电饭煲能做什么好吃的？
问题一：只有一个电饭煲可以做什么好吃的电饭煲菜谱：
鸭肉南瓜饭
原料：鸭肉少许、南瓜少许、青豆少许、丝瓜少许 。
做法：
（如果不会做红烧鸭肉，可以买超市现成的真空袋装鸭肉――白白注）
三杯鸡肉饭
原料：鸡腿两个，土豆一个，胡萝卜一个，香菇十个（金钱菇，小的）
一次性杯子：油半杯，酱油（生抽老抽一比一）半杯，啤酒半罐 。
做法
1，鸡腿切块焯水，用油，酱油，啤酒腌渍两小时
2，土豆煎黄 ， 胡萝卜稍微煸炒一下 。
3，所有原料倒入电饭煲搅拌均匀
4，烧开然后完全冷却，倒入淘洗好的米（三人量），煮饭即可 。
注：如果不放米饭，就把酱油减半吧，不然会咸的 。
黑椒茄汁排骨
一、材料
用到了：排骨、西兰花、番茄、胡萝卜、玉米粒、黑胡椒、番茄酱、老抽、盐、葱、姜、洋葱、肉桂粉、自制山楂粉
1、排骨提前用清水泡上，泡去血水，中间换几次水
2、姜切片，葱 ， 排骨焯水去浮沫 ， 捞出沥水
3、番茄用料理机打成番茄酱
4、洋葱、西兰花、胡萝卜切好 ， 入炒锅过油炒香
5、将洋葱西兰花胡萝卜入电饭煲
6、放入焯好的排骨拌一下
7、加调料：新鲜番茄酱、番茄酱、少许老抽、黑胡椒、肉桂粉、自制山楂粉、少许盐（少许，选择之后再加一次盐）
8、适量清水，没过排骨的量
9、电饭煲插上电源，选择功能，因为还不是很熟悉各个功能，我就选了个老火汤
10、40分钟之后打开电饭煲，放入玉米粒，西兰花，再加少许盐，喜欢黑胡椒的话 ， 就再放点黑胡椒
11、继续焖煮3-5分钟即可 。
TIPS:
1、就是偷懒的方法，所有调料放好，放上水，盖上，煮
2、将新鲜的番茄打成番茄酱，这样汤汁会更稠 ， 更入味
3、这里老抽是为了最后排骨的颜色好看些，量不用太多
4、放现买的番茄酱 ， 主要是增加甜味跟让排骨最后的颜色更好看些
5、黑胡椒的量自己看着办，我喜欢黑胡椒，所以放的比较多 。
6、蔬菜看自己喜欢放，蔬菜过油那一步要是你觉得麻烦 ， 省去也可，这样的话，煮排骨的时候稍稍添点色拉油 。
木耳虾皮烧胡萝卜
材料：胡萝卜两根，干木耳8-10朵，虾皮一小把，生抽一汤匙，盐很少量，麻油少许
步骤：
1、胡萝卜去皮滚刀切小块，干木耳凉水泡发，虾皮冲洗一下，然后泡在干净的水里备用；
2、电饭锅中倒入麻油，晃晃锅底，让麻油分布均匀，盖上盖 ， 按下煮饭键 ， 等煮饭键跳起，下胡萝卜块，再重新按下煮饭键，翻炒胡萝卜，让胡萝卜素和油脂结合得到激活；
3、一直翻炒，大概5分钟（功率不同的电饭锅时间略有差别），电饭锅的煮饭键又会跳起；
3、这次跳起后，加入木耳，生抽，再翻炒两下；
4、倒入泡虾皮的水，水量不要没过胡萝卜，喜欢吃特别软烂的除外，然后再按下煮饭键盖上盖；
5、水烧沸后水蒸气会冒出来，这时倒入虾皮，重新盖上盖子慢慢焖，你就不用管它了，一直焖到煮饭键重新跳起，这是水分收干，胡萝卜完全熟软，就可以吃啦 。但这个中途可开盖尝一下如果咸味不够再补一点点盐 。
TIP:
1、水量会影响萝卜的口感，喜欢绵软的可以多加一点水，喜欢有一点脆度的就少加一点水；
2、喜欢胡萝卜的甜味的可以加一点糖提出香甜的味道来；
3、用麻油做更香，但麻油炒菜不适合高温，电饭锅刚好合适；
4、这道菜可以用普通锅完成，全程火力都不要太大就好，胡萝卜最后的焖煮过程更要用小火慢慢炖，用电饭锅的火力刚合适；
5、盐不要早放，最后尝过再补放盐是因为不同的虾皮咸度不一样，炖过之后如果还不够咸才需要再加盐 。
电饭锅炒五彩辛拉面
材料：辛拉面一包、胡萝卜半根、洋葱一小块、圣女果6枚、青椒红椒各半个、火腿肠半根、小葱一根
调料：醋半勺+酱油半勺+蚝油一勺+辛拉面内带调料粉......>>
问题二：电饭锅可以做什么菜煮汤 蒸饭都是简单的 。我平时都是用电饭锅做好吃的 。
1 煎蛋： 现在电饭锅低涂一层香油或花生油 ， 热一分钟 ， 把打散并调好味的蛋铺进去 ， 盖盖 。两分钟就好了 。
2 烤鸡 。（鸡腿 鸡翅 鸭肉都可以） 。用生抽 料酒 姜片 攻 葱 腌一下肉，把姜片铺到电饭锅底 ， 把鸡放在电饭锅里 。淋腌的汁上去 。盖上闷几分钟，闻到香味就把鸡肉翻一下 ， 继续闷 。超级香?。?
3 烤红薯 。装点水，把红薯放进去就好 。
3 杂菇煲 。
4 煲仔饭：蒸饭，差不多熟的时候放进香菇 鸡肉 酱油，饭熟了 再打个鸡蛋进去 。焖一会儿 。很香
等 。。。
问题三：只有一个电饭煲可以做什么好吃的回想到大学的时候，一个锅煮饭、煲汤、煮粥、煮面……啥都煮，都是杠杠滴，不过用来煲汤还是不错哒 。望采纳！谢谢
问题四：电饭锅可以做什么美食煲汤啊，也可以煮菜，我觉得就是没有菜锅做的那么好吃
问题五：用电饭锅能做什么美食很多啊 。耗油鸡，番茄蒸饭，各种饭，你可以来玩美拍，里面很多的美食达人做美食的 。
问题六：只用电饭锅可以做出什么好吃的1、电饭锅可以用来熬粥，记得待水开后要掀开锅盖，否则粥会溢出来 。
2、电饭锅可以用来打汤，待水烧开后 ， 可以打各种汤 ， 如蛋汤、紫菜汤、也可以熬汤 ， 如鸡汤等 。
3、电饭锅也可以用来熬菜 ， 比如烩菜 。
4、电饭锅可以用来著面 ， 比如方便面、鸡蛋面 。
问题七：电饭煲都能做哪些特色美食电饭煲美食：
新春蛋糕
备料
鸡蛋5个 ， 建议使用农家蛋 ， 味道鲜美
细白砂糖170克，注意使用颗粒很小的那种白砂糖
自发粉200克，注意是“自发粉”，不是一般的面粉
牛油50克，冰冻状态呈固态，要溶化成液态后才能使用
炼奶15克，注意不是纯牛奶，是炼奶
杏仁、樱桃少许 ， 用于最后装点蛋糕
食用油少许，用于蛋糕铺底
工具：
打蛋器 用于打蛋和搅拌，建议使用电动的打蛋器，效果会好些
较大的圆形器皿 盛放鸡蛋、蛋糕粉，供打蛋和搅拌使用（注意：不能直接使用电饭煲内胆）
涂油用的刷子 用于给内胆上油
烹饪方法：
1、将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿里；同时把170克的细白砂糖也放到里面；
2、用打蛋器进行搅拌直到拿起打蛋器时，材料呈丝状流下来 。
3、把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里，继续同一方向搅拌（大概4分钟） 。
4、把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料 。
5、接着再放15克炼奶 ， 可以配上一点点的水（注意不能太多，5克左右），然后再搅拌，充分混合 。
6、把电饭煲内胆拿出来，放平，在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油（小心不能太多，否则蛋糕就会变黑）；然后 ， 把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来 。
7、把内胆放到电饭煲里，选择蛋糕功能，开始烹制 。注意：烹饪过程不要打开盖子 。
8、大约43分钟后，蛋糕喷香，把蛋糕从内胆中拿出（注意保持蛋糕的完整），放于托盘中，在上面加点杏仁、樱桃即可 。
推荐电饭煲：美味王美的电饭煲（FC402）649元／4升、苏泊尔电压力锅456元／5升 。
（价格仅供参考）
新春煲仔饭
备料
丝苗米4量杯，注意是平口的4杯米
排骨3两，注意需要腌制入味
腊肠1根，注意不是香肠 ， 是腊肠，需要切片
鸡蛋1个、酱油少许、鸡精少许（用于给排骨上味）、食用油、盐、葱花、姜丝、红、绿辣椒圈等少许
烹饪方法：
1、先把排骨切成小块，放于小碗中，加入适量酱油、精盐、鸡精等 ， 腌制二十分钟左右 。
2、其他葱花、姜丝、红、绿辣椒圈等清洗干净，备好 。
3、量出4杯丝苗米，淘洗干净后 ， 放进电饭煲内胆，按照内胆的水位线选择对应的水位刻度（注意选择对应的“丝苗米”水位线）
4、选择“煲仔饭”功能，按开始 ， 启动煮饭程序（注意：此时锅内不放其他配料）
5、大约15－20分钟以后，电饭煲音乐响起，提示添加配料 。
6、音乐响起后，打开锅盖，把腌制好的排骨和切片的腊肠平铺在米饭上 ， 并把鸡蛋打在米饭上面，同时添加适量的酱油、食用油 。合上盖，继续煮饭 。（注意不需要按任何按键）
7、大概20分钟后，煮饭结束，此时打开锅盖，放入葱花、姜丝、红、绿辣椒圈等 。
8、合上盖 ， 焖5分钟后喷香的煲仔饭即可出炉 。
电饭煲美食－笋干炖羊腿
原料：
羊腿、笋干、酱油、盐、红糖、料酒、姜片
做法：
笋干用热水泡发(用开水泡了半个多小时，然后拣其中泡软的了下锅煮），羊腿洗净斩件 ， 飞水；
将泡发好的笋干和羊腿一起下锅，加水没过其上，下姜片、盐、酱油、料酒和少许红糖，炖一个小时以上（以上......>>
问题八：我只有一个电饭煲 我能做什么吃的呢？看到这个问题我就笑了=w= 因为我也是女生然后买了个小电饭煲在寝室做点东西 。闲来无事在学校论坛上就写了一点心得 ， 现在正好可以给你看看 。
电饭煲最方便就是煮粥，做汤，炖 。其实我也用电饭煲做过辣椒炒肉的 。
嗯……因为那篇是冬天写的所有没怎么写夏天的食物 。
夏天我常常买薏仁、小米、绿豆、红枣、大米，煮一锅粥，然后拌点小菜，黄瓜丝啦什么的，很清爽 。做个蒸蛋也很简单方便 。
是的用电饭煲你可以做出各种各样的粥来 。
夏天的食材很多啊，丝瓜，冬瓜，空心菜 ， 苦瓜，牛蒡 ， 吃了都是很好的 。
这些也都可以煮汤 。没事去菜场买点排骨啊洗好了丢到电饭煲你就可以去上上网然后等汤喝了 。
也可以用电饭煲做红烧肉那些，只是没有锅做出来的好吃 ， 因为不能控制火候嘛 。
杨桃文化有一本《电锅菜》的，你要的话留个邮箱我也可以传给你 。
建议有空去超市就囤些可以久放的食材，比如生姜，蒜 ， ， 鸡蛋（当然也不能放很久会坏的）干海带，虾皮啦什么的，调味料当然不用说 。这样以后用起来也方便 。嘿嘿我是个喜欢囤的人 。
找了几道在寝室也可做的冬日暖食 。材料简单，做法简单 ， 有个小电饭煲，足矣 。
嗯 。都是随处可见的材料 ， 去市区的时候逛下洪客隆什么的都能买到 。蔬菜之类去长胜市场也可以买到 。
材料用量，随个人喜好 。除非特别的，乱搞就很难吃的，给出用量 。
做法嘛，差不多都是把材料丢电锅里煮 ， 要么就炖，没什么讲究 。反正就是在简陋宿舍随便弄点你自己吃 。
电饭煲买个五六十块的，1.5L足够 。用完了放柜子里去 。
无聊的人可以来试下 。
暖身篇
柚皮冰糖饮
用料：柚子皮1/4个 冰糖少许
1 。柚子皮洗净切细丝
2 。把柚子皮放到小电饭煲里，加清水煮 。
2 。再加入冰糖一起煮滚，调匀即可饮用 。
顺便想起我亲爱的姜红茶 。
用料：老姜一块 红茶自酌 红糖一茶匙（可用蜂蜜代替）
1 。老姜切丝或末，随意 。
2 。红茶我喜欢用自己的茶叶，放电饭煲里煮即可，把姜丝放进去 ， 喜欢甜就放红糖或蜂蜜 。
（嫌麻烦的直接用红茶包，开水冲泡好放姜片蜂蜜）
――再顺便提下 。不放姜，用牛奶，放一点点盐 ， 红糖还是要的，就可以做一杯暖暖的简易奶茶 。用量之类可以去网上搜 。不赘述 。
说起来姜汁撞奶也是很好的 。自己做不出那种风味而已 。
以上两款都很适合女生喝 。可暖身 。嗯 。女生比较容易手足冰凉 。
桂圆糯米粥
用料：桂圆自酌 糯米自酌 白糖适量
洗干净了直接丢电饭煲里加清水熬煮成粥 。
煮好后加白糖调匀即食 。
――活血补气 。桂圆和糯米，都是好东西 。不要吃多就是 。
话说，不会不知道怎么煮粥吧……水和内容物，大概……9：1 。
丝瓜西红柿粥
用料：丝瓜 西红柿 大米（东北大米煮粥会好一点） 蒜末 姜末 盐适量
1 。丝瓜洗净去皮切小块 ， 西红柿如上 。
2 。大米入电饭煲煮至八分熟（不要等它自动跳掉） 。
3 。丝瓜，蒜末姜末，盐放进去煮至粥熟，再放入西红柿稍煮即可 。
――化痰止咳，消除寒冷 。
――很简单吧~~都很简单的 。什么燕麦牛奶粥 ， 玉米粥 ， 皮蛋瘦肉粥……都很容易做，材料放足，暖饱就很好 。（基本上在寝室也讲究不起来） 。
唉唉每次经过食堂卖粥的地方都觉得，暴利丫~一般偏差的米，煮出来的粥没样子，材料也少，放多味精，唉唉大家也好无奈 。吃归吃 ， 不要说你是觉得好吃才一直吃的……群众会怀疑你味觉出问题……
丝瓜鱼汤 。
【电饭煲能做出什么菜】用料：随便什么鱼肉 ， 新鲜即可（说了没讲究的） 丝瓜 ......>>
问题九：如果只有电饭锅，做什么简单又好吃的呢？我们用电饭锅吃火锅,呵呵,几个人围在小电饭锅前边吃边聊.很温馨的哦,还有,我这里有几个用电饭锅做各种好吃的米饭的食谱,送给你啦,试试吧!!!
香菜蟹肉饭
材料：
香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯
调味料：
盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
做法：
(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用 。
(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟 。
(3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用 。
黄豆芽饭
材料：
黄豆芽4两 黑木耳丝1/3杯(约1两) 白米2杯 高汤2杯
调味料：
盐2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入2杯高汤 ， 浸泡15～20分钟，再加入调味料略拌匀备用 。
(2)黄豆芽洗净与黑木耳丝一起铺在米上 ， 放入电饭锅中煮熟，煮好后需再焖15分钟 ， 打开锅盖后，用饭匙由下往上轻轻拌匀即可 。
蘑菇火腿饭
材料：
蘑菇10个 洋葱丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西里粉1/2大匙 五b米1杯 白米1杯 水2杯
调味料：
盐2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄榄油1大匙
做法：
(1)将蘑菇洗净沥干 ， 切片备用 。
(2)将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用 。
(3)将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒 ， 再加入其它的调味料翻炒均匀 ， 起锅后，铺在米上 。
(4)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟 ， 最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可 。
鲜香菇饭
材料：
鲜香菇4朵 鸡肉丝1/4杯 芹菜末1大匙 白米1杯 水1杯
调味料：
盐1小匙 香油2小匙 酱油2/3大匙 糖1/3大匙 太白粉2小匙 黑胡椒粉2小匙
做法：
(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用 。
(2)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上 。
(3)放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟 ， 最后用饭匙轻轻拌匀即可
蒜味八宝饭
材料：
蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯
调味料：
胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
做法：
(1)将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用 。
(2)蒜头去膜切?。砣舛〖尤氲魑读想缭?0分钟备用 。
(3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上 ， 一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可 。
地瓜起司饭
配 料: 材料：地瓜 1条、 起司 1片 、白米 1杯 、水 1杯调味料：盐 1小匙、 油 1/3大匙
操 作: (1)将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟 。(2)将地瓜去皮切丁备用 。起司也切成小丁片备用 。(3)将地瓜丁、油加入米中，稍微拌一下 。(4)放入电饭锅中蒸熟 ， 取出后立即放入起司片及盐拌匀后即可食用...>>
问题十：电饭锅除了煮饭还能做什么好吃的1）煮饭、做腊肉糯米饭也很好吃 （2）做粥：各种各样的粥、咸的甜的（具体可以参考粤菜系列之粥） （3）盐h鸡（我家喜欢做，很香很好吃）、还有其他各类的炖菜焖菜 （4）煲汤 （5）火锅 （6）做电饭煲蛋糕
电饭锅一般是用来做饭的，在日常生活中，电饭锅除了做饭，还可以用来做菜，那电饭锅可以做什么菜呢?小编举了以下几个例子供大家参考 ， 用电饭锅做菜 ， 可不止这些哦！
芋头炖排骨
原料：芋头、排骨、花椒、盐、陈皮、胡椒粉 。
准备工作：把剁好的排骨清洗一下，将芋头去皮洗净切成块儿，姜切成块儿，葱切段儿 。
步骤：
1、将排骨放入电饭锅里，加水至刚把骨头淹没即可，将花椒、姜块、葱段儿等放入锅里，加盐少许，上电加热 。
2、半个小时后，将芋头块儿倒入，加盐 ， 继续炖5-10分钟 。
3、出锅前放胡椒粉拌匀即可 。
可乐鸡翅
材料：翅中若干个 ， 可乐、酱油适量 。
步骤：
1、洗净鸡翅 ， 在电饭锅里倒进一点油，等热了以后把鸡翅倒进锅里拨弄几下；
2、然后就倒进可乐和酱油，淹没鸡翅就可以了，可乐的量要比酱油的量多，不然就会太咸了，具体的比例要根据各人的口味了；
3.盖上盖子，大概30分钟的样子，当里面的汤变得粘粘稠稠的时候 ， 就可以了，这个时候的鸡翅可以说是美味无比，大家可以尝试一下 。
###其它资料参考###用电饭煲能做什么美食？
平时吃的家常菜都能搞定，智能电饭煲一般的蒸、煮、焖、炖、煎、炸、溜其实都可以 。比如我家用的那款奔腾电饭煲，面板上就自带煮粥、煲汤、煲仔饭、泡饭和蛋糕功能，已经非常多了 。如果使用得当的话，平时做家常菜绝对没问题 。我经常在家用电饭煲做个糖醋里脊啊，蒸鱼啊 ， 烧茄子?。?炒虾仁什么的，味道非常好 。
电饭锅可以做什么美食
煲汤啊，也可以煮菜，我觉得就是没有菜锅做的那么好吃
用电饭煲可以做哪些美食？
我今天又买了吹风机和煮蛋器...哈哈..小电器越来越丰富了,,,大一的时候就买了电饭煲本来还要买洗衣机的结果学校的电带不动而且学校不准,,哼哼,,不过我的电饭煲只煮过东西,,清洗太麻烦了..而且味道会飘很远..Opps,,我可不想成为众矢之的..哈哈..不过煮的东西其实最后都吃的蛮少的,,,而且要煮很久,,不过,,真的是有家的感觉,,这个学期我都想去买个小砧板和瑞士刀了,,哈哈!!!
用电饭锅能做什么美食
很多啊 。耗油鸡 ， 番茄蒸饭，各种饭，你可以来玩美拍，里面很多的美食达人做美食的 。
只有一口电饭煲可以做什么美食
根据电饭堡的特点，只能用闷、炖、蒸、烧等方法
举个例子：黄油口菇
材料（一人份，多做就同比例增加）：口蘑200g（约8个），黄油10-15g，盐少许，黑胡椒碎和干百里香（可省略，可替换，如欧芹碎之类更佳）各一小勺，一片姜或少许洋葱碎或蒜片
2、电饭锅放入黄油并按下煮饭键，黄油开始融化后加一片姜（也可以换成洋葱或者蒜等辛香料）；
3、黄油全部融化后略等10秒，倒入口蘑；
4、略微翻炒至口蘑稍稍变软变?。?
5、加入干百里香碎，继续翻炒均匀，盖盖略焖；
6、焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖；
7、加入盐调味，翻炒均匀；
8、加入黑胡椒碎（黑胡椒粉也可）；
9、再次翻炒均匀即可食用 。
口蘑可以稍微切厚一点熟后更有口感； 电饭锅煮饭键中途可能会跳起，先不用管，翻炒到口蘑略微溼润出汁水后方可再次按下煮饭键；黄油配蘑菇是这道菜的精髓，其他方面的调味可以随意发挥：如百里香没有可不放；加欧芹更美味；只放一片姜口味较清淡，用黄油爆香蒜片或者洋葱碎会让风味更浓郁；加入酱油或者蠔油调味又是另一种感觉； 黄油用量越多香气越浓，但200g口蘑最好不要超过15g黄油 ， 蘑菇会先吸油再吐油，所以开始如果觉得油不够也不用急着补很多，后半程翻炒的中途会感觉蘑菇越来越油润的 。
用电饭锅可以做什么美食？？？？？
1.将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟 。
2.将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍 。盖上锅盖，按下开关开始煮 。
3.瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟 。
4.皮蛋剥皮，切成小丁 。
5.粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅 ， 煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动 。
6.另用一口煮锅 ， 倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅 。
7.捞出后用温水冲洗去浮沫 ， 沥去水 。
8. 粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可 。
小贴士
、 瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味，最后和粥再煮后吃起来口感较好 。
2、 煮时根据自己家所用的是电饭锅还是煮锅可以自行调整煮制时间 ，
电饭煲都能做哪些特色美食
电饭煲美食：
新春蛋糕
备料
鸡蛋5个，建议使用农家蛋，味道鲜美
细白砂糖170克，注意使用颗粒很小的那种白砂糖
自发粉200克，注意是“自发粉”，不是一般的面粉
牛油50克，冰冻状态呈固态，要溶化成液态后才能使用
炼奶15克，注意不是纯牛奶，是炼奶
杏仁、樱桃少许，用于最后装点蛋糕
食用油少许，用于蛋糕铺底
工具：
打蛋器 用于打蛋和搅拌，建议使用电动的打蛋器，效果会好些
较大的圆形器皿 盛放鸡蛋、蛋糕粉，供打蛋和搅拌使用（注意：不能直接使用电饭煲内胆）
涂油用的刷子 用于给内胆上油
烹饪方法：
1、将5个鸡蛋打在备用的圆形器皿里；同时把170克的细白砂糖也放到里面；
2、用打蛋器进行搅拌直到拿起打蛋器时，材料呈丝状流下来 。
3、把200克的自发粉也放到打蛋的圆形器皿里 ， 继续同一方向搅拌（大概4分钟） 。
4、把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50克左右，加到圆形器皿里，注意一边倒牛油，一边搅拌材料 。
5、接着再放15克炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5克左右），然后再搅拌，充分混合 。
6、把电饭煲内胆拿出来，放平，在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油（小心不能太多，否则蛋糕就会变黑）；然后，把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来 。
7、把内胆放到电饭煲里，选择蛋糕功能 ， 开始烹制 。注意：烹饪过程不要打开盖子 。
8、大约43分钟后 ， 蛋糕喷香，把蛋糕从内胆中拿出（注意保持蛋糕的完整） ， 放于托盘中，在上面加点杏仁、樱桃即可 。
推荐电饭煲：美味王美的电饭煲（FC402）649元／4升、苏泊尔电压力锅456元／5升 。
（价格仅供参考）
新春煲仔饭
备料
丝苗米4量杯，注意是平口的4杯米
排骨3两，注意需要腌制入味
腊肠1根，注意不是香肠，是腊肠，需要切片
鸡蛋1个、酱油少许、鸡精少许（用于给排骨上味）、食用油、盐、葱花、姜丝、红、绿辣椒圈等少许
烹饪方法：
1、先把排骨切成小块，放于小碗中，加入适量酱油、精盐、鸡精等，腌制二十分钟左右 。
2、其他葱花、姜丝、红、绿辣椒圈等清洗干净，备好 。
3、量出4杯丝苗米，淘洗干净后 ， 放进电饭煲内胆，按照内胆的水位线选择对应的水位刻度（注意选择对应的“丝苗米”水位线）
4、选择“煲仔饭”功能，按开始 ， 启动煮饭程序（注意：此时锅内不放其他配料）
5、大约15－20分钟以后，电饭煲音乐响起，提示添加配料 。
6、音乐响起后，打开锅盖 ， 把腌制好的排骨和切片的腊肠平铺在米饭上，并把鸡蛋打在米饭上面，同时添加适量的酱油、食用油 。合上盖 ， 继续煮饭 。（注意不需要按任何按键）
7、大概20分钟后，煮饭结束，此时打开锅盖 ， 放入葱花、姜丝、红、绿辣椒圈等 。
8、合上盖，焖5分钟后喷香的煲仔饭即可出炉 。
电饭煲美食－笋干炖羊腿
原料：
羊腿、笋干、酱油、盐、红糖、料酒、姜片
做法：
笋干用热水泡发(用开水泡了半个多小时，然后拣其中泡软的了下锅煮），羊腿洗净斩件，飞水；
将泡发好的笋乾和羊腿一起下锅 ， 加水没过其上，下姜片、盐、酱油、料酒和少许红糖，炖一个小时以上（以上......
电饭煲都能干嘛?。?
蒸、煮、炖、煨，以上是正常做法 。
烤面包烤蛋工也能做，煎蛋、烙饼、炒饭 ， 都可以，就看你自己发挥了 。
除了炒菜和爆炒，油炸类的没法做 ， 别的很多都能开发出来 。
一个人一个电饭煲，能做出什么美食
微博上有很多电饭煲弄的饭 排骨饭啊西红柿牛肉饭都有 你可以去找教程 都很方便的
用电饭煲可以做什么好吃的
零技巧的电饭锅懒人菜
可乐鸡翅：
做法：
鸡翅两斤洗干净，放入电饭锅内，倒入可乐一罐和1／3碗酱油，盖上锅盖，按下煮饭开关，等开关自动跳起就好了 。
煎饺：
用电饭锅就能做出货真价实的煎饺哦，而且随处买来的速冻饺子就可以 ， 一样油亮金黄，饺子底咬下嘎吱脆滴～
做法：
电饭锅内锅里倒入一点油，抹匀锅底 。均匀铺放一层速冻饺子，倒入清水没过饺子的一半 ， 盖上锅盖，按下煮饭开关，就等开关自动跳起叭 。
好的电饭锅内锅不粘性能好，做好的煎饺只需要用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起，完全不会有粘锅糊底的问题，确实是懒人零失败哒好方法哈 。
豉油王炒面：
做法：虾子干面一个75克、培根肉适量切丝、豆芽菜适量、植物油2大匙、盐少许、清水半碗一股脑儿倒进电饭锅内锅里 。按下煮饭开关 ， 等开关自动跳起后，打开锅盖趁热倒入适量酱油，有条件的请用蠔油，把面搅散拌均匀即可 。
PS：1.配菜可以随喜好自由发挥 ， 午餐肉、香肠、瘦肉、胡萝卜、韭黄、蘑菇等等皆可；
2.豆芽菜比较吃油，我试过用蘑菇切片代替豆芽菜，放1大匙油就够了；
3.酱油一定要最后放，一开始就放酱油容易糊锅底产生苦味儿 。
绿豆糖水：
做法：绿豆半碗冲入开水浸泡去涩味 ， 泡一晚上后 ， 沥干水份，倒入一个不锈钢碗中，倒入清水没过绿豆4厘米左右 。在电饭锅内锅里倒入半碗清水，放入不锈钢碗 ， 盖上锅盖 。按下煮饭开关，待开关自动跳起后，趁热倒入适量的砂糖调味 。
PS：1.绿豆先泡过开水去涩味 ， 据说能够让绿豆汤少吃糖，对身体比较好；
2.每个人喜欢的软硬口感不同 。如果煮好后觉得绿豆开花不够，或是不够软烂的话，盖上锅盖焖半个小时看看，开花会更漂亮哦；
3.夏天把绿豆糖水放凉后放进冰箱口感更爽，绿豆也会更入味的 。
奶油蘑菇饭：
做法：
两杯米加两杯多一点的水倒入电饭锅内锅中，放入切片的蘑菇和切块的培根肉 ， 加一点盐和一大匙黄油 ， 按下煮饭开关 ， 等开关自动跳起后，趁热敲进一颗鸡蛋，盖上锅盖焖一会儿，就大功告成啦！
蜜苹果：
这个方法用来清理家里吃不完的苹果是最好的了 。
做法：
苹果2-3颗削皮切粒倒进电饭锅内锅中，加入半饭勺的砂糖（就是舀饭用的大勺子），一大匙的植物油，不用加水，盖上电饭锅盖，按下煮饭开关，等开关自动跳起就好啦 。
PS：1.喜欢肉桂香味的可以加点肉桂粉进去 ， 苹果和肉桂的风味可是很配的哦；
2.这个就像是苹果蜜饯一样 ， 吃不完请用个小碗装着放进冰箱保存；
3.可以配吐司面包，做蛋糕，做馅料，拌酸奶吃，等等，用处多得很 。
我最喜欢把苹果粒用微波炉加热以后配面包吃，单调的面包立即多了不一样的清甜口感 。
一）可乐鸡翅
材料：
鸡中翅，花椒，乾红辣椒，葱 ， 姜，可口可乐一罐
方法：
1 将翅膀洗干净 ， 每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟 。
2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道 。
3 加进翅膀炸至两面金黄 。
4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜 。
5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道 。
6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了 。
7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些 。
注意：
1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃 。
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐 。
3 酱油不要放太多 。
4没有可乐的话，也可以拿糖来代替 。
（二）秘制蒜香排骨
选料：排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候......
###其它资料参考###冬天了，外面寒气逼人，回到家就想吃一碗热乎乎的饭菜暖和身子 。可惜忙碌的上班族们，没有时间做饭?。∠衷诤昧擞辛嗽ぴ嫉绶轨遥?上班之前，提前把食材准备好，扔进预约电饭煲里，计算好时间，等下班回家，热气腾腾的炖菜就做好了，可以是炖鸡 ， 也可以炖牛羊肉，更可以是炖排骨，红烧肉等等 ， 只要是你爱吃的，都可以用电饭煲炖出来 ， 太方便了，那么今天就让我们一起看看充分的利用电饭煲，都能做出哪些美食来？
1.蒸饭
电饭锅蒸米饭是最常见的用法，也是最简单的，看看这哥们用电饭锅蒸南瓜饭，看上去非常有食欲 ， 隔着屏幕都能闻到香喷喷的气味 。这个南瓜饭也非常好做 ， 先把米淘洗几次 ， 把切好的红薯放入电饭锅，加入适量的水，然后再切点香肠放入里面，将电饭锅调到煮饭档位，藏到桌子下面，大约20分钟后，南瓜饭就做好了 。
2.蒸蛋
在宿舍用电饭锅蒸蛋也是常见的做法，锅里加入半锅水，里面放入一个不锈钢支架 ， 将装有鸡蛋液的碗放到支架上 ， 并且用保鲜膜将碗口盖住 ， 电饭锅调到蒸蛋的档位，就不用管了，等待档位复位之后，就能吃上鲜嫩爽滑的鸡蛋羹了，对于学生来说 ， 用电饭锅蒸蛋既简单又方便，而且还吃的营养健康 。
3.腊味煲仔饭
腊肠切厚片，香菇也切厚片 ， 我们家喜欢吃厚一点口感的腊肠，吃起来更香 。可根据个人喜好来定，薄一些，厚一些都可以；准备一碗调味汁：生抽3汤匙、老抽1汤匙、香油1汤匙、白糖少许、盐适量，搅拌均匀备用 。老抽不要放太多，起到着色的作用；像平时蒸米饭一样，大米和水的比例是1:1.2，淋入少许油一起蒸 。我家电饭锅蒸米饭的时间是30分钟，在蒸20分钟的时候打开电饭煲，放入腊肠和香菇，同时沿着米饭的边缘淋少许油；盖上电饭煲等30分钟的时候 ， 电饭锅会自动跳到保温状态，表示已经蒸好了 。这个时候打开锅盖放入焯水后的青菜，均匀的淋上调味汁；用电饭煲做广式煲仔饭还需多做一个步骤，才能有好吃的锅巴 。接着盖上电饭煲 ， 再按蒸米饭的按键，10分钟就可以取消蒸米饭，关掉电源 。开锅后满屋飘香，搅拌搅拌就可以开吃啦，如果觉得味道偏淡 ， 可以淋点生抽 。
###其它资料参考### 电饭锅每家每户都有，大家都用电饭锅做过很多 美食。电饭锅做饭菜简单方便，菜和饭一锅熟 。下面我介绍一下我平时用电饭锅做的 美食 ： 电饭锅排骨蒸饭
用料排骨（200克）、大米（300克）、老抽（1勺）、生抽（3勺）、料酒（2勺）、白糖（1勺）、蚝油（1勺）、鸡精（半勺）、葱姜蒜、青豆、玉米、胡萝卜
做法
你好，我是忘仔，吃货中爱做 美食 的忘仔 。
电饭锅通常大家都是拿来做饭的，殊不知，电饭锅也能做出超多钟美味出来 。特别是自己一个人住的话，用电饭锅煮东西特别方便，还能定时，还能保温，一回家就能吃到热气腾腾的饭菜，有谁不心动呢？
做为爱吃爱做 美食 的我，当然是不会放过这个做 美食 的好工具的，下面我就分享一些我用电饭锅做过的 美食 ，希望大家都能喜欢 。
一颗番茄饭之前的“网红”饭 ， 简单方便好操作，煮出来的时候颜值还高，而且完全可以利用冰箱里没有吃完的蔬菜和肉类来做，不需要拘泥于某一种食材 。
原料： 西红柿、香菇、豌豆、马铃薯、胡萝卜、火腿肠、米饭、鸡蛋、香油、黑胡椒粉、盐
步骤：
1.把香菇、豌豆、马铃薯、胡萝卜、火腿肠洗净切成丁 ， 西红柿洗净在顶部用刀划十字
2.跟平时煮饭一样，淘米后放进电饭锅中 ， 加入香油和盐，然后依次放入香菇、豌豆、马铃薯、胡萝卜、火腿肠，分区铺满，正中间放上西红柿 ， 切十字的一面朝上，按煮饭键 。
3.煮好后将西红柿的皮撕下，然后用勺子按碎西红柿，撒上黑胡椒粉，均匀搅拌煮好的饭 。
4.搅拌后倒入打好的鸡蛋，搅拌后盖上电饭锅盖，保温5分钟左右 。
5.打开即可享用 。
绿豆汤夏天解暑消火的东西，除了西瓜和冰淇淋 ， 绿豆汤也不能忘记 。用电饭锅就能轻松做出解暑的绿豆汤 。
原料： 绿豆、水、红糖
步骤：
1.绿豆提前3小时泡发
2.将泡好的绿豆连同水以及红糖一起倒入电饭锅中，按下煮粥键
3.大约2小时后完成，可以再焖15分钟再开盖 。观察绿豆的开花状况，如果大部分都开花就能盛出来吃了，如果还未开花，就继续煮20分钟左右，再焖5分钟就可以了 。不用高压锅也能煮 。
竹荪炖鸡汤电饭锅领一种功效就是煲汤 ， 家里没有炖锅的朋友们完全可以利用电饭锅煲汤喝，美味又滋补 。
原料： 竹荪、老母鸡（适合炖汤）、白胡椒粉、枸杞、料酒、姜、盐
步骤：
1.将老母鸡洗净 ， 可以整只也可以切块，冷水入锅，开火将鸡块焯水一下
2.水沸腾后把鸡块捞起来，用冷水冲净备用
3.将鸡放进电饭锅，并放入比鸡块高的水，水要一次性加满才行 。然后加入姜片、料酒，按下煮汤键 。
4.将竹荪和枸杞泡发 ， 竹荪要剪掉菌菇头 ， 就是封闭的那一端 。
5.大约1小时后，将竹荪和枸杞放进电饭锅中，一起煮 。
6.再过1小时，鸡汤呈现金黄色 ， 可以捞起一块鸡肉查看有没有煮熟 。加入盐调味
7.关火，可以再焖10分钟左右，就可以开动了 。
在有些吃货眼中，只要能吃上好吃的就等于拥有了全世界 。有时候忙碌了一天回到家，想好好做一顿饭却提不起力气，怎么办呢？不要沮丧，只要一台电饭锅，你就能瞬间轻松拥有全世界啦！
以前家里没有烤箱，想吃鸡就用电饭锅做，非常的方便 。后来有了烤箱后试了几次 ， 还是觉得电饭锅做的更好吃，特别的香嫩 ， 那个味道烤箱是做不出来的 。做法也是非常的简单，只要食材对了，做出来的鸡腿绝对能镇得住场面，不信你试试，保证你一次就爱上它！
| 电饭锅烤鸡腿 |
By 寓言7656
用料
主料：鸡腿1只
辅料：烤肉酱20克、黄酒1茶匙、生抽酱油1茶匙、大蒜5瓣、姜5克
做法
1.食材：鸡腿、姜、大蒜、烤肉酱、黄酒、生抽
2.大蒜切末、生姜切丝
3.鸡腿放入容器中，加入烤肉酱、黄酒、生抽、大蒜末、姜丝等所有调料
4.加入所有调料后抓匀放入冰箱冷藏腌渍过夜 。
5.电饭煲放1/2茶匙食用油
6.放入腌渍好的鸡腿
7.倒入腌渍鸡腿调料
8.启动煮饭键
9.程序结束后打开盖子就可以开吃啦 。
烹饪技巧
1、一个煮饭程序鸡腿已经很软烂了 ， 喜欢焦香的这时可以再次启动快速煮饭程序，两次煮饭程序会烤出焦黄的外皮 。
2、有时间尽量延长腌渍时间 ， 鸡腿会更入味 。
大家好，很高兴回答这个问题：在我家里 ， 电饭锅就是第二个煮菜的锅！因为我经常用电饭锅来做菜，如 电饭锅焖全鸡、焖鸭掌、焖猪肚、手抓排骨、煮鸡块糯米饭、蒸蛋糕、煮糖栗子等等 ，味道还是相当不错的！
而且用电饭锅来煮菜，最大的好处就是实在太方便了 ！只要把食材放进去，一键按下煮饭键，你就可以轻松地去忙自己的事了！就跟单纯煮个饭一样简单！这对于一个一回到家就有孩子缠身的妈妈来说，真的是非常方便的哦！
今天给大家简单介绍一个特别简单的手抓焖排骨，鲜香入味，肉嫩骨酥 ， 我家小孩最喜欢吃了！【主料】排骨2条
【配料】胡萝卜1根，葱少许、姜片适量
【辅料】盐、酱油、老抽、料酒、蚝油、花生油
【工具】普通电饭锅1个
****美味开始制作****
1、排骨斩件焯水 。把排骨斩成大块（最好在买的时候让档主帮忙斩件 ， 自己在家斩会很吃力），约食指般长短即可；锅内加入适量清水，放入清洗过的排骨，加入适量料酒和姜片 ， 大火烧开，撇去浮抹，滚1分钟左右捞出，用清水冲洗干净 。
2、腌制排骨 。把排骨放在一个小盆里，加入适量的盐、2勺酱油、1勺老抽、适量蚝油、姜片、料酒等，和筷子搅拌均匀 ， 腌制1段时间 ， 越长越好 。-----我一般都是上午好，中午或晚上直接就拿来煮了，当然，如果时间不够，直接煮也可以 ， 因为在煮的过程中排骨也是会慢慢入味的 。
3、胡萝卜去皮 ，切成滚刀块，葱切成葱花 。
4、电饭锅一键开煮。把腌制好的排骨和胡萝卜块一起放进电饭锅里 ， 连同酱汁一起倒进去，再加入1碗热水，然后盖上盖子，按下煮饭键 ， 这样就可以了，特别省事！
等排骨滚了，再煮上30分钟左右就可以了 ， 出锅后洒上葱花，非常鲜香诱人，好看又好吃！
这样用电饭锅做出来的手抓排骨，肉香骨酥 ， 小孩子也能轻松咬下来 ， 而且很入味，搭配胡萝卜，吃起来更加鲜甜！喜欢的朋友不妨试一下吧！
用电饭锅可以做什么饭菜？大家好，我是希妈厨房 ， 我的回答是： 电饭锅除了煮饭，其实还有很多功能，可以做蛋糕，还可以做菜，用电饭锅做菜其实挺简单的，把菜往锅里一丢 ， 等时间到开锅就可以吃，加上电饭锅做菜没有油烟，也是非常不错的 。
我也用电饭锅做过很多次菜，也用电饭锅做过蛋糕，效果都非常不错，下面介绍几种可以用电饭锅做的饭菜：
电饭锅版排骨焖饭用电饭锅做排骨焖饭，可以说非常实惠省事的 ， 因为一锅煮 ， 把饭菜都解决了，而且除了排骨，还可以加其他蔬菜，营养搭配得当 ， 一起看看做法吧 。
【所需食材】： 排骨适量、大米适量、生姜、大蒜、生抽、老抽、几粒冰糖、胡萝卜、青豆、蚝油、食用油
【做法】：
1、把排骨洗净，放入开水中焯水至变色 ， 等出现许多浮沫后，把浮沫捞出来，然后再把排骨捞出来备用；
2、锅中放少量食用油，油热后 ， 放入排骨用中火煎，煎至两面金黄，把排骨的肉香煎出来 ， 然后放入生抽、老抽上色，接着加入几粒冰糖，把冰糖炒融化后再加入大蒜和姜片翻炒均匀；
3、加入切好的胡萝卜丁、青豆，翻炒一会后放入少量蚝油，再加入适量食盐，把这些食材和调料都炒均匀 ， 然后关火，把食材全部盛出来备用；（ --这里排骨和食材调味可以稍微重一点，因为后面还要加水和米饭一起焖，想要米饭更有味道，就要多加些调料 。）
4、把煮饭的米淘洗干净，放入跟平常煮饭一样的水 ， 然后把之前炒好的排骨倒进去，用勺子搅拌均匀，按下煮饭键，就只要等饭好出锅了 。（--不用特意多加水 ， 否则饭煮得太稀不好吃 。）
成品图： 煮好之后，打开锅盖 ， 米饭粒粒分明 ， 肉香浓郁，排骨的肉香和酱汁渗透到每一粒米饭中，晶莹剔透，非常好吃 ， 不同颜色的蔬菜搭配，可谓色香味俱全，吃之前用饭勺把米饭搅拌均匀 。
电饭锅鸡翅用电饭锅做鸡翅或者焖整只鸡都可以，这个方法适合做鸡肉、排骨等 。
【所需食材】： 鸡翅适量、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、生姜、料酒、大蒜、一大把葱
【做法】：
1、准备一个大碗 ， 加入生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、食盐、生姜片、大蒜 ， 做成酱汁，这些调料的量根据鸡肉的量来安排 。
2、鸡翅或者鸡腿或者鸡肉 ， 洗干净后 ， 放入酱汁中，让鸡肉均匀地抹上酱汁，并且用竹签给鸡肉扎上小孔，然后用手给鸡肉抓捏均匀，让鸡肉充分入味，接着把碗和鸡肉一起放入冰箱，冷藏腌制1个小时至4个小时 ， 腌制越久 ， 肉越容易入味。
3、腌制好鸡肉之后，电饭锅洗干净，锅底铺上一把洗干净的葱，并且铺上生姜片，防止鸡肉粘锅，然后把腌制好的鸡肉放进去，把腌制出来的酱汁也倒进去，不用额外加油或者水，按下电饭锅的煮饭键，等跳到保温键就可以了 。
成品： 用电饭锅这样焖出来的鸡肉，很好地保留了鸡肉的鲜香，出锅后鸡肉软嫩，轻轻一拉，肉和骨头就分离了，非常好吃 。
电饭锅炖汤排骨莲藕汤、虫草花鸡汤等都可以用电饭锅来煲 ， 我家煲汤一般都是用电饭锅 ， 不用一直守着，让电饭锅自己保温，非常方便 。
以上介绍的三种主要菜谱，可以换成其他材料来做，比如排骨焖饭中的食材可以换成其他你喜欢的肉或者蔬菜，而电饭锅鸡翅可以用来做电饭锅版鸡腿、整只鸡、排骨都可以，做法大同小异 ， 用电饭锅做饭菜最大的特点就是一锅煮 ， 不用自己炒，非常方便 ， 而且高温焖煮的肉类非常软烂，味道不错，大家可以试试 。
电饭锅堪称一个神器，不进可以煮饭，还能拿来做菜，常见的用电饭锅做的饭菜一般有焖饭系列，比如土豆排骨焖饭，香菇猪肉焖饭，腊肠焖饭等等，前一阵子还很流行用电饭锅来做蛋糕，蓬松又好吃 。也可以拿来做卤味，酱香浓郁，非常好吃 。
在宿舍，电饭锅更是被一锅多用，煮饭，煮粥，下面条，炒菜 ， 炖汤，甚至于滚火锅，各种各样的烹饪方式都有，让人大开眼界 。
那么，今天阿南就和大家介绍一道我们浙江丽水的特色 美食 ， 立夏必吃的蚕豆饭 。
我们丽水这边的蚕豆饭很奇怪 ， 里面用的不是蚕豆而是青豆，豌豆，至于为什么要叫蚕豆饭，这个我知识有限，暂时还不知道，不知有哪位高人能指点一二 。
蚕豆饭的主要用料除了碗豆以外，还有笋和咸肉 。
我们丽水堪称浙江绿谷，秀山丽水，风景环境那是相当的好，在这一美好的环境下也产生了不少 美食 ，笋就是其中一种，春笋冬笋雷笋毛笋，各式各样的笋都有，吃不完的拿来晒笋干或者泡笋或者腌笋 ， 一年四季都吃不完 。蚕豆饭一般用的是春笋 。
至于咸肉，一般我们丽水人都会在过年前的一个月腌制，带骨头的五花肉成条买来，将炒过的盐和花椒晾凉后均匀的涂抹在肉上，腌制至少一个星期 ， 然后再用温水冲洗一下，最后再挂出来晒个起码半个月才能吃，味道非常的香，一般都和笋一起烧或者烧菜煮面条的时候切点下来增加香味 。
接下来就和大家具体介绍下蚕豆饭的做法吧
【准备材料】豌豆 ， 咸肉，笋 ， 糯米，米 ， 生抽 ， 盐 ， 料酒
1.糯米和米按照一比一的比例混合，淘洗干净后加水浸泡30分钟，咸肉切条，笋切片，豌豆洗净；
2.油锅烧热，爆香咸肉，下入豌豆和笋翻炒均匀，加盐，生抽，料酒调味（咸肉本身就是咸的，所以盐生抽不要放太多）
3.米泡好后倒掉水，将炒好的料倒入米中混合搅拌均匀，放入电饭锅中 ， 加适量水，按下煮饭键，煮熟即可 。
【小贴士】
因食材本身就含有水份 ， 米也提前浸泡过，所以煮烦的时候不要加太多水，到平时煮饭的一半就可以了 。
家里没有咸肉的也可以那猪肉，排骨，腊肠之类的代替，豌豆笋什么的也可以换成毛芋，土豆，香菇之类的，自己爱吃就行 。
以上就是我对这个问题的看法，不足之处还请大家多多指教
用电饭锅可以做很多种饭菜 ， 但我最喜欢的还是煲仔饭 。想要用电饭锅也能做出焦香四溢，滋味深长的美味煲仔饭，有关键的几个重点要掌握 。
虽然是用电饭锅做的煲仔饭依然做出了焦香的锅巴，浸上料汁的米饭干香十足，滋味深长 。
1、 大米清洗干净后倒入清水浸泡半小时 ， 米和水的比例大概是1:1，因为是用电饭锅做的水量需要少些，米饭的口感才好，如果是用砂锅做就要适量增加水量，米、水的比例是1：1.5 。米泡好后倒上适量食用油用蒸米饭的模式开始蒸饭，有的电饭锅本身自带煲仔饭模式就更省事儿啦 。
2、 腊肠斜切成大片，姜切丝用 。
3、 待米饭八成熟后放上切好的腊肠和姜丝，中间打入鸡蛋 。有的电饭锅在大概八成熟时会响音提示，如果没有这个功能就在米饭基本水分蒸干但米饭还没有完全成熟时放入腊肠就可以 。
4、 准备料汁：小碗中倒入二勺生抽、二勺蒸鱼豉油、一勺老抽、适量盐、一勺蚝油、一勺白糖、适量纯净水或凉白开水和香油后搅拌均匀即可 。
5、 米饭蒸好后沿锅边淋少许花生油，这样更利于米饭锅巴的形成 。随后再次按下蒸米饭的按键再蒸十至十五分钟 。
6、 青菜洗净后在沸水中焯烫一分钟捞出 。并码放到已经蒸好的米饭边缘 。
7、 将料汁用勺子淋到锅中 。
8、 在淋料汁时会有“滋滋”的声音发出，那是锅巴遇到料汁后发出的声响，听着就非常的有食欲 。
9、 将淋入料汁的米饭搅拌均匀即可享用这香喷喷的独特美味啦 。
最近抖音上很红的一款网红饭 ， 看着色香味俱全，营养美味 。老少皆宜 。然后自己也买了材料动手做了起来 。干香菇、玉米、青豆、西红柿一个、腊肠或者腊肉都可以、胡萝卜一个 。把材料切成丁 。
把米淘好 。放上适量的水 。就跟平常做饭放一样的水就可以了 。然后我说先把那些材料放锅里炒了一下才放到电饭锅一起煮 。饭煮好了就熟了 。一揭开锅盖满满的香味回味无穷 。一下子吃了两碗 。
腊味融入了饭特别香 。而且这些材料经过闷煮也不会硬 。老人和小孩都特别适合吃 。让人吃了还想再盛上一碗 。
我用电饭锅做过的饭菜，就是米饭和肉一起蒸，还有把菜在炒锅里炒到五成熟 ， 再倒入电饭锅和米一起蒸熟 。
1.把米淘好，五花肉切成薄片 ， 然后锅里放一层米放一层五花肉 。再放入调教，酱油，盐，八角桂皮，少许点油，糖 。再倒入蒸米饭所需要的水，蒸好后，肉和米粘着，米粒油光闪闪的，家常般的‘粉蒸肉’ 。
2.炒锅里，放上油 ， 五花肉 ， 煸出油来 ， 依次放入土豆，豆角，圆葱，茄子 ， 菜，炒至五成熟，放入已经淘好的电饭锅里，加入适量的水，然后蒸熟 。这种吃法，好像临沂那边的，饭菜一碗，喷香！很有食欲！
还可以做排骨米饭，也是很好吃的！排骨剁成小块，在炒锅里放好佐料，煮至七成熟，再放入电饭锅和米一起蒸 。
还用电饭锅崩过栗子 ， 不过栗子事先用小刀拉道口 。以免崩锅！
你用电饭锅都做过什么饭菜呢？
电饭锅，焖大米饭的神器，谁家什么锅都可以没有，但不可以没有一款电饭锅 。
电饭锅除了做米饭后，还可以做许多美味的菜 。脑洞大开的人们将电饭锅的功能发挥到了极致 。
红烧肉做过，酱焖鸡爪也不在话下，可乐鸡翅用电饭锅做也相当美味，涮火锅 ， 蒸发糕，煮地瓜苞米，发面，没有它做不到的，只有你想不到的 。
中式玩过 ， 西式美味也不放过，用电饭锅也可以做面包 ， 味道不逊色烤箱版 ， 而且更 健康。酸奶也难不倒它 ， 做出的酸奶更便捷 。
下面分享电饭锅酱牛肉的做法:
牛肉洗干净，放热水焯烫 ， 把里面的血水煮干净，热水洗干净，放入电饭煲里，倒酱油，料油，各种调料，盐 ， 糖，倒入超过一指的开水，按开关键，大体炖一个小时左右，汁浓的时候，断电焖熟，牛肉凉透切盘即可 。
