海底
海底椰和什么煲汤好 海底椰煲汤小技巧？
海底椰和很多食材都是可以煲汤的，其中海底椰鸡汤和海底椰瘦肉汤是最常见的两种，另外加入枸杞、山药或者是炖雪梨也都是很不错的 。
海底椰和什么煲汤好
人们常喝的用海底椰熬制的汤品有海底椰瘦肉汤、海底椰土鸡汤、海底椰响螺汤等 。海底椰和以上这几种食材一同熬制汤品都是很不错的选择 ， 添加的食材不同营养价值也有一定的不同 。通常情况下，海底椰鸡汤和海底椰瘦肉汤是最经典的也是最受欢迎的做法 。海底椰和鸡肉以及瘦肉搭配，熬制出来的炖汤口感鲜甜 ， 味道非常香浓，绝对值得一试!
海底椰煲汤做法大全
一、木瓜海底椰排骨汤
材料：木瓜1个、海底椰4个、排骨1斤、红萝卜1根、清水1升、盐适量
做法：
1、木瓜及红萝卜去皮洗净后切块海底椰洗净排骨洗净后斩件焯水 。
2、将木瓜、海底椰、排骨、红萝卜放入电砂煲中加入1升清水，煲1.5小时 。
3、用剪刀将海底椰剪成小块 ， 再继续煲半小时 。
4、加入适量盐调味即可 。
二、海底椰百合煲鸡
原料：海底椰(干)30克、百合(干)20克、走地鸡1只、蜜枣3粒、姜3片、水8碗、盐适量
做法：
1、海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时
2、洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，氽水捞起
3、蜜枣稍冲净，煮沸清水 ， 放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时 ， 下盐调味即可食用 。
海底椰煲汤的作用
“海底椰”是一种生长在泰国原始森林中的野果树 ， 由于该树种和果实的外形像热带植物椰子，又多生长在海边居多，而得名叫海底椰 。目前大家购买到的海底椰基本都产于泰国，都是野生的果实，果肉淡而清凉可口，具有润肺退热、去痰止咳之功效，当地村民也经常上山采摘海底椰用于治疗咳嗽等病症 。海底椰滋阴润肺的功效非常显著，因此也很适合和鸡肉瘦肉等食材搭配熬汤 。
海底椰煲汤如果加入花旗参则有益气生津、养阴清热的作用加入南杏仁、北杏仁有润肺止咳、润肠通便的作用加入无花果有养阴、润肠的作用和响螺肉一同熬制有清热养阴的作用和最常见的瘦猪肉则可以滋阴补肌、健体营养和鸡肉一同煲汤则既补气又补血 。
海底椰挑选技巧
首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉,而不是松散脱落的 。新鲜的海底椰有清香的香味,如果你拿起来时,里面流出许多水而有异味,那些都是不新鲜的海底椰 。而海底椰的成熟度,需要挑选QQ白色透明的肉质,千万别买太硬的肉质,不然的话,就吃不到爽滑又有Q感的肉质,而是硬硬的肉渣 。
市场上的海底椰片有很多种,海底椰片不仅有薄厚之分还有颜色之分,主要食用的是颜色淡黄的海底椰片和白色的海底椰片 。通常非洲的海底椰片是天然白色的,而产于泰国的海底椰片颜色呈淡黄色,不管哪种海底椰片都是居家汤料的不错选择,大家可以根据个人的实际需求购买 。
1、建议选择使用海底椰搭配雪梨、猪肉、萝卜共同煲汤效果是最好的 。
2、海底椰本身属于一种水果，搭配雪梨之后可以有效的吸收其中的纤维素，再搭配猪肉可以使其中的蛋白质含量增加，搭配萝卜可以润肠下气 。做成了汤剂之后，不但可以增强人体的免疫力，而且可以促进肠道蠕动，能够降低血压、降低血脂，可以润肠通便，又不会引发营养失衡 。能够增加饱腹感、降低食欲、辅助减肥 。
###其它资料参考###海底椰和什么煲汤好：木瓜海底椰排骨汤
材料：木瓜1个、海底椰4个、排骨1斤、红萝卜1根、清水1升、盐适量
做法：
1、木瓜及红萝卜去皮洗净后切块海底椰洗净排骨洗净后斩件焯水 。
2、将木瓜、海底椰、排骨、红萝卜放入电砂煲中加入1升清水，煲1.5小时 。
3、用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时 。
4、加入适量盐调味即可 。
海底椰和什么煲汤好：海底椰雪梨炖瘦肉
材料：海底椰2个、瘦肉250克、雪梨1个、南北杏适量、姜1片、清水碗、盐适量
做法：
1、海底椰洗净瘦肉洗净后剁成泥酱雪梨去皮去核洗净后切粒南北杏洗净 。
2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中加入4碗清水 ， 煲1.5小时 。
3、用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时 。
4、加入适量盐调味即可 。
海底椰和什么煲汤好：海底椰百合煲鸡
原料：海底椰(干)30克、百合(干)20克、走地鸡1只、蜜枣3粒、姜3片、水8碗、盐适量
做法：
1、海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时
2、洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，氽水捞起
3、蜜枣稍冲净 ， 煮沸清水 ， 放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用 。
海底椰和什么煲汤好：海底椰乌鸡汤
材料：海底椰6颗、乌鸡半只、红枣3颗、红萝卜1颗、玉米1条、姜片2片、瘦肉若干
做法：
1、把所有东西洗干净备用 。
2、把乌鸡和瘦肉飞下水(放到热水里烫一下，去掉血水)
3、在锅里准备适量的水，放上姜片煮滚 。
4、然后放入所有材料，大火煮滚5分钟，然后转中火慢煮1-2小时就可以加盐饮用了 。如果像我一样用电饭锅煲汤的话 ， 可以先按煮饭键煮滚汤5分钟，再按煮汤键慢煮1-2小时 。
###其它资料参考###海底椰配沙参、玉竹、霸王花、银耳、螺片、百合、蜜枣煲汤 。
海底椰剑花润肺汤：
食疗价值:美容嫩肤｜润肺止咳｜咽喉干燥｜开胃消滞
精选配料:海底椰、沙参、玉竹、霸王花、银耳、螺片、百合、蜜枣
建议注意:全家适宜
自备主料:500-750克骨头或鸡肉、瘦肉、鸭 。肉飞水：肉类与冷水一起煮开3分钟 。
建议注意:不喜欢有甜味 ， 蜜枣可不放 。泡洗材料的水与飞水的水都倒掉不要 。
1、蜜枣洗干净，响螺片加姜片泡3-8小时，其他材料泡30分钟清洗干净；
2、如果怕腥响螺片和肉类可加姜片飞水；
3.所有材料一起下锅，加适量的水，大火煮开后转小火慢煲2小时左右 ， 起锅前5分钟加盐调味 。
###其它资料参考###搭配莲子、红枣、枸杞，做法如下：
准备材料：海底椰10克、莲子20克、红枣五个、蜜枣3个、瑶柱15克、枸杞10克、姜20克、味精少许、盐5克
1、准备好需要的材料 。
2、将熬汤的食材分别拿出来，海底椰，蜜枣，红枣 ， 枸杞清洗干净，莲子用热水泡上二十分钟 。
3、筒骨先焯水去除血末嘌呤清洗干净后放入砂锅里 。
4、把清洗干净的食材分别放入锅里 。
5、把清洗干净的食材分别放入锅里 。
6、然后倒入适量的水，水要一次加够 ， 中途不能加入 。
7、盖上盖子，先大火烧开，转小火慢炖60分钟 。
8、最后把枸杞放入调入适量的盐即可 。
9、最后装碗即可食用了 。
###其它资料参考###海底椰和雪梨煲汤好
秋天是梨子上市的季节，雪梨对于生津润燥、清热化痰的效果很好 ， 连皮一起吃还能帮助清洁口腔牙齿上的牙菌斑，防治蛀牙 。而海底椰味道清香，是广东人很喜欢的煲汤料，能除燥清热，止肺热咳嗽，和梨子搭配能起到滋阴润肺、润肤养颜的效果 。
立秋以后，人往往会感到口干、唇干、咽干、肤干，有些人还会出现鼻塞、流涕、咳嗽等症状，这都是秋燥的表现 。因此，秋季主要的养生要诀就是补水，秋燥引起的咳嗽特别有效的补水养肺蜜汤就是海底椰炖雪梨 。
扩展资料：
挑选海底椰的注意事项
1、确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉,而不是松散脱落的 。新鲜的海底椰有清香的香味,如果海底椰拿起来时 ， 里面流出许多水而有异味，就是不新鲜的海底椰 。
2、海底椰片不仅有薄厚之分还有颜色之分,主要食用的是颜色淡黄的海底椰片和白色的海底椰片，可根据个人需要挑选 。
3、海底椰需要挑选白色透明的肉质，不要挑选太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑又的肉质，而是硬硬的肉渣 。
参考资料来源：人民网-海底椰炖雪梨 滋阴养肺润肤养颜
###其它资料参考###海底椰用于煲汤，可以搭配响螺、土鸡和枸杞、南北杏和生鱼、海星和红萝卜和瘦肉、木瓜和排骨、或者苹果和密枣等 。海底椰是一种生长在泰国原始森林中的野果树，由于该树种和果实的外形像椰子，又多生长在海边，因而得名海底椰 。
海底椰煲汤搭配什么
海底椰的学名是糖棕，糖棕可割取汁液用于制糖、酿酒、制醋和饮料 。
糖棕果实即海底椰，可以直接食用或炖汤饮用 ， 果实萌发出的嫩芽和肉质根还可供食用 。
海底椰的果肉含有多种氨基酸成分 ， 鲜果果肉娇嫩 ， 水分含量越多 ， 其有机成分也越多 。嫩果海底椰切片晒干后能够保留有机物质 。
###其它资料参考###1、海底椰土鸡煲枸杞 。
2、材料：海底椰干片20克，土鸡半只约300克，枸杞10克，姜2片，葱2棵 。
3、海底椰用温水泡上，枸杞洗净 。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水 。葱切大段 。
4、所有材料放入瓦煲中 ， 注入清水、加几滴绍酒 ， 大火烧开后转小火煲2小时 。
5、取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可 。如果是用紫砂锅则需要高火熬制3小时或4小时 。
###其它资料参考###海底椰煲猪骨汤 。
用料
主料；猪骨300克、海底椰100克、响螺片50克 。
辅料；盐5克、姜3克 。
1、海底椰和响螺片解冻以后清洗干净 。
2、猪骨清洗干净 ， 斩大块 。
3、锅中加适量水，把猪骨放进去煮，里边的血水煮掉 。
4、砂锅中加适量水，把海底椰和响螺片倒入砂锅中 。
5、把煮过水的猪骨也倒入砂锅中 。
6、加入几片姜片 。
7、盖上锅盖大火煮开后，改小火煮50分钟 。
8、关火加盐即可 。
9、海底椰煲猪骨汤成品图 。
###其它资料参考###海底椰煲汤的话，一般煲鸡汤、瘦肉汤或许一些蔬果类的汤都可以，将海底椰切碎和食材一同煮就可以了，仍是十分简略的，一同来学学吧 。
海底椰煲汤的做法
一、海底椰土鸡煲枸杞
资料：海底椰干片20克 ， 土鸡半只约300克，枸杞10克，姜2片 ， 葱2棵
1、海底椰用温水泡上，枸杞洗净 。土鸡斩成小块，焯水 ， 洗去血污，沥干水 。葱切大段 。
2、一切资料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒 ， 大火烧开后转小火煲2小时 。
3、取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可 。如果是用紫砂锅则需求高火熬制3小时或4小时 。
二、杏仁南瓜海底椰汤
资料：南杏20克 ， 百合50克，北杏12粒，南瓜700克，海底椰200克，瘦肉300克，蜜枣四个，陈皮一小片，清水八杯，盐适量
1、南瓜去皮、去核后洗净，切件洗净百合、海底椰、蜜枣、南杏和北杏 。
2、陈皮浸软刮去瓤 。瘦肉飞水后洗净备用 。
3、将清水煲滚，放入悉数资料，煲滚后改慢火煲约3小时，下盐调味即可 。
海底椰煲汤小技巧
一般来说，我们常常买到的海底椰都是冷冻的，在冻结之后就可以直接用来煲汤 ， 由于海底椰比较硬，所以煲汤的时刻也需求更长一些 。一般我们常见的海底椰都是冷冻的 ， 在煲汤前最好将海底椰用温水半个小时，这样更简单熬软，口感同样是很好的 。
海底椰煲汤的成效
1、润肺止咳 。用海底椰和瘦肉、雪梨等煲汤可有用医治肺热久咳 ， 痰中带血，及劳热咳血等病症 。海底椰滋阴润肺的成效十分明显，换季的时分最简单有炎热咳嗽等病症，这时分运用海底椰来煲汤喝是很不错的选择 。
2、美容养颜 。海底椰中富含丰厚的维生素E和纤维素，既能协助清热排毒也等到达润肤的作用 。这也是为什么海底椰十分合适女人食用 ， 不少女人都很重视弥补维生素E 。
2、清心安神 。适量食用海底椰可治热病之后，余热未清、虚烦不安、失眠多梦等症状 。海底椰还能医治中风、精力烦躁等症 。
海底椰怎样选择
1、选购海底椰的时分要注意，新鲜的海底椰有幽香的香味，拿起来时 ， 里边流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰 。新鲜的海底椰的外皮是紧紧粘着白色通明的果肉，而不是松懈掉落的 。
【海底】2、老练的海底椰口感更好，白色通明的肉质是上乘，千万别买手感太硬的肉质，否则就吃不到爽滑又有Q感的肉质 ， 而是硬硬的肉渣 。
