鸡翅怎么能做好吃？？
红烧鸡翅，外文名Braised Chicken Wings，此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜 ， 美味可口 。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸 ， 有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效 ， 对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。
制作材料
原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开） 。鸡翅用水焯一下 。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜。
制作材料
用料
鸡翅12个
土豆1调料
食盐1茶匙
葱1小段
姜2片
蒜2瓣
花椒8
干辣椒1个
老抽1汤匙
白糖1茶匙
鸡精1/4茶匙
植物油2汤匙
水适量
制作步骤
1.鸡翅洗净，放入锅中，用水焯一下 ， 去掉血水
2.热锅入油，先下入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粒爆香后，放1茶匙白糖
3.当白糖融化时，锅中倒入鸡翅
4.待鸡翅稍稍变色后倒入1汤匙老抽提色
5.炒至上色后加热水，水加到盖过鸡翅即可，煮开，撇去浮沫
6.土豆切成滚刀块待用
7.锅中水开后煮一会儿倒入土豆，倒入土豆后放1茶匙盐调味
8.待锅内水收干后洒1/4茶匙鸡精后出锅即可
烹饪技巧
1、步骤5中加水最好一次性加足，中途不要加水，这样影响肉质与口感；
2、如果家里吃得惯香料的还可以加入八角等香料调味 。
一、红烧鸡翅
红烧鸡翅特点：香浓软糯，入口即化
1、鸡翅切花刀，放入生抽、料酒和葱姜段、食盐、鸡精抓匀腌制半小时左右
2、锅内热油，放入冰糖炒至黑红
3、下鸡翅，并放蚝油、生抽、老抽，炒至上色
4、加热水（不要凉水，凉水会让肉质变紧）没过鸡翅，并加入蒜、姜、桂皮、八角大火煮开（如果题主喜欢辣，可在此加入辣椒）
5、煮开后，中小火收汁，汤汁低于鸡翅时，加入盐和鸡精，并翻炒继续收汁至汤汁浓稠
6、出锅
二、可乐鸡翅
可乐鸡翅特点：味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑
1、鸡翅切花刀，加入姜丝、料酒、盐、老抽进行腌制20分钟左右
2、冷水入锅，煮沸后捞出并沥干水分
3、热锅烧油，下鸡翅煎至两面金黄，并加入料酒、生抽、老抽炒至上色
4、加入一罐听装可乐，煮沸后改中小火焖10分钟（如果担心太甜，可以少放一些可乐）
5、开盖后大火收汁至汤汁浓稠（收汁时注意翻炒鸡翅，避免糊掉），并撒上适量熟的白芝麻
三、奥尔良风味鸡翅
奥尔良风味鸡翅特点：鲜香味浓，甜辣融合，口感独特
1、鸡翅洗净，用牙签扎出细口（便于腌料入味）
2、放入奥尔良腌料并搅拌均匀
3、用保鲜袋封好，密封腌制四小时
4、用烤箱180-190度烤15分钟（如果没有烤箱，可以用微波炉，时间比烤箱稍短即可）
5、取出后，刷一遍蜂蜜，换面在烤15分钟
四、炸鸡翅
炸鸡翅特点：色泽金黄、浓香脆酥
1、鸡翅切花刀并加入葱姜蒜、生抽、料酒、食盐、黑胡椒腌制1小时
2、将腌好鸡翅放入面粉、淀粉中裹匀
3、油温后，小火炸7-8分钟
4、捞出沥干后，再次放入温油中复炸至金黄色捞出
5、控油沥干，炸鸡翅出锅
###其它资料参考###说起鸡翅，大家立马会想到它的多种好吃的做法，因为它取材方便，烹饪简单，鲜香味美 ， 老少皆宜很受人喜欢，特别是酥炸鸡翅，更是许多人无法拒绝的美味，外表酥酥的，脆脆的 ， 里面的鸡肉鲜香软嫩，饱满多汁而且还有嚼劲 ， 真的是特别好吃 。
以香炸鸡翅中为例，它的制作方法 ， 其实也不复杂，只是每家每户的做法不同 ， 现在我就给大家分享三种鸡翅中的炸制方法，学会了可以灵活运用，可以炸鸡腿，鸡块，鸡柳 ， 鸡排，鸡米花等 ， 只要掌握好一定的步骤和窍门，在家里也能做出比肯德基还好吃的炸鸡翅，希望大家能够喜欢 。
鸡翅中在炸之前，必须要充分腌制入味，第一种方法最简单，只需调制一个简单的糊，翅中通过挂糊炸制即可 。
（1）翅中500克（10个左右），洗净，用刀在两面各剞三刀放入盆中，葱姜蒜末各10克放入，盐10克，蚝油10克，胡椒粉5克，料酒20克，白糖5克，放入后，充分抓匀揉透，腌制一个小时入味后再用 。
（2）调糊：碗中放入面粉20克，淀粉20克，吉士粉5克，泡打粉少许（不喜欢的可以不放），盐少许，胡椒粉少许 ， 拌匀后，蛋黄一个放入，少许水放入，顺一个方向搅打成糊，抓起流下呈流水状即可 。
（3）把腌好的鸡翅中挑出，抖掉葱姜蒜末 ， 放入糊中，使每块翅中都均匀地挂上一层糊备用 。
（4）起锅烧宽油，没过鸡翅为准，油温五成热，把挂好糊的翅中依次下入锅中，稍一定型，晃动锅底以防粘，用勺子轻轻推动，保持中小火，差不多三分钟左右，翅中开始上色，用勺子打一下，有酥脆感，用漏勺漏起，油温再次升高至六七成热，放入翅中复炸十几秒 ， 炸酥炸透呈金黄 ， 捞出控油即可，好吃的酥炸翅中就做好了 。
第二种方法 ， 用蘸面包糠的方法，这种方法，家庭里好多人都喜欢用 。
（1）把鸡蛋磕入碗中，充分打匀蛋液备用，面包糠放入盘中备用 ， 淀粉适量放入盘中备用 。
（2）同上把翅中腌制好 ， 先充分均匀地沾一层粉，然后再沾鸡蛋液，最后再沾上面包糠，一定要沾均匀 ， 然后在盘中放置润一会再用 。
（3）起锅烧油，油温五成热，下入翅中，炸至金黄酥脆捞出即可
###其它资料参考###鸡翅膀的做法有很多，常见的有红烧鸡翅 ， 孜然鸡翅，可乐鸡翅等 。
一、红烧鸡翅做法
1. 鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味 。焯水捞出控干备用 。
2. 用油把鸡翅煎两面微黄 。
3. 油全部倒出去，锅里沾的一点油 ， 放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味 。
4. 倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味 。放入米酒 ， 冰糖 。
5. 大火煮开后 ， 放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒 。
6. 全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅 。直到汤汁浓郁 。放点味精提味即可出锅 。
二、孜二、孜然鸡翅做法
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟 。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀 ， 腌半小时左右 。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀 。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味 。
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉 。
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄 ， 翻转煎另一面至金黄 。
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒 。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖 。烧开后文火焖 。
9.大约5分钟后收汁后上碟 。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉 ， 放几片香菜叶装饰，完成 。
三、可乐鸡翅的做法
1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻
2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟
3.葱切(寸)段备用
4.将油加热到中热，将葱段放入油锅爆香
5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火)
6.加入可乐基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧
7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅
8.等到收汁到差不多了就可以起锅了 。
###其它资料参考###鸡翅膀好吃的做法如下：
准备好所有材料：生姜片，可乐 ， 鸡翅膀，大葱段 。
2.鸡翅膀凉水以后下锅，大火烧开煮5分钟关火捞起沥干水份待用 。
3.洗干净平底锅烧热下的花生油把鸡翅膀放下去煎至两面金黄 。
4.下入大葱生姜片和段小火再煎一会，使其融入姜葱的香味 。倒入可乐和生抽开大火煮到收汁 。中间需要用长筷子翻另一面几次，两三次左右这样 。
5、可乐鸡翅的成品图 。
###其它资料参考### 鸡翅好吃，可是自己不会做？下面这些做法做出来的鸡翅，每一种都好吃到哭！爱吃鸡翅你可千万不要错过啦！下面是我收集整理的鸡翅怎么做最好吃，希望对你有帮助 。
茄汁鸡翅
用料
鸡翅中7只，番茄酱1 。5汤匙 ， 白砂糖1汤匙，料酒1汤匙，水100ML，盐 。
做法
1、鸡翅洗净，正反两面各划两刀便于入味；
2、焯水后洗净血沫和杂质备用；
3、平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄；
4、番茄酱1、5汤匙，白砂糖1汤匙，料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中；
5、烹煮至汤汁收干，加盐调味即可 。
诀窍
不过上色的时候要注意盯着火候 ， 火候不到没颜色不好看 ， 火候过了很容易出现焦色 。
台式三杯鸡翅
用料
鸡翅8个，土豆一个，红辣椒3个，小绿椒1个，罗勒15g，大蒜头3个，生姜片5片 ， 黄酒两汤勺，生抽一汤勺，油一汤勺 ， 冰糖15g 。
做法
1、鸡翅洗净，切成两半备用；
2、煮一锅水，加入一汤勺黄酒，放入生姜片煮开；
3、煮开后放入鸡翅淖水 ， 可以除去浮沫，去腥味；
4、捞出鸡翅备用；
5、土豆成小丁状，创意步骤，可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜；
6、大蒜头用刀板敲扁 ， 红辣椒青辣椒切丝，放入油锅，加入一汤勺油煸炒爆香；
7、下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上色；
8、放入一小块冰糖 ， 冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒；
9、加入一汤勺生抽，一汤勺黄酒，翻炒均匀至鸡肉上色后 ， 慢火收汁至八成干；
10、加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅 。
麻辣香锅鸡翅
用料
鸡翅中1斤 ， 土豆 ， 葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱1大勺，辣椒适量 ， 花椒适量 ， 糖少许，盐少许 ， 白酒少许 。
做法
1、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用；
2、鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末；
3、加入一小勺白酒 ， 腌制1个小时；
4、取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热；
5、随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎；
6、等到鸡翅膀全熟了后 ， 将翅膀取出；
7、土豆去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎土豆；等到土豆煎熟后同样铲出；
8、将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油；加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒；依个人口味放适量花椒；
9、再放入鸡翅膀不断翻炒；加入少许糖，然后放入土豆片不断翻炒均匀；
10、等到土豆和翅膀的`表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可，可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增加风味 。
诀窍
翅膀用冷水浸泡后 ， 血水被泡出，做好的成品味道更好
香辣鸡翅
用料
鸡翅6个，食盐适量，料酒10ml，胡椒粉一小勺 ， 鲜辣粉一小勺，椒盐粉一小勺，辣椒粉一小勺 ， 干淀粉适量，面包糠适量，鸡蛋一个 。
做法
1、鸡翅洗净 ， 加入料酒、盐、加入胡椒粉、鲜辣粉、椒盐粉、辣椒粉腌制；
2、鸡翅腌制好之后，将鸡蛋打散，准备淀粉 ， 面包糠；
3、在烤盘上铺好锡纸；
4、鸡翅第一步沾满鸡蛋液；
5、第二步放在淀粉中拍上淀粉；
6、第三步再沾满鸡蛋液；
7、第四步沾满面包糠，用手压一压按紧；
8、重复上面的步骤，将鸡翅全部裹好；
9、烤箱预热，把鸡翅放入烤箱中层；
10、上下管180度，初始30分钟，调制成上下管热风模式；
11、如果觉得表面太干颜色不好，可以在鸡翅表面轻轻刷上一层薄薄的油 。烤到鸡翅表皮金黄即可 。
蜜汁鸡翅
用料
鸡中翅8个，油适量，盐适量，冰糖适量，枸杞少许 ， 姜适量 ， 干红椒3个 ， 料酒适量，花椒少许 。
做法
1、鸡翅洗净 ， 加盐、料酒和花椒腌半小时；
2、姜切丝；葱切粒；辣椒切小段；
3、锅中少许油 ， 将鸡翅擦干，入锅煎至两面金黄；
4、锅中留油，放葱姜辣椒炒香；
5、加入鸡翅，然后加小半碗水，放入冰糖加盖煮5分钟左右；
6、收汁的时候加入枸杞再稍煮一会儿，然后炒匀即可 。
红酒鸡翅
用料
鸡翅中12只 ， 约450克 ， 红葡萄酒300ml，葱一小段，姜一小块 ， 生抽2勺，番茄酱3勺 。
做法
1、鸡翅中洗净，葱姜切好；
2、用叉子或牙签给鸡翅扎眼，方便入味；
3、凉水下锅焯鸡翅，捞出备用；
4、锅里放油煸香葱姜；
5、放入鸡翅翻炒一会；
6、加入红葡萄酒，大约300毫升，刚没过鸡翅的量，如果酒少就添点水，我这里无水 。葡萄酒的甜度不尽相同，如果你用的甜度低，请酌情加冰糖；
7、放3勺番茄酱；
8、2勺生抽，翻匀，大火煮开，小火炖20分钟左右 。尝过味道后，决定是否加盐，我这里没加；
9、20分钟左右 ， 开盖大火收汁 ， 即可 。
香菇焖鸡翅
用料
鸡中翅10个 ， 干香菇50克，蒜5瓣，拌饭酱2汤匙，黄豆酱1汤匙，香葱随意 。
做法
1、干香菇泡发；
2、鸡翅洗净备用（最好用流动的水冲洗几分钟）；
3、鸡翅两面都用刀斜向片几刀，方便入味；
4、将调味料均匀抹在鸡翅表面，静置2小时左右；
5、香菇挤净水，铺在碗底；
6、蒜去皮，拍碎备用；
7、将鸡翅依次码在香菇上，撒上香蒜，再将碗底的腌料拨在鸡翅上；
8、上锅蒸20分钟左右即可 。出锅前可撒适量葱花 。
诀窍
鸡翅和香菇是非常好的搭配，如果不喜欢蒸，也可以将鸡翅提前用干锅煎出油，加少许水和香菇一起焖，调味方面，用蚝油、糖、盐即可 。
咖喱鸡翅
用料
鸡翅中15个，豆泡1碗，鸡蛋6个，香菇3朵，葱姜适量 ， 油3汤勺 ， 咖喱块2块，花椒1茶匙，八角2个，生抽2汤勺，冰糖10颗，料酒2汤勺 。
做法
1、锅中倒入清水，放入葱段和姜片，花椒和料酒，放入鸡翅后烧开撇去浮沫捞出备用；
2、锅中倒入适量的油，可以放的稍微多一点，因为后面我们还要煎鸡翅 。放入葱花和姜片，再加一个八角小火炒香 。
3、放入焯过水的鸡翅，小火煎至两面微黄 ， 注意不要煎破表皮 。放入冰糖 ， 用锅底的油 ， 慢慢融化冰糖后翻炒鸡翅 。烹入1勺料酒后加入生抽炒匀；
4、然后加入鸡汤没过鸡翅即可，如果没有鸡汤的话可以用热水代替；
5、放入咖喱块入锅待融化后翻拌均匀，咖喱块里面含有淀粉，所以会让汤汁变得浓稠 ， 这样很容易入味 。但需要注意开锅后要转小火避免糊锅；
6、中火加热至开锅后放入豆泡和香菇 。鸡翅的炖煮时间不是特别长，这两样食材又很容易吸味，久煮也无大碍，所以可以直接入锅 。
7、盖上锅盖，在锅盖上加入清水（普通锅具可以省略这步）；
8、转小火焖煮半个小时 。此时可以用蒸蛋器把鸡蛋蒸熟，没有蒸蛋器需要提前用水煮好备用；
9、把煮好的鸡蛋剥掉外壳放入锅中，继续盖上盖子炖制；
10、待锅中鸡翅已经软烂了，可以中大火适当收汁 。料汁不要收的太干，这样还可以浸着点鸡翅入味 ， 毕竟是鸡汤做的嘛 ， 嘿嘿 。
诀窍
焯鸡翅的时候 ， 一定要冷水放入料酒，这样随着加温，酒挥发会带走腥味 。
红烧鸡翅
用料
鸡翅6个，姜1块，生抽1汤匙 ， 老抽1汤匙，料酒1汤匙，冰糖3颗 。
做法
1、鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子；
2、姜切片，锅里放适量油，放姜片爆香；
3、随后放鸡翅慢煎，煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒；
4、随后放适量清水烧开 ， 放入冰糖；
5、盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右；
6、大火收汁 ， 待汁液浓稠就可以了 。
诀窍
生抽老抽都有足够的咸味，基本不用放盐了 。
黄焖鸡翅
用料
鸡全翅3只，干香菇5朵，老豆腐1小块，青椒少许，红椒少许 ， 蒜1瓣，葱2根，姜少许，盐适量，油适量，酱油适量，白糖适量，料酒适量 。
做法
1、香菇泡发；
2、鸡翅洗净斩块，加少许盐、料酒腌一会儿；
3、泡发的香菇切片或切小块，抓干水份；青、红椒切小片，蒜切片 ， 葱切末，姜切丝；
4、豆腐切小块，入油锅中煎至金黄，盛出待用；
5、再入鸡翅煎至金黄，盛出待用；
6、锅中留油 ， 先入葱姜蒜爆香，再加入香菇炒软；
7、下豆腐和鸡翅炒匀后，调入酱油、盐，白糖 ， 料酒适量，加小半碗水焖至熟；
8、加入青红椒炒几下至断生即可 。
###其它资料参考###做法1：烤鸡翅尖
准备食材如下：鸡翅尖500克，椒盐适量，烧烤汁适量，辣椒粉适量，孜然粉适量 ， 食油适量
具体做法如下：将鸡翅尖清洗干净之后，用竹签串起来，然后放到炭火上面烤，先把水分烤干，然后再刷上一层油，烤一会后，刷上烧烤汁 ， 烤熟烤香，最后撒上辣椒粉，孜然粉，食盐即可！
做法2：卤水鸡翅尖
准备食材如下：鸡翅尖500克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，冰糖10克，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，八角2个，花椒1抓，桂皮2小块 ， 干辣椒5个，香叶2片，陈皮少许，白芷少许，草果2个，香砂适量，茴香10克
具体做法如下：把调料里所有的料，后装进纱布袋里 ， 缝好口做成卤料包，再把卤料包放进温水里浸泡15分钟左右，一方面清洗卤料，另一方面是为了去除某些大料时的药味儿，老冰糖适量 ， 碾成粉末 。取炖锅，放适量油，油热后下冰糖粉，中火翻炒 ， 待冰糖颜色由白变黄时，转小火，继续翻炒至成糖色，炒好糖色后注入适量水，加打成结的小葱，姜片，料包，适量盐，酱油，醋 ， 鸡精，大火烧开后转小后，煮20分钟左右做成卤水汁，另取一锅给鸡翅尖焯水 ， 然后冲洗干净，沥过水分，把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里，中火煮开后转小火，把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度，关火，这个时候鸡翅尖就已经卤好了 。不过，如果能就那样放在卤水汁里浸泡4个小时以上，味道会更好！
做法3：干煸鸡尖
准备食材如下：鸡尖500克，尖椒1个，食盐少许，葱5克，姜5克，花椒1抓，干辣椒5个，生抽1汤匙，蜂蜜少许
具体做法如下：鸡翅尖洗净，放少许蜂蜜，适量生抽，适量盐提前两个小时，尖椒洗净切成圈，小红辣椒用剪子剪成段，锅里放油烧热，将翅尖放到锅里，小火炸成金黄色 ， 炸好后捞出来控净油，把尖椒圈也放到锅里炸一下，捞出来，锅内留底油，放入花椒粒炸出香味，然后放葱段姜丝翻炒，最后放入辣椒段翻炒几下，放入炸好的鸡翅和尖椒翻炒均匀 ， 出锅即可！
做法4：酱油泡鸡尖
准备食材如下：鸡尖500克，生姜1块，大蒜5瓣，生抽1碗 ， 香醋2汤匙，料酒2汤匙，凉白开2碗
具体做法如下：将买回来的鸡翅尖清洗干净，然后放入锅中，加入没过鸡翅尖的清水，加入几片姜片，加入2汤匙料酒，大火煮开焯水，鸡翅尖断生后用漏勺捞出，放到清水中过凉降温，等鸡翅尖完全过凉后，捞出沥干水分！然后放到一个较大的容器里面，再倒入1碗生抽，加入2汤匙白醋，大蒜拍扁也放一起，最后加入2碗凉白开，封好后，放冰箱冷藏4个小时以上即可！
做法5：小炒鸡尖
准备食材如下：鸡翅(尖)400克，柿子椒3个，豆豉30克，色拉油50克，食盐1小勺 ， 料酒10克，老抽1小勺，郫县豆瓣酱10克 ， 蒸鱼豉油10克
具体做法如下：鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分，鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用，青椒切成和鸡翅差不多大小的片状，净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄 ， 下入豆鼓，下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火，收至水分八成干时，开盖 ， 下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可！
###其它资料参考###No.1 食材准备
鸡中翅、可乐、葱、姜、大料、耗油、老抽、酱油、料酒、盐、鸡精等 。
No.2 制作步骤
1.鸡翅处理：将选好的鸡中翅正反两面花刀切口 。
然后将鸡翅冷水放入锅中，开大火烧开，直至煮出血沫捞出，用凉水清洗干净，水份控干备用 。
2.煎炸鸡翅：锅中加入少许的油，放入鸡翅进行煎炸，鸡翅炸至两面金黄即可进入下一步骤 。
3.鸡翅上色出锅:鸡翅炸好，放入已经备好的葱、姜、大料少许，翻炒，继续放入一罐可乐 ， 下图是小编用的可乐猜猜是什么牌的可乐？
然后继续加入耗油、生抽、酱油以及少许的盐、鸡精、料酒这样我们的所有材料就配配齐了，下面我们可以盖上盖子中火焖煮15分钟，打开盖子调至大火收汁 。直到汁收干，我们的可乐鸡翅就制作完成了 。
4.完成品:喜欢的朋友可以在盘中摆成我们想要的样子，下面是小编摆的样子 。
可乐鸡翅就科普到这里了，朋友们学会了吗？快来试试吧 。朋友们喜欢什么做法的鸡翅哪？我就喜欢可乐鸡翅 。喜欢小编这道菜的朋友关注、点赞、留言、转发，谢谢大家的支持 。
温馨提示
1.煎鸡翅膀时需使用小火，避免烧焦 。
2.鸡翅上色时觉得色度不许可以少许老抽 。
3.焖鸡翅时用小火慢焖，易发出香浓味道 。
###其它资料参考###蒜香鸡翅
食品
鸡翅12个，蒜5瓣，小红椒2个，长青椒2个，料酒1勺 ， 酱油2勺，蚝油1勺，黑胡椒半勺，盐少许，糖少许，玉米淀粉半勺，酱油半勺 。
工作方法
1鸡翅洗净，切成两半 ， 加入蒜末料酒、酱油、黑胡椒盐、白糖、玉米淀粉，腌制20分钟 。
2热锅放油 ， 放入鸡翅小火煎至金黄，再放入泡椒鸡翅蒜末炒出香味，放入青红椒炒出香味，放入芝麻和酱油翻炒上色 。
自然香辣鸡翅
材料:鸡翅9只，姜蒜适量，料酒1勺，酱油2勺，生抽半勺，蚝油1勺，黑胡椒1勺，孜然粉1勺 ， 盐少许 ， 辣椒粉1勺 ， 孜然1勺，葱花1勺，芝麻1勺 。
生产方法
1鸡翅洗净，对半切开 ， 用厨房纸吸干水分 ， 鸡翅+姜蒜切丝+1勺料酒+2勺酱油+1勺蚝油+1勺黑胡椒粉+1勺孜然粉+少许盐，腌制30分钟以上 。
【鸡翅膀怎么做了吃】2热锅放油，油温六成热，放入鸡翅，煎至两面金黄熟透(煎7分钟左右) 。捞出控油，然后把鸡翅倒回锅里+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺芝麻+1勺葱花，拌匀 。
