自制牛肉酱能保存多久 自制牛肉酱能保存多长时间？
1、自制牛肉酱常温能保存2-5天左右 。
2、自制牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品，并且自制牛肉酱不含有任何防腐剂以及食品添加剂，所以在常温下容易被细菌侵蚀，一般只能保存2-5天左右 。
3、牛肉酱在调味品行业中十分常见 ， 虽然品种参差不齐，但均以突出牛肉味为主导 ， 口味单调 ， 久食味腻 。多味是各种调味品之间各种味的多种现象共同作用的结果，同时，突破传统酱料和调味料混合制酱的局限 ， 将调味料制成调味液后与酱体混合，制得具有麻、辣、成、鲜、酸、香等基本口味，豆香、花生香平衡 ， 又不乏牛肉特有滋味的独特产品 。
冬天自己做好的肉酱放在冰箱可以保存1-2个月 。
准备一个用来装牛肉酱的玻璃瓶 ， 先把玻璃瓶清洗干净，然后等到玻璃瓶里面的水都干了之后 ， 再将牛肉酱装进玻璃瓶中，密封好盖好盖子，然后放到冰箱保鲜就可以了 。
吃牛肉酱的时候，需要用一个没有油没有水的干净勺子去舀，舀完之后需要立即将玻璃瓶密封好，然后放入冰箱保鲜，这样牛肉酱的保存时间就会长一些 。
一般像这样保存的话，是可以保存2个月时间的 。不建议保存太长时间 ， 以免滋生细菌 。
###其它资料参考###把酱放在密封的，在开水中煮过的玻璃瓶里，然后放冰箱保鲜 。每次取的时候用无水无油的干净勺子，酱的存放时间就会很长 。酱的甜度越高保存时间越长，因为糖将水果的水分汲取出来，所以酱加糖越多也就越能存放 。
这样做，一般能保持2个月 。太长的时间，不建议这样做，以免滋生细菌
###其它资料参考###自家来制作的牛肉酱或肉酱类，可以自装入到无水无油的干净瓶子中，盖紧盖子可以保存很长时间，随吃随取特别方便 。如果要保存的更久，只能放冰箱冷藏，这样可以存放一个月 。
肉酱吃的时候用单独的勺子挖出来吃，吃完之后再加热一遍用保鲜膜封好放到冷藏室 。建议自家制作的肉酱不要一次性做得太多 ， 不要放得太久 ， 尽快食用是最为新鲜的 。
###其它资料参考###如果你是密封真空保存，一般可以保存三天，另外用之前建议可以加热 。可以起到消毒杀菌作用 。主要是很多因素不可控，不稳定，有的可能半年没问题，有的可能几天就坏了 。
【自制的肉酱能放多久】这就是手工和工厂化的差别
