做馒头和好面要醒多久？？
馒头和好面要醒10~15分钟 。
小贴士
做馒头的时候，如果面团发酵好了，发现面团里面会有一些气孔，需要继续揉搓面团，将里面的气泡挤没 ， 并揉至面团表面光滑 。再将面团分成自己想要的馒头大小 ， 在蒸馒头之前，最好将馒头丕放在案板上醒面10~15分钟，再上蒸锅 。
1、一般情况下醒发10-15分钟左右的时间就可以了 。
2、一般情况下我们和面的时候都会使用酵母粉，因为使用酵母粉之后才能够让面发的更快 ， 而且酵母粉中还含有丰富的维生素等物质这对人们是有好处的 ， 如果外界的温度适宜 ， 那么面团在温度在30摄氏度左右的话加上适量的酵母粉 ， 一般情况下半个小时左右的时间就可以了，但是如果是在冬天的话，温度比较低可能需要的时间稍微长一点 。
###其它资料参考###再次发酵10分钟就可以了 。
准备用料：面粉800g、温水适量、干酵母适量
1、先发面，盆中放入适量的面粉 。
2、用40度左右的温水把酵母化开，酵母和面粉按比例来，这个说明书上有 。
3、把酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团，用棉布盖住防止干裂，发1个小时左右 。
4、等发的有蜂窝的形状是就可以了 。
【做好馒头醒发多久】5、再次揉成光滑的面团，反复揉一会 ， 做出来的馒头更劲道 。
6、揪成一个个大小相等的面剂 ， 揉成馒头的形状 。
7、蒸锅中放水烧热，放上篦子，篦子上铺上湿棉布，把揉好的馒头，均匀放入，不要开火，再次发10分钟左右 。
8、发好后，开火蒸15分钟，焖2分钟就可以了 。
###其它资料参考###馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明 ， 是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料 ， 是中国人日常主食之一 ， 那么馒头醒面要多长时间？
1、 馍馍的情况下需要醒发，醒发的时间依据冬季和夏季天气温度的不一样，醒发的时间也会各有不同，例如夏季的情况下，醒一个小时上下就可以 ， 冬季气温也较为冷，所以说醒发的时间应当长一点 ， 能够做到两个小时上下，自然，假如气温较为热的状况下，醒发30分钟就可以了 。
2、 醒面：冬季需过夜发醇，约12～14钟头，春秋季节需6～8钟头，夏天要是2～3钟头 。发表了头的面酸气重，无拉劲；未彻底进行的面手按不绵软，平行面无裂缝；而一切正常发好的面手拉有弹性，用刀割开由此可见很多小裂缝 。
3、 饧面：合好的面在常温状态饧30分钟，假如加了酵母粉制做醒面饧的时间更长：夏季1钟头 ， 冬季2钟头 。
关于馒头醒面要多长时间内容的介绍就到这了 。
