蛋糕一般蒸多久才会熟 蛋糕需要蒸多久？
1、蛋糕要蒸30-50分钟才会熟 。蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃，以鸡蛋、面粉、砂糖为原料 。色泽淡黄，海绵状 ， 富有弹性，甜松绵软，潮润可口 ， 具有蛋香风味的糕点 。
2、蒸蛋糕的标准：形态：外形完整，大小一致，不溢边 。色泽：淡黄色 。组织：海绵状 ， 富有弹性，无杂质 。蒸好的蛋糕常温下可以储存35天，需在阴凉干燥处存放 。
蒸蛋糕一般需要40分钟左右即可，一般来说，蛋糕的尺寸、蒸具的密封程度、蒸汽温度都会影响蒸蛋糕的时长 。
蒸蛋糕一般最需要注意的问题就是蛋糕塌陷，造成塌陷的主要原因就是水蒸气进入蛋糕体，因此蒸蛋糕的时候最好盖上双层盖子，这样水蒸气不容易碰到蛋糕体，可以避免蛋糕塌陷 。
蒸蛋糕的面粉选择
做蛋糕一定要用低筋面粉，所谓的低筋面粉就是指水分在13.8%，粗蛋白质在9.5%以下的面粉，又被称为蛋糕粉 。低筋面粉外观雪白、没有筋力，用低筋面粉制成的蛋糕不用兑太多水，因此口感相对比较松软，入口即化 。
低筋面粉是小麦加工出来的一种面粉，面筋相对含量比较低，从外观上看细腻雪白，触感上可以感受到面粉在手里握成团而不松散的手感 。使用低筋面粉进行蛋糕烹饪的时候，稍加一点水就可以达到松软的粘稠度 。
###其它资料参考###大约20到30分钟 。
电饭锅蛋糕时间控制是非常重要的,从长远来看,将会有一个平坦的蛋糕崩溃,味道不好,短时间内不做蛋糕,不能吃,根据人们生活的经验,用电饭锅蛋糕按厨师后20 - 30分钟为宜 。
大约20到30分钟 。
电饭锅蛋糕时间控制是非常重要的,从长远来看,将会有一个平坦的蛋糕崩溃,味道不好,短时间内不做蛋糕,不能吃,根据人们生活的经验,用电饭锅蛋糕按厨师后20 - 30分钟为宜 。
大约20到30分钟 。
电饭锅蛋糕时间控制是非常重要的,从长远来看,将会有一个平坦的蛋糕崩溃,味道不好,短时间内不做蛋糕,不能吃,根据人们生活的经验,用电饭锅蛋糕按厨师后20 - 30分钟为宜 。
大约20到30分钟 。
电饭锅蛋糕时间控制是非常重要的,从长远来看,将会有一个平坦的蛋糕崩溃,味道不好,短时间内不做蛋糕,不能吃,根据人们生活的经验,用电饭锅蛋糕按厨师后20 - 30分钟为宜 。
###其它资料参考###蒸蛋糕要15分钟左右 。
在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右 ， 锅盖上有蒸汽后，差不多再焖5分钟就可以出锅了 。在蒸的时候，最好在盛放蛋糕的容器上再加一个盖子，这样可以防止蛋糕的气体外溢，从而防止蛋糕出现蜂窝状 。用蒸锅做出的蛋糕口感是比较松软的，吃完之后也不会发胖 。
蛋糕简介：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁） ， 香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉） 。
###其它资料参考###1、蒸蛋糕要蒸二十至三十分钟 。蒸蛋糕使用的工具和火候不一样 ， 蒸制的时间也会不同 。
2、蒸蛋糕是用鸡蛋、低筋面粉、白砂糖等食材制作而成的美食 。制作蒸蛋糕使用的白糖 ， 可以根据自己的口味酌情调整 。制作蒸蛋糕的过程中可以添加少量的食用盐 ， 这样能提升蛋糕的甜度 。
###其它资料参考###1、蛋糕一般蒸40-45分钟即可熟 。蒸蛋糕主要分为以下几种 ， 为奶香味蒸蛋糕、鸡蛋味蒸蛋糕、陈皮味蒸三明治、蒸蛋挞、蓝莓蒸蛋糕 。蒸好的蛋糕常温下可以储存35天，需在阴凉干燥处存放 。
【蒸蛋糕蒸多久才熟】 2、蒸蛋糕是中国古代北方著名小吃 ， 以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕 。其色泽淡黄，呈海绵状，富有弹性 ， 甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味的糕点 。
