豆腐皮怎么做？
用料：豆腐皮350克、青椒1个、小米椒6克、油4克、豆瓣酱15克、盐适量、水适量 。
做法：
1、将豆腐皮切条状 。
2、将青椒切长条 ， 小米椒切斜段 。
3、锅中放入水烧开，放入豆腐皮先焯一下水，焯熟后捞出，控干水份 ， 备用 。
4、锅中放入油，烧热后，放入一勺豆瓣酱 。
5、将豆瓣酱炒香 。
6、炒香后加入青椒和小米椒，翻炒均匀 。
7、加入沥干水份的豆腐皮 。
8、用锅铲翻炒均匀，使豆瓣酱均匀的裹在豆腐皮上即可 。
9、加入适量的盐调味 。
10、最后翻炒均匀，出锅装盘即可 。
【豆腐皮怎么做】豆腐皮的做法如下：
用料：豆腐皮1张、香菜2根、蒜3瓣、生抽3勺、白糖半勺、盐5克、鸡精适量、香油1勺、辣椒酱1勺 。
步骤：
1、豆腐皮焯水捞出控干水放入碗中 。如下图所示 。
2、加入蒜末和香菜 。如下图所示 。
3、加入三勺生抽 。如下图所示 。
4、少许盐和白糖 。如下图所示 。
5、适量鸡精 。如下图所示 。
6、一勺香油 。如下图所示 。
7、一勺辣椒酱，搅拌均匀即可 。如下图所示 。
