红豆和什么搭配熬粥好？
1、 与红枣搭配
红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭，可以帮助人们补充铁元素，有利于补血 。
2、 与薏米搭配
薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿 ， 排除毒素，帮助我们减轻身体水肿的现象 。
3、与冬瓜搭配
红豆和冬瓜搭配着吃有利于降火解暑，滋润我们的五脏，养胃益脾 ， 还可以滋润我们的皮肤，给皮肤补充水分，保持皮肤健康 。
扩展资料
红豆大枣粥的做法
所需材料：红豆100g、红枣15粒、红糖适量、枸杞适量 。
1、准备食材，如下图所示：
2、把红枣、红豆洗净，如下图所示：
3、开水煮开后放入红枣、红豆 ， 煮开后改小火，如下图所示：
4、枸杞稍浸泡一下洗净，如下图所示：
5、等红豆、红枣酥烂时放入枸杞煮2分钟，如下图所示：
6、放入红糖融化后即可，如下图所示：
7、做好后倒出来即可，如下图所示：
参考资料来源：人民网—多吃红豆竟有4大益处 消肿瘦小腹
红豆粥做法
红豆可益气补血，利水消肿，常喝红豆粥可让面色无华的女性们恢复红润 。红豆粥的做法也很多种，其美容保健的功效也有不同之处 。下面将各种红豆粥的做法介绍如下 ， 供参考 。
年糕红豆粥：红豆20克，粳米100克，年糕50克，盐3克 。红豆洗净 ， 放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用 。米淘洗干净，放入锅中 ， 倒入成比例的水煮开 。开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右 。最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了 。
薏米红豆粥：薏米30克 ， 红豆15克 。把薏米洗净浸泡20分钟，把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可，酌加冰糖，早晚分服，连续7天 。冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的！
鹌鹑红豆粥：红豆50克，鹌鹑肉280克，姜15克 ， 盐2克 。红豆淘洗干净，事先用温水浸泡2～3小时，捞出沥水；将鹌鹑宰杀，去毛和内脏后清洗干净 ， 即成小块；锅中加入约1000毫升冷水，放入红豆和姜（切片）；先用旺火烧沸后，放入鹌鹑肉，再改用小火慢煮；豆烂肉熟时，加入盐调味即成 。
百合红豆粥：红豆、大米、冰糖（或蜂蜜）、水各适量 。红豆洗净浸泡10小时（头一天晚上泡） 。百合用温水泡胀 。大米淘净放入电饭煲，连同红豆、百合一起放入，加水煮40分钟，加入冰糖溶化即可 。
黑芝麻红豆粥：黑芝麻炒熟，待用；红豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥；将粥盛入容器内，撒上熟芝麻 。即成 。黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质，红豆具有解毒利湿的功效 ， 和大米一起煮成粥，具有滋补的作用 。
山药红豆粥：薏米50克，红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克 。山药洗净，去皮，切成?。晦踩省④蜍摺⒑於咕淳唬?用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；锅中加入适量冷水 ， 将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升冷水 ， 将红豆放入 ， 先用旺火烧沸 ， 然后改小火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟；冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟 ， 即可盛起食用 。
花生紫米红豆粥：花生、紫米、红豆、山药各适量 。花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮，切块；坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮；等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎；我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧 。喜欢甜味的MM还可以加些红糖 。
要领：豆子不容易煮烂，尤其是红豆，要将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子很快就烂了；或者待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了！
提醒：煮豆粥时，很多人习惯将豆子提前用水泡，其实这样更不容易煮烂 。老辈人喜欢在煮粥的时候放些碱，让它熟的更快，但这样 ， 豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉喽 。
###其它资料参考###红豆有清心养神、健脾益肾功效 ， 加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力 ， 增强体力 。下面就让我给你介绍一下红豆粥的5种好吃做法 。
红豆粥的好吃做法一
红豆粥的材料
红豆，黑米 ， 白砂糖
红豆粥的做法
1.红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上 。
2.将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里 ， 大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可 。
红豆粥的好吃做法二
红豆粥的材料
2人份：糙米、紫米、大米各2汤匙(30g)，薏米、小米，、黑芝麻各2茶匙(10g)，红小豆、黑豆各2茶匙(10g)
红豆粥的做法
1、将所有杂粮清洗干净 ， 沥去水分 ， 放入煮锅中，加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟 。
2、到去浸泡杂粮的水，煮锅中再加入1000ml凉水 ， 大火煮开 ， 用汤勺把浮出的沫沫去除干净，然后转中小火慢慢熬煮 。
3、大约熬煮50分钟，直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止 。
小诀窍
1、煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材，一旦搅了，容易糊锅底 。
2、也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥 ， 这样可以节省熬煮时间 。
红豆粥的好吃做法三
红豆粥的材料
大米，水 ， 红豆
红豆粥的做法
1.直接把米放在锅里炒 ， 不用洗，然后用小火炒，因为这样不会糊
2.一直炒到淡黄色为止，然后盛起来
3.要吃的时候煮一下就行了 ， 跟煮粥似的
红豆粥的好吃做法四
红豆粥的材料
长粒糯米50g，凉水1000ml，红豆馅50g，冷冻小汤圆20粒，糯米酒3大匙(45ml)
红豆粥的做法
1、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中，加入凉水，盖上盖子 ， 中小火熬至糯米开花变浓稠 。
2、加入红豆馅并搅拌使豆馅容易化开，小火继续熬煮5分钟，注意搅动以免焦底 。
3、加入冷冻小汤圆，此时不要马上搅动，否则汤圆容易粘在勺子上 ， 小火加盖稍煮，小汤圆体积?。苋菀资欤?半分钟掀开盖子看一下，熟的汤圆就会变胖些漂到粥面上来了，此时加入糯米酒立即关火搅动 。
红豆粥的小诀窍
1、糯米不用提前浸泡，糯米开花浓稠后要注意经常搅动以免焦底 。
2、如果没有红豆馅用红豆沙也可以，有的红豆馅含糖少 ， 可酌情添加冰糖同煮 。红豆馅一般在大型超市都可以买到袋装的 。
3、要用没有馅的小汤圆 。
4、糯米酒建议用南方产的甜糯米酒，加入糯米酒后一定关火，否则酒香会跑掉不少 。
5、这款粥夏天冷藏后作为冰粥更美味，如果要作为冰粥饮用熬煮时在浓稠度上可适当降低，比热饮清爽些才好 。
红豆粥的好吃做法五
红豆粥的材料
红豆，薏米，水 ， 冰糖
红豆粥的做法
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后 ， 红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了 。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水 ， 再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花 ， 容易熟，据说也比较香 。
###其它资料参考###1、山药红豆粥：
材料：薏米50克，红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克 。
做法：山药洗净 ， 去皮，切成?。晦踩省④蜍摺⒑於咕淳唬?用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸 ， 改小火煮约15分钟；冰糖下入粥内，搅拌均匀 ， 再焖10分钟，即可盛起食用 。
2、花生紫米红豆粥：
材料：花生、紫米、红豆、山药各适量 。
做法：花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮，切块；坐一锅水 ， 水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮；等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次 ， 这样可以让汤更乱乎；我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧 。喜欢甜味的MM还可以加些红糖 。
###其它资料参考### 红豆和黑米一直都是煮粥的好食材 ， 那么红豆和黑米一起煮粥的话好吗？红豆黑米粥怎么煮才好吃呢？本期为大家介绍一下红豆黑米粥的做法大全，喜欢的可以来关注下！
红豆黑米粥怎么煮好吃（1）红豆黑米粥的材料平时煮制红豆黑米粥需要准备红豆六十克，黑米七十克，花生三十克 ， 红枣十多个，红糖适量，清水适量 。
（2）红豆黑米粥的做法一、把准备好的红豆、黑米和花生分别用清水洗净，再用清水浸泡，浸泡的时间最好超过十二个小时 。
二、把准备好的红枣用清水洗一下 ， 再用剪刀把红枣从中间剪开，去掉枣核，把枣肉剪成块状，这样既食用方便还不会上火 。
三、把浸泡红豆和黑米的水直接倒入锅中 ， 再放入泡好的黑米、红豆和花生，红枣也一起放入进去 ， 最后加足清水，开火煮制 。
四、煮开以后把火力调小，然后再用中小火慢慢的熬制，熬制半小时到四十分钟左右，锅中的粥就能熬好 ， 这时加入准备好红糖调匀，等红糖全部化开以后直接关火就可以 。
红豆薏米粥（1）薏米红豆粥的功效薏米红豆粥是治湿邪最好的药粥 。红豆，在中药里称作为"赤小豆" ， 也有明显的利水，消肿，健脾胃的功效，同时能够给心肺以很好的滋润作用 。薏米，在中药里称"薏苡仁" ， 它可以治湿痹，利肠胃 ， 消水肿，健脾益胃，久服轻身益气 。将两者结合起来熬制成粥，即可祛湿，补心，健脾胃，达到中医养生之功效 。
（2）薏米红豆粥怎么煮薏米红豆洗洁净后，将红豆大约需求泡2小时，薏米泡1小时就可以了 。然后要先煮红豆 ， 由于需求的时间长一点 ， 煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水 ， 这样红豆简单开花，简单熟，据说也对比香 。等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了 。
（3）养生粥功效俗话说："防病生于治病 。"通过养生粥饮食疗法，可以达到预防疾病、延缓衰老、强身健体的目的，从自我做起，提高养生意识，将疾病扼杀在摇篮里是十分重要的 。
黑米红豆羹1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上 。
2、煮粥时 ， 夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分 。
3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开 。
4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可 。
5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火 。
6、红豆，在中药里称作为“赤小豆” ， 也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心 ， 因此它还能补心 。
做粥之前一定要提前浸泡豆子或米，这样做的粥才更松软 。粥和水比例要掌握好，
水不要太多 盖过米即可，这样做的粥才更黏稠。
红豆黑米粥的营养价值红豆，又名赤小豆，野赤豆 ， 其含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、钾等成分，红豆既能清心火，也能补心血，而其富含的铁质 ， 能行气补血，非常适合养心补血 。红豆粗纤维物质丰富，有降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效 。
黑米，又名药米 ， 长寿米，补血米 。其含丰富蛋白质、维生素、钙、钾、锌等营养元素，其营养丰富，还具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能 。此外 ， 其所含蛋白质不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都应有具有 。
总而言之，红豆黑米粥的营养价值极高，其对于人体而言，好处多多 。建议想要养颜补血的女性可常食这一款粥点，会带来意想不到的好效果哦 。但是一定要有计划的坚持食用哦，只有长期食用才能看到效果，要是只吃一两次的话是没有多大效果的 。
###其它资料参考###红豆大米粥的材料
红豆、大米、冰糖 。
红豆大米粥的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把红豆洗净，用冷水泡发约8个小时 ， 然后将等量的大米淘洗干净 。在锅中加入冷水，放入泡好的红豆开大火，等到锅中煮沸的时候，这时候就可以加入大米一起炖煮 。等锅中再次沸腾后，改为小火炖煮 。炖煮过程中可以用勺子顺同一方向搅拌几次，待煮至红豆和大米都开花了，便可加入适量的冰糖搅拌继续煮3分钟就可以关火开始吃了 。
红豆大米粥的食用功效
说到红豆大米粥 ， 这是大家熟悉的一种食物 ， 我们经常吃红豆大米粥能帮助养生，首先红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，再加上其中含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益 。也含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便 。对我们肠胃健康很有帮助，同时大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，大家吃红豆大米粥还可以很好的促进我们的促进消化，所以红豆大米粥大家不要错过，是我们健康养生不能闯关东好选择 。
###其它资料参考###红豆和黑米一直是粥的好食材，那么红豆和黑米呢?红豆黑米粥怎么煮才好吃?本期介绍红豆黑米粥的做法大全 ， 喜欢的可以来注意一下!
红豆黑米粥怎么煮好吃
(1)红豆和黑米粥的原料
通常煮红豆黑米粥需要准备红豆60克、黑米70克、花生30克、红枣10余颗、红糖、水适量 。
(2)红豆黑米粥
1. 用清水将准备好的红豆、黑米和花生洗净，然后用水浸泡12小时以上 。
二、用清水把红枣准备好，然后用剪刀把红枣中间剪开，去掉石头，把红枣肉切成小块 ， 这样既方便吃，又不火化 。
三、将浸泡过的红豆和黑米水直接放入锅中，然后将浸泡过的黑米、红豆和花生、红枣也一起放入 ， 最后加入足够的水，大火烧开 。
四、煮开后用大火将其还原，然后再用中、小火慢慢煮开 ， 煮半小时至40分钟左右 ， 将锅中的粥煮好后，再加入现成的红糖混匀，等红糖全部融化后直接大火即可 。
红豆薏米粥
(1)薏苡仁红豆粥的作用
薏苡仁红豆粥是治湿邪的良药 。红豆在中医中被称为“红豆”，还具有明显的补水、消肿、健脾和胃的作用，对心肺有良好的保湿作用 。薏苡仁 ， 中医称“薏苡仁” ， 具有治疗风湿、益肠胃、消肿、健脾益胃、长食轻体益气等功效 。将两者合为粥，清湿、心、脾、胃，达到中医保健的效果 。
(2)薏苡仁红豆粥怎么煮
薏苡仁洗净后，红豆约需泡2小时，薏苡仁泡1小时即可 。其次要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮后再加些冷水，煮后再煮，再加冷水，所以红豆简单开花 ， 简单成熟，据说也对比甜 。红豆煮开后，放入薏苡仁，大火烧开，转小火煮透，加入冰糖调味 。
(3)养生粥效应
俗话说:“预防是治疗 。”通过健康粥饮食疗法，可以达到预防疾病、延缓衰老、强身健体的目的，从自身做起，提高健康意识，对疾病在摇篮中非常重要 。
###其它资料参考###我是食言素语，我自己本身就是一个喜欢吃吃吃的人 。关于怎么做红豆粥这个问题 ， 我来分享自己的经验 。
关于怎么煮红豆
红豆是一种适合日常吃的 健康 营养食材 。一般我们自己家里买到的都会是干的红豆 。所以在煮红豆方面可能大家都在苦恼的就是红豆不容易煮软煮烂煮出沙 。今天就针对红豆怎么煮来介绍两个方法：
1、浸泡法 。
这个方法就是把淘洗干净的红豆用清水加以浸泡，至少泡1小时以上 。被水浸泡后的红豆会回软，同时本身也吸收了水分，煮起来就会比较容易变软 。现在是夏天，如果担心浸泡时间过长会有变质，可以把红豆放到冰箱里冷藏浸泡，我自己就曾经泡过一整晚，第二天红豆都吸饱了水 ， 变得圆圆的 。
2、冰冻法 。
这个方法也是来自一些 美食 达人的介绍，就是把红豆泡入少量清水中 ， 放入冷冻室中冻成冰块，然后直接把冰块拿出来煮，不知道是不是由于热胀冷缩的原因，这样煮红豆也会软的比较快 。
3、加小苏打法 。
这个方法就是在煮红豆的时候加入少量的食用小苏打，也能让红豆很快就变得软烂 。
4、高压锅煮法 。
高压锅通过增加锅内压力的方式，让密闭的锅体内形成高温高压的效果 ， 这样就能让平常需要花很多时间才能煮烂的食材在短时间内煮熟煮烂 。
这几种方法同样适用于其他豆类 。如果时间足够 ， 还是建议用砂锅慢慢熬，俗话说慢工出细活，慢慢煮出来的粥其实也很好吃 。
红豆适合搭配煮粥的食材
1、红豆糯米粥
这款应该算是基础的红豆粥 。主材是红豆和糯米 。红豆浸泡1小时以上 ， 糯米淘洗后浸泡10分钟就可以 。一起下锅煮成粥即可食用 。
这种搭配以红豆为主 ， 糯米可以为粥增加一些粘性 ， 让口感更粘稠顺滑 。
2、红豆薏米粥
主材就是红豆、薏米 。这款粥是我国传统的 养生 粥，主要功效是祛除体内湿气 ， 健脾，清热等 。
3、红豆百合莲子汤
这一款应该算是甜羹，是传统广式糖水，有些婚宴也会选择它作为婚宴甜品，因为名字寓意就很好 。而且很好吃，兼具美容养颜的功效 。
红豆薏米粥怎么做?
红豆又叫赤豆，它含热量低，富含多种营养成分，具有清热解毒 。健脾益胃、利尿消肿等功效 。
有好多人喜欢煮红豆汤来喝 。但是却发现 。煮了几个小时过去了，锅里水都烧干了，红豆却还没有煮烂 。这是为什么呢？
我在这里给大家介绍个煮红豆粥容易烂的小技巧，那就是先把红豆用清水浸泡几个小时，把红豆泡涨了，这样我们在煮粥的时候就容易烂了 。
下面我给大家介绍下红豆薏米粥的做法：
首先准备材料
1. 红豆50g2薏米50g3水4冰糖5红枣5颗
一．红豆粥的做法
1、提前一天用水浸泡红豆8小时
2、将浸泡胀的红豆和薏米淘洗干净，加入冷水中 ， 放入冰糖，大火至煮沸 。
3、煮沸之后转小火熬至略微粘稠 。
4、待红豆和薏米开花，在小火熬煮至粘稠状 。
5、红豆薏米粥煮制成功 。
红豆粥煮好了，我在这里考考大家，我们平时煮粥的红豆和诗歌里的红豆是同一种东西吗？欢迎大家在评论区留言！
其实我们平时所说的红豆指的就是我们平时吃的豇豆的种子 ， 这是可以吃的“红豆” ， 用来熬粥、做豆沙馅儿、红豆冰棍等等，而不是诗歌里的红豆 ， 诗歌里的红豆是树上结的红豆，那可是有剧毒滴！你可千万不要乱吃呀！
酷热的夏季，很多人都喜欢喝一些红豆粥，因为它不仅是一道美 健康 的食物，还是一种很好的药用作用，它具有美容养颜，益气补血，利水消肿的功效，怪不得我妈妈在家天天给我们做这粥喝 ， 原来它的作用这么大呢，下面我们来看下它的做法吧
需要用料:红豆500克大米300克
做法:
1红豆用水浸泡6个小时（最好晚上泡）
2大米洗净加水泡好的红豆加水
3先大火煮到沸腾 ， 转小火继续煮
4直到红豆开花（俗话说的粘和就行）
5再小火煮十分钟就好了
注意:一定要自己亲手熬粥哦！不要去买外面的，道理你们懂哦！
用料
红豆3把冰糖适量红米1把糯米一小把
红米红豆粥做法的做法
把红豆用水泡了放冷藏五个小时 ， 在拿出来煮，不会掉皮，越熬越浓！一定要用水泡！
###其它资料参考###红小豆粥的好吃做法
所需食材：红豆两把，大米半碗，红枣5颗，糖少许 。
第一步：将红豆、大米和红枣淘洗干净备用 。
第二步：电饭锅中倒入少量清水，加入红豆 ， 煮20分钟至红豆差不多开花，将红豆沙盛出备用 。
第三步：锅中倒入适量清水，将淘洗干净的大米倒入煮15分钟左右 。
第四步：大米煮出米油后将煮好的红豆沙、红枣加入，搅拌均匀再煮10分钟 。
第五步：红豆粥煮好后，在电饭锅中焖五分钟再开盖，最后加入适量糖搅拌均匀 ， 一碗美味香甜的红豆粥就做好了 。
红豆营养价值：
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维 ， 具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇有催乳的功效 。
红豆的功效与作用有以下几点：
一、红豆中富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效 ， 适合贫血的患者食用 。
二、体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不受控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者很好的控制血糖 。
【红豆和什么煮粥好吃】三、红豆是富含叶酸的食物 ， 孕妇食用有助于补充叶酸 ， 促进胎儿大脑及神经发育，预防胎儿畸形 ， 产妇喝红豆汤还有催乳的功效 。
