用电饭锅可以做什么菜，怎么做？？
电饭锅能做的饭菜有很多，常见的就是懒人蒸饭和煮粥 。电饭锅跟其他的锅不太一样，它有一定的限制 ， 虽然也能够炒菜，但是非常不方便 。如果是自己一个人吃的话 ， 可以考虑懒人蒸饭，既有营养又好吃 。不愿意吃饭的话也可以煲汤或者煮粥，口味稍微清淡一点，适合晚上的时候吃 。
1、懒人蒸饭懒人蒸饭有很多口味，比如说腊肠蒸饭、什锦饭，这些都是可以用电饭煲来做的 。我们用腊肉蒸饭举例 ， 事先准备好要用的食材并且切好，像是胡萝卜、玉米、腊肠、大米 。把胡萝卜切成?。衩钻衫?腊肠切成片 。按照普通蒸饭的方式，先把大米放进去蒸，五分钟后加入我们的配菜和调料 。也可以单独制作调料，等饭蒸好之后拌着吃 。调料制作就比较简单了，盐、老抽、生抽、老干妈酱等，自己根据喜好调制就可以 。
2、煮粥电饭锅也可以用来煮粥，主要是看我们想吃什么样的 。如果是想吃普通的大米粥、小米粥 ， 等水开之后放米就可以 。也可以按照蒸饭的方法，多放水少放米 。如果自己想吃点不一样的，可以加入一些配菜 。比如说瘦肉丁、胡萝卜、香菇丁之类的 。当然我们也可以考虑 ， 把它做成其他的饮品，比如说红豆牛奶西米露 ， 准备好薏米、红豆、花生、冰糖、牛奶、西米，按照先后顺序依次下入就可以 。
3、炖菜和蒸菜电饭煲也可以用来做炖菜和蒸菜，比如说鱼、鸡、鸭等，这些东西都是可以用电饭煲做的 。制作方法也比较简单，主要就是清洗肉和调配料汁 。先用葱姜蒜等调料腌制 ， 然后放入锅内蒸 。等到肉好之后直接放入调好的料汁，闷几分钟就可以了 。不喜欢这样的做法，也可以采用炖的方式，只不过要掌控好火候和时间 。
电饭锅能做什么菜？
电饭煲是我们最常见的烹饪小家电了 ， 它是每个家庭几乎都离不开的小家电 。电饭煲又称作电锅、电饭锅 ， 它可以进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使常方便、安全可靠 。常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类 。世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代 。电饭煲成了每个家庭离不开的工具，它为很多人节省了很多时间，现在已经成为日常家用必备电器了 。
电饭煲它原来最大的特点就是做米饭和粥，其它就没有了，因为那时候的电饭煲功能很少，只能做这些了 。现在的电饭煲功能实在太多了，想做什么就做什么 。煲汤，做蛋糕、做面包、做各种菜，我就喜欢用电饭煲做菜，作为美食达人，我不仅想让很多小伙伴们用炒锅做出很多菜，更想让小伙伴们用电饭煲做出好多菜 。我现在一直在这么做 ， 已经用电饭煲做了很多菜谱了，不仅有各种肉，还有很多鸡、鱼、鸭等，各种做法不少，小伙伴们可以去看看哟 。
今天我就把电饭煲菜谱分享出来几个吧
第一个《电饭煲烀红薯》
做法：把大小一样的红薯洗净不能太了，这样好焐，最好用红心红皮的红薯最好吃，电饭煲不要带一滴水，把红薯放在电饭煲内锅里摆放好，不能超过内锅的2/3，红薯量不要太多了，盖好锅盖接通电源，按下煮饭键，如果是功能多电饭煲可以选择糙米功能，这样红薯焐熟得快，电饭煲开始工作了，待煮饭程序结束键弹起后，在保温状态上再次按下煮饭键 ， 不要怕红薯会焐糊了，焐熟的红薯会流出很多糖汁，糖分也会更多，也更糯更好吃 ， 打开锅盖红薯的甜香味道立刻窜满整个房间！就这么简单，红薯油都出来了，特别的香甜好吃，更节省时间，比烤红薯和蒸红薯好吃很多 。
第二个《电饭煲海带炖鸡》
做法：把土鸡收拾干净洗净切块，我买的是新鲜海带多洗洗，在锅内焯水到出现海带绿色水出来捞起清洗干净切块 ， 把土鸡快，加电饭煲里 ， 加水（可以提前焯水 ， 也可以不焯水）不焯水的土鸡，最好用凉水下锅，这样鸡肉鲜嫩鲜美，加锅盖通电，可以选择煲汤功能（一般土鸡不好炖熟 ， 可以自己设置时间，2小时可以炖熟），电饭煲开始工作 ， 等到有热气和香味出来以后（大约10分钟可以打开，千万不要等到煮开了，因为不开到时候，特别好撇去血沫 ， 就是这样的半开状态），打开锅盖，用露勺撇去浮沫，一定要多撇几次，这样鸡汤清香，加几片姜 ， 加海带块，再次加锅盖慢慢煲汤，等时间到，煲汤功能结束 ， 煮至跳到保温档，加盐搅拌均匀，焖两分钟即可吃了 。
第三个《电饭煲烀饼》
做法：1、面粉加酵母拌均匀和成光滑面团，盖上发酵2小时以上，发酵成了两倍大 ， 把发好的面团再揉揉，擀成一个大圆片，用刷子刷上一层植物油，撒上盐和香豆子，从一边开始慢慢地卷卷成一根长条 ， 卷成长条状后再卷成蜗牛状稍压扁 ， 这样一个旋饼就做好了，最后擀成圆饼，电饭锅刷油通电 ， 把饼加进去，按煮饭键把锅盖上开始工作，等时间到煮饭键功能结束，跳到保温档之后，打开锅盖之后翻面，再按煮饭键，等煮饭键结束 ， 进入保温状态即可出锅了 。
可可的小贴士
1、电饭煲不同的功能，可以做出不同的菜谱，每个功能都会做出不同的菜谱
2、最好选择多功能的电饭煲，现在预约的电饭煲比较好，可以提前预约好，做早餐熬粥比较好
###其它资料参考###<食 材 >
大米/土豆/胡萝卜/西红柿/豌豆
玉米粒/火腿肠/腊肠/生抽/蚝油
<制 作 步 骤 >
淘米：先把大米淘洗干净，放在电饭煲内加入没过大米的水 。
食材准备：土豆、胡萝卜洗净削皮切丁 ， 西红柿洗干净在顶部用刀划拉几道口子 。把豌豆和玉米粒洗净，火腿肠切丁，再将腊肠切成片 。
放入食材：将食材依次码放在电饭锅中的大米上，中间放上整颗西红柿，开始焖饭 。
调味：饭熟后，淋上生抽，加一点蚝油，搅拌均匀就可以吃了！
快手红烧肉
<食 材 >
五花肉/生抽/老抽/冰糖/姜片/八角/桂皮
<制 作 步 骤 >
焯水： 五花肉切块，焯水去浮沫，沥干盛出 。
调酱汁：将生抽、老抽、冰糖混合成酱汁 。
放入食材：电饭煲底铺一层生姜片，放上五花肉，淋上酱汁，倒入清水没过肉 ， 再放入八角、桂皮 。
开煮：按下煮饭键，煮的过程中不时打开翻搅一下，等电饭煲跳到保温后再焖10分钟即可出锅 。
电饭锅煎饺
<食 材 >
饺子/水/色拉油/熟的黑白芝麻
<制 作 步 骤 >
刷油：在电饭煲内胆里倒入适量色拉油 ， 用刷子抹匀锅底 。
铺饺子：在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子 。
开煎：倒入清水，清水没过饺子的一半，然后盖上锅盖 。电饭煲插上电源，按下煮饭键 。
焖制：电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖，焖5分钟后再开锅盖，出锅前再撒少许熟的黑白芝麻即可 。
电饭锅蛋糕
<食 材 >
面粉/白糖/牛奶/橄榄油/鸡蛋/(葡萄干)
<制 作 步 骤 >
准备：鸡蛋进行分离，取蛋黄部分，分别加入牛奶、约一勺白糖和3勺橄榄油，用筛子筛入150g面粉，进行搅拌 。
打发蛋清：用低速将蛋清打到鱼泡状时加入一勺白糖，继续用低速打到成细小的泡沫状时再加入一勺白糖，打发至出现纹路时再加入一勺白糖 。
食材入锅：电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油，将搅拌好的原料倒入电饭煲内，然后在表面撒上葡萄干等你喜欢的果干 。
出炉：按下煮饭键，用湿抹布压住出气孔，等自动跳到保温后再焖15分钟就可以出炉了 。
###其它资料参考###电饭煲可以焖肉，煮鱼，煲汤，炖鸡 ， 炊蛋糕等 。
另外电饭锅还可以用来做这些美食：
1）煎蛋： 现在电饭锅低涂一层香油或花生油，热一分钟，把打散并调好味的蛋铺进去，盖盖 。两分钟就好了 。
2 ）烤鸡 。（鸡腿 鸡翅 鸭肉都可以） 。用生抽 料酒 姜片 蒜 葱 腌一下肉，把姜片铺到电饭锅底 ， 把鸡放在电饭锅里 。淋腌的汁上去 。盖上闷几分钟，闻到香味就把鸡肉翻一下，继续闷 。超级香?。?
3 ）烤红薯 。装点水 ， 把红薯放进去就好 。
4 ）杂菇煲 。
【电饭锅能做出什么菜】5 ）煲仔饭：蒸饭，差不多熟的时候放进香菇 鸡肉 酱油，饭熟了 再打个鸡蛋进去 。
