烤整个腰子的做法？
猪腰子比较肥大，相对于羊肉串来说烤的时间就比较长，必须用果木碳烧烤最香，大概10分钟就熟，撒上盐、味精、孜然、辣椒粉、胡椒粉 ， 猪腰子烤出来油油的，烤熟了嚼起来特别有劲 。
调料：
小葱、姜、蒜、食盐、白糖、料酒、酱油、色拉油 。
步骤：
1.猪腰子去掉腰骚
2.腰子切3厘米备用
3.葱姜蒜切片备用
4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱、姜、蒜腌制入味 。
5.烤箱预热3分钟
6.烤箱温度为260度，上下火
7.将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即可 。
用清水清洗一下猪腰子表面，用刀横着从中间片开腰子，去除中间的白色骚筋 。(有时候买的猪腰子会有一层膜 ， 这个也需要撕掉 。如果不会剔除骚筋的话，建议在买的时候 ， 让老板直接帮忙处理好 。)
将处理好的猪腰子切成长条 ， 再改刀切成小丁 。
【烤箱烤猪腰多久好】将切好的猪腰子放入倒有黄酒的碗中 ， 浸泡2、3分钟 。
用水冲洗一下肥猪肉表面，切成长薄片 。(肥肉的长度能够包下猪腰子就可以了 。)
取一根竹签，先串一片肥肉，插着肥肉的一端，再串上一块腌制好的猪腰子 ， 最后把刚才串好的肥猪肉另一端串在竹签上，这样腰子就被夹在肥肉的中间了 。
一根竹签上面我串了三个腰子，全部串好以后，放在烤炉上面烤制 。
在腰子的表面先撒上一点盐，注意：撒均匀一些，不然烤出来的腰子不好吃 。
烤到腰子表面的肥猪肉出油，而且表面泛黄，刷上一些生抽和蚝油 。
等腰子表面的肥肉肥油都烤出来后，里面的腰子也差不多熟了，撒上五香粉、孜然粉和辣椒面调味 。
再给它翻一翻，稍微烤十多秒钟 ， 就可以出炉了 ， 撒上一点葱末即可开吃 。
烤好的腰子 ， 外面的肥肉吃起来酥酥的 ， 没有肥油，里面的腰子不老、嫩嫩的 。泡过黄酒的腰子，再加上孜然和辣椒面的香味，吃不到一点腥膻味，是一道很好的下酒菜 。
###其它资料参考###烧烤是人们非常喜欢的一种活动，尤其在炎热的夏天，约上好朋友一起去野外烧烤，是一种享受 。我们常常烧烤的东西有羊肉串、蔬菜、猪肉、海鲜丸子等等，很少有人选择猪腰子 。但恰恰相反，猪腰子是这几种食物里最有营养的，它富含多种营养，蛋白质含量丰富，而且补肾固精 ， 益气生津，是一种极佳的补品，那么下面我们了解一下烤猪腰子的具体做法 。
1、烤猪腰子方法:猪腰子比较肥大,相对于羊肉串来说烤的时间就比较长,必须用果木炭烧烤最香.大概十多分钟就熟.撒上作料盐、味精,孜然,辣椒粉、胡椒粉等.猪腰子烤出来油油的 ， 烤熟了嚼起来特别有劲，满口都是油汁，口水都抗拒不?。≈硌蜓邮敲牢兜牟蛊? ，是许多男人最爱吃的烧烤食物
2、步骤1
猪腰对开，去除中间的组织 。泡水十五分钟去除一些异味，沥干后加入约5克盐抹匀 。然后放入冰箱冷藏2小时 ， 通常是早上买来后先处理 ， 中午或晚上做 。
步骤2
腌制好的猪腰用厨房纸巾擦干，内侧朝下，底下垫锡纸，送进预热好的烤箱 。220度大约30分钟，此时猪腰内部的水份都被烤出，猪腰变得结实就可以了 。
步骤3
稍微晾凉后切片～此时考验刀功哦～猪腰很有韧劲，要切薄片不太容易哦～摆盘上桌咯
主料：猪腰子 。辅料：葱姜蒜 。调料：盐、糖、料酒、酱油、食用油 。制作步骤：1、猪腰子去掉腰骚 。2、腰子切3厘米见方的块备用 。...
调料
小葱适量、姜适量、蒜适量、食盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量、色拉油适量
步骤1
猪腰子去掉腰骚
步骤2
腰子切3厘米见方的块备用
步骤3
葱姜蒜切片备用
步骤4
切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味
步骤5
烤箱预热3分钟
步骤6
设定烤箱温度为260度、上下火
步骤7
将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成
烹饪技巧
腰骚是指腰子内部白色的部分
腰子易熟，不要烤制时间过长
4、注意事项
很多男性吃大排档烧烤时 ， 喜欢来上几串烤腰子补补肾 ， 但事实上，这种做法可能适得其反，肾没补上，还会因此使精子减少，患上不孕症 。
理论上讲，动物内脏因为含有雄性激素和肾上腺皮质激素，的确能增强精子活力提高性欲 。不过，空军总医院男科主任医师胡海翔指出，动物内脏和性器官含有一些雄性激素不假 ， 但是其含量很低，依靠它们壮阳不太实际 。
浙江林学院旅游管理学院健康管理系主任冯磊说，动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，要么转移到骨骼里去，要么经过肾脏排泄 。人吃了被重金属污染的动物
###其它资料参考###烤羊腰子
1.大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍 。
2.洋葱洗净切丝待用 。
3.将挂着羊油羊腰子穿上竹签 。
4.烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟 。
5.取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝 。
6.再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味 ， 放入烤箱 ， 上下火200度烤8分钟即可取出食用 。
常吃羊腰子是可以起到很好的养生功效和保健的作用，经常吃羊腰子是可以起到抗衰老等好处 ， 羊的肾脏 。又称内肾 。剖开洗净用 。有一定药用价值和食疗价值 。羊肾，顾名思义其实就是羊的肾脏，是一种养生价值很高的保健品，在中医羊肾是一种药用价值很高的，羊肾具有补肾气，治疗肾虚，而且还可以有效的缓解阳痿早泄等情况，对于男性增强体质，调理体质有很好的效果 ， 但是也是需要注意适当的食用的，以免食用过多造成胆固醇高的情况 。
###其它资料参考###烧烤是大家平时夜晚都喜欢吃的 ， 不过烧烤有很多东西是非常好吃的，烤腰花就是大家非常喜欢的烧烤之一，平时大家也喜欢自己在家做烤腰花，那烤腰花怎么做？让我为大家去了解一下情况吧！
1、 猪腰子去掉腰骚 。
2、 腰子切3厘米见方的块备用 。
3、 葱姜蒜切片备用 。
4、 切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味 。
5、 烤箱预热3分钟 。
6、 设定烤箱温度为260度、上下火 。
7、 将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成 。
以上晒关于烤腰花怎么做的介绍，如果你是喜欢吃烤腰花的话，你可以按照上面的方法去做就可以了，希望可以帮助到你吧！
###其它资料参考###食材
?主料
?猪腰子
500g
?
?辅料
?油
10ml
?盐
10g
?辣椒粉
5g
?孜然粉
10g
步骤
1.猪腰子洗干净
2.穿成串
3.开始烤
4.翻几下
5.看看颜色的变化
6.先刷一层油
7.之后加矢量辣椒 孜然粉
8.烤熟就可以吃了
小贴士
根据自己的口味放孜然粉和辣椒
###其它资料参考###1、葱段、姜丝、蒜块备用 。
2、猪腰去腰骚，切块 。
3、倒入猪腰、白砂糖、料酒、生抽、盐，倒入姜丝、蒜块、葱段 ， 搅拌均匀，腌制30分钟 。
4、猪腰穿成串 。
5、放入烤盘，孜然均匀撒上，辣椒粉均匀撒上 。
6、烤箱预热260℃上下火/3分钟即可 。
###其它资料参考###烤腰子的方法你参考一下烤肉串吧 。
5公斤鲜肉计应加入香料的份量 。
配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克 。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克 ， 精盐36克，秘制油、特鲜1号1包，生姜香葱各40克 ， 白糖7克，松肉粉25克 ， 红暑淀粉250克 。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀 ， 腌泡到15分钟既可串成串待烤 。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜 。有水流出就稀了 ， 不易保持风味 ， 干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳 。
两种配方任你选用 ， 调串出食品几十上千个 。
###其它资料参考###烤羊肾的时间大约是30分钟 。洗净羊腰肉 ， 去掉白筋，淋上水 。将其放在盘子上，加入大蒜汁、葡萄酒、辣椒和酱油，腌制1小时 。把青椒去籽，切成块 。然后将西红柿、羊腰肉、青椒和洋葱依次放入烤箱，在150℃左右烤45分钟左右（可以直接食用，也可以蘸白醋和上海辣面酱油） 。
一般来说，羊肉腰子可以在200度的烤箱里烤8分钟 。烤里脊时 ， 先用竹签将里脊的两半绑在一起，然后再生烤 。烤箱预热至200摄氏度，在烤盘上刷上少许油，烤羊肉腰子20分钟 。在羊肉腰子上刷上油以防干燥 ， 并用切碎的青葱排成一行 。洋葱的气味可以将羊肉肾放在洋葱丝上，去除羊肉肾的气味 。把它放进烤箱，在200度的温度下烤8分钟，然后取出吃 。在实际操作中，可根据烤箱的实际功率和羊肾的大小及时调整烘烤时间 。
将大羊肾切成两半，用盐、白酒、辣椒粉和孜然腌制 。洋葱洗净，切丝 。把羊脂和羊肾放在竹竿上 。烤箱预热至200摄氏度，在烤盘上刷上少许油，烤羊肉腰子20分钟 。在羊肉腰子上刷上油，防止它们变干，然后撒上葱头丝 。洋葱的气味可以去除羊肾的气味 。把它放进烤箱，在200度的温度下烤8分钟，然后取出吃 。
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