咸鸭蛋怎么煮好吃？？
咸鸭蛋怎么煮
煮咸蛋一定要用冷水煮，否则容易破 。
取3个生咸鸭蛋放在盘中 。
用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了 。
洗锅，点火，在锅中加入300毫升左右的凉水 。
把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖 。
等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右 。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出 ， 迅速放在搪瓷盆中 。
在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度 。
等盆中的鸭蛋彻底变凉后 ， 把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，
放入盘中 ， 剥去外壳后，就可以食用了 。
咸鸭蛋怎么蒸才好吃 食材：咸鸭蛋三个，水适量
做法：
将咸鸭蛋洗去外面包裹的泥 。洗的时候 ， 不要太用力，以免把鸭蛋洗破了 。
煮饭的时候将咸鸭蛋放入电饭锅里蒸，这样一举两得 ， 省时间也省电 。
将蒸好的咸鸭蛋用凉水冲一下 ， 便于等下切开 。
将咸鸭蛋切开即可食用，油油的蛋黄好诱人 。
生咸鸭蛋咸了是煮好还是蒸好 【自家腌的咸鸭蛋怎么煮】蒸好 。
因为腌好的咸鸭蛋容易变臭，不蒸放在那里会感染到细菌 ， 吃了中毒 。蒸的话会比较高温，可以杀死细菌，煮就没有那么高温了，再有就是蒸咸鸭蛋口感也更好，做法也比较传统 。煮的方式会直接将咸鸭蛋接触水 ， 会容易让其蛋壳破裂，万一破裂的话就很容易影响好其口感和味道 。
1、洗干净咸鸭蛋 。把鸭蛋表面的泥巴洗去 ， 不要太用力 ， 以免把鸭蛋洗破 。
2、凉水下锅 。锅中加300ml的凉水，鸭蛋放进去 ， 盖上锅盖 。
3、注意火候 。大火烧开改成中小火，煮6-7分钟 。
4、凉水浸泡 。鸭蛋从热水中捞出，放到加凉水的盆中，晾凉即可开吃 。
###其它资料参考###煮咸蛋的做法如下：
食材：咸蛋 。
1、准备好咸蛋，放在盘中 。
2、将咸蛋清洗干净 。
3、锅中加入冷水，开火 。
4、将咸蛋放入锅中，火调到大火档，盖上锅盖 。
5、水烧滚后，火调到中小火档 ， 煮5分钟后 ， 把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中 。
6、咸蛋晾凉、完成
###其它资料参考###方法一：咸鸭蛋用冷水煮
锅中放入咸鸭蛋再加冷水淹没过咸鸭蛋开始煮30分钟 。
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锅中放咸鸭蛋加入冷水淹没咸鸭蛋把水煮开后再中火煮10分钟，这个比直接煮30分钟精准一点，因为要看水量，水多煮开的时间要长一点 。
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方法二：咸鸭蛋用热水煮
锅里倒入冷水 ， 把控不好水位可以放中指，淹没中指就差不多也可以放个咸鸭蛋下去看看再拿出来，再开火把水烧滚 。
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转中火把咸鸭蛋放入滚水中煮10分钟，火太大容易煮裂开，煮太久也会裂开 。
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煮的过程中可以先准备1盆要淹没过咸鸭蛋的冷水，把煮好的咸鸭蛋放入冷水中最少50秒也不要太长时间，剥皮的时候不会太烫也可以很好的把壳剥下来，当然也可以对半切 。
取3个生咸鸭蛋放在盘中
怎样煮咸鸭蛋？
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用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了 。
怎样煮咸鸭蛋？
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洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水，
怎样煮咸鸭蛋？
4
把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档 ， 盖上锅盖 。
怎样煮咸鸭蛋？
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等锅中的水烧滚后 ， 把火调到中小火档 ， 再煮5分钟左右 。5分钟后 ， 把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中，
怎样煮咸鸭蛋？
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在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度 。
怎样煮咸鸭蛋？
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等盆中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，放入盘中，剥去外壳后，就可以食用了 。
