土豆长期保存方法一年？
土豆长期保存方法：
1、首先将土豆清洗干净，然后将土豆、食用碱、食盐放入到清水中，将土豆浸泡2分钟后捞出 。
2、将捞出的土豆全部放入到太阳下，暴晒1~2小时左右，直到将土豆表面的水分完全晒干 。
3、将晾干的土豆放入到一个纸箱中，然后将纸箱放入到阴凉、通风、干燥的地方 ， 即可将土豆保存1年 。
土豆储存长久的方法
土豆储存长久的方法，在新鲜土豆大量上市的时候，如果保存不当，土豆会出现大量的发芽、变色、发霉等情况 ， 土豆一旦发芽就不能再吃了，不然会中毒的，那么土豆储存长久的方法是什么呢？
土豆储存长久的方法1一、避光法
这是一种利用避光原理来阻止土豆发芽的方法 。因为土豆发芽是需要光合作用的，没有了光源，土豆发芽的难度就增大 。所以我们可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存，所以装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉处 。这个方法能让土豆保鲜大概三到五个月 。
二、苹果法
苹果和水果放一起能起到催熟的作用，但跟土豆放一起能延缓土豆发芽的速度，因为苹果能释放乙烯气体从而起到很好的保鲜功效 。
所以如果你储存的土豆比较多，可以多放一两个苹果，然后密封放阴凉阴暗处，保鲜期能有3到5个月左右 。不过土豆绝对不能接触过水，直接带着泥巴保存就可以 。
三、盐水法
盆子装适量凉开水，放入一勺食盐，将土豆放入盐水中清洗上面的泥巴等杂质，然后捞出放阴凉通风处晾干，盐水能起到杀菌的作用 ， 延缓土豆长芽时间，保鲜几个月都不成问题 。
四、冷藏法
这个方法保鲜期最长的，放一年都不坏 。可以将土豆洗干净去皮，按需要整个或者切成块状 ， 然后放入锅中用水煮熟或者蒸熟 。
待土豆冷却后 ， 用干净的保鲜袋密封装好 ， 放入冰箱的冷冻层 。想吃的.时候 ， 随时拿出来炖肉或者给孩子做土豆泥辅食 。如果想用土豆做薯条 ， 可以将土豆切成条状，放入热水中煮3到5分钟，捞出沥干水 。待冷却后再用保鲜袋密封存放于冷冻层中 。
土豆储存长久的方法2一、农村长久储存土豆方法
1、储存温度
土豆属于块茎类作物 ， 大部分块茎类作物在3~5℃时不宜发芽，也不宜皱缩，因此储存土豆应该维持的最适宜的贮藏温度为4℃左右 。如果储存温度过高 ， 土豆易发芽乃至腐烂储存温度过低，土豆就会冻伤 ， 同样无法食用 。
2、适当晾晒
刚收获的土豆还带着一些潮湿的泥土 ， 如果不晾干，土豆很容易发霉 。所以大量收获土豆后，应散放在干燥阴凉处数日，把外皮晾至干燥，最后用通气性好的麻袋装袋存放于阴凉处 。要注意不能将土豆暴晒在阳光下，否则土豆表皮会变黑绿，因为含有大量致人中毒龙葵碱而不能食用 。
二、家庭长期储存土豆方法
爱吃土豆的家庭在一时吃不完的情况下，要保证土豆不发芽、不变绿 。
储藏土豆最重要的就是干燥阴凉、无阳光直射的环境 ， 可以防止生芽和止霉变 。
可以将土豆装入不透光的黑色塑料袋后系紧，然后装在纸箱中或用其他方式密封 ， 再放到避光的干燥阴凉处或在装土豆的纸箱的底部铺上一些卫生纸后，均匀撒上小苏打 。
以上就是一些农村长久储存土豆方法，如果储存不当，土豆会出现大量生芽或表皮黑绿的情况，这样的土豆含大量致人中毒的龙葵碱 ， 所以不能食用如果是生芽较少的土豆
可以彻底挖取芽和芽眼以及芽附近的皮，并且处理后的土豆不适用于切丝、切片炒制食用，可用红烧、炖、煮的方式烹调 ， 同时可添加适量的食醋以加速其中龙葵碱的分解 ， 避免食物中毒 。
土豆储存长久的方法31、冷库储存法：
土豆冷库适宜的贮藏温度在3-6℃ ， 要注意库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于0℃就会发生冷害，同时0℃条件下土豆的淀粉水解酶的活性增高，呼吸强度也会增强，温度过高也会导致土豆发芽变质 。
冷库内相对湿度要控制在85%-90%左右，因为空气湿度不够或干燥时，土豆皮会产生皱缩，造成土豆大量腐烂 。所以湿度不足时可在地面喷水，以保持库内湿度稳定 。在这样的条件下，土豆保存一年左右没任何问题 。
2、沟藏：
将收获的土豆存放在荫棚或空屋内 ， 等到每年10月下旬下沟贮藏（不同地区时间节点不同） 。沟藏的深度在建议在：1-1、2米，宽1-1、5米左右，沟长不限 。
沟藏内土豆的堆积厚度建议在40-50厘米，寒冷地区可以达到70-80厘米，上面使用土覆盖保温，要随气温下降分次覆盖 ， 沟内土豆不易过厚，防止土豆呼吸作用产生热量导致过热引起腐烂 。
3、窖藏：
多采用井窖和窑窖贮藏，这两种窖的贮藏量可达6000~7000斤 。井窖和窑窖都是利用窖口通风来调节温度和湿度，起到恒温效果，所以保温效果较好 。
但入窖初期不易降温，因此马铃薯不能装得太满，并注意窖口的启闭 。只要管理得当，土豆类贮藏效果很好 。使用棚窖贮藏时，窖顶覆盖层要增厚，窖身加深，以免冻害 。窖内薯堆高度不超过1、5m，否则入窖初期易受热引起萌芽及腐烂 。
4、药物贮藏：
使用青鲜素(MH)或荼乙酸甲酯等药剂撒如土豆堆中，上面扣上塑料薄膜或者帆布覆盖物，处理24-28小时后打开 ， 这样处理后的土豆常温下能抑制或减少发芽，还能抑制病原微生物的繁殖并能防腐 。该方法需要等到土豆愈伤后使用，否则会出现腐烂等现象 。
5、仓贮：
不习惯挖窖或挖窖上水，可根据贮存量多少，在墙角处搭一个坯或砖仓，仓内外四周用泥抹严 ， 防止由于室内冷，使土豆透冷风，受冻 。把土豆装到仓内，上面盖5厘米潮黑土 ， 这样能在一定时间内起到新鲜，不蔫的作用 。
6、通风库贮藏：
将马铃薯装筐堆码于床内，每筐约25公斤，垛高以5－6筐为宜 。此外还可散堆在床内，堆高1、3-1、7米，薯堆与库顶之间至少要留60－80厘米的空间 。薯堆中每隔2-3米放一个通气筒，还可在薯堆底部设通风道与通气筒连接，并用鼓风机吹入冷风 。
###其它资料参考###先准备一个纸箱，在纸箱底下铺上一层厨房纸或者是旧报纸 。铺上一层纸之后，咱们将土豆放在纸上面，纸可以吸走土豆产生的水分，让土豆保持干燥，而且纸箱也有避光的作用，没有光合作用和温润的水汽，这样土豆就非常不容易发芽了 。这样存放的土豆可以放上很长时间都不会发芽，而且也不怕气温逐渐升高 。
第2个方法，同样是用纸箱 。这个方法前面几个步骤和上一个方法是一样的，先取一个纸箱，在底下铺上一层厨房纸或者是旧报纸，然后将土豆放在纸上面 。接下来咱们再准备一个成熟的苹果，将其和土豆放到一块，然后盖上盖子 。成熟的苹果会释放出乙烯 。
乙烯是一种植物激素，它会抑制土豆芽眼处细胞产生生长素，这样在生长素浓度不够的情况下，土豆就不会发芽了，这个方法也可以将土豆保存很长时间不会发芽 。
【土豆长期保存方法一年】第3个方法，这个方法也会用到纸箱，咱们先取出一个稍微大一点的纸箱 ， 然后在纸箱底下铺上厨房纸或者是旧报纸 。铺上纸巾和旧报纸之后，咱们就不要直接将土豆放进去了，先取出适量的小苏打 ， 在里面均匀地撒上薄薄的一层小苏打 。
小苏打可以抑制土豆发芽，而且还可以吸收多余的水分，让土豆保持干燥 。撒上小苏打之后咱们只需要将土豆放在小苏打上面，然后在最上层的土豆撒上适量的小苏打就可以了 。
