普洱市瑶湘大碗饭湘菜馆在哪 ？？
普洱市没有这个品牌的湘菜馆 。
湘菜，又叫湖南菜，是我国八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系 。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主 。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称 。
官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表 ， 如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡 ， 金鱼戏莲、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸等 。
基本特色
湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透 。湘菜调味尤重香辣 。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿 。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏 。
烹调特色
在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种 。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步 。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨 。小火慢炖 ， 原汁原味 。有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品 。
地区特色
湘江流域
以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表 。它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多 。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩 。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称 。煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘 ， 又可热炒，或用优质原汤蒸；炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知 。著名代表菜有：“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、“走油豆豉扣肉”、“麻辣仔鸡”等，都是名菜佳肴 。
洞庭湖区
以烹制河鲜、家禽和家畜见长，多用炖、烧、蒸、腊的制法 ， 其特点是芡大油厚 ， 咸辣香软 。炖菜常用火锅上桌，民间则用蒸钵置泥炉上炖煮，俗称蒸钵炉子 。往往是边煮边吃边下料 ， 滚热鲜嫩，津津有味，炖菜广为人民喜爱 。代表菜有：“洞庭金龟”、“网油叉烧洞庭桂鱼”，“蝴蝶飘海”、“冰糖湘莲”等 ， 皆为有口皆碑的洞庭湖区名肴 。
湘西山区
湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重咸香酸辣，常以柴炭作燃料，有浓厚的山乡风味 。代表菜有：“红烧寒菌”、“板栗烧菜心”、“湘西酸肉”、等 ， 皆为驰名湘西的佳肴 。
您好，我是生活达人乐迪，这道题由我来为您解答 。
普洱是一个具有民族特色的城市，旅游景观独特 ， 少数民族色彩浓厚，要去普洱旅游，一定要品尝当地特色美食，品尝普洱这个城市的独特风味，感受这个城市的风土人情 。说到云南普洱，大多数人的反应就是云南普洱茶 。其实，在普洱不止有普洱茶，当地这三大特色美食也是一绝！就让我们一起来看看吧
一、花生汤米干
米干这个词早已不单纯只是一种早点 ， 而是被赋予了更多乡愁的意义 。逢年过节，午夜时分 ， 总可以看到老街头排起长长的队伍，节日归乡的游子和慕名而来的游客总是把老街头的两家豆浆米干店围得水泄不通，仿佛不吃到一碗米干就不算来过普洱 。传统手工“米干”有着特别的制作工序，从稻米的选取、浸泡、磨浆、过滤、蒸制、剪切……口感好，老少皆宜，吃起来松软而弹牙，可口而鲜甜，吃后回味无穷，在当地早餐界有着绝对名声和人气，有着浓浓的地方特色 。
二、“三尖角”粑粑
“三尖角”是云南普洱地区最家喻户晓的传统美食，是民间待客的佳品，景东“三尖角”粑粑因其皮薄馅多 ， 鲜美香甜，口感柔和，糯而不腻 ， 口味多样而闻名，口味也最为地道 ， 每逢春节，许多家庭尤其是农村家庭都会做上一些，一是庆贺丰收，二是馈赠亲朋好友 。三尖角粑粑，因有糯米和大米严格的配比 ， 加之各种按个人喜好搭配的素菜馅和腊肉沫荤馅，现采的泡木果叶和松针透出的清香更让你吃得意犹未尽、回味悠长 。三尖角粑粑，拿在手里怀揣的是故乡悠悠的情，吃在嘴里凝聚的是父母浓浓的爱 。
三、酸笋鱼
在普洱当地，多数家庭都备有酸笋缸 。酸笋是普洱当地的传统调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长，尤其是酸笋和鱼成了常见搭配，成就了富有普洱风味的酸笋鱼 。酸笋鱼的特色之处，一是选鱼不同——采用滚子坪富硒瘦身鱼 。这种鱼在海拔900米的滚子坪山上用活水养殖，且是经过大量“运动”的草鱼，肉质紧密结实，肌纤维较高，口感爽滑无泥腥味 。二是笋不同，楠竹笋同样产自滚子坪山上，经老坛泡制，味道无比鲜美爽脆 。
以上就是为大家介绍的三种云南普洱美食，大家去了普洱一定要去尝尝，感受这座城市不一样的烟火 。
###其它资料参考###这个原叫思茅市的地方，在没有改名为普洱市的时候，我想很多人和我一样，并不清楚这里到底是一个什么地方，而恰好随着普洱茶的美名远扬，改名后的普洱市才逐渐让人熟知，此时，突然特别理解为什么那么多地方要随着一些影视剧而更名，大学也要不断地进行更名，有些人也同样 。
抵达普洱市的时候 ， 已经是入夜时分，十月的普洱市感觉有些凉意，在昏暗的灯光下，相机显得有些疲惫，恍惚之中，拍摄的一些物体和景色都有些朦胧，在专业人士眼中，这是烂片，但是作为一个初到普洱市的游客来说 ， 这是对普洱最真实的感觉 。
也许是少数民族众多的缘故，这里的入夜后似乎街道上人变得稀少，大部分的店铺关门的也挺早，相对于东南沿海一带不夜城来说，这里的人更喜欢比较闲适的生活 。
【普洱市酸什么店】之所以千里奔波至此，最重要的原因是喜欢普洱茶，而看到途径普洱市的第一眼，决定要去普洱市看看，这和路程无关，关乎于一种对爱之所至的无以言表 。
第一次接触普洱茶的时候，感觉普洱茶就如同最早接触椰子一样，喝椰子的最初感觉就如同刷锅水的味道，一直持续很久，直到喝的越多，慢慢的发现了椰子的味道是世界上任何饮料与水都无法比拟，对普洱茶最初并没有太大感觉，也没有如同恋人般一见钟情 。
可能这世界就是这样，一见钟情的爱不一定会天长地久，而相处长久之后的爱，可能同样会连绵不绝 。我对于普洱茶犹如此种感觉 ， 从最初到渐渐的喜欢上这种茶，一直到发现原来这茶的前世今生，几经波折的在历史长河中游离，时至今日，随着市场经济的大潮在风云变幻中，有时候被人炒作如黄金；有时候，有低廉的如同青菜，不管怎样变化，普洱一如既往，从未改变她的味道 。
我们很难想象，如果这是一个人的话，应该是要经历怎样一种思想和肉体的波折才会变得如此淡泊 。而且，纵然是一饼普通的普洱，当你放置的越久，更随着时光让味道变得更加香醇，而绝不会如同其他茶叶过了季，便是旧茶，食之无味了，这就是普洱，凝聚于心的精华 。
可能普洱市与普洱茶具有异曲同工的地方，低调而显得有些萧瑟 ， 但在所有的街道、路灯，转角处都能够不经意的发现，这个城市与其他城市的不同之处，而且是用一种具有艺术感的形式表现了出来 。
因为没有吃晚餐，此时很多餐馆都已经过了饭点，只有一处烧烤的地方能够吃东西，便想着体验一下在这里都烧烤也不错，不知道是因为这里风俗还是别的什么原因，烧烤的种类很多，主要是以肉类为主，蔬菜类比较少 。可能也是内陆的缘故，都是一些河鲜，数量也比较少，但是每一串的块头却很大，显得大气而粗狂 。
除了烧烤，还点了最为出名的云南米线，于是开始坐等上菜，这才发现，坐的桌子也有点像围炉一样，凳子也是木制的墩子，显得非常具有民族特色，而旁边放着的一个粗大的竹制水烟筒 ， 让人感觉一下子回到了几十年前，坐着看太爷爷们抽水烟的情形 。
很快烧烤和米线便来了 ， 味道十分浓郁 ， 虽然已经说过少放辣椒，但是那种少似乎还是没有减多少，而且里面有一种浓浓的咖喱味，这应该就是本地特色的烧烤，一般外地人很难适应，虽然如此，依然顶不住饥饿的侵袭 ， 放开大吃起来 。
吃完东西后 ， 总算有点精神，价格倒是十分优惠，只是走出来没过多久肚子就开始咕咕叫了 。心想：“坏了，这下没有寻到真爱，却把肚子吃坏了 。”
这一场经典的用餐场景，时常会回荡在自己脑海，即使如此，从普洱带回来的茶叶 ， 那种更为物美价廉的茶品 ， 始终还是让人心怀感激 ， 永远对这个"茶马古道"上的重要的驿站，普洱茶故乡充满了期待，只是如果再去，一定选择吃别的东西 。
###其它资料参考###1、佳慧超市 ， 从业人员未佩戴口罩，未按要求落实进出人员扫码验码等疫情防控措施，执法人员责令其停业3天进行整改 。
2、韵达快递超市，从业人员未佩戴口罩，未按照“周抽检 ， 月覆盖”的要求每月开展核酸检测，未按要求落实进出人员扫码验码等疫情防控措施，执法人员责令其停业3天进行整改 。
3、美佳超市，从业人员未佩戴口罩 ， 未按要求落实进出人员扫码验码、口罩佩戴等疫情防控措施，执法人员责令其停业3天进行整改 。
###其它资料参考###普洱市2022年12月8日开始放开疫情管控 。根据查询相关公开信息显示，2022年12月8日起入返普人员不再查验核酸阴性证明，不再扫验健康码，不再开展落地检，除规定的高风险岗位从业人员和高风险区人员外 ， 不再开展常态化核酸检测，其他人员实行愿检尽检 。
###其它资料参考###普洱市的自来水酸碱度6.5到8.5之间 。根据查询相关公开信息，普洱市的自来水中有一些消毒添加，其次每个地区不同 ， 新制普洱茶最佳压饼时间普洱茶用密封袋能保存吗水质中的矿物质也会有区别 。
