猪肚心汤怎么做好吃吗

月子餐猪肚汤、猪心汤的做法大全?

猪肚心汤怎么做好吃吗

猪肚一直被人们认为是滋补的食材,所以在月子餐中也可以见到猪肚汤,但很多人都不知道猪肚汤怎么做,那我们就来看看月子餐猪肚汤做法大全,这样就能够清楚的知道它大概的做法了 。此外猪心汤也可以多吃 , 那月子餐猪心汤的做法又是怎么样的呢 。下面我们一起来看一下吧 。
1、猪肚汤
原材料:猪肚(一整个)、红枣、党参、玉竹、百合、盐
做法:猪肚买回来之后,先用盐在它的表面、里面都轻轻搓洗,大多搓洗了30分钟之后,再用开水烫一下后切成一条一条可以入口的大小,洗干净之后放到碗里面备用 。然后准备一个砂锅,放入足够的水煮开后 , 依次放入切好的猪肚、红枣、党参、玉竹、百合等等材料,用大火煮开之后再转成小火慢慢炖一个半小时左右,然后放入盐就可以了 。
2、莲子猪心汤
原材料:猪心、莲子、太子参、桂圆、盐
做法:猪心在洗干净之前,应该要放在碗里加水浸泡一段时间,大约半小时为佳 。然后将莲子、太子参、桂圆等准备好备用 。浸泡过的猪心切成小块之后 , 准备一个砂锅放入足够的水,大火煮沸后放入猪心跟其他的材料,再用大火煮开之后转成小火慢慢煲2个小时 , 直到莲子已经变黄了说明这煲汤就好了 , 再放入一点盐调味即可 。
猪肚心汤怎么做好吃吗

猪肚怎样煲汤好吃方法如下:
1、猪肚切小块备用 。
2、取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净 , 放入电锅内锅中 。
3、白果及薏仁洗净后 , 与姜片、水加入作法2的电锅内锅中 。
4、电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟,再加入盐及米酒调味即可 。
###其它资料参考###猪肚肺心炖汤的做法
将猪肺放进猪肚里,放进高压锅,填入清水接近猪肚高 。
选择肉类进行压煮 。
煮好了之后将汤滗出来待用,猪肺,猪心切成片 , 猪肚切成条 , 肺管切成段 。
切好的猪肺猪心猪肚放在容器里待用 。
【猪肚心汤怎么做好吃吗】猪肺本身的口感是泡泡的,但是加了鸡蛋液之后就会很紧实,口感会好很多 。
材料煮熟切好之后就要开始做汤了 。
取一只锅,放入少许食用油 , 加入葱姜碎爆香 。
加入一些切好的心肺肚 , 翻炒 。
再加入一些撕好的蘑菇(就是普通的蘑菇 , 超市里叫平菇或者秀珍菇 。)
倒入刚才高压锅内滗出来的汤水到没过材料 。
大火烧开小火慢炖半个小时,出过前撒入适量的盐即可 。
香喷喷的猪肚心肺汤就做好了 。
我觉得 , 我这一辈子吧,可能某一天一冲动会做一次,但是我想最多也就一两次,料理猪肺真的是太费事啦!
###其它资料参考###猪肚子炖汤怎么做好吃
可以先准备猪肚,把它反复清洗干净以后切成小块状 , 放到锅中焯烫好,然后再捞出来清洗干净,锅中加入适量的温水,把生姜,葱,猪肚放进去烧开,再用中小火慢慢炖煮几个小时,一直炖煮到汤变白色,然后用一些盐调味就可以出锅吃了 。
还可以做胡椒猪肚汤,首先要把猪肚清洗干净,用一些盐来揉搓几分钟,再冲洗一下 , 也可以用苏打粉揉搓以后洗干净 , 白胡椒粉碾碎后放到猪肚子里面 , 再放进砂锅中 , 加入排骨块 , 添加适量的水慢慢的炖煮几个小时,煮好以后拿出来,把里面的白胡椒里去除干净,再切成丝,添加适量的盐搅匀以后就可以吃了 。
还可以做莲子枸杞猪肚汤,需要把猪肚用面粉反复揉搓清洗干净 , 筒子骨清洗干净以后放到锅中焯烫一下捞出来 , 猪肚也要放到锅中焯烫好以后捞出来洗干净,然后再把猪肚切成条状,再把莲子放到高压锅当中,加入适量的水,生姜片放进去 , 把猪肚筒子骨也放进去,添加料酒,盐,老冰糖,盖子盖好后慢慢地炖煮20多分钟,盖子打开,枸杞添加进去再炖煮一分钟左右就可以捞出来吃了 。
猪肚子炖汤的营养价值
猪肚子炖汤的营养是非常丰富的 , 它里面的镁元素,钾元素,钙质含量丰富,而且还含有蛋白质,维生素e以及维生素a,适当的吃一些能达到很好的滋养胃部作用,最好是在寒冷的冬季来喝 , 里面加入适量的胡椒,辣辣的,喝完以后身体就会变得非常暖和,胃部也得到了滋养,吃起来口感很不错,平时如果有这方面的需求,那么就可以适当的煮一些猪肚子汤来喝 。
猪肚子汤里可以放什么
猪肚子汤里面可以放山药,山药炖煮以后可以完全的融入在汤汁当中 , 能够让猪肚子汤的颜色变得更加浓郁,而且口感方面味道方面也是相当不错的,把山药和猪肚搭配在一起吃,能够进入到胃经以及脾经,达到补肾健脾效果 。
猪肚子汤里面还可以添加适量的牛奶,牛奶能够让汤的颜色变得更白,而且也可以让猪肚安神的效果变得更强,这种搭配方式也是很不错的,猪肚里面可以加入各种不同的药材,根据自己的身体情况来放入不同的中药材,这样就可以让滋补的效果更好的体现出来,根据自己的需求在医生的指导下制作成食疗药膳来吃,也能够起到很好的改善身体作用 。
猪肚子汤里面还可以添加白胡椒,这是一种非常常见的搭配方式,能够达到很好的提鲜以及祛腥作用,把白胡椒放到猪肚子汤里面,能够增加辛辣的味道,能够让汤变得更加好喝 。

猪肚心汤怎么做好吃吗

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