骨头汤粥怎么做？
骨汤粥的做法
1.将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎，这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合宝宝吞咽，二是可以节省煲粥的时间，广东传统煲粥用的就是米碎，给大人煲粥时大家也可以尝试用米碎，这样煲出的粥会更细腻绵绸
2.猪棒骨用水焯过后加水和姜片煮开，转小火煲40分钟至汤色发白，可以在煲汤的时候滴入少许醋，这样可以促进猪骨中的钙质释放
3.取适量无油的猪骨汤和少许猪骨上的瘦肉（碾碎）在锅中烧开（汤和米的比例可以根据口味调整，给宝宝煲粥最好稠一些，这样适合喂哺），加入米碎，用勺子搅拌防止粘锅，转小火将粥熬至粘稠即可
烹饪技巧
1、熬粥的米最好选用粘性大的东北大米，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠，餐馆的粥很多是用米碎熬制的 。
2、因为粥比较稠，所以在粥的熬制过程中，要时不时地搅动避免粥粘锅 。
3、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料 。
4、要遵循添加辅食的原则 ， 如果有宝宝未曾吃过的材料要小心尝试 ， 以免引起过敏等不适反应 。
菜品特色
在猪骨汤中加入一些时令蔬菜，既省事又营养，利用猪骨汤给宝宝做一些辅食，将熬好的猪骨汤撇去浮油给宝宝熬粥或者煮一些宝宝可以吃的蔬菜（西兰花、胡萝卜、南瓜、红薯、土豆等），既好吃又补钙 。
宝宝满6个月之后，妈妈可以给宝宝添加辅食了 。而辅食的种类有很多，有糊类，也有汤类 。不少的妈妈都喜欢给孩子弄一些骨头汤，帮助宝宝补充更多的钙，那么宝宝辅食骨头汤怎么做？
材料：龙骨、大棒骨适量 ， 生姜适量
做法：1、首先要将骨头清洗干净，然后将骨头飞水 。飞水的时候首先加入适量的凉水 ， 把骨头放入到水中 ， 开大火一直烧开，能够看到水上面漂浮了许多的浮沫，就捞出骨头，用清水清洗干净 。
2、倒掉锅中的水，把锅清洗干净以后，在加上新的凉水，放置清洗干净的骨头 。生姜去皮切成片状放入锅中，大火煮开后调成小火煮一个半到两个小时即可 。如果觉得仅仅煮骨头有点单调的话，可以加入一些玉米或者胡萝卜的 。玉米不用太早下锅的 。
3、煮好以后的骨头汤上面还有一些浮油的，可以用一个小勺子弄走 。等到汤放凉后可以给一些孩子喝，也可以把多余的骨头汤保存起来，放凉以后用小瓶子装起来，在给宝宝煮面条或者蒸蛋、做米糊的时候放一些骨头汤 ， 味道会更好 。
###其它资料参考###一、将猪棒子骨放进炒锅中，添加冷水 ， 水需盖过骨骼，增加火烧开 ， 这时候骨骼里的鲜血会被煮出去，捞出来骨骼，去除残渣，扔掉水 ， 把骨骼放一边凉透预留 。
二、在压力锅里添加凉水，放进少量葱、生姜片、好多个红枣，再放进解决好的棒子骨 。加猛火烧煮，煮沸后去掉锅内的白沫子，再次文火烧煮 。
三、在文火烧煮的全过程中，倒进一饭勺白米醋(以便使大骨头汤色调漂亮，最好是无需老陈醋)，添加少量米酒(是为宝宝煲汤，米酒要尽量避免)，此外添加一饭勺白砂糖 。
四、用文火炖30分钟后熄火，等压力锅当然凉透后再打开表盖，大骨汤大获全胜 。
五、小宝宝要喝粥时要碗将大骨头汤盛出，添加少量食用盐，小宝宝就可以刚开始服用了 。要留意的是不必一次性在大骨头汤里把盐加有，喝是多少是多少 。一般猪大骨头汤能持续服用 ， 一次性加好食盐后常常烧煮对身心健康不好 。
俗话说得好“骨骼的精粹在鲜美的汤里一起 。”据剖析，小动物的骨骼中带有多种多样对身体有营养成分、滋补养生和健康保健作用的物质，具备添骨髓、增血液、缓解衰退、益寿延年的健康保健作用 。将猪大骨与鲜生猪肉的营养成分成分多方面较为 ， 你能发觉，其蛋白、铁、钙和磷等成分，远远地高过鲜生猪肉 。如蛋白高过生鸡蛋120%，高过生猪肉100% ， 高过牛羊肉61%，高过婴儿奶粉23% 。铁成分为婴儿奶粉的9倍多、牛羊肉的8倍半、生猪肉的2倍半、生鸡蛋的1倍多 。
而钙、磷的成分也是远远地高过别的食材 。非常宝贵的是，大骨头汤的营养元素比天然植物食材更加容易为身体所消化 。实际上，不管多大的温度，也不可以将骨骼内的优质蛋白质融化，由于小动物骨骼中常含优质蛋白质不容易溶解 ， 久煮反倒会毁坏骨骼中的蛋白，因而，熬骨头汤不适合时间太长 。营养成分专家预测的方式是：煲汤以前，先将清洗的骨骼破开，随后放进凉水，凉水一次性加满，并渐渐地升温 ， 在水烧开后可适当放醋，由于醋能使骨骼里的磷、钙融解到汤内另外 ， 不必太早加盐，由于盐能使肉里含的水份迅速跑出去，会加速蛋白的凝结，影响汤的美味 。
因为小宝宝还小，把他妈妈们在给宝宝喝的情况下一定要留意，不必咸了，可能汤中还会继续残余一些骨骼的碎渣，一定要一把碎渣弄干净再给宝宝喝，不然会划破小宝宝的咽喉，喝的全过程中也要留意温度的适度 ， 能够自身浅尝一下，再给宝宝喝 。日常生活还要留意给孩子吃一些有利于消化吸收的东西 。
###其它资料参考###1. 猪大骨凉水下锅煮开
2. 撇去上边的浮沫
3. 木耳用水泡开
4. 锅里放小葱 ， 滴两滴白醋去腥
5. 玉米放进锅里煮，趁这个时间准备配料
6. 大米小米掏干净
7. 菜木耳平菇切碎
8. 鸡蛋煮熟切碎
9. 汤煮好后倒进另一个锅，把米放进去 。
10. 骨头上的肉拆下来切碎
11. 快煮好的时候放入菜鸡蛋肉 ， 然后开大火边煮边搅 。
12. 那半个玉米因为是糯玉米我没放，如果不是可以打碎放到粥里 ， 一股玉米的香味 。熬到汤快干了可以关火，因为我煮的比较稠 ， 顶饿 。
###其它资料参考###宝宝猪骨粥
宝宝猪骨粥 是由猪骨 山药大米一起放入锅中煮制而成的一道粥，制作过程点也不复杂，宝宝猪骨粥适合八个月以前的宝宝 ， 健脾开胃，可以增加宝宝的食欲哦，大家可以用那种磨好的山药粉，比较容易煮熟，宝宝也好吸收！这样制作出来更加的美味 。
准备时间：15分钟烹饪时间：15分钟
主料
大米适量
辅料
猪骨适量
步骤一
1.山药去皮，切块备用
步骤二
2.扇骨用水煮去血水后，捞出洗净
步骤三
3.把洗净的扇骨和山药放进锅里，放水到到锅满 ， 大火煮开转小火，煮一个半小时
步骤四
4.米先用水泡半小时
步骤五
5.煮好的汤先把上面的一层油去掉
步骤六
6.把泡好的米放进锅里
步骤七
7.把汤过滤进电饭锅中，按煮粥键
步骤八
8.粥粥煮好后 ， 继续开火，放两汤勺山药、薏仁、芡实、百合磨成的粉，煮至粥浓稠软烂就好了
###其它资料参考###导读：30款宝宝营养粥食谱，每天换着花样给孩子做，孩子食欲好吃饭香
各位点开这篇文章的朋友们，想必都是很高的颜值吧，我们真的是很有缘哦，我每天都会给大家带来不一样的 育儿 资讯，如果对我的文章或者其他的什么，有什么一些意见的话欢迎在下方积极评论哦，我每条都会认真看的 。那么本期的内容是：30款宝宝营养粥食谱，每天换着花样给孩子做，孩子食欲好吃饭香！那么我们就来看看吧！
早餐是一天中最重要的一餐，尤其是对于处于长期身体发育阶段的儿童而言 ， 早餐的营养更为重要 。
我应该给我的婴儿吃早餐吗？
粥早餐柔软 ， 营养丰富且易于消化 。这是儿童营养早餐的合理选择之一 。
每天都有各种成分的辅食粥种类繁多，并且经常给孩子上交和煮熟，可以增加孩子对食物的兴趣和食欲 。
这里有30种适合婴儿的稀饭，适合向母亲介绍 。它们可以以不同的方式制造 。他们不是每天都在重复，所以他们很快就准备好了！
成分：适量的小米，西兰花1个，半个香蕉
实践：
1.一起煮香蕉粒和小米
2.将西兰花放入水中煮沸 ， 去除农药并剁碎
3.将压好的西兰花倒入香蕉小米粥中
3.将压好的西兰花倒入香蕉小米粥中
配料：一小碗米饭，一个鸡蛋，一些奶粉
实践：
1.把米饭用冷水浸泡，然后煮成粥
2.取一个鸡蛋，用蒸蛋器蒸
3.蒸完鸡蛋后，取出蛋黄捣成泥（1岁以下的孩子不要吃蛋清）
4.调制奶粉后，将蛋黄泥和米粥均匀混合 。
配料：1紫薯，2大米，1.5小米 ， 0.5黑米（单位：1份约1勺奶粉）婴儿应在第一次时一次补充食物 。如果您没有尝试过上述成分，则不能一起添加 。因此，这种稀饭适合第二阶段辅食的婴儿 。
实践：
1.用水洗米，小米和黑米
【婴儿骨头汤粥怎么做好吃】2.剥去紫薯（请把紫薯去皮，然后立即浸入水中，否则会变黑）
3.将紫薯切成小方块 ， 与三米饭混合，煮至稀粥（根据宝宝的咀嚼能力）
4.取出碗 。提醒：图片中的樱桃西红柿是用来装饰的，所以您不能将它们喂给宝宝
配料：1份米和小米，1块山药，1根胡萝卜（单位：1份大约是1勺奶粉）
实践：
1.洗米和小米
2.去皮切片山药
3.一起煮山药，米饭和小米
4.将胡萝卜去皮捣碎成泥
5.加山药，米饭和小米一起煮
成分：鳕鱼，胡萝卜，米饭
1.将鳕鱼和胡萝卜分别蒸熟，捣成泥
2.洗净米饭，煮成粥
3.胡萝卜鳕鱼粥齐全
成分：一些红枣，一些大米和小米
实践：
1.红枣去核蒸熟
2.将大米和小米煮成粥（4-6个月大的婴儿可以将大米和小米过滤成汁 ， 并用米汁代替粥）
3.将枣泥倒入粥中 。
配料：两份米饭和小米，一份核桃仁和两粒枣一份芝麻（单位：一份一份大约是一汤匙奶粉）
实践：
1.清洗米饭
2.将大枣去核并用两米饭煮熟
3.将核桃仁磨成粉末
4.用搅拌机将芝麻搅拌成泥 。
5.煮粥时，加入芝麻泥和核桃粉
6.再煮2分钟
配料：1个小黄鱼，一些绿色蔬菜，一些米饭
实践：
1.稀饭
2.煮粥时，在上面放一个黄色的小黄鱼，然后一起蒸
3. 1个半小时后，取出小黄鱼，摘掉荆棘以保存肉，然后压碎以备后用
4.抛光蔬菜以保留汁液 ， 倒入粥中煮几分钟
5.煮沸粥，在鱼中放入适量，搅拌均匀 。
配料：1个土豆，1/3胡萝卜，牛肉或瘦肉 ， 一盒骨头汤
实践：
1.将胡萝卜和粥切碎放在同一锅中
2.将肉切丁 ， 将土豆蒸熟，然后用筛子捣碎
3.骨汤煮沸后，加入切丁的肉并煮熟，然后制成泥
4.最后，将肉汤倒入汤匙 ， 放入煮熟的粥中，然后加入土豆泥，搅拌均匀，煮沸
食材：大米 ， 小米1份，土豆1块，油菜籽1块，鸡肉1块
方法：1.将大米和小米洗净，加水煮至粘
2.将土豆去皮切成小块，与洗过的鸡肉一起放入锅中，煮25分钟
3.捡起鸡块，切成小块 ， 放在一旁
4.取出土豆，压成泥
5.布兰奇和剁菜籽
6.取出两米饭，撒上鸡酱 ， 切碎的蔬菜和土豆泥
配料：2份米饭和小米，3根排骨，1个油菜籽（单位：1份相当于一匙奶粉的大?。?
实践：
1.煮排骨，除去肉 ， 切碎排骨
2.将油菜籽在水中去黑皮，以去除农药，去黑皮并切碎
3.将煮熟的粥与油菜籽和肉末快速混合
12.蘑菇和瘦肉粥
原料：两个新鲜的香菇，肉末，米饭
实践：
1.洗净蘑菇，切成泡沫，将肉切成泡沫备用
2.洗净米饭，放入锅中1小时
3.将香菇和肉末放入BB锅中煮2小时
配料：半胡萝卜，一些瘦肉，一些绿色蔬菜
实践：
1.将瘦肉洗净，切成小块，然后在冷水锅中煮5分钟
2.除去瘦肉后，放入锅中 ， 用小火炒干 ， 最后冷却，打成粉末
3.洗净米饭 ， 煮成粥
4.将生菜洗净切碎，放入米粥中
实践：
1.把米饭和小米煮成粥
2.将胡萝卜，玉米和青豆切成小方块，煮在一起
3.加稀饭煮熟后搅拌
配料：红薯，南瓜各一份 ， 玉米半根
实践：
1.向玉米中加水，将其放入烹饪机中制成泥浆，滤出滤渣，然后用玉米糖浆煮粥
2.切碎的地瓜和南瓜
3.将三种成分放入BB锅中，三小时后即可食用
配料：2份米饭和小米 ， 2块牛肉骨髓，1块西兰花
实践：
1.用热水煮牛肉骨髓，在压力锅中加几滴醋，然后按压15分钟
2.取出杆状骨段并取出中骨髓
3.在锅里煮米饭直到变稠
4.布兰科西兰花装饰
成分：大米，芹菜，鸡肉
实践：
1.预先煮鸡汤
2.切碎芹菜叶 ， 放在一旁
3.洗净米饭并煮粥，加入适量的鸡汤，然后将鸡炖至粥变粘 。加入芹菜，小火煮十分钟 。
原料：新鲜豌豆，软豆腐和骨汤1盒，三个活虾
实践：
1.将豌豆洗净，在高压锅上按压20分钟，然后用筛子去皮
2.洗净豆腐 ， 用汤匙压碎
3.将虾去皮，切成小方块
4.倒入骨汤煮沸，虾仁煮沸，然后用烹饪机制成泥 ， 大婴儿直接用刀切碎
5.将虾酱倒入锅中 ， 加入豆腐酱，煮沸后加入煮熟的粥和豌豆酱，然后再次煮沸 。
食材：西兰花1片，猪肝1片，鲑鱼4片，大米几片
实践：
1.浇水后切碎西兰花和金针菇
2.将三文鱼和猪肝蒸熟并捣碎
3.煮米饭和小米粥，加入西兰花，金针菇，鲑鱼和猪肝 ， 搅拌均匀 。
成分：面粉 ， 胡萝卜 ， 木耳，豆腐皮 ， 绿色蔬菜
实践：
1.在锅中加热少许油，并复制几次，将其放入碗中 ， 并将水烧开制成面糊
2.水烧开后，倒入蔬菜，然后倒入酱，然后将鸡蛋从锅中摇出
成分：大米和小米各2份，少量黑桑（（单位：1份约一匙奶粉）
实践：
1.洗大米和煮稀饭
2.将桑berries搅拌成泥 ， 倒入煮好的粥中煮
成分：莲子 ， 银耳 ， 山药 ， 小米和大米
实践：
1.洗净两碗米饭，加入山药块，连lotus汤和银耳，放入沸水锅中4小时
2.熟悉将山药块放入烹饪机中将其打浆，然后将其放入煮好的粥中 。
食材：茄子，瘦肉，米饭
方法：将腌制的肉铺在茄子上，蒸熟，然后将茄子和肉捣碎，与白粥一起食用 。
成分：瘦肉，蔬菜，干贝 ， 大米
实践：
1.先将瘦肉，扇贝和蔬菜切碎
2.将肉和干贝放入洗净的米饭中煮熟
3.在bb锅中煮一个半小时
4.将蔬菜倒入粥中，煮一会儿
原料：芋头50克，大米150克 ， 芹菜20克，虾干20克，盐5克，少许食用油
实践：
1.将芋头去皮，洗净切?。鄄讼淳磺卸 。淳缓蠼竺捉?0分钟，虾米用水浸软
2.米饭煮沸后，转小火继续煮
3.将油倒入锅中 ， 炒干虾仁，加入芋头，炒一会儿 ， 然后倒入粥锅中 。
4.芋头和粥都变软变烂后，加盐，芹菜切碎，拌匀 。
原料：大米 ， 小米和燕麦各20克，海带，白菜和西红柿适量
实践：
1.海带和白菜煮熟并切碎 。
2.大米，小米和燕麦用7倍水煮熟制成粥 。
3.加入海带 ， 卷心菜和切成小方块的西红柿，煮至西红柿成熟 。
配料：大米 ， 牛肉，酱汁，胡萝卜，地瓜，梨和冬瓜丁
实践：
1.米粥用水煮熟至8成熟 。
2，将稀碎的牛肉加入酱汁中，煮沸后加入胡萝卜，地瓜，梨和冬瓜?。?一起煮 。
成分：鲑鱼肉，西兰花 ， 水，米饭，1片生姜
实践：
1.将水倒入锅中，倒入鲑鱼肉和生姜做饭；
2.去除鱼骨，挑出鱼肉和土豆泥；
3.将米饭放入鱼汤中，搅拌至煮熟 。
4.加入鱼泥，然后在烹饪时搅拌；
5.最后，倒入煮熟的西兰花，在烹饪时搅拌1分钟 。
注意：蔬菜可以是花椰菜，土豆 ， 卷心菜，大白菜，小白菜 ， 油菜等 ， 牛肉，绵羊，鸡肉等也可以用作肉 。
成分：大米，玉米粒 ， 胡萝卜 ， 瘦肉
实践：
1.用搅拌机分别清洗玉米粒和胡萝卜，然后将瘦肉切成泥 。
2.将大米洗净并浸泡在稀饭中，然后加入玉米泥并煮3-5分钟，然后加入瘦肉和胡萝卜并一起煮 。
配料：鱼，菠菜（或其他绿色蔬菜），西红柿 ， 米饭（或龙须面）
实践：
1.将河里的鱼蒸熟，去掉鱼肉并压成泥；菠菜洗净后用沸水煮熟，用刀切碎备用 。
2.洗净米饭，放入烂粥煮（将龙须面煮沸，待软化后使用）；
3.取整个番茄，煮沸后煮一分钟，取出，去皮 ， 去种子，用刀切碎；
4.将西红柿加入清汤中煮约5分钟，然后加入稀饭（或龙须面）和鱼泥 ， 充分搅拌，然后用小火煮；
5.炖菠菜即可食用 。
###其它资料参考###小宝宝骨头汤这类食材我们在日常生活中应当要针对它的做法有一定的掌握吗，那样我们就可以在日常生活中制做出较为有营养成分的食材给我们的小宝宝服用 。小宝宝骨头汤的做法是非常简单的，一般我们在日常生活中能够选用煲汤的做法，将猪排骨剁块以后添加苞米或是连藕等食物一起熬汤就可以了 。
炖骨头汤(或鱼头汤)，最好用凉水 。由于一般的肉骨头上总含有一点肉 ， 假如一开始就往锅中倒开水或沸水，肉的表层忽然遭受高温，肉的表层蛋白便会立刻凝结，促使内层的蛋白不可以充足地融解到汤里 ， 仅有一次加满凉水，并渐渐地升温，蛋白才可以充足融解到汤里，汤的味儿才更美味 。
此外 ， 在水开后加少量醋，使骨骼里的磷钙融解在汤内 ， 那样炖出去的汤既美味可口，又有利于胃肠消化吸收 。另外，煲汤不必太早加盐 。由于盐能促使肉里含的水分迅速地跑出去，会加速蛋白的凝结 ， 影响汤的鲜香 。
将脊梁骨剁碎适度段放进冷水侵泡三十分钟后，洗去鲜血，待沥去水份后，把骨骼放进沸水锅内煮沸，将血沫滗去捞起来骨 头，用冷水再洗干净放进锅内，一次加满凉水，适当添加葱、姜、米酒 ， 先加旺火烤开 ， 待10-15分钟再滗除污沫，改成文火焖煮约半至1钟头，煨烂后，除掉葱、姜及漂油，加适当食用盐，少量鸡精，溶匀就可盛入容器内，再撒上蒜花、葱段或蒜末服用 。那样煨出去的大骨头汤，其肉质地滑嫩 ， 茶汤颜色雪白，美味可口 。
Tips:许多 人会有喜欢大骨头汤的习惯性，并感觉煮汤时间越长，味儿就越美味，营养成分就越丰富多彩 。实际上，不管多大的温度，也不可以将骨骼内的优质蛋白质融化，由于小动物骨骼中常含优质蛋白质不容易溶解，久煮反倒会毁坏骨骼中的蛋白，因而，熬骨头汤不适合时间太长 。营养成分专家预测的方式是：煲汤以前，先将清洗的骨骼破开，随后放进凉水，凉水一次性加满，并渐渐地升温，在水烧开后可适当放醋，由于醋能使骨骼里的磷、钙融解到汤内另外，不必太早加盐，由于盐能使肉里含的水份迅速跑出去，会加速蛋白的凝结，影响汤的美味 。
文章内容详细介绍的小宝宝骨头汤的做法 ， 期待妈妈们能够好好地的学习培训一下，在日常生活中为大家的小宝宝出示一份有营养成分的骨头汤 。我们都了解骨头汤是带有比较多的矿物及其维他命的，这针对小孩的骨骼生长是有非常大协助的，期待妈妈们能够多给孩子服用一些 。
###其它资料参考###骨头粥的做法
制作过程
1，煮骨头粥最好选择猪脊骨，也就是尾龙骨 。尾龙骨熬粥熬汤都很适合，排骨做菜比较适合哦，肉多，骨量少 。
2，腌制方面，如果你提前一个晚上腌制好 ， 放进冰箱，到第二天煮会更入味哦
3，腌制尾龙骨的时候，要更美味更地道的话最好加入姜丝、酒、鲍鱼边（可省去）和干贝
4，关于把咸骨氽水的问题 。有些人不喜欢血沫的味道，比较敏感 ， 就先把尾龙骨氽水，氽水不用过久，之前腌制的肉味不会走失得很厉害的 。
猪骨营养价值
1、猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效 。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老 。
2、其蛋白质高出奶粉23% ， 是猪肉的2倍 ， 高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多 ， 牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多，磷、钙的含量更是其他食物所不能能比拟的 。骨头的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收 。
3、猪骨的养成分比植物食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜 。不过猪骨熬汤后，汤里最多的是脂肪，长期服用容易导致高血脂、高尿酸、肥胖 。因为对于减肥的朋友们来说，猪骨就是不适合吃的了，而且对于高血压高血脂的朋友们来说，猪骨同样也是不太适合吃的了哦 。
