卤鸡腿需要多长时间？
卤鸡腿要煮多长时间要根据个人想要入味的程度来决定，通常从15—20分钟的短期卤肉 ， 到长达1—2小时的长时间卤制过程，都是可以的 。
一般来讲，如果想要尽早的尝到美味的卤鸡腿，用高压锅或者焖锅卤20分钟就够了，而对于那些肉质比较老的食材 ， 想要入味的话，卤制的时间自然要久一点更好 。
扩展资料：中国不少美食以卤水烹调 ， 像人们常吃的鸭舌、鸭腿、卤肉饭等等 。可据研究发现 ， 卤肉加热时间愈长，产生的致癌物胆固醇氧化物（COPs）也愈多 。
食物卤煮太久会使营养素流失，且卤制品通常太油太咸 ， 多吃易患心血管疾病及增加肾脏负荷 。
食物经高温加热会有氧化现象，时间太久会产生过氧化物，破坏血管、细胞膜及DNA等 ， 而且不少卤味如猪肠等都含高脂肪，也有可能增加患心血管病的风险 。
卤味加热时间应少于3小时 ， 而在卤水汁中加入合比例的冰糖及酱油 ， 有助于减少致癌物 。
参考资料来源：百度百科--卤鸡腿
1、卤鸡翅需要1个小时 。
2、准备材料：鸡爪300克，鸡翅200克，干辣椒10个，花椒20粒，大葱1根，姜10克，三奈5克，八角5个，香叶4片，小茴香8克 ， 草果2个，食盐2茶匙 ， 老抽2茶匙
3、将鸡爪和鸡翅洗净备用 。鸡翅上划两刀 ， 撒上食盐腌半小时 。姜块用刀背拍开 ， 葱洗净打结备用 。锅中烧水 ， 放入准备好的三奈、八角、香叶、小茴香、草果、辣椒、花椒 。接着倒入鸡翅、葱结、姜块将鸡翅煮开中火煮10分钟 。10分钟后倒入准备好的鸡爪 。接着在锅中加入食盐、老抽煮20分钟 。20分钟后关火 ， 将鸡翅和鸡爪在卤水中浸泡半小时 。半小时后 ， 卤鸡翅鸡爪即可装盘食用 。
###其它资料参考###卤鸡翅凤爪需要1个钟头，下边是具体方法：
提前准备原材料：凤爪300克，鸡腿200克，辣椒干10个，麻椒20粒，小葱1根 ， 姜10克 ， 三奈5克 ， 八角5个，良姜4片，茴香8克，砂仁2个，食用盐2汤匙，酱油2汤匙
将凤爪和鸡腿清洗预留 。鸡腿上划几刀，撒上食用盐腌三十分钟 。生姜用花刀拍开，葱清洗系结预留 。锅中烧开，放进准备好的三奈、八角、良姜、茴香、砂仁、朝天椒、麻椒 。然后倒进鸡腿、葱结、生姜将鸡腿烧开低火煮10分钟 。10分钟后倒进准备好的凤爪 。然后在锅中添加食用盐、酱油煮20分钟 。20分钟后熄火，将鸡腿和凤爪在卤汁中侵泡三十分钟 。三十分钟后，卤鸡翅凤爪就可以摆盘服用 。。。
###其它资料参考###1、制作卤鸡翅要将它放入锅中煮30~50分钟，这样可以让鸡翅充分入味 。
2、制作卤鸡翅需要先将洗净切好的鸡翅放入锅中焯水，然后把它倒入卤水中熬煮，再另起一锅并往其中加入辣椒油、姜、蒜、食盐煨香，最后把煮好的鸡翅倒入锅中拌匀即可 。
###其它资料参考###卤鸡翅是我们最普遍的一种方式，我们最先要制做好卤料，卤料主要是运用八角、八角茴香、麻椒及其良姜等熬料而成的，我们将卤料熬料好以后，在将鸡腿放入卤料里边开展熬料，立即鸡腿彻底进味就可以捞起来，制做卤鸡翅一般是需要1个钟头的时间，大伙儿能够 来掌握卤鸡翅的做法 。
一、卤鸡翅煮多长时间，卤鸡翅的做法
卤鸡翅凤爪需要1个钟头，下边是具体方法：
提前准备原材料：凤爪300克，鸡腿200克，辣椒干10个，麻椒20粒，小葱1根，姜10克 ， 三奈5克 ， 八角5个，良姜4片，茴香8克，砂仁2个，食用盐2汤匙，酱油2汤匙
将凤爪和鸡腿清洗预留 。鸡腿上划几刀，撒上食用盐腌三十分钟 。生姜用花刀拍开，葱清洗系结预留 。锅中烧开，放进准备好的三奈、八角、良姜、茴香、砂仁、朝天椒、麻椒 。然后倒进鸡腿、葱结、生姜将鸡腿烧开低火煮10分钟 。10分钟后倒进准备好的凤爪 。然后在锅中添加食用盐、酱油煮20分钟 。20分钟后熄火，将鸡腿和凤爪在卤汁中侵泡三十分钟 。三十分钟后，卤鸡翅凤爪就可以摆盘服用 。
二、香卤鸡鸡翅根
鸡翅根解除冻结，采用划几个刀 ， 锅中放进凉水，放鸡翅根，姜，米酒，煮绰水 。油烧开全部原材料进行爆香，放进老冰糖，让老冰糖溶化类似 ， 放进自来水焯过的鸡翅根，小伙子慢煎，让鸡翅根，每一个都裹上炒糖色，倒进生抽酱油，煸炒两下，倒进开水，煸炒后，倒进盐 。放进电高压锅，用鸡鹅肉方式，压15分钟分钟 。
三、小提示
鸡翅根刀花 ， 是以便让它更进味，
不清楚自己做鸡翅根，放是多少盐，或是咸度，能够 在加满水那一步时，能够 尝一下汤的咸度，就在于你卤的鸡翅的咸度
没有电高压锅的可以用电饭锅替代，或是压力锅，喜爱肉质地软糯的能够 多压会，我是电高压锅，鸡鸭鹅方式压15，我们家小宝宝一周五个月吃软烂水平，恰好 。
四、蒸卤鸡翅(凤爪)-简单懒人版
【卤鸡翅鸡腿要多久】把买回来的鸡腿(凤爪)清理干净，水分晾干后划一刀放进菜盘，切完生姜片 。把盐、酱油、生抽酱油、卤菜料调味料在鸡腿上擦抹匀称 ， 再倒点米酒，把生姜片在鸡腿的身上和跨下各放一片，腌渍20分钟 。做饭的情况下把菜盘放到电饭锅的笼屉上和饭一起煮开就可以 。还可以独立蒸，便是在锅中把烧开，把腌渍好的鸡腿放到三角架(笼屉)上蒸20分钟上下就可以 。
卤鸡翅煮多长时间，上边早已告知大伙儿啦，要是依照上边文章正文的内容去煮这一卤鸡翅就一定不容易有不正确的啦，所以呢，我们要好好地的去学习一下呢，不必让这道特色美食就是这样错过了的啦，上边也有所为大伙儿详细介绍怎样去做这一卤鸡翅的呢，大伙儿要好好地的看一看 。
