四神汤炖得越久越好嘛？
四神汤不是炖得越久越好 。四神汤一般熬煮50分钟左右即可,四神汤的主要原材料是淮山、莲子、薏仁、茯苓等中药材,是适合大多数人的滋补良方,不仅能够调节免疫系统,还能消肿利尿,有美容美肤的功效,四神汤要连续喝半个月以上才可以达到调理身体的效果 ， 四神汤中的薏米有非常丰富的蛋白质和维生素，对脾胃有非常好的调节作用；含有的莲子也是一种静心的食物，如果有失眠和心烦症状，使用此产品能够调节这些病症，还可起到静心养气的效果，还可帮助增强身体体质，除此之外女性喝了对皮肤也有好处 。
四神汤的正确煮法如下：
1、主料：排骨500克、怀山60克、芡实50克、茯苓50克、白莲子50克、黑扁豆50克 。
2、辅料：盐一勺 。
3、排骨开水浸泡下，去血水 。
4、排骨洗净，加入四神原料 ， 加水煮30到40分就行了 。
5、加盐，盛出即可食用 。
###其它资料参考###四神汤是发源于台湾东部的小吃，因为使用了山药片、莲子、茯苓、芡实为主要材料，这四种药材在中药里称为“四臣子”，与闽南语的“四神”谐音 ， 因此称为“四神汤” 。
“四神”都有补益脾阴、厚实肠胃 的功能，可以治疗消化不良、容易拉肚子，能吃不长肉、长不胖的人 。
其中 ， 山药以补虚为长，茯苓以去湿为长，芡实健脾祛湿，莲子养心安神；茯苓化湿，芡实把湿气转化成津液，又有莲子补虚，且能镇水 ， 达到安神之功，使湿气不再为害 ， 从而整体调理身体，达到健康 。
整体功效：祛湿清热 ， 健脾养胃，美白皮肤 ， 补益心肺，调肝固肾 。
性平，适宜作为食疗，常常食用之 。
四神汤药材含有大量淀粉，单独炖煮的话口感较涩，可加豆类制品一起煮粥或汤，比较容易消化 。
材料：
云苓（白茯苓）10克；山药片15克；莲子15克；芡实10克；水3碗
做法：（2人份）
1、把云苓、山药片、莲子、芡实洗净
2、煮沸清水，各种药材，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用 。
适用人群
四神汤适合肠道功能软弱的人，另适合身体比较瘦，营养不良，希望增肥的人士；生活中压力较大 ， 长期处于亚健康状态的人士；还有肤色暗淡，失眠长斑，内分泌不调的中青年女士 。
注意事项
在喝这个汤的时候，尽量不要与其他药物同时服用，饮食也宜以清淡为主，忌烟酒辛辣 。服用此汤宜温服，还可用于防治疾病、辅助治疗、病后调理、摄生自养等 。
###其它资料参考###四神汤
四神汤是一款中医食疗汤谱，能调养脾胃、润肺降噪；兼有美白肌肤、减皱淡斑的功效；很适合这个季节食用 。
用料
肋排/小排150克
薏仁25克
芡实25克
淮山25克
茯苓25克
生姜2片
葱白数根
料酒1勺
盐4克
胡椒粉少许
葱花少许
四神汤的做法步骤
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步骤 1
将肋排/小排改刀成寸段，装入砂锅加冷水煮开 ， 用细孔筛网捞出血沫，使汤汁更清澈；
步骤 2
提前三小时用清水浸泡薏仁、芡实、山药和茯苓，把所有材料放入排骨汤里，加入2片生姜、数根葱白和1勺料酒；
步骤 3
将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右，至排骨和四味配料均熟透酥软；调入盐后开大火滚一下使材料更入味；盛入碗中撒上少许胡椒粉和葱花，便是一碗咸鲜味美的滋补好汤 。
四神汤的小贴士
除了吃排骨喝汤，最好是把里面的薏仁、芡实、山药都吃掉，这三种食材口感都不错，既是中药也是美食；白茯苓口感要差些，不喜欢吃也不用吃，反正药效已经溶解在汤里了 。
###其它资料参考###四神汤由淮山药、薏米仁、莲籽这四味中草药材构成，具备很好的健脾利湿的实际效果，用以调养湿痰实际效果十分显着，下边一起来了解一下四神汤标准秘方占比 。
四神汤标准秘方占比：
四神汤标准秘方占比为1:1:1：1，每一份的量为20g 。
传统式的四神汤是以莲籽、淮山药、伏苓、薏苡仁构成，一部分商家会以淮山药、莲籽再配搭薏苡仁、伏苓或薏米仁中的任二味中药材，因为四神汤有很多木薯淀粉，若独立烧煮，口味较涩 ， 因此一般会配搭一些高蛋白的食物来提升滑嫩感 ， 除开普遍的猪小肠、猪小肚外 ， 也是有以瘦猪肉来配搭，可健脾胃固胃、提升精力 。
四神汤的作法强烈推荐：
猪小肚四神汤
原材料：猪小肚一个半、淮山药15克、莲籽15克、白茯苓10克、薏米仁15克、伏苓10克、泡菜2汤勺、酒酿1汤勺、姜3片
作法：
1、猪小肚用盐揉搓清洗，用开水搓洗除去腥味儿后，切片预留
2、莲籽，薏米仁及伏苓自来水清洗后，放水侵泡20分钟
3、所有原材料放进锅中，加适度的水，用火灾煮滚后 ， 捞除白沫子后改成文火 ， 煮至猪小肚软烂 ， 放盐调料就可以服用
作用：健脾益气，健胃消食治腹泻 。适合食欲萎靡 ， 消化欠佳，易腹泻或经常出现糊状软便者 。
猪排骨四神汤：
原材料：猪排骨350g、猪小肠300g、四神汤包1包、干莲子50g、川芎1-2片、酒酿2一茶匙、盐适量
1、猪排骨、结肠清理干净干莲子清洗泡茶三十分钟川芎泡酒酿预留
2、猪小肠猪排骨一起放进电锅内锅添加盖过食物的水流量外锅用二米一杯水烧煮
3、添加四神汤包与泡好的莲籽再用二米一杯水烧煮一次煮好再焖15分钟上下
4、添加适量的盐与川芎酒酿盖上外盖再焖3~5分钟就可以 。
###其它资料参考###－ 准备食材 －
猪脊骨 2大块
薏仁 适量
莲子 适量
芡实 适量
土茯苓 适量
当归 1块
白胡椒碎 1勺
姜 4片
盐 2勺
台湾米酒 2大勺（没有也可不加）
－ 步骤 －
1.准备好所有的主料和辅料 。
2.薏仁、莲子、芡实洗净后浸泡半小时 。
3.猪脊骨洗净后放入砂锅，凉水下锅 。
【四神汤煲多久】4.我心疼猪脊骨里的骨髓，所以没有焯水，沸腾后用细密的漏网好好的撇去血沫子 。
5.白胡椒放入碗中，用擀面杖压几下 。让它们碎一些，但有不能压得太碎 。
6.将白胡椒放入煲汤用的漏网中再放入汤锅中，这样汤喝起来不乱 。
7.排骨汤开锅后放入姜片、当归、泡过的薏仁、莲子、芡实、茯苓片 。
8.盖上盖子，中小火煲1小时 。
9.一小时后拿出白胡椒汤包 ， 加入盐和米酒（没有也可以不加）就可以喝汤喽
###其它资料参考###四神汤的正确配方如下：
食材：茯苓 15g、淮山 15g、炒芡实 15g、莲子 15g、猪脊骨 50g、盐 2g、小葱 10g、生抽 5g 。
1、将茯苓，淮山，炒芡实，干莲子清水泡3小时以上 。淮山与莲子，芡实用新鲜的口感更好 。
2、排骨焯水 。排骨洗净，冷水下锅，煮开，煮5分钟 ， 倒掉热水，冲冷水备用 。
3、将四神药材和排骨放入高压锅中 ， 加冷水 ， 上汽后压20分钟 。
4、放凉开盖后 ， 加入冬瓜，再压3分钟即可 。
5、加盐，葱花，四神汤就做好了 。
6、四神汤的原料是猪肚150克 ， 莲子、芡实、淮山、茯苓各30克 。做法是将猪肚处理干净，焯水后加莲子、芡实、淮山、茯苓和一些调味料，小火慢炖3个小时 。
###其它资料参考###四神排骨汤做法介绍
四神料理包指的是“淮山”、“芡实”、“莲子”、“茯苓”。在季节交替及湿气重时最适合来个一碗，不但可以增强免疫力，也对过敏有保健功效喔!加入[红标纯米料理米酒]做调味不仅能让汤头更鲜美,更能让身体的御寒能力提升不少,冬天随时炖上一锅四神排骨汤,热呼呼的汤头有着迷人的酒香加上炖至软嫩的排骨,非常适合全家人一起享用的汤品 。
四神排汤的做法：
1、准备食材 。排骨要先用热水汆烫过,再用冷水冲洗干净,沥干水份备用 。
2、排骨烹煮时间较长(约40分钟),所以先将姜片及排骨做炖煮 。煮滚后捞除汤头表面的浮末,盖上锅盖转小火慢炖约40-45分钟 。
3、四神先用水清洗过(去杂质),再加入到锅中煮20分钟 。炖煮时间可依个人喜欢的口感做调整 。
4、起锅前,加入海盐及2大匙米酒提香 。喜欢多一些酒香的汤头也可以多加[红标纯米料理米酒]做调味 。市面上的四神汤都会加猪肠，猪肚，不敢吃的内脏的人,就可以用排骨做替代,一样美味又好吃 。
5、冷飕飕的天气最适合来一碗热腾腾的排骨四神汤,加入[红标纯米料理米酒]让整个汤头味道更加香醇,喝上一碗保证滋补又暖身 。
6、秋高气爽,又是品尝酒香料理的好时节,随时煲上一锅汤品,加入[红标纯米料理米酒]一起炖煮更能尝到食物的美味 。
7、所谓“红标纯米料理米酒”,是采用100%纯米发酵,蒸馏,调和而成 。因此酒香浓馥且未添加食盐,适合入菜提香,去膻解腥,秋冬季节就是要品尝酒香料理啊!
成品图：
四神排骨汤怎么做好喝：
1、排骨先汆烫过可以去除杂质及血水，汤头才会清爽 。
2、四神的材料包可在中药店或大卖场购买到 。
3、台湾烟酒新推出的红标纯米料理米酒现在于7-11、全家、全联、美廉社、顶好超市、枫康、松青、台糖、家乐福、大润发等通路都买的到喔!
###其它资料参考###用料
芡实20克
茯苓20克
薏米20克
莲子20克
四神汤的做法
芡实最好是提前一个晚上泡好，如果没有时间，也可以早晨上班之前泡好，晚上做 。莲子、薏仁提前泡一个小时 。
先将芡实、莲子、薏仁一起炖煮半小时后 ， 加入茯苓继续炖煮半小时，直到食材变得软糯为止 。
###其它资料参考###气候潮湿、空气湿气浓度大 ， 故而身体也难逃湿气的侵害， 像昏昏欲睡，身体沉重，肠胃不佳、精神不振、四肢沉重、皮肤起疹*子、雀*斑加重等等这些都是湿气重的表现 。
中医认为：湿气不除 ， 后患无穷！因此身体除*湿是很关键的一步 。那么 ， 如何才能有*效祛湿呢？此文值得所有人看看！
首先，来了解湿是什么？形象的说 ， 湿是咱们身体的垃圾，是粘滞的脏东西 ！体内有垃圾，必然影响咱们身体整体的健康情况 。
湿，有两种，一个是自然界的湿邪(外湿)，另一个是身体自己产生的湿邪(内湿) 。
外湿从来不孤军奋战 ， 总是要与别的邪气狼狈为奸， 比如湿气遇风则成为风湿，驱风很容易，但一旦成了风湿 ， 就往往是慢性疾*?。皇卑牖岫苣鸯?除 。
现代人 贪凉、熬夜、不爱运动，脾胃越来越虚，由此直接导致的后果，就是脾的运化功能受到伤寒，水湿聚积体内，形成内湿 。
凡有内湿的人 ， 一旦遇到湿度大的环境 ， 里应外合，极易引发身体不适 。而且有内湿的人，吃再多补品都如同隔靴搔痒 。
因此，祛湿是调*理慢性病、拥有健康身体的关键时期，如何有*效祛湿呢？中医认为，除了自身所在的生活环境之外，身体脾胃的运化功能才是我们祛湿的根本利器 。因为脾胃虚 ， 湿气才能产生 ， 所以杜绝湿气生成之源才是关键！而“四神汤”就是健脾祛湿名方，故而我向各位推荐这个健脾祛湿名方 。
四神汤是中医著*名的健脾祛湿食方，其中“四神”是指：薏仁、莲子、山药、茯苓 。
配比：山药15克，莲子15克，云苓30克，薏米15克
做法：上述材料混合，加水1500毫升，先浸泡1个小时；第一遍大火烧开，小火煮煮20分钟，然后将汤液倒进碗里；用同样的方法煎煮第二遍；将两次药液混合均匀，早晚分两次空腹温服 。
这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、祛湿、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧 。
四神汤的传说
相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒，连御医也是束手无策，不久有一道人帮他们开出了“莲子、薏仁、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药*方，四位大臣服下这药*方之后 ， 果然立即痊愈 。
此后 ， 每有官员南巡，皆以此方炖煮食物养身，久而久之，此方便以“四臣汤”为名在民间广为流传 。当这药*方传到台湾之后，由于不清楚“四臣汤”的由来，并且“臣”和“神”的台语发音相同，因此以讹传讹而成为“四神汤” 。
四神汤，以甘平为主，甘能治水，故能健脾和胃 。
山药以补虚为长；
茯苓以去湿为长；
薏仁有化湿之功，又能清热，因为湿久会化热，变成湿热，薏仁最擅长清湿热；
莲子养心安*神为首功 。
四神汤里不但有茯苓化湿，还有薏苡仁来清热，薏仁还能把湿气转化成津液，又有山药莲子补虚，且能镇水，达到安*神之功，使湿气不再为害，从而整体调*理身体 ， 达到健康 。
整体功效：祛湿清热，健脾养胃 ， 美*白皮肤 ， 补益心肺，调肝固肾 。
四神汤的食谱
1.煲汤：可以单独煮，也可以加入其它任何你要煮的汤里面，一起煮 ， 因为四神汤的味道是甘淡的，不会影响其它汤的味道 。
2.煮粥：煮粥时，将四神汤的材料切成小丁，配合糯米或大米煮粥 ， 长期坚持 。
3.做糕点：将四神汤材料弄成粉状，少量的加入到面粉里，发*酵成馒头包子，也可以混入馅料里或者做成糕点 。
人体一湿 ， 百病兼得，湿非一病、百病兼之 。
比如说风湿性关节炎、湿*疹、包括某些头*痛、眩晕、失*眠、高血脂、冠心病、中暑、带下、痛风、泄泻、中风、高血压等等都与湿邪有关 。
想要除百病，那就从祛湿开始吧 。中医经典祛湿方“四神汤”祛湿超管用，材料也很好准备，赶快准备去吧！
