冷冻馒头蒸多久才会热？
冷冻馒头蒸15分钟才会热 。冰冻馒头用蒸锅加热需要15分钟左右时间，由于冷冻导致馒头中的水凝固，使馒头变得又硬又酥，所以需多蒸制一段时间 。如果使用微波炉，加热时间在3-5分钟左右 。
馒头：
馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍” ， 中国传统面食之一 ， 传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一 。馒头是一种把面粉加酵母（老面）、水、或食用碱等混合均匀，通过揉制、饧发后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长方形 。味道松软可口，营养丰富，炎黄子孙最亲切的食物之一 。制作馒头所需的原料为面粉、发酵粉、（糖，极少使用）、水、碱、（青红丝） 。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收 。馒头制作简单，携带方便 。
1、吃不完的馒头如果是放进冰箱冷藏的话，加热五分钟就行了 。如果是冷冻之后的馒头，则需要蒸锅上汽加热十分钟左右 。
2、蒸的时候要盖紧锅盖，这样有利于加热，另外，加热馒头的时间不宜过久，时间过久馒头就会塌陷，口感不好 。如果使用微波炉加热的话，应该取一个容器加入一些水在加热，这样热好的馒头会非常松软，口感不会硬邦邦的 。
###其它资料参考###一般建议蒸馒头时间为15分钟左右 。但是蒸馒头的时间还因为馒头的个头大小会有所不同，大馒头一般时间要长，小的馒头用十分钟左右就可以了 。看馒头是否熟了拿起馒头 ， 翻过来用手压一下，如弹起则熟了，如有坑说明欠火 。
整形好的馒头生胚，逐个放入蒸笼里排好，最后醒发15-20分钟 。冷热水上锅蒸都可以，都是能将馒头蒸出来的，关键是要看最后生胚的生长情况，如果感觉生胚醒发时间到了但还不够变大或者不够发的情况下就用冷水上锅蒸，这样生胚通过在锅里的温度慢慢升高，也能弥补一下最后的成形，冷水上锅全程约15分钟 。
电蒸锅的功能特点
电蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物 。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物小熊电器的电蒸锅具有各种食物蒸煮、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能；是一个具有多用途的做饭工具 。
电蒸锅能均匀加热，保持蒸锅内温度一致，使食物受热均匀，不会发生夹生现象 。电蒸锅采用叠层食物蒸架设计，可同时做多道菜，节省空间和时间 ， 还可用贮存食物 。电蒸锅节能省电，30秒内出蒸汽，有自动恒温和断电功能 。
电蒸锅采用防滴防漏锅盖设计，有效防止盖顶水珠直接滴落于食物上，从而影响食物的美味 。电蒸锅采用进口无毒耐高温PC透明材料，可非常直观地观察整个食物烹饪全过程 。
以上内容参考：
百度百科-蒸馒头
百度百科-电蒸锅
###其它资料参考###1、馒头蒸半小时就差不多熟了 。我们在蒸馒头时可以选择温水下锅，等锅中的水沸腾之后再转为中火继续加热二十五分钟左右，最后熄火将蒸好的馒头静置一段时间即可打开锅盖取出并食用它们了 。
2、需要注意的是，当锅中的馒头蒸好以后最好不要立即打开锅盖，而是应该将馒头放置三五分钟，等它稍微冷却一点以后才能将盖子打开 。
###其它资料参考###我们每天每个人都要吃主食，吃主食会让我们容易吃饱，不会容易挨饿，馒头是我们的主食之一，在我们吃馒头之前，需要热一下馒头，或者是把生馒头蒸成熟馒头，热馒头或者是蒸馒头的时间把握非常重要 ， 过长会让馒头变得干硬，十分影响口感，那么今天就来和小编一起看看，热馒头需要多长时间吧 。
1、一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜 。此外，蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同 。大的时间要长一般大小的大约3-4公分直径 ， 开锅后用十分钟左右就可以了，具体就要你自己掌握了，看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下(接屉的位置) ， 如弹起，则熟了 ， 如有坑，说明欠火 。
2、如果回缩一般是三个方面的原因：一是面没有发好 。二是在用碱的时候碱用少了 。第三个原因也是最常出现的问题是锅盖盖得太严 ， 水蒸气跑不出去，火大了就总是会出现这样的问题!你只要在火大时把锅盖盖的不要太严，留一点点空隙让蒸汽畅通的出去就不会缩成死面馒头了 。这样蒸出来的馒头才会更松软可口 。
3、另外 ， 在做好馒头丕时一定要充分的醒面，一般醒10-15分钟然后再上锅蒸 。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短，就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发) 。
4、馒头上面有一小片一小片透明的地方，是因为淋上了锅盖上面的蒸汽水，你只要在馒头蒸好后马上揭开锅盖就不会出现这种情况了 。
那么，我们再来看一下蒸馒头判断生熟的方法：
(1)用手轻拍馒头，有弹性即熟
(2)撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟
(3)手指轻按馒头后 ， 凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟 。
###其它资料参考###热熟馒头大约需要5-10分钟左右 。
热熟馒头时 ， 使用的工具不同 ， 其加热的时间也有所不同，如果使用微波炉加热馒头，一般只需要用高火加热5分钟即可，如果使用蒸锅热馒头则需要10分钟左右 。
馒头传说是三国时期季汉丞相诸葛亮发明 。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期 。《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼” ， 后世萧子显在《齐书》中亦有言，朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”，即“入酵面中，令松松然也” 。“面起饼”可视为中国最早的馒头 。
###其它资料参考###15分钟左右 。
冰冻馒头用蒸锅加热需要15分钟左右时间，如果使用微波炉，加热时间在3到5分钟左右，冷藏后的馒头比起刚做好的热馒头来说确实没那么容易发胖 。因为冷藏后，抗性淀粉就被转化掉了 。人体不能消化抗性淀粉，但是就算是转化了，毕竟还是剩余了很多可吸收的淀粉 。所以还是要少吃 。
馒头的营养价值
馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物 。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的 。
馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉，在经过发酵、蒸煮之后，其碳水化合物更加容易被人体吸收，如果早上吃馒头，这些碳水化合物能够迅速为人体提供能量 。
以上内容参考人民网-如何快速解冻食品还不失营养？、人民网-别看普普通通功效却挺惊人 盘点吃馒头的3大好处
###其它资料参考### 热馒头蒸多少分钟合适
热馒头蒸多少分钟合适，随着人们生活水平的增加，美食不在只是口感上的享受，更是精神上的享受 。馒头在我国是一种很常见的面食，深受大家喜欢 。热馒头蒸多少分钟合适呢？
热馒头蒸多少分钟合适1冷藏馒头开锅五分钟，冷冻馒头开锅十分钟 。
蒸汽热馒头，关键是由热气熏蒸达到加温目的，正常蒸锅盖严锅盖十分重要，其实锅盖也是提高压力，快速加热的必要条件 。
锅中加三厘米深水 ， 馒头放在蒸屉上，开火并观察执行定时，可以大大节省时间和热源 。
相关说明
蒸馒头时，如果面似发非发 ， 可在面团中间挖个小坑 ， 倒进两小杯白酒，停10分钟后 ， 面就发开了 。
蒸出的馒头 ， 如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100～160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10～15分钟 ， 馒头即可变白，且无碱味 。
蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵 ， 蒸出的馒头又白又宣 。
热馒头蒸多少分钟合适2之所以有不同的说法，也是有很多的人在蒸馒头的时候采用的蒸法是不一样的，而在算这个时间的时候 ， 可能有些人是算得把馒头放入蒸锅上以后开始的 。但是有些人是从蒸锅开始上气的时候来算的'，所以自然算出来的时间就不同了 。
不过在蒸馒头的时候，还是有很多老一辈的人都是从蒸锅开始上气到时候来算时间的，一般时间都是在15分钟到20分钟左右就可以了 。而且在蒸馒头的时候也是建议开水下锅的 ， 这样蒸出来的馒头不仅形状会更加的好看，而且还不会出现夹生的情况 。
除了注意这些以外，我们在蒸馒头的时候，发面也是特别重要的衣服，在发面的时候一定要把面发起来，而且在蒸馒头的时候也是建议揉搓排气的，这样蒸出来的馒头才会更加的光滑，口感也会更加的好 。
热馒头蒸多少分钟合适3其实馒头不仅在如何和面上有技巧 ， 在时间上也有很多的技巧 。很多人对蒸馒头的时间表述不一，有些人认为蒸馒头只要十几分钟就可以了，而有些人认为馒头要蒸久一点才更好吃，比如蒸上半个小时 。也就是因为他们对蒸馒头所使用的时间不同，做出来馒头的口感也不相同 。在日常生活中很大一部分人都是把馒头放在蒸锅上就开始计算时间 ， 而有些人会等蒸锅上气了以后再计算时间 。
所以在时间上就有很大的差异 。其实我们在日常生活中蒸馒头的时候，一般情况下都是等蒸锅开始上气后再算时间的 。而蒸锅上气再蒸个15-20分钟就可以了 。当然小哥建议大家在蒸馒头的时候蒸锅中最好加入热水，这样做出来的馒头形状比较好看，而且不会出现馒头中间是生的情况 。
当然发面也是一个关键，很多人在做馒头的时候都不知道如何发面 。我们都知道发面是蒸馒头的基础，如果面发的不好看，蒸出来的馒头就会又难看又难吃 。我们在用面粉发面的时候最好用温水 ， 因为用热水发出来的面会不筋道 ， 口感会差很多 。
【蒸锅加热馒头要多久】 而用冷水发出来的面，吃起来会比较硬，口感自然也就不好了 。而且发面的时间最好控制在20分钟左右，时间久了发出来的面做成馒头就不好吃了 。而且二次醒发很重要，不进行二次醒发的话就很容易出现死面，这样做出来的馒头口感相当不好 。
