下锅翻炒
4
接着倒入豆芽，火腿肠翻炒
5
翻炒至差不多时，油面下锅
6
加入少许的酱油
7
少许的盐，少许的鸡精
8
适量的辣椒酱
9
最后翻炒均匀入味了即可
###其它资料参考###【油面配肉怎么炒】用料
牛肉（牛里脊）500克
面粉（中筋粉）1000克
生姜粒75克
菜籽油150克
牛油150克
炒香芝麻50克
花椒面适量
盐适量
回民牛肉炒油面的做法
先炒面粉，用锅炒，小火翻炒，2斤面粉需要炒1.5小时 。要不停的翻炒，炒制面粉发黄出香 。我这次是用微波炉炒面粉，比铁锅要偷懒些，在微波专业玻璃盆里放面粉，用筷子插眼，便于挥发水分 。第一次使用90%的火力微波6分钟，取出后搅拌均匀，里面的面粉疙瘩要揉散 。搅拌后第二次进微波炉70%的火力4分钟，然后继续重复以上动作，70%的活力按2分钟一次搅拌插眼微波至面粉黄香 。注意一定不要炒糊了 。（每次取出搅拌后一定记得在面粉上插眼）
炒好的面粉过筛 ， 滤掉粗的面籽不要 。
将炒好的面粉在案板上做成马槽状
放炒锅，加入150克菜籽油和75克牛油 。
待油温在80°左右，下姜粒转小火炸出姜味，注意不要炸焦了 。
牛肉剁粒状，下牛肉粒煸炒至水分完至牛肉熟透 。
加入另外75克牛油，待牛油化后，加入盐，花椒面 。
将煸炒好的牛肉倒入面粉马槽里 ， 待油温文热后和面粉搅拌均匀 ， 撒入芝麻 。
用筷子平摊炒好的面粉，待面粉晾干后装袋保存，冬季可以存放2个月的时间 。
###其它资料参考###用料 葱，姜 适量 猪肉 30g 圆葱 半个 盐 适量 蒜苔 100g 鸡精 少许 老抽 半勺 蒜苔炒面的做法 锅内放入清水煮沸，下面，5到6分钟，将面捞出，过下水待用 。肉切丝，葱姜切丝，蒜苔切拇指长大?。?圆葱切丝 。热锅倒油，油热放入肉煸炒，然后放入葱姜炒出香味，倒入蒜苔，放入盐，鸡精 。翻炒片刻，再放入圆葱，加老抽 。然后加入面条，快速翻炒片刻 。关火，将面盛入盘内，完毕！
