土豆搭配什么好吃？
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土豆适合和豆角、香蕉、牛肉、鸡蛋、胡萝卜、虾、红薯、南瓜、茄子、洋葱搭配 。
01
功效作用
核心功效
益气健脾 ， 调中和胃 。
性味
性平，味甘
主治
对消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等病症有食疗辅助康复效果 。
适宜人群
脾胃虚寒，气短乏力的人
不宜人群
易腹泻的人
土豆从中医角度看是一种非常好的补气食物 。中医认为，土豆性平味甘，具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等 。
其中 ， 土豆补益脾气的功效最为突出 ， 对有气虚表现的人 ， 比如少气懒言、疲劳乏力、动则大汗淋漓、心悸头晕、面色苍白等，有较好的调理功效 ， 还能够增强体质 ， 预防疾病 。
02
用法用量
适宜食用时间：四季均可食用
适宜食用量：每天食用50-100g/人
03
适宜搭配
土豆适合和豆角 ， 香蕉，牛肉，鸡蛋，胡萝卜，虾，红薯，南瓜 ， 茄子，洋葱搭配
土豆
豆角
搭配效果：除烦润燥 。
土豆
香蕉
搭配效果：防癌抗癌 。
土豆
牛肉
搭配效果：保护胃黏膜 。
土豆
鸡蛋
搭配效果：具有滋养作用，可光泽肌肤，消除疲劳 。
土豆
胡萝卜
搭配效果：有健脾、和胃、养颜的功效 。因为土豆可以补气，健脾，消炎；胡萝卜可以健脾 ， 化滞 。
土豆
虾
搭配效果：有健脾消滞，宽肠养肌的作用 。因为土豆可以补气，健脾，消炎，虾可以补肾壮阳，开胃化痰 。
土豆
红薯
搭配效果：可以减肥 。因为红薯、土豆含有的胶质遇水会膨胀 ， 可包裹住肠道内的油脂，使其不易穿过肠道．从而减少对脂质的吸收 。
土豆
南瓜
搭配效果：对因消化不良、脂肪积聚造成的肥胖颇有疗效 。因为土豆具有低热量、高蛋白的特点，有助于降脂减肥；南瓜可润肠通便，使肌肤丰美 。
土豆
茄子
搭配效果：对高血脂和动脉粥样硬化等都有辅助食疗作用 。因为茄子可吸收油脂，预防高血脂和肥胖症；土豆可预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性 。
土豆
洋葱
搭配效果：可以提高营养价值 。因为洋葱含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维素等成分，具有促进食欲、防癌抗癌、增强免疫力等功效 。
1、土豆和辣椒：这是最基本的家常配菜了 ， 也是最有营养的一道菜，家中最常吃的 。
2、土豆和刀豆：典型的上海家常菜，浓油赤酱 。土豆软糯 。简单抄一下就可以了 。饭店里通常都是土豆要油炸过，但是家里条件有限，油炸过的话，口感会更好 。
3、土豆和牛肉：土豆牛肉“日常食之气血、健脾胃、补虚弱 。和胃调中，健脾益气 。特别是胃寒者可以起到保健作用 。土豆牛肉的搭配如果说不合理的话，只能说这道菜所含的热量相对比较高了，高蛋白，高糖，常吃容易发胖 。
4、土豆和豇豆：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满 ， 所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性肠胃炎，还可以防治呕吐、腹泻等病症 。
扩展资料
1、减肥
吃马铃薯不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，每天多吃马铃薯可以减少脂肪的摄入 ， 使多余的脂肪渐渐被身体代谢掉 。近几年，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国先后涌现出了一批风味独特的马铃薯食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求 。
2、养胃
中医认为，马铃薯能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病大有裨益，而且它还兼有解毒消炎的作用 。
3、降血压
马铃薯中含有降血压的成分，具有类似降压药的作用，能阻断血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ，并能使具有血管活性作用的血管紧张素Ⅱ的血浆水平下降，使周围血管舒张，血压下降 。
4、通便
马铃薯中的粗纤维，可以起到润肠通便的作用 ， 从而避免便秘者用力憋气排便而导致血压的突然升高 。
参考资料来源：百度百科-马铃薯
###其它资料参考###一、在吃土豆的过程中，应该配一些其他方面的蔬菜 ， 这样可以使营养更加的丰富，吃土豆的时候可以适当的配西红柿，西红柿洗净之后，可以先翻炒一下，然后再放入土豆片儿，西红柿炒土豆是一种比较好吃的食物 ， 而且营养比较丰富，口感也是非常好的 。
二、或者在吃土豆的时候可以放一些牛奶 ， 这样口感是非常好的，而且可以有牛奶的香甜的味道，吃土豆的过程中最好应该吃一些比较清淡的食物，或者是吃一些肉类 。
三、土豆沙拉的做法如下：
土豆（鸭蛋大小够了）1 个 ， 鸡蛋1 个 ， 胡萝卜半根、青豆若干和玉米若干，牛奶100ml，沙拉酱3大勺。
做法：
1、土豆洗净、去皮上锅蒸熟用大调羹捻成泥；
2、土豆泥加入牛奶100ml；
3、鸡蛋煮熟待凉去皮蛋白切成小粒蛋黄捻成泥；
4、胡萝卜切成小粒； 跟青豆和玉米备用（已煮熟）
5、蛋白、蛋黄、胡萝卜、青豆和玉米及3大勺沙拉酱起加入土豆泥拌匀即可 。
###其它资料参考###可以和土豆搭配好吃的菜有很多 ， 主要介绍下面几种 。第一，土豆和刀豆，土豆软糯，刀豆醇香，简单抄一下炒熟就可以了，油炸过的话，口感会更好 。
第二种 。土豆和辣椒：这是最基本的家常配菜了，也是最有营养的一道菜，家中最常吃的 。
第三种，土豆和牛肉：土豆牛肉“日常食之气血、健脾胃、补虚弱 。和胃调中，健脾益气 。
第四种就是最常见的家庭乱炖，也就是说将土豆，豆角，玉米，茄子，排骨等在一起乱炖，味道口感都特别的好吃 。
###其它资料参考###1、土豆和辣椒，最基本的家常菜，营养价值高 。
2、刀豆和土豆 ， 典型的上海家常菜，浓油赤酱 。土豆软糯 。简单炒一下即可 。
3、土豆和牛肉，土豆牛肉和胃调中，健脾益气 。特别是胃寒者可以起到保健作用 。但应注意这道菜高热量、高蛋白、高糖，常吃容易发胖 。
4、土豆和鸡肉，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
5、土豆和五花肉，把肉炒焦一点比较好吃，很有嚼劲 ， 这也是家常菜中最为经典的一种搭配方法 。
###其它资料参考###干煸土豆 ， 青椒土豆丝，土豆闷牛肉，咖喱土豆，香辣土豆鸡块，酸辣土豆丝，土豆配肉丝等 。
土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称 。
它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：
1、维生素C是苹果的10倍 。
2、B族维生素是苹果的4倍 。
3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位 。
4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能 。
5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸 。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化 。
6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用 。
土豆的功效
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经，具有有和胃调中 ， 健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便 ， 降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老等功效 ， 是一种很适合食用的食材 。
土豆主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症 。
1、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
2、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等 ， 能促进脾胃的消化功能 。
3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白 。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生 。土豆同时又是一种碱性蔬菜 ， 有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；
4、补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素 ， 且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食 。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
土豆的适用人群
土豆一般人均可食用 。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡的人食用 。特殊人群，如孕妇、产妇、婴儿都能吃土豆 。
孕妇能吃土豆 。土豆是很优质的主食食材，长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题，还能供应更丰富的钾、镁和维生素C 。但要注意土豆吃多了容易胀气，所以孕妇吃土豆 ， 应该要适量地吃，不能一次食用过多 。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒 。
产妇能吃土豆 。土豆能供应更丰富的钾、镁和维生素C 。但要注意土豆吃多了容易胀气 。此外 ， 不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒 。
婴幼儿能吃土豆 。给婴幼儿添加辅食阶段，可土豆制成土豆泥少量食用 。土豆能促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，刺激排便 。
【土豆配什么吃比较好】但也有部分人不适宜食用土豆，皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者就应忌食土豆 。
