猪肚可以炖鱿鱼吗？
猪肚可以炖鱿鱼 。
准备材料：鱿鱼2条、猪肚200g、骨头300g、姜适量、葱适量、盐适量 。
猪肚炖鱿鱼的做法如下：
1、将冷冻鱿鱼提前解冻 ， 浸泡至软 。
2、鱿鱼洗净切条 。
3、锅内放适量水，加入骨头、鱿鱼和姜片 。
4、大火煮开后撇去浮沫，小火煮40分钟 。
5、加入猪肚丝（猪肚是提前弄好的，如果是生的可和鱿鱼一起下锅），大火煮20分钟 ， 盛出前加入盐和葱花收汁即可 。
6、成品如图 。
【猪肚鱿鱼汤怎么做好吃】鱿鱼猪肚汤的家常做法
主料
鱿鱼干
2条
猪肚
200g
骨头
300g
辅料
姜
适量
葱
适量
盐
适量
1.鱿鱼提前浸泡至软 。
2.鱿鱼洗净切条 。
3.锅内放适量水 ， 加入骨头、鱿鱼和姜片 。
4.大火煮开后撇去浮沫，小火煮40分钟 。
5.加入猪肚丝（猪肚是提前弄好的 ， 如果是生的可和鱿鱼一起下锅） ， 大火煮20分钟，盛出前加入盐和葱花即可 。
###其它资料参考###将猪肚用植物油正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止；
锅内坐水，放入生姜、葱结，撒上花椒粒，将清洗干净的猪肚放入，
水开之后，淋入料酒，大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出
2.将猪肚稍加摊凉后进行二次处理：乘热撕去脐部的膜 ，
再翻过来刮净油脂粒，处理好的猪肚再次冲洗干净，切成条块状备用
3.干鱿鱼泡发至软身 ， 将鱿鱼表面滑黏的黑膜剥除，
脊椎处的小软骨及内脏清除干净，切成条状备用
4.将砂锅内一次性注入足量清水 ， 放入生姜片，肚条及鱿鱼条下入锅中，
大火煮开锅后将汤滚后泛起的浮沫撇掉 ， 转中小火加盖煲煮
5.将铁棍山药洗净去皮 ， 切段备用；鱿鱼、猪肚煲至熟软汤浓后(约1个半小时)，
将山药段下入沙锅中一同煨炖
6.煲至山药软糯入味(约20分钟)，将枸杞子撒入锅中，转大火滚煮5分钟左右熄火，
调入精盐、少许胡椒粉即可食用
###其它资料参考###炖猪肚汤的做法如下：
用料：鱿鱼一个、猪肚一个、油一小勺、盐一撮、姜适量、胡椒粉适量、大蒜适量 。
1、鱿鱼放入冷水里，泡发 。
2、猪肚子清理干净表面的脏东西 。
3、撒一些面粉，反复搓揉，清洗干净 。
4、切成小条 。
5、墨鱼也切小条 。
6、放入电高压锅，放入适量姜片和蒜瓣，加入适量水 。
7、按钮扭至肉类 。
8、炖好后放入适量盐即可 。
9、成品出锅 。
###其它资料参考###鱿鱼炖肚子，口感鲜美，营养价值高 。
做法
1.猪肚先后用食用碱面、白醋、粗盐和面粉反复搓洗至少3遍洗净至光滑无粘液
2.猪肚冷水入锅中煮沸几分钟，后捞出洗净切成片 。
3.鱿鱼洗净切成小段，沸水中焯一下 。
4、将猪肚和鱿鱼一起放入锅中 ， 加入白酒或黄酒和足量的水 ， 放入拍散的生姜大火煮开
6.如果想汤色浓白可以中到大火先滚20分钟 ， 无所谓汤色的直接转小火炖2个小时
7.注意中途如果有浮沫也一并撇去
8.两小时后汤色浓郁，肚子也能轻松用筷子戳破
9.加入适量的盐再炖15分钟即可 。
###其它资料参考###主料
鱿鱼
15g
猪肚
100g
花生
30g
辅料
生姜
5g
盐
5g
步骤
1.猪肚清洗干净切丝
2.花生米洗净浸泡1个小时
3.鱿鱼切丝洗净泡水 。。。
4.生姜切片
5.将全部食材放到压力锅里 。。。加适量的清水 ， 按煲汤健 。
6.煲好后，放适量的盐就可以享用了 。
###其它资料参考###用料：肚条半只，鱿鱼半只，火腿肠一根，鹌鹑蛋适量，黄花适量，莴苣一根，玉兰片手掌大一个，老姜适量，花椒适量，大葱一根，盐适量，鸡精适量，木耳适量，炸肉圆子适量 。
具体步骤：
1、猪肚用面粉，料酒反复洗净后入沸水煮开后五分钟切条备用，墨鱼头天晚上泡发，第二天切片备用，鹌鹑蛋煮好剥壳备用 。
2、火腿肠切条，玉兰片切片，莴苣切条备用 ， 黄花泡了打结备用，木耳泡了洗净备用，肉丸子炸好备用，老姜切片，大葱切断 。
3、锅里放油热后放老姜，花椒将肚条爆炒出香味，放少量黄酒炒香，再放鱿鱼炒香 ， 加水2500毫升烧开后小火慢炖煮至肚条九分熟 。
4、放玉兰片，鹌鹑蛋，肉圆子，盐继续煮十分钟 。
5、最后放黄花，莴苣，火腿肠煮五分钟就可以了 。
###其它资料参考###主料
1 猪肚半个2 鱿鱼一条
3 红豆4 生姜半个
5 色拉油6 盐
猪肚墨鱼红豆汤的做法步骤
1. 猪肚洗干净 锅里放水煮十分钟 捞出放凉水冷却一下 。
2. 洗干净的鱿鱼
3. 干的红豆放冷水里面浸泡一会
4. 把猪肚和鱿鱼切成条状 也可以用墨鱼炖 可以随自己喜欢用排骨或墨鱼 鱿鱼都可以和猪肚一起 炖花生米或着红豆
5. 锅里放油 烧热 放入姜丝 再放切好的鱿鱼猪肚一起炒下 加少量盐
6. 汤锅里放好冷水 把炒好的猪肚鱿鱼倒入汤锅！煮任何汤一点要先用冷水炖 才能把食材的味道和营养发挥出来
7. 汤锅里面的汤煮开后加人是先准备好的红豆 。
8. 调成小火慢炖 两小时
9. 炖好了可以开吃了 又不油腻 又有营养价值哦 这道汤本身就已经很鲜 所以没有必要放味精 鸡精 盐一点不要放多了 汤淡点好喝
###其它资料参考###苹果炖鱿鱼汤
苹果2个、鱿鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克 。调料：盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克 。制法：1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，鱿鱼杀洗砍成块，红枣泡洗干净，生姜去皮切片 。2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒 ， 加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖 。3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用 。炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白 。补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用 。
清炖鱿鱼汤：
1、鱿鱼洗净，切丝备用 。
2、猪筒子骨两根，飞水 。
3、放入鱿鱼、猪骨、汤料一起炖至一至两小时 。
4、关火前放入盐，适量鸡精调味 。
鱿鱼炖鸡汤鲜味美
为保持汤的鲜味，整个餐厅所用鱿鱼全采用朝鲜的干鱿鱼，来自朝鲜的鱿鱼口感鲜嫩、营养丰富，被誉为海味珍品，采用干鱿鱼可以保证鱿鱼的品质好和避免不带鱿鱼的腥味，其次每天都用30多只鸡来熬汤，目的在于保持汤的香味 。干鱿鱼经过冷水、热水交替泡制三天 ， 煮汤时把泡制后的干鱿鱼和鸡混合在一起 ， 在保持鱿鱼的鲜、脆时不乏鸡的香味 ， 鲜、香、脆结合在一起相得益彰 。喝汤时清淡不油腻 ， 阵阵香味扑鼻而来，可谓闻味可餐 。中医认为，鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血 。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外 ， 还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品 ， 可缓解疲劳 ， 恢复视力，改善肝脏功能，其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗辐射作用 ， 鱿鱼还具有滋阴养胃、补虚润肤的功能 。
虾酱炖鱿鱼
材料： 半干湿鱿鱼100克，方形豆腐润四件 。调料： 姜数片，蒜茸半小匙，葱数条（切短段），鸡粉一小匙，淀粉三小匙 ， 胡椒粉少许 ， 虾酱两大匙，红辣椒一只（切丝） ， 绍酒半大匙，色拉油两大匙，白糖半小匙 。做法： ①半干湿鱿鱼用清水浸软，约半小时 ， 撕去衣及软骨 ， 切件 ， 加胡椒粉少许、淀粉两小匙捞匀 ， 沥干水 。②豆腐润洗净放器皿内 。③用两大匙色拉油爆姜、蒜、虾酱、红辣椒 ， 掺酒，用水3/4杯、鸡粉一小匙、淀粉一小匙、白糖半小匙、胡椒粉少许下芡，高火12分钟，加入鱿鱼兜匀，倒入豆腐润上面，高火10分钟，下葱即可 。
