六寸的慕斯蛋糕一般需要冷冻多长时间？如何解冻慕斯蛋糕呢？？
冰箱冷藏3至7天，冷冻10天 。慕斯蛋糕可以长期冷藏，但要用密闭的盒子或保鲜膜密封，以防止干燥或气味渗入蛋糕，但不能反复解冻 。如果放在冰箱里，使用前应在室温下解冻20至30分钟 。蛋糕是西方甜点的统称，其分类有很多，例如常见的牛奶蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕等，它们的味道都不一样 ， 慕斯蛋糕在市场上很受欢迎，很多人都会自己在家制作，但如果想获得最佳口感，最好是在冷藏后完成 。
慕斯蛋糕要在冰箱里冷藏3-4个小时，这样才会凉爽，口感更好 。需要注意的是，一般冷藏温度应该在1-10度左右，在这个温度范围内可以直接冷藏，不需要冷冻后再冷藏，否则会影响口感 。
慕斯蛋糕需要冷藏 ， 因为搅拌慕斯蛋糕的原料是动物胶，在低温下保存比较好，时间长了可能不好吃 。慕斯蛋糕的保质期不长，所以建议吃完后就地取材，因为这种奶制品三天内可以放进冰箱，但口感和味道又不太理想 。请在保质期内食用慕斯蛋糕 。一般冷藏温度要在1-10度左右，在这个温度范围内直接冷藏即可 ， 且也不需要先冷冻后冷藏，否则会影响其口感 。
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2小时左右 。准备材料：慕斯粉、吉利丁片、抹茶、糖、牛奶、水 。
1、将吉利丁片隔冷水泡软 。
2、抹茶加入糖，混合均匀 。
3、牛奶加热 。
4、分次加入抹茶，再加入泡软的吉利丁，融化后关火放凉 。
5、淡奶油加油加糖，打发至6分发 。
6、混合淡奶油，和抹茶过滤即可 。
7、把慕斯糊分别放入模具中，盖上保鲜膜，冷藏2小时 。
8、酸奶慕斯，打发 ， 加入吉利丁隔水加热 。
9、室温放凉，加入剩下的酸奶，倒入淡奶油中，放入模具中，冷藏 。
10、冷藏后 ， 取出即可开吃 。
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点 。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果 。慕斯是从法语音译过来的 。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料 ， 使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正 ， 冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品 。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化 。
###其它资料参考###冷藏3个小时就可以放了，不用冷冻 。
做法：
用料
主料：酸奶200克、细砂糖20克、淡奶油200克、鱼胶粉15克
辅料：饼干80克、黄油40克、新鲜水果粒适量
1、准备原料 。
2、先制作慕斯蛋糕底，饼干放打蛋盆里先捣碎 。
3、用稍大孔的筛子过筛下饼干碎，剩下的大颗粒饼干碎用同样方法继续捣碎过筛 。
4、黄油隔热水溶化后加到饼干碎里用刮刀拌均匀 。
5、拌好的饼干碎倒入6寸蛋糕模具里，用刮刀按平整，放冰箱冷藏待用 。
6、鱼胶粉倒入冷水中先泡溶解 。
7、酸奶加细砂糖一起隔热水加热（化糖）搅拌均匀 。
8、淡奶油打七分发出现纹路即可待用 。
9、酸奶和糖的混合物倒入打发的淡奶油里一起搅拌均匀 。
10、泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态 。
11、液态鱼胶倒入第8步骤的混合物里拌均匀即为慕斯糊 。
12、模具从冷藏冰箱里取出，先倒一半慕斯糊到模具里 。
13、再撒一层新鲜水果粒 。
14、再倒入剩下的慕斯糊覆盖中间的水果粒 。
15、倒好慕斯糊稍稍晃动使表面平整，放入冷藏冰箱冷藏3个小时 。
16、脱掉模具 ， 慕斯放盘子里 。
17、最后装饰些喜欢吃的水果即可 。
18、成品 。
###其它资料参考###蛋糕的用途有很多，不单单是用来吃还可以用来庆祝特别的节日，祝福特别的事情 ， 因为蛋糕的寓意是好的，所以生活中的我们对蛋糕抱着欢迎的态度，正因为喜欢，欢迎，所以不少人想着学做蛋糕，以牛奶慕斯蛋糕为例子，下面的内容就为大家说说牛奶慕斯蛋糕的做法!
首先要做的是准备做牛奶努斯蛋糕的材料，需要大家准备吉利丁粉，牛奶，细砂糖，淡奶油，消化饼干 ， 黄油以及水果!准备好了材料之后接下来需要做的就是动手制作!
1.80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎，加入30g融化的黄油搅拌搅匀(黄油提前隔热水融化)
2.倒入模具中压实，奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用(你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，
这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕 。)夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发 。
3.吉利丁粉倒入盆中(也可以用2~3片吉利丁片替代 ， 吉利丁片用冷水泡软放入)，再加入牛奶，最后加入糖，加热至完全溶解，一定要搅拌均匀 。
4.稍微冷却后 ， 过滤到奶油中(要冷却 ， 不能直接过滤奶油中，会让奶油水油分离) ， 可以放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀 。
5.将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可 ， 拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可 。
小贴士
1饼干底方面用消化饼干 ， 奥利奥饼干均可，搅拌时注意黄油要完全软化 ， 不然不易拌匀 。2吉利丁就是鱼胶片 ， 是鱼胶粉的进化产品，没有鱼胶粉的腥气，适合制作慕斯蛋糕 。
3乳酪慕斯冷藏后用吹风机吹其四周或用热毛巾捂模具周围使其四周轻微融化，这样能够好的进行脱模 。
4淡奶油的打发，不需要到裱花程度，打至有纹路还可流动的状态即可 。夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发 。
###其它资料参考###一般冷藏温度一般是从1——10度，在这个温度范围内直接冷藏即可 ， 是不用先冷冻后冷藏，如果那样会影响慕斯蛋糕的口感 。
慕斯特点
1.慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化；
2.制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，如今也有专门的慕斯粉了；
3.另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发 ， 再混入一起拌匀 ， 所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油 。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放 。
###其它资料参考###1、食材：消化饼干50g、黄油10g、奶油100ml、牛奶50ml、白糖适量、吉利丁粉适量 。
2、饼干压碎，过筛会比较细腻 。
3、黄油用热水化开，倒入饼干中 。
4、在模具里压实，放在冰箱里冻10分钟 。
5、倒入淡奶油，加入一勺白糖，打发 。
6、打发成半流动状态，然后放入冰箱中 。
7、牛奶加入吉利丁粉搅拌好 。
8、把牛奶倒入淡奶油中，搅拌均匀 。
9、将慕斯液倒入饼干上，放入冰箱冷藏3～4小时即可 。
###其它资料参考###你好，储存条件的话那就是常温，如果是在夏天的话，储存的时间会短一点，可能也就一天左右的时间，如果是冬天的话，储存的时间会长一点 。这类蛋糕的话 ， 适合在低温的情况下进行储存，低温情况下它可以放得久一点 。当然了，为了新鲜 ， 还是不要放太久 。
###其它资料参考### 慕斯蛋糕是奶冻式的甜点 ， 消费者可以直接吃或做蛋糕夹层 。简单说慕斯蛋是一款在奶油里增加了果酱的普通蛋糕，然而这种慕斯蛋糕在常温下都不会变形的！下面是我为大家带来的牛奶慕斯蛋糕的做法及步骤，欢迎阅读 。
难度：
切墩(初级)
时间：
1小时以上
主料：
牛奶150g
细砂糖45g
淡奶油200g
吉利丁粉8~10g
消化饼干80g
黄油30g
水果少许
牛奶慕斯蛋糕的.做法及步骤：
1. 80g消化饼干倒入打蛋盆中捣碎
2. 加入30g融化的黄油搅拌搅匀（黄油提前隔热水融化）
3. 倒入模具中压实
4. 奶油用打蛋器搅拌至6-7成备用（你倾斜打蛋盆发现奶油仅可缓慢流动，提起打蛋器发现上面粘附的奶油尖尖朝下，这个时候的奶油刚好打至6分发，这种奶油最适合用来制作慕斯蛋糕 。）夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发
5. 吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代 ， 吉利丁片用冷水泡软放入）
【牛奶慕斯蛋糕要冰多久】
6. 再加入牛奶
7. 最后加入糖 ， 加热至完全溶解，一定要搅拌均匀
8. 稍微冷却后，过滤到奶油中（要冷却，不能直接过滤奶油中 ， 会让奶油水油分离）
9. 可以放些水果丁或者果酱，搅拌搅匀
10. 将慕斯液倒入模具中，轻轻震去气泡，冷藏4个小时以上即可，拿出后用热毛巾将周围捂化，脱模，再表面装饰即可
11. 成品图 。
小贴士
1饼干底方面用消化饼干，奥利奥饼干均可 ， 搅拌时注意黄油要完全软化，不然不易拌匀； 2吉利丁就是鱼胶片，是鱼胶粉的进化产品 ， 没有鱼胶粉的腥气，适合制作慕斯蛋糕 。3乳酪慕斯冷藏后用吹风机吹其四周或用热毛巾捂模具周围使其四周轻微融化，这样能够好的进行脱模 4淡奶油的打发，不需要到裱花程度，打至有纹路还可流动的状态即可 。夏天奶油不好打发，可以将装有奶油的容器隔着冰水打发
###其它资料参考###慕斯蛋糕是做完就要放冰箱冷藏吗？
是的，慕斯蛋糕必须放于冰箱保存，慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放 。
冷藏可保存3至7日，冷冻可保存10日 ， 但不要反复解冻 。
冷藏保存时，用密封盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入 。
冷冻保存时，可将原包装直接放入冰箱冷冻保存，食用前20至30分钟取出以常温退冰 。
###其它资料参考###用料
戚风蛋糕（8寸）2片
芒果肉300g
芒果粒（适量）
稀奶油400g
牛奶 100ml
吉利丁粉20g
白砂糖 80g
镜面：
芒果泥50g
温水 60ml
吉利丁粉4g
芒果慕斯蛋糕
