跟角瓜类似的瓜是什么 _西葫芦

蒲瓜和角瓜是一种吗？

蒲瓜和角瓜长得比较类似，但它们其实并不是同一种植物。蒲瓜和角瓜都是葫芦科葫芦属的植物，两种瓜的外形有许多相似的地方，不了解的人会傻傻分不清，但是两者都是可以食用的蔬菜。相较于果实的外形而言，两者花朵的样子更好区分，因为角瓜开黄花，而蒲瓜开白花。

西葫芦又叫茭瓜、白瓜、角瓜。
西葫芦属于一年生的蔓生草本植物，产地是在北美洲的南部地区，现在我国的很多地区都很常见。西葫芦也有很多个品种，常见的品种有长蔓西葫芦、无种皮西葫芦、花叶西葫芦、绿皮西葫芦等，都很普遍。
生长习性
生长期最适宜温度为20-25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25-30℃，13℃可以发芽，但很缓慢；30-35℃发芽最快，但易引起徒长。开花结果期需要较高温度，一般保持22-25℃最佳。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃ 。夜温8-10℃时受精果实可正常发育。
光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长。光周期方面属短日照植物，长日照条件上有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。西葫芦喜湿润，不耐干旱，高温干旱条件下易发生病毒?。坏呶赂呤惨自斐砂追鄄?。对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。

###其它资料参考###是瓠瓜。
瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。
中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。
扩展资料：
1、日用
瓠瓜作为日常用具，其用途也是多方面的。瓠瓜开口做成各种形状的器具使用，最常见的是用来装水或装酒的水壶或酒壶，也可用来舀水、淘米、舀面、盛东西等。在古代瓠瓜还被用来盛药。
它保存药物确实比其他的容器如铁盒、陶罐、木箱等更好，因为它有很强的密封性能，潮气不易进入，容易保持药物的干燥，不致损坏变质。另外，瓠瓜还能制成舟和农具，甚至被制成火器，在战争中使用。
2乐器
在古代，瓠瓜是制作乐器的重要原材料，其价值不亚于丝竹。葫芦笙最早载于汉代的《礼乐志》：“有葫芦笙。”后来晋崔豹《古今注》又一次提到：“瓠有柄者悬瓠，可以为笙，曲沃者尤善。秋乃可，和则漆其里。”这句话是说长柄葫芦可以加工成笙，其中以曲沃的葫芦最佳。
参考资料来源：百度百科-瓠瓜

###其它资料参考###又叫茭瓜、白瓜、角瓜。在河南的安阳、周口、濮阳等地区一般称其为松瓜，在河北的保定、邯郸等地区就称其为西葫芦，而在我国的东北地区，则称之为角瓜。它还有一些别名，如熊瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜等。
西葫芦可以做成：西葫芦肉饼、虾仁炒西葫芦、西葫芦肉馅锅贴、西葫芦香菇盒、韩式西葫芦饼、浇汁西葫芦、豆腐蒸蛋羹、龙头鱼汤、西葫芦糊塌子、牛脊骨杂蔬汤、剁椒西葫芦鱿鱼卷等等，味道非常美味。
西葫芦不宜生吃，但烹调时也不宜煮得太烂，以免营养损失。最好低温烹调或采用水煎方法，也可以将西葫芦切成片用水焯一下凉拌。西葫芦，以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦还是非常营养丰富。
西葫芦饼的做法：将西葫芦切成丝加上少许糯米粉，打入一个鸡蛋，均匀搅拌。加上少许五香粉和盐调味，在锅里加入少许油，摊成饼状，两面微微焦就可以了。
###其它资料参考###西葫芦不是南瓜。
但是西葫芦属于葫芦科南瓜属植物，而南瓜属于堇菜目葫芦科植物。
西葫芦，别称西葫、熊（雄）瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜，原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。
南瓜，别称倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。
扩展资料：
西葫芦的营养价值：
1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用
2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦的食用效果：西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
西葫芦的适用人群：一般人群均可食用，脾胃虚寒的人应少吃。
参考资料来源：百度百科-西葫芦
参考资料来源：百度百科-南瓜（堇菜目葫芦科植物）
参考资料来源：人民网-吃西葫芦有三大益处除烦止渴润肺

###其它资料参考###很多人都听过西葫芦，但是不一定听过角瓜，西葫芦和角瓜的叫法完全不一样，但是长相差不多。那么，角瓜是西葫芦吗？角瓜和西葫芦有什么区别？
角瓜是西葫芦吗
角瓜别名就是西葫芦。
角瓜即西葫芦，别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显。营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。
西葫芦的食疗作用
1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；
2、可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
西葫芦的注意事项
1、西葫芦最好选择比较嫩的，因为是连皮吃，就要那层翠绿的皮，如果西葫芦买的太老的话，一来口感不够脆嫩，影响口感。二来老的西葫芦颜色偏黄，不够漂亮。
2、西葫芦具有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴的功能。
3、这道菜一定要现吃现拌。
###其它资料参考###瓜类有：西瓜、南瓜、冬瓜、香瓜、哈密瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜等。
一、西瓜
西瓜，一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短硬毛，叶片基部心形。
果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。
二、黄瓜
黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。
果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。
三、冬瓜
冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。
冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。
四、苦瓜
苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。
果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色。种子长圆形，两面有刻纹。花、果期5-10月。
五、哈密瓜
哈密瓜主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量最高达21% 。哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。
早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等，其特点是皮薄肉细，香味浓郁。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜、黄皮白肉可口奇等。

###其它资料参考###北瓜，在山东、山西、河南、河北等地都有种植，为南瓜的一种。
山西等地把西葫芦叫北瓜(拉丁学名：Cucurbita pepo L.)，别名熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、菜南瓜、荀瓜、葫瓜等
原产印度，中国南方、北方均有种植，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
###其它资料参考###这个是西葫芦
别名：搅瓜、白南瓜、角瓜
简介：西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，过去西葫芦一般要在5.6月份才能上市，近年来不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效。
###其它资料参考###也有叫“西葫芦”的，大小类似于窝瓜和西瓜，形状多呈长圆形，表皮没有窝瓜坚硬。肉质部分呈白色，可炖着吃，味亦香甜。瓜籽大小同窝瓜籽，凉干后同样可炒着吃也可生吃瓜籽仁。
西葫芦，北方叫角瓜，西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。
食材
食谱热量：270(大卡)
主料
西葫芦2个
葱一段
方法/步骤
1
首先西葫芦两个（看大小，如果个头比较大一个就够）洗净备用。
2
把西葫芦对半切开（如果比较大就再对半切一次）后再切片。不能买太老的西葫芦，不然中间的籽已经长成就必须挖去，像图片中这样的比较嫩就不用挖。
3
把切好的西葫芦放进容器中放少许盐腌一下，一是为了入味，而是为了把西葫芦里面的水分腌出来一些，这样炒出来好吃一点。
4
在腌西葫芦的时候把葱，姜，蒜找出来切?。?有喜欢吃姜蒜的朋友可以适当多放些，葱花我一般喜欢用葱白。
5
待葱姜蒜以及调料都准备好，西葫芦也腌的差不多了，大家可以看到已经腌出来很多水分。把水分控出来我们就可以开始准备开火了。
6
锅中倒入油，一般盖住锅底就可，待油热后放入葱姜蒜爆香，时间不能过长，因为葱姜蒜切的比较碎所以很容易糊，出来香味就可以了。
7
等到葱姜蒜的香味出来，马上把切好腌好的西葫芦倒进锅里翻炒。
8
等到西葫芦炒软一点放入盐，酱油，醋，十三香等调味料翻炒，这里要注意因为之前腌西葫芦的时候放过盐，所以这会可以适当少放一点点，视个人口味来定。
9
炒至八成熟时放入一勺蚝油，翻炒均匀，蚝油是为了提味，所以不用放的太多。
10
最后快出锅前倒入少许味精，喜欢鸡精的倒鸡精也一样，翻炒均匀，就可以出锅了。
END
注意事项
【跟角瓜类似的瓜是什么】腌过的西葫芦片一定要把水分控出去，不然下锅的时候有水锅里的油很容易四处溅。

跟角瓜类似的瓜是什么

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