几种（汤）粥的做法？
自己特别喜欢喝粥，今天就来晒晒我的一些做法 。图片以后再补上 。
一：红糖姜汁小米粥
水开后，放入适量小米、八颗红枣先大火熬制，再转至中小火熬制 ， 直到汤汁转浓 ， 放入切好的姜末、苹果丁 ， 再加一些红糖 。这样就熬好了 。这个粥特别适合冬天天冷时喝，可以驱寒 ， 暖胃 。
二：南瓜红萝卜小米粥
水开，放入小米和南瓜，大火煮一会儿，等南瓜煮至完全融化，再放入切好的红萝卜（红萝卜要切成大块的），小火煮至红萝卜熟了就可 。这种粥一年四季都可以喝，主要是颜色好，看着就有食欲，喝起来甜甜的，香香的 。
三、小米花生粥
水开 ， 同时放入花生米和小米，小米不宜多，煮至软烂即可 。这种粥适合夏天喝，由于加了花生米，边喝边嚼花生米，香香的 。再配上一点小咸菜，再好不过了 。
四、米糊粥
先把圆江米用冷水泡一晚上，第二天早上起来把泡好的米用手揉碎，再把水烧开，米放进去 ， 煮十分钟即可 ， 糯糯的，香香的，适合下班回家晚又想喝粥的上班族 。
五、西红柿汤圆粥
锅中倒入油，先放入切碎的花生末，翻炒片刻 ， 再倒入西红柿、姜末，加少许调料炒至软烂，锅中倒入适量清水，水开后，加入杏仁，放适量小汤圆 ， 煮至汤圆漂起再搅入面疙瘩，撒鸡蛋花，少许紫菜 ， 鸡精 ， 葱花，盐少许，煮开即可 。这款粥特别适合夏天没有食欲的时候食用 。咸甜搭配，喝起来别有一番风味，也是我们全家的最爱 。早上起来喝上这么一碗粥，再搭配几片面包 。早餐就搞定了 。
六、白萝卜面汤
冬天天气干燥，容易嗓子疼，这时，连续喝几天白萝卜面汤，嗓子就会不治而愈 。用煮奶锅把水烧开，放入切好的白萝卜?。笕宸种?，再搅入面汤 ， 面汤不要太浓稠 ， 煮开即可 。这样烧出来的汤 ， 看着绿绿的，白绿相间，喝起来是甜甜的，没有萝卜的涩味 。特别解渴 ， 喝完后会感觉嗓子特别舒服 。
骨汤粥的做法
1.将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎，这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合宝宝吞咽，二是可以节省煲粥的时间，广东传统煲粥用的就是米碎，给大人煲粥时大家也可以尝试用米碎，这样煲出的粥会更细腻绵绸
2.猪棒骨用水焯过后加水和姜片煮开，转小火煲40分钟至汤色发白，可以在煲汤的时候滴入少许醋，这样可以促进猪骨中的钙质释放
3.取适量无油的猪骨汤和少许猪骨上的瘦肉（碾碎）在锅中烧开（汤和米的比例可以根据口味调整，给宝宝煲粥最好稠一些，这样适合喂哺），加入米碎 ， 用勺子搅拌防止粘锅，转小火将粥熬至粘稠即可
烹饪技巧
1、熬粥的米最好选用粘性大的东北大米 ， 如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠，餐馆的粥很多是用米碎熬制的 。
2、因为粥比较稠，所以在粥的熬制过程中 ， 要时不时地搅动避免粥粘锅 。
3、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料 。
4、要遵循添加辅食的原则，如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试 ， 以免引起过敏等不适反应 。
菜品特色
在猪骨汤中加入一些时令蔬菜，既省事又营养，利用猪骨汤给宝宝做一些辅食，将熬好的猪骨汤撇去浮油给宝宝熬粥或者煮一些宝宝可以吃的蔬菜（西兰花、胡萝卜、南瓜、红薯、土豆等），既好吃又补钙 。
###其它资料参考###可以，骨头汤和大米可以一起吃，以下是骨头粥的做法：
主料：龙骨头300g、大米150g
辅料：油适量、盐适量、姜2片
步骤一：准备好龙骨头 剁成小块 。
步骤二：米洗干净 用水泡半小时 。
步骤三：洗干净放到电饭煲里 。
步骤四：加入适量的水和两片姜，放少量花生油煮半个钟
步骤五：把米放进去煮烂为止 。
步骤六：最后加上调味料就行 。
步骤七：成品 。
###其它资料参考###用料
猪排骨300克
大米150克
蚝油
葱
生姜
料酒
步骤 1
排骨洗净,放入适量的盐、料酒、蚝油，拌匀后放入冰箱冷藏一个小时以上
步骤 2
大米淘洗干净后浸泡半小时,生姜切末,葱切花
步骤 3
将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中，加入约1600毫升开水 ， 盖上锅盖，选择煮粥档，煮至浓稠的状态
步骤 4
加入适量的盐、葱花，拌匀即可
小贴士
1.排骨腌制的时间要够，这样才会入味；
2.用开水煮粥,既可以节省时间,又可以防止糊底
3.一定要顺着一个方向搅拌,这样粥才会浓稠
4.水最好一次性加足,万一水量不够,也一定要添加开水
5.煮粥的具体时间需根据电饭锅的功率与用料的量来决定
6.如果喜欢,可在粥煮好之后再加入少许的胡椒粉.
###其它资料参考###【用汤煲粥怎么煲】煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀开这样熬起粥来节省时间；搅动时会顺著一个方向转熬出的粥酥，口感好；开水下锅，比冷水熬粥更省时间；火候，先用大火煮开，再转小火熬煮约 30 分钟；搅拌，让米粒颗颗饱，开水下锅时搅几下，盖上锅盖，至文火熬 20 分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止；放油，粥改文火後约 10 分钟时点入少许色拉油，不光成品粥色泽鲜亮，入口也别样鲜滑 。底料分煮，最后再放一块熬煮片刻 ， 且绝不超过10 分钟，这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味 。
