一种绿茶 细细的尖尖的 一泡就沉到底了 这是什么茶?？
是毛尖，如下图所示：
毛尖，外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫 ， 茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长 ， 茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来 ， 慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。
春尖茶意思是指谷雨前采摘的茶叶，现多出现在普洱茶中 。
茶青的采收从每年2月下旬至11月中旬都可进行，思、普地区种植的大叶种茶树，一年可发5～6轮，生长期在300天以上 。
由于云南当地的气候特点，按照传统的划分方法，清明至谷雨所采的茶叶称为“春尖” ， 芒种至大暑所采的茶叶称为“二水”，白露至霜降所采的茶叶称为“谷花” 。一般说来，“春尖”及“谷花”两个时期的茶品质最好 。
扩展资料：
等级
特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下
一级：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下
二级：一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其它芽叶占40%以下
三级：一芽二、三叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下
四级：一芽三、四叶占70%以上，同等嫩度其它芽叶占30%以下
五级：一芽三、四叶占50%以上，同等嫩度其它芽叶占50%以下
参考资料来源：百度百科-春尖
参考资料来源：百度百科-普洱茶
###其它资料参考###毫尖茶是一种主产湖北武汉武昌土地堂乡茶场的条形烘青绿茶 。采摘细嫩芽叶，经杀青、揉捻、整形、提毫、烘干制成 。毫尖茶的品质特征：条索肥壮，毫峰显露，色泽翠绿，汤色清澈明亮 ， 清香持久，滋味鲜爽 。毫尖茶研制于1988年，要求采摘细嫩芽叶制作加工而成 ， 茶叶外形俊美，品质精良 。
###其它资料参考###“三砖”是指：花砖、黑砖以及茯砖 。花砖:是由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹 。黑砖:因用黑毛茶作为原材料，色泽黑润，成品块状如砖，顾名思义就是黑砖 。茯砖：是因为在伏天加工，故称“茯砖茶”茯砖也是唯一一个用金花的茶 。
“三尖”是指：天尖、贡尖、生尖 。天尖：采用的是一级原料为主，是选用较细嫩的安化黑毛茶，以篾篓为包装，经传统工艺手工精制而成 。贡尖：采用的是二级原料为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶 。天尖：以较粗老 ， 大多为片状 ， 含梗多 。
“花卷”又称“千两茶”因一卷茶净重合老秤1000两 源于百两茶 ， 后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品，其加工方法基本一致，均由人工踩制而成
###其它资料参考###太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带 ， 为尖茶之极品，久享盛名 。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名 。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效 。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园 ， 生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶” 。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身 。2004年，在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号 。并参加世界地理标志大会、世博会等活动 。
###其它资料参考###茶叶中顶尖的毛尖品种有信阳毛尖、都匀毛尖、白马毛尖、圣地毛尖、沩山毛尖，它们的特点如下：
1、信阳毛尖
产于河南省信阳市 。该地区山势高峻，生态环境得天独厚：高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，中档茶以一芽二三叶为主 。毛尖茶色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香 ， 滋味浓厚耐泡 ， 叶底细嫩绿亮 。
信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等 。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮；温湿度差的生长也差 ， 制成品有干枯感 。采大与小也有差别，采早叶太嫩香味不足，产量少，厚老，茶叶粗老，香味低劣 。
2、都匀毛尖
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，该去年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米 。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性 ， 内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长 。
都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的 。采摘标准为一芽一叶初 展 ， 长度不超过2.0厘米 。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头 。
3、白马毛尖
白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉，与云溪河畔的黄金井相汇，因此而得名 。品质特点：其外形是 ， 条索紧结壮实匀净稍弯曲，色泽翠绿光润，白毫显露 。其内质是冲泡后，香高芬芳滋味鲜爽，汤色清彻明亮，叶底嫩绿均匀 。1991年，被评为湖南省级名茶 。
4、圣地毛尖
圣地毛尖，条索圆滑紧细 ， 毫尖显露有光泽 ， 汤色碧绿明亮 ， 鲜嫩清香，滋味甘醇 。是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶 。采摘一芽一叶，经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成 。分特级、一至四级 。
5、沩山毛尖
沩山毛尖，产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡 。此茶类属于黄茶类 。外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口 。叶底黄亮嫩匀 。1988年获中国首届食品博览会铜牌奖 。
###其它资料参考###状元魁茶叶是黄山毛尖 。
【什么尖的茶叶】黄山毛尖，是一种绿茶 ， 产于安徽省黄山区新明乡，曾获得中国国际博览交易会国际名茶金奖 。黄山毛尖茶开发研制于一九九八年，是高山、无污染、纯天然品质的花香型名优绿茶 ， 属尖茶类 。产品集传统工艺和高科技含量于一体，从鲜叶采摘、摊凉、杀青、理条、烘干、贮藏等环节均得到安徽农业大学制茶系教授的具体指导，使成品茶不仅保持了原有的天然营养成份，并更充分地体现了名优茶的色、香、味、形地方特色 。并相继荣获99年第三届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，2000年中国国际博览交易会国际名茶金奖 。是中国的名茶之一 。
