春笋焯水后能放几天？
春笋焯水后在常温下放1-2天就会变质，放到冰箱冷藏室保存能保存5-7天，放到冷冻室保存能存放2-3个月，但是建议焯水之后立即烹饪食用，这这样无论是口感还是营养成分都最佳 。给春笋焯水是为了去除里面的草酸 ， 降低苦涩味，提升口感 。
春笋焯水后能保存多久
春笋焯水后最好及时吃完 ， 在常温下1-2天左右就会变质，是在吃不完的话建议放到冰箱冷藏室保存，这样至少能存放5-7天左右，放到冰箱冷冻室能保存更长时间，至少能保存2-3个月，但是前提是在焯水的时候不放油盐 。
【笋切片焯水可以放多久】春笋为什么要焯水
之所以要给春笋焯水，是因为春笋里面含有一定量的草酸物质，这些草酸对人体是有危害的，会影响钙质吸收，而焯水能在一定程度上去除里面的草酸物质，哈能降低里面的苦涩味 ， 提升口感 。
春笋焯水后需要过一遍冷水吗
很多人在给春笋焯水之后就直接炒制了，这种方法是错误的，焯水之后春笋会变软，直接炒制会影响春笋的口感，所以在焯完水之后要过一遍凉水，这样能让它更有嚼劲，吃起来还有一股甘甜的味道 。
竹笋焯水后可以放冰箱冷冻一个月左右 。竹笋焯水后放入冰箱冷冻保存 ， 既能保持竹笋的风味 ， 也能延长竹笋的保存期限 。竹笋焯水后放入冰箱保存，需要将竹笋晾凉，装入食品袋中，系紧袋口，放入冰箱的冷冻室进行保存即可 。焯水后的竹笋放入冰箱冷冻的时间不宜过久，需要尽快烹饪，以免影响竹笋的风味 。竹笋的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素，以及维生素B和维生素C等 。且竹笋的蛋白质含量属于优质蛋白质，是人体必需的赖氨酸，色氨酸，苏氨酸，苯丙氨酸等 。
###其它资料参考###焯过水的笋子在冰箱冷冻时间不能超过2周，竹笋焯水后就是煮熟了，如果放在冰箱冷藏最多保存2天 ， 隔夜的蔬菜容易产生亚硝酸盐不宜食用 。放入冰箱冷冻区保存，低温能够最大程度上延缓细菌等有害物质滋生，过长时间保存会出现异味腐烂 。
焯过水的笋子冰箱储存多久
nbsp竹笋是可以放在冷冻区保存，延长食材保存，对于竹笋中一般是焯水后控干多余水分，以免时间过长竹笋结冰，营养和口感也明显下降，还有可能出现异味、腐烂等变质等情况，另外煮熟的竹笋保存时间不能超过1-2周 。
nbsp焯水的竹笋中要加入少许盐，加盐是为了提高竹笋的口感，也让竹笋的颜色更加好 。超过水的竹笋可以常温保存也可以放在冰箱冷冻区 。
常温保存
nbsp超过水的笋子可以常温保存，放在漏水中的篮子中，存放在通风处保存就可以，一般可以存放一周，若是天气潮湿时，保存的时间可能会有所缩短 。
冰箱保存
nbsp将竹笋焯水后控干水分，用保鲜膜包裹起来，密封保存在冰箱冷冻区，能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生，从而延长食材的保存时间 。
羊肚菌一般煮多少分钟
羊肚菌煮3-5分钟就会熟 。羊肚菌一般作为煲汤或红烧菜中的配菜使用 ， 直接放在火锅或者沸水中煮即可 ， 如果熬汤大约15分钟小火炖熟 。羊肚菌是一种菌类，长得像羊肚一样，口感非常好，吃起来特别松软，营养价值也高 。
###其它资料参考###1.焯水后不建议放到冷冻，竹笋切成薄片焯水后，放到冷冻，再解冻的时候，竹笋的水分就会没有，会影响了食用时的口感 。
2.建议是，焯水断生后可以放到清水里浸泡，然后放到冰箱冷藏室，再隔两天换一次水，这样放一个星期都没事 。
###其它资料参考###1、将鲜笋剥除笋壳，下锅煮熟 。将煮熟的竹笋摊放于竹篮中，挂通风处可保存7~15天 。也可将煮熟的竹笋在火炕上烘干，冷却至室温，装入保鲜袋密封，-18℃的条件下冷藏，可保存较长时间 。
2、食用时，将密封冷藏的竹笋拿出，自然解冻，然放入开水中发制 ， 每天换两次开水5天后即可用于烹制菜肴 。
###其它资料参考###1、常温保存 。焯过水的竹笋可以常温保存 ， 建议将其先控干水分，然后放在漏水的篮子中，存放在通风处处保存即可，一般可存放一周左右，若是天气潮湿时，保存的时间可能会有所缩短 。
2、冰箱保存若是存放时间较长的话，一般建议将竹笋控干水分，然后用保鲜膜保存，密封存放在冰箱区即可，因为冰箱温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物滋生，从而延长食材的保存时间 。
###其它资料参考###竹笋焯水后，想要保存较长的时间，那么可以选择用保鲜膜封好，放在冰箱保鲜室里低温保存，这样可以保存大概十天左右 。
但是如果想要长时间保存的话，那么建议直接放到冰箱冷冻室里进行低温冷冻，这样可以保存大概半年左右的时间，而且也不会影响食用的味道和口感 。
###其它资料参考###新鲜竹笋可以用冰箱冷藏室保鲜，方法是新鲜竹笋剥壳，切成两半，沸水中焯一分钟左右，捞起沥干水分 ， 然后放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样放置里面的营养价值流失比较少，也不容易滋生细菌及有毒有害的物质，保质期相对比较长
###其它资料参考###一、冬笋焯水后怎么保存
将鲜笋剥除笋壳,下锅煮熟.将煮熟的竹笋摊放于竹篮中,挂通风处可保存7~15天.也可将煮熟的竹笋在火炕上烘干,冷却至室温,装入保鲜袋密封,-18℃的条件下冷藏,可保存较长时间食用时,将密封冷藏的竹笋拿出,自然解冻,然放入开水中发制,每天换两次开水5天后即可用于烹制菜肴.
二、竹笋的其他保存方法
1.沙藏保存法取废旧木箱或硬纸板箱,底部铺垫10厘米左右干净湿黄沙,黄沙含水量为60%~70%,以不粘手为宜.选取完整无损的冬笋,笋尖朝上排列在箱中,将湿沙倒入笋体空隙处并拍实,顶上覆盖湿沙盖没笋尖,打紧压实,沙上覆盖l层塑料薄膜.若箱子体积大也可多层次排放.将箱子置于阴凉、通风处保存,可保存30~50天,最长可达2~3个月.注:贮藏过程中应定期翻堆检查,发现霉烂变质者及时剔除.
