峨眉山竹叶青新茶什么时候采摘
竹叶青茶的口感好吗？想买点喝喝？
竹叶青茶茶味清香可口，茶色微黄淡绿，茶汤晶莹透亮，具有生津止渴、消热解毒、化痰的功效 。竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮 ， 滋味鲜嫩醇爽 ， 叶底完整、黄绿明亮 。竹叶青茶产于四川省峨眉山，海拔600-1500米的高山茶园 。峨眉山是世界双遗产地，地处北纬30度，有着8.5亿年地质生长史，终年云雾缭绕，是世界公认的黄金产茶带 。
四川是世界茶文化的发源地，峨眉山一带是中国很早种植茶叶的地区 。[6]
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久 ， 汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮 。
春季是竹叶青采摘的最佳期间，春季新发出的嫩芽 ， 嫩芽肥厚含有富厚的营养成分，春茶是一年之中最好的茶叶，在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶叶最好 。
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主，含有较多的叶绿素，竹叶青茶按照成品茶的颜色和制茶工艺，竹叶青茶属于绿茶的烘青类茶 。[7]
竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格 ， 他有三个不同的等级来区别相对的好坏 。
竹叶青是峨眉山生产的一种很知名的绿茶 。竹叶青又名青叶甘露 。茶产于四川省峨眉山市及其周遍地区，属于扁平形炒青绿茶，其清醇、淡雅的风格有口皆碑 。
好的品质来自于好的原料 。竹叶青的芽叶的采摘要求非常严格，根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同 。一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽 ， 不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致 。以上可以看出，竹叶青茶对茶叶的原料选取很严格，好的茶叶的背后有着无限的努力 。[7]
用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩 ， 适当摊放后 ， 经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥 。使竹叶青茶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点；再进行烘焙 ， 茶香益增，成茶外形美观，内质十分优异 。
竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山 。
1、其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮 ， 叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口 ， 饮后余香回甘 。
2、竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主 。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些 。
3、其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右 ， 巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形 。
###其它资料参考###竹叶青茶一直都是坚持清明前采摘的，而且只采摘茶芽的芽心部位，所以非常鲜嫩 ， 大小、长短也都基本相同，就拿竹叶青的“论道”来说 ， 平均1000颗茶芽才能精选出1g论道级成品茶，所以品质才会如此优秀 。
###其它资料参考###竹叶青属于绿茶类，产于四川省峨眉山，其外形扁平光滑、挺直秀丽 ， 干茶色泽嫩绿油润，香气嫩、栗香浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮 。
竹叶青属于什么茶类
竹叶青工艺
竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青 ， 揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主 。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些 。其工艺考究，炒茶时低温而适度 ， 投叶量少 ， 每锅150克左右 ， 巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形 。
竹叶青冲泡指南
茶具以200～250毫升的优质无盖玻璃杯为最佳，白色瓷杯、碗次之 。泡茶的水以清醇甘洌的低硬度矿泉水为佳蒸馏水、纯净水次之，自来水冲泡的茶更次 。泡茶的水温以85℃左右煮沸过的水为宜，水温过热则茶香欠清纯 ， 水温过低滋味显淡薄 。
冲泡竹叶青时，首先在开水烫过的茶杯中放入3～4克茶叶，注入少量85℃左右煮沸过的水稍等片刻，再注水至离杯沿约3厘米即可 。3～5分钟后，茶即泡好 。
竹叶青选购指南
竹叶青茶叶选购一般可以参考这四方面：
外形：竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽 ， 匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润 。
气味：竹叶青干茶有一股青草味，冲泡后香气嫩栗香、浓郁持久 。
滋味：竹叶青茶喝下去之后不会有涩味 ， 滋味鲜嫩醇爽 。
叶底：竹叶青茶叶底完整、黄绿明亮 。
###其它资料参考### 竹叶青产自峨眉山，这里与生俱来的优越地理环境，为茶叶优秀品质提供了坚实的保障 。去年冬季持续的峨眉瑞雪，在海拔800米—1200米的高山茶园里，皑皑白雪包裹着肥沃的土壤，催生出比以往更加丰富的有机物质而寒冷的天气也让茶叶生长缓慢，便于充分吸收土壤中的营养 。竹叶青新茶上市时间一般在三四月份 。
###其它资料参考###竹叶青的作用
1、竹叶青能强心解痉
竹叶青这种茶叶中含有大量的咖啡碱 ， 这种物质被人体吸收以后能强心也能解痉，还能松驰平滑肌，它能解除支气管痉挛，也能加快血液循环，平时冲泡以后可以预防和缓解支气管哮喘 ， 也能止咳化痰，更能减少心梗的发生 。
2、竹叶青能预防动脉硬化
竹叶青这种茶叶可以预防人类的动脉硬化的发生，因为竹叶青这种茶叶含有大量的茶多酚和维生素，这些物质可以活血化瘀，也能预防血管老化，平时经常冲泡饮用竹叶青，不但能预防动脉硬化，还能降低冠心病的发生机率 。
3、竹叶青能抗菌消炎
抗菌消炎是竹叶青茶的重要作用之一，它含有的茶多酚和鞣酸都能作用于多种细菌，能把细菌直接消灭，它们对人类的肠炎与伤寒还有皮肤生疮以及溃烂流脓等常病病都有明显治疗作用，另外人们如果出现口腔发炎或都只咽喉肿痛 ， 也可以多喝竹叶青茶，就能让症状明显减轻 。
【峨眉山竹叶青新茶什么时候采摘】竹叶青的功效
竹叶青茶可以解渴消暑，解毒利尿 。去火，其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，内含皂苷、糖及维生素A、C，具有生津止渴、消热解毒、化痰、消炎、利尿通便 。长饮此茶可排毒，使皮肤光滑，美白祛黄褐斑之功效 。
###其它资料参考###竹叶青茶，因陈毅1964年游峨眉山万年寺品茶、赞美茶形美似竹叶，汤色清莹碧绿，遂称为"竹叶青"而得名 。竹叶青茶产于四川省峨眉山区，系采摘早春细嫩茶叶制成 。属炒青绿茶，其工艺考究，炒茶时低温而适度 ， 投叶量少 ， 每锅150克左右，巧妙采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形 。其外形扁平挺直，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口 ， 饮后余香回甘 。该茶有清神明目之功效 。
峨眉山产茶历史悠久 ， 约始于唐代 。宋代乐史所撰《太平寰宇记》列眉州为产茶州县 。宋代陆游有诗赞峨眉茶曰："雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春 。"诗人是说峨眉山所产的雪芽（即白芽茶，为四川过去的名茶）可以同湖州所产的顾渚紫笋媲美 。竹叶青茶是在总结峨眉山万年寺僧人长期栽培、制茶技术基础上发展而成的 。从60年代开始批量生产 。1985年在里斯本举行的第二十四届世界优质食品评比会上，获得金质奖章 。1986年与1990年分别在广州与河南信阳连续两届被评为全国名茶 。现在该茶已出口日本、美国等国家和地区 。
产地: 四川省峨眉山区
类别: 绿茶
###其它资料参考###竹叶青茶会因茶叶的采摘时间不同口感也会不同，也会因冲泡的次数，正确性的不同口感不同，也会因茶具的不同产生不同 。总的来说竹叶青茶的口感在绿茶中算比较重的，大多数人都会觉得比较苦，但入喉之后苦味褪去清爽之感便会袭来 。有些人说喝过竹叶青茶以后有些口味淡的茶反而接受不了，这也是竹叶青茶的魅力所在 。
在清明节前采摘的竹叶青茶会比较嫩，清明节之后采摘的则相对会老一点 。清明节前的竹叶青茶口感也会比清明节后的要好一些 ， 所以如果消费者想要尝到最新鲜的茶叶，不妨好好的把握一下竹叶青的采摘时间 ， 在最好的时机下手采摘然后保存起来慢慢品味，只有这样才能确保口感最佳 。
如果你是一名偏爱重口味喜欢茶味重的饮茶爱好者，那么竹叶青茶就是你不错的选择 。如果你喜爱清爽的茶味，那么竹叶青茶还是你不错的选择 。竹叶青茶的口感就是略苦之后的清爽 。如果你喜欢这种味道，那就试着去品味竹叶青茶吧，相信你一定会爱上这样的茶叶的 。
###其它资料参考###春天，至鲜至嫩为上，为了尽情享受大自然的恩赐 ， 人们要食树上花、枝上芽，品尝春天的味道 。一杯春茶是打开春天的钥匙，在春光正好的四月 ， 来看看有哪些绿茶值得一喝吧~
01.
金奖惠明
金奖惠明茶主要产自景宁畲族自治县赤木山区惠明寺附近 。山上林木葱茏，云山雾海，造就了惠明茶色绿香高，回味甘醇的特有品质，一般在春分前后采摘 。
有人很形象地称赞惠明茶的冲泡为“一杯淡 ， 两杯鲜 ， 三杯甘醇，四杯韵犹存” 。正是这样的品质特征 ， 让惠明茶在一百多年前的巴拿马万国博览会上被认定为茶中珍品，荣获金质奖章和一等证书 。
02.
竹叶青
竹叶青茶产于四川省峨眉山，海拔600-1500米的高山茶园 ， 属于新创名茶，始于1964年 。
在清明节前夕，峨眉山的茶农开始采摘新茶，以清明、谷雨前采摘的茶叶最好 。上等的竹叶青茶只在清明节前采摘，只选茶芽，因产量有限，故极其珍罕 。
03.
都匀毛尖
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，中国十大名茶之一，巴拿马万国食品博览会优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”，是贵州省的一张名片 。
都匀毛尖选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成分丰富 。采制一般在清明节前后 。
04.
恩施玉露
恩施玉露茶，是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶 ， 该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录 。
恩施地区的海拔跨幅大，其中恩施市大面积茶叶种植的海拔高度，集中在300-1300米之间，因此恩施玉露上市时间不一 。一般市场上的明前恩施玉露 ， 大都源自于海拔300米左右的引进茶种所制成的明前茶，例如“龙井43号”、“乌牛早”、“浙农117”等浙系中大叶茶种 。
05.
阳羡雪芽
苏东坡数次到阳羡，极爱阳羡茶 ， 还留下“雪芽我为求阳羡”的名句，这也是阳羡雪芽得名的由来 。据记载，早在汉朝便有“阳羡买茶”和汉王到宜兴茗岭“课堂艺茶”的记载 。在唐代，阳羡雪芽更是被奉为了贡茶 。
在3月下旬或4月初至谷雨前后 ， 当越冬茶芽生长至一芽一叶时 ， 开始采摘，这时芽苞最饱满 ， 芽叶内含物也最丰富 。
06.
峨眉雪芽
峨眉山自古产名茶 。峨眉雪芽茶的名称，为隋末唐初峨眉山佛门茶僧所?。嘟褚延?500年左右的 历史。南宋著名诗人陆游便在此留下了“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”的千古名句 。
峨眉雪芽一般在清明左右开采，茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀 。
07.
安吉白茶
安吉白茶也是我国著名的绿茶，始制于宋代 。安吉白茶对原料有特殊要求，只有白叶一号品种按绿茶加工工艺制作，才能加工成安吉白茶 。
白茶一号品种鲜叶中氨基酸含量特高 ， 一般都在6.5％左右，因此成品茶的茶味十分鲜爽 。安吉白茶采摘时间一般在3月中下旬至4月中下旬 。
08.
信阳毛尖
信阳毛尖是我国传统名茶之一，也是河南省著名的茶叶 ， 亦称“豫毛峰” 。产区主要分布在大别山北麓，因南山和西山的气候不同 ， 信阳毛尖的采摘时间也有差别，南山气温稍高 ， 4月上旬开采 ， 西山4月中下旬开采 。
信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫”的独特风格而饮誉中外，冲泡后汤色嫩绿明亮，滋味具有浓烈型和浓醇型特征 ， 香气为清香型 ， 并不同程度表现出毫香、鲜嫩香、熟板栗香 。
09.
黄山毛峰
黄山毛峰为 历史 名茶，创制于清光绪年间 。黄山毛峰于清明前后开采至谷雨前后结束，并要求上午采，下午制；下午采，当夜制 。
黄山毛峰分为特级、1~3级，其中特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露 ， 色如象牙 。冲泡后汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，清香高长 。
喝春茶的习俗在中国由来已久 ， 历代文人吟诵不绝，“春茶自造始开尝，色味甘新气芬馥” 。春茶生长期最长 ， 内涵物质也最为丰富，少受病虫害侵袭，只需一杯清水冲泡，便可清茶留齿，回味久远 。
“吃好茶，雨前嫩尖采谷芽 。
###其它资料参考###竹叶青不但是茶叶的名称还是竹叶青茶叶的商标 。竹叶青产自峨眉山，高山产好茶，峨眉山云雾缭绕，空气湿润 ， 在海拔800-100米的山上 。
竹叶青茶有哪些功效与作用：
竹叶青茶属于绿茶 。是绿茶的烘青茶，竹叶青有绿茶的功效与作用 。竹叶青含有较多的茶多酚 ， 茶多酚有抑制细菌的作用 。维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成 ， 起到抗癌症的作用 ， 竹叶青有抗癌症的功效，但是并不能治疗癌症，饮用竹叶青绿茶能减少患癌症的几率，得病还是需要科学就医，有防止癌症的作用并不能防治癌症 。
竹叶青茶有抗衰老的功效，雨花茶不仅仅能减肥和能防止过快的衰老 ， 也可以说雨花茶还有美容的作用 。比较适合女士饮用来美容，人体的衰老是不饱和脂肪酸过度氧化 ， 使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病 。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ， 是人体自由基的清除剂 。达到抗衰老的功效 。
竹叶青茶有利尿的功效 。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。
竹叶青茶有抗心脑血管疾病的作用 。竹叶青茶含有较多的儿茶素 。儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等 ， 有助于使这种斑状增生受到抑制 ， 使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清 ， 从而抑制动脉粥样硬化 ， 起到抑制心血管疾病的功效 。
竹叶青茶还有很多保健作用 ， 无任何副作用 ， 对人体健康大有益处 。
竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率 。
竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低 。
竹叶青茶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低 。
