用电饭煲做蛋糕怎么做蛋糕
电饭煲怎样做蛋糕？
方法如下：
将蛋黄与蛋清分别装在两个盘子 。先搞蛋黄这个盘子 。加入面粉3a0g ， 纯牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，两盒就可以啦) ， 白砂糖40g，几滴花生油(辟除腥味)，搅拌均匀 。搅拌的时候，不能顺着一个方向搅拌，轻轻乱搅拌就对了，不要太用力，否则会起筋 。觉得太粘稠了就加点牛奶，觉得太稀了就加点面粉，如果你是完全按照这个配方来的，就不需要调整了 。
将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌 ， 这样会导致蛋清消泡 。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀 。
拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上，必须要将蛋糕倒扣，等凉后再翻回来切开，否则会瘪下去 。
如何用电饭锅做简单蛋糕工具/原料
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鸡蛋四个 面粉，食糖，食用油少许 。
方法/步骤
5/5分步阅读
将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中 。将蛋黄打散，然后没次加入少量面粉搅匀 。加入一勺白糖 。（还可以加入少量牛奶增加口感）
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接下来是打发蛋白，如果是使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕，将蛋糕粉和鸡蛋搅匀就可以 。如果是面粉那么蛋白一定要打发 。就是用筷子或者打蛋器均匀地上下打圈，筷子完全打发蛋白要接近30分钟左右 。当蛋白变成硬发泡状 。已经黏住容器不会流动就差不多了 。
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将打好的蛋白和蛋黄混合，混合过程中采用多次混合上下搅动的方式 。让混合变得均匀但是气泡不被破坏 。
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将电饭煲内胆抹上少许油，抹均匀 。同时将调匀的蛋糕酱放入电饭煲内 。如果要试试口味可以加入葡萄乾 ， 香蕉片之类的调味 。
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将电饭煲调整到蛋糕档开始做蛋糕 。当火候到了之后就可以检视效果了 。口感上说电饭煲的蛋糕偏软，味道上水分会比烤箱蛋糕多 。也算另一种味道吧 。
如何用电饭锅做最简单的纸杯蛋糕纸杯蛋糕：■材料: 黄油60g、黑巧克力120g、低粉140g、糖粉80g、苏打5g、盐2g、鸡蛋1个、咖啡50g、牛奶70g、香草精3g、可可粉15g、鲜奶油100g、开心果碎适量 ■制作过程:①取50g巧克力和黄油隔水加热至融化 ， 同时烤箱预热至175度 。②将低粉、50g糖粉、苏打、盐、香草精与可可粉过筛混合 。③另取一盆，将鸡蛋、咖啡与牛奶稍稍打发后混合均匀 。④将步骤2倒入步骤3中，切拌均匀，但切勿搅拌过度 。⑤六连模中放入纸模，将巧克力面糊装至八分满 。⑥送入烤箱中层175度烘焙约25分钟左右，取出放凉备用 。⑦鲜奶油中加入剩余的30g糖粉打发至硬性 ， 在纸杯蛋糕上裱出造型 。⑧将剩余70g黑巧克力隔水融化后倒入字母模中，待巧克力凝固后小心取出放在纸杯蛋糕上 ， 撒上开心果碎即可 。Tips：■这款蛋糕制作中最需要注意的地方在于，干性材料和溼性材料混合时，切不可过多搅拌，只需要充分拌匀，干性材料全部溼润即可 。■干性材料和溼性材料没有混合前，可以分别放置较长时间，但一旦混合后，需要立即装模烘焙，否则会导致蛋糕不够松软细腻 。■苏打可以使巧克力的颜色更深 。所以这款添加了苏打粉的巧克力蛋糕，烤好后会呈现深黑的颜色 。
你好！
“烤箱做纸杯蛋糕 ”
纸杯蛋糕制作给大家分享
绝对可用的配方，成本比较高 。鸡蛋240克 ， 白糖102克，面粉（低劲粉）102克，蛋糕速发油10克，水56克（可以换成一半牛奶一半水），油40克，纸杯若干 。
先要有搅打器，将蛋和白糖和蛋糕速发油放入搅打器中，搅打的时候先用忙速将蛋和白糖搅滑 ， 大约在2-3分钟后改用快速搅打，搅打的时候你会看见鸡蛋和蛋糕速发油开始发泡，盛器中的蛋开始膨胀，当你用手指挑起蛋泡有塑性的时候就差不多好了（塑性就是挑在手指上不落表面光滑，成尖状） 。
这个时候就不用搅打了，依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀（不要搅得过猛哦） 。最后加入色拉油搅匀（一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底） 。倒入纸杯摸平即可 。
温度是：上火180下火180（如果你要颜色深可以调高上火）
鉴别成熟：烤制8-10分钟就拿出来看看，用手掌轻轻按蛋糕表面如果有“吱，吱”声就可是了，或者用牙签刺下，用手摸牙签是干是溼润，干就好 。
如何用电饭锅做鸡蛋糕！材料及准备
电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其实关系不大）
材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
做法
1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶 ， 再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）
3、拌好的蛋糊放一边 ， 我们来打蛋白 。
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向?。。?直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态 。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！
电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打
4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次 ， 直到全部拌匀为止；（注意了，我这里少了一幅拌好后的图）
之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡；如果你够耐心 ， 也可以用牙签一个一个地把泡泡刺破
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候 ， 将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后 ， 还是要不理它；约20分钟后开启锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地 ***，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较溼并且带出了点蛋糕沫 ， 又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅 。）
7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好看：）
8、放凉后切块
望采纳~谢谢~！~！
整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关
如何用电饭锅制做蛋糕食材
电饭锅 筷子 盘子
糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉
方法/步骤
1
准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）， 糖 ， 油 ， 盐 。
2
把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离 。
3
用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）
4
蛋清打了差不多几分钟后 ， 会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐 。
5
还有一勺子糖 。
6
然后继续打 ， 差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状 ， 再放一勺子糖 。
7
然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状 ， 粘到筷子上不会掉下来为止 。（所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦 。）
8
然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖 。
9
三勺子面粉 。
10
六勺子的牛奶 。
【用电饭煲做蛋糕怎么做蛋糕】11
然后轻轻搅拌几下 。
12
把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌 。（是搅拌不是打圈 。）
13
搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀 。
14
然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸乾，有点热后，拿出来，倒入少许油 。（为了预防蛋糕粘锅）
15
把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来 。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑 。）
16
然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可 。
17
看看做出来的蛋糕把 。
18
把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块 。底部有些烧焦，但不影响口感哦 。
如何用电饭锅做乳酪蛋糕？用电饭锅做蛋糕
材料：鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油
步骤：
1 。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用；
2 。面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用；
3 。将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了的黄油，打匀 ， 再加入筛好的面粉（分2-3次加入），打匀 ， 最后加入牛奶（适量），打匀面糊备用，；
4 。开始打蛋清，顺时针猛打，分3次分别加入适量的糖，10-15分钟左右蛋清就能打的很发了，把盆倒过来，蛋清都留不下来就算打好了 。
5 。将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木铲子子上下翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀 。
6 。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键 ， 如此反复了3次，蛋糕就好了 。
注意：我家的电饭煲极小，是最简单的那种，5分钟就从煮饭跳到保温了，每家的电饭煲时间不同 ， 所以时间需要自己掌握 。只要用牙签插到蛋糕里再抽出来牙签乾乾净净的蛋糕就算做好了
如何用电饭锅制作蛋糕我这里有用电饭锅做起司蛋糕的步骤 ， 先打四个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，加四勺糖在蛋清里 ， 用筷子搅成奶油状，蛋黄打匀，然后一起放在电饭锅里煮二十分钟
电饭锅蛋糕的简单做法 怎么用电饭锅做蛋糕简单电饭锅蛋糕
电饭锅蛋糕的原料：面粉100克
电饭锅蛋糕的配料：鸡蛋4个、淀粉少许
电饭锅蛋糕的调料：糖100克
电饭锅蛋糕的做法：
1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3、将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可
4、搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来
5、将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀
6、将搅好的蛋白放到有蛋黄的面粉中搅匀 。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向 。2-3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状 ， 这样蛋浆就准备好了
7、在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去 。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温 。不管他，2分钟后再按下去 。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了；
8、断电就行了，你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了 。
温馨提示：
1、配料中的淀粉是用来减少面粉的筋度的 。
2、第4步搅拌需要半个小时，手会比较累，用搅拌器会轻松许多，这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量 。
3、第5步不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量 。
4、整个制作过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦 。
如何用电饭锅做出美味蛋糕你说的不用烤炉就是用电饭煲啊 。。哈哈！我记得有依次昌大昌有卖那种专门做蛋糕的电器，现在不知道还有没有
如何用电饭锅做蛋糕视讯香甜的蛋糕是女孩子们的最爱，今天，几分钟网来教大家如何用电饭锅做蛋糕 。
工具/原料
鸡蛋三个
低筋面粉
白砂糖
牛奶
盐
调和油
打蛋器
电饭煲
容器
勺子
筷子
步骤/方法：
准备一个容器，注意此容器一定要干燥，不能有任何水分 。打三个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分开 。
提示：蛋清蛋黄的分离方法请参考几分钟网视讯《如何分离蛋清蛋黄》 。
蛋黄内加入三勺低筋面粉，六勺牛奶，两勺白糖，混合调匀 。
往面糊中适当加入一些调和油 。
蛋白内加一点点盐 ， 一勺白糖 。用三支筷子一个方向打，直到打成白色泡沫状 。
把打好的蛋清分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀，不能打圈，以免破坏面糊的筋度 。
电饭煲倒入点油，防止粘锅 。
把拌好的面糊倒入锅内 ， 加热5分钟，保温20分钟即可 。
您知道吗？
如何用电饭锅做蛋糕轻乳酪蛋糕轻乳酪蛋糕—— 电饭锅做的做法步骤
1准备好所有的材料，分离蛋白、蛋黄 。
2奶油乳酪、酸奶和淡奶油、从冰箱里拿出来不用回温，直接放入料理机内 。
3打到顺滑，没有小颗粒 。
4再往料理机内加入两个蛋黄，再打到完全顺滑 ， 没有小颗粒 。
5乳酪糊倒在碗里，低粉过筛加入其中 ， 拌均匀 。
6这是拌好的乳酪蛋黄面糊 。
72个蛋白分次加入糖打到接近干性发泡 。
8挖1/3勺乳酪蛋黄面糊入蛋白霜中 。
9翻拌均匀 。
10再倒回蛋白霜盆中，上下翻拌均匀，遇到蛋白块要用切拌的方法拌 。
11电饭锅内胆铺油纸，倒入面糊 。
12震出大气泡后插电，450W的锅，按‘煮饭’键等跳过‘保温’后，保温25分钟，再次按下‘煮饭’键，等再次跳过‘保温’后，再保温25分钟 。
13出锅不能倒扣 ， 就那么放著等蛋糕凉 。
###其它资料参考###电饭锅蛋糕做法如下
1.准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水
2.将蛋黄和蛋清分开 。
3.用三根筷子打蛋清
4.打两三下就变成这样了
5.加一点点盐突出糖的甜度
6.加一大勺子糖继续搅拌
7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖 。这个过程痛苦啊
8.太累了，中间停顿一下休息!
9.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦，这步是关键
10.加3大勺糖，4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到鸡蛋里面 。其实分量自己可以调整
11.搅拌均匀 ， 知道没有粉粒 。
12.加入一半奶油状的鸡蛋清
13.拿筷子上下搅拌均匀
14.把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀
15.电饭锅先预热（如果太轻就用一本书压?。┮环种樱缓蠓诺阌停?将锅底涂均匀，把搅拌好的蛋糕液倒进去 。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下，一边将液体里面的气泡去掉
16.在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压?。聪轮蠓沟陌磁?。大概3分钟左右就会跳到保温的按键，这个时候不用管它，就让它在里面焖20分钟左右 。接着再次按下煮饭的按钮，20分钟后就好啦
17.从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦
18.因为之前在饭锅里面涂了油，所以很容易就将蛋糕弄出来了
###其它资料参考###用电饭煲做蛋糕的方法如下：
用料食材：面粉300克，鸡蛋5个，花生油40克，纯牛奶225毫升 ， 白糖60克，白醋半茶匙 。
步骤一：首先准备2个无水无油的盆子，然后将准备好的五只鸡蛋打入盆中，蛋黄蛋液要分别装在不同的盆里面 。
步骤二：在蛋黄里面加入225毫升纯牛奶，再加入40毫升花生油，然后用蜜筛筛入300克的面粉，再用铲子翻拌均匀，拌至浓稠的老酸奶状，然后放着备用 。
步骤三：在蛋清里面加入半茶匙白醋，再放入20克的白糖，用电动打蛋器 ， 中速打发至起大泡泡，然后再放入20克白糖，继续中速打发，打发至蛋清转成白色，从大泡泡变成细腻的小泡泡，然后再放入20克白糖，继续打发，最后打发至打蛋器提起来，蛋清的小尖角不消失即可 。
步骤四：将混合好的蛋黄糊的一半倒入到打发的蛋白里面，然后用勺子翻拌均匀，注意：一定是上下或者左右翻拌 ， 一定不能搅拌，不然容易消泡 。再将翻拌均匀的糊倒入到剩下一半蛋黄糊的盆里面，再次翻拌均匀 。
步骤五：等蛋黄糊和打发的蛋白彻底混合均匀之后，在电饭煲内胆上面刷上一层油，再将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲 ， 然后震几下，震出里面的气泡，再放回电饭煲盖上盖子，按下煮饭键，将蛋糕煮熟！蛋糕煮熟之后出锅，倒扣在菜板上面 ， 然后改刀切成均匀大小的小块，就可以开吃了 。
###其它资料参考###用电饭煲做蛋糕的简单方法
第一个方子 材料：面粉150克，糖150克，黄油100克，牛奶50毫升，鸡蛋3个. 把蛋清和蛋黄分开，蛋清里加入糖（总糖量的三分之二）可以把糖一次加完，但我是分三次加的，顺一个方向打匀，要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以，蛋糕发的不好，是因为蛋清打的不够，建议要用打蛋器！ 在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀，再加入熔好的黄油再搅匀. 把面粉放入搅匀的蛋黄糊里，因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的 把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀，把电饭锅预先加热一下 ， 涂上油（我从融好的黄油留了一点点用来涂锅）把做好的蛋糕液倒入锅，按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档，让它保温半小时再按下煮饭键 ， 再跳到保温档就好了 第二个方子 电饭锅做蛋糕 材料：面粉110克，砂糖110克（用精制幼砂糖，太古牌），鸡蛋5个（新鲜），黄油若干（越多越香 ， 光明小纸盒装，切了三分之一多），牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1，其他的东西估莫着放也可以. 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐（有助于打发） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中 ， 也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7 9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去 11、盖上盖子，按下煮饭 12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它 ， 保上个半小时，然后再按下煮饭 ， 跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看 。
我个人喜欢第二个方子 HOHO~~因为第一个方子我是第一次做的时候没成功 第二个方子做的时候一次就成功了 所以就比较偏爱第二个了 这个虽然配料什么都比较简单 可是打蛋那步马虎不得 我是用打蛋器打的 第一个方子没成功就是因为我那次打蛋没有打发 如果实在买不到打蛋器 你就用4根筷子的方头打~半个小时就打好了~ 而且装蛋的容器的口一定要大 让蛋白和空气多接触有助打发蛋白 蛋白如果不打发 出来的蛋糕成品就是瘪瘪的 塌塌的 不光样子不好看 吃起来也死死的 打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松 方子保证是做过的 ~很好吃的哦~ 。
怎么用电饭锅做蛋糕 材料简单的
主料：面粉，鸡蛋，牛奶 辅料：盐，糖，油 做电饭锅做蛋糕的步骤1.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 。
三根筷子准备打蛋清 ， 为了突出甜，放一点点盐 ，一勺糖 ， 继续打继续打继续打 2.有点稠时再放一勺糖，继续打3.大约15分钟后 ， 就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴4.蛋黄里放两勺糖5.3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好6.倒入一半奶油状的蛋清注意：上下搅拌而不是打圈7.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好8.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内 ， 以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来9.按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档 ， 这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键 ， 20分钟后就OK啦 。
开盖咯10. 锅内涂了油，一倒就出来啦 ， 蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕 ， 大功告成啦！松松软软，香喷喷！ 。
怎样用电饭煲做蛋糕？
家庭电饭煲做蛋糕的方法
原料： 面粉《最好是低筋面粉》 鸡蛋3个 牛奶 糖、盐、油 当然还需要一个电饭煲（最好是350W的） 打蛋器，用筷子也可以，记住要打均匀哦 。
方法：
1 把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
2 将3汤勺面粉、1勺糖加入蛋黄中
3 牛奶 7汤勺 。几滴色拉油打匀 4 将蛋黄糊搅匀 。
5 蛋清要放到干净无水、无油（很重要哦 ， 不然打不发呀）的碗内 。先用打蛋器打几下，起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清 ， 顺时针猛打 ， 期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多 。（中间不要放置很长时间，连续打） 蛋清打到能倒过来为此?。〉馐亲龊玫案獾墓丶?6 把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可 。先把三分之一蛋白混入蛋黄，用塑料铲（盛米饭用的那种） ， 上下搅拌，不要划圈（防止面粉起筋），再倒入蛋白糊中上下搅拌匀 ， 分三次混合完 。7 事先预热的电饭煲，在预热好的电饭煲中 ， 加入少许油，以防粘锅 。（将空的电饭煲，按下加热键，等跳掉后 ， 就算预热完成）.放入弄好的材料后，按加热即可，跳上来后，就不要再按了 。注：电饭煲的功率越大，保温时间要越短 。8、堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟（对于350W的电饭煲而言）即可 9、取出倒扣在盘中上，晾凉 。
满意请采纳 。
最简单的用最简单电饭煲做蛋糕的方法（高分、简单）
配料：面粉1杯（普通一次性杯子大?。?0克） ， 鸡蛋3个，牛奶半杯（面粉的一半），
砂糖若干（随口味添加是，若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了） 。
做法：
首先：将蛋清、蛋黄分离 ， 先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散；
将面粉筛入，又打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入 。
其次：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，
见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖 ， 再继续用打蛋器快速打散，考验臂力的时候到了，
有电动打蛋器的JMS可幸福了，用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~
而且是快速地打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了 。
之后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中 ， 用勺从下至上的翻转 ，
（注意：不是揽散）拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转 。
最后：将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕酱倒入，按下煮饭键就可以了 ，
煮饭键跳转到保温键后 ， 保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了 。
过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出炉了?。?
PS：试验了若干次才成功 ， 关键是蛋清一定要打到干性发泡 ， 喜欢JMS不妨一试 。
用电饭煲做蛋糕怎么做？
介绍给大家电饭锅做蛋糕方法：没有用泡打粉酵母粉黄油奶油，只用了最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、面粉；没用称子称量分量，没有电动打蛋器，没有筛子 ， 都可以做！材料及准备电饭锅：功率500W；容量2.5L材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）做法：1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味 ， 喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉，一边加一边上下翻拌匀（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒 。
所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开 。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白 。
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向?。。?nbsp;， 直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态 。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了?。。?、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止 。
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油 ， 盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖 ， 再度按煮饭开关6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖 ， 往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地 *** ，说明蛋糕OK了，可以出锅了 。
###其它资料参考###电饭锅蛋糕做法如下
1.准备材料 ， 材料包括：鸡蛋4个 ， 面粉，糖，盐，油 ， 牛奶PS：这个过程都不要沾水
2.将蛋黄和蛋清分开 。
3.用三根筷子打蛋清
4.打两三下就变成这样了
5.加一点点盐突出糖的甜度
6.加一大勺子糖继续搅拌
7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖 。这个过程痛苦啊
8.太累了，中间停顿一下休息!
9.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦 ， 这步是关键
10.加3大勺糖 ， 4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到鸡蛋里面 。其实分量自己可以调整
11.搅拌均匀，知道没有粉粒 。
12.加入一半奶油状的鸡蛋清
13.拿筷子上下搅拌均匀
14.把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀
15.电饭锅先预热（如果太轻就用一本书压?。┮环种樱?然后放点油 ， 将锅底涂均匀，把搅拌好的蛋糕液倒进去 。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下，一边将液体里面的气泡去掉
16.在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住，按下煮饭的按钮 。大概3分钟左右就会跳到保温的按键，这个时候不用管它，就让它在里面焖20分钟左右 。接着再次按下煮饭的按钮 ， 20分钟后就好啦
17.从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦
18.因为之前在饭锅里面涂了油 ， 所以很容易就将蛋糕弄出来了
