怀孕中午吃什么好 比较有营养的？
孕妇中午吃鸡肉，牛肉 ， 鱼类比较营养 。
孕妇的午餐尽量以高蛋白、高维生素、低脂肪、低胆固醇的饮食为主 。
另外多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素和微量元素，可以有效地提高孕妇身体的免疫力，对胎儿生长也有一定的益处 。除此之外，还可以适当多吃深海鱼类补充不饱和脂肪酸以及DNA等活性物质，可以促进胎儿大脑和神经系统的发育 。
上班族孕妈可能最难解决的饮食问题就是午餐!因为早晚餐都可以在家食用，那么午餐吃什么好呢?怎么吃才符合孕期的营养搭配呢?下面亲亲宝贝我为你推荐上班族孕妈最实用午餐的3个方案!
孕妈的生理及代谢的改变
孕期要合理膳食、均衡营养首先要了解孕妈的生理及代谢的改变 。
内分泌的改变 孕期由于雌激素、黄体酮等激素水平的改变使体内合成代谢增加 ， 基础代谢率升高了，就会消耗更多的能量和营养素
孕期消化功能的改变 孕期胃肠蠕动减慢，胃排空时间延长了，孕妇容易出现饱胀感和便秘 。由于消化液和消化酶的减少，容易出现消化不良的现象 。这些现象的出现使得钙、铁、维生素B12、叶酸在肠道的吸收量增加 。
肾功能的改变 孕妇在孕期不仅要排出自身的代谢废物，还要排出胎儿的代谢废物，因而增加了肾脏的负担，使得尿中葡萄糖、氨基酸和水溶性维生素、叶酸等营养素的排出量增加 。
血容量的改变 血浆容积随着孕期的进展逐渐增加，血红蛋白浓度下降 ， 因此孕妇常会出现生理性贫血现象 。
体重增加 健康的初孕女性孕期平均体重增长12千克，孕早期体重增加较少，中晚期每周增加350～400克 。机体增加的合成代谢，需要有充足的营养素供给 。
上班族孕妈午餐存在的问题
1.单位统一就餐的问题
有些孕妈可以在单位统一就餐，在单位就餐存在的问题是营养流失大 。由于烹调方法多为先切后洗，水溶性维生素和矿物质较易流失 。食堂的油炸食物会多一些，这也是造成营养素流失的原因 。
2.在外就餐存在的问题
上班族孕妈更多的是在外就餐，叫外卖盒饭或是在附近餐厅点餐 。存在的问题是卫生情况不容乐观，而且菜品油较多，口味较重，主食比较单一，营养也不够均衡 。
3.自带饭存在的问题
为了保证饮食安全 ， 很多上班族孕妈喜欢自己带饭 。自带饭存在的问题是饭菜口味差，重复加热容易使营养素大量流失，在无法保证低温储藏时可能会繁殖病菌或腐败，蔬菜类食物放久了也可能带来较多的亚硝酸盐 。
上班族孕妈午餐3方案
那么上班族孕妈午餐如何吃才能既丰富又营养呢?以下3个方案可以给您提供参考 。
方案一：拼餐
拼餐就是几个要好的朋友一起拼菜吃 。孕妇的膳食需要多样化，无论是在外就餐还是在食堂就餐，拼餐都可以满足饮食多样化的需要，弥补因烹调方法不得当造成的营养流失过多的问题 ， 孕妈妈获得的营养也会均衡些，但拼餐时要多选择些蒸煮的菜，少选油炸食品 。另外，孕早期的妈妈们应注意选择清淡可口和含叶酸丰富的食物，如豆类、绿叶蔬菜、动物肝脏孕中晚期由于血容量的增加 ， 要增加含铁食物的摄入，同时保证鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的摄入 。
4人拼餐食谱推荐
米饭+玉米(或薯类)+番茄炖牛肉+素什锦+家常豆腐+拌时蔬菜
营养师评价
4人拼餐建议三热一凉，凉菜占三分之一 。主食选择米饭、玉米或者薯类 ， 做到粗细搭配 。
番茄炖牛肉：牛肉是很好的补充优质蛋白和铁的食物，其中含有的血红素铁，易于人体吸收 。西红柿所含的番茄红素具有抗氧化的作用，加热后析出，与牛肉汤中的脂肪一起更有利于吸收 。
素什锦：各家餐馆所用食材不尽相同，一道菜多种食材，体现了食物的多样性，孕妈可以选择含蘑菇、胡萝卜、西兰花这些食材的素什锦 。
家常豆腐：豆腐营养丰富，是优质蛋白和钙的来源，无论是孕早期、中期还是晚期，蛋白质和钙都是不可缺少的 。豆腐尽量不选择红烧，过油后容易增加热量 。
拌时疏：这道菜比较新鲜有营养，可以提供维生素、矿物质，任何时期的孕妈都可以选择，口味清爽，促进食欲 。
最后特别需要提醒的是，点餐前要告知服务员少油少盐 。
方案二：自带午餐
自带午餐有利于个人的营养均衡 。孕妈们如果自带午餐要掌握一些原则 。第一不要带剩饭菜，剩饭菜由于翻动过多，容易滋生细菌 。饭菜炒好后不要翻动 ， 最好是七八成熟，放入干净的饭盒，温度合适后，密封放入冰箱，第二天中午微波炉加热食用 。这样做可以最大限度地避免细菌繁殖，七八成熟的菜经过微波炉加热，也避免了营养素的过多损失第二，尽量不选择绿叶蔬菜 。叶菜闷在饭盒里，口感容易变差 ， 也易产生亚硝酸盐 。因此自带饭最好选择豆角、茄子、瓜类、薯类等菜品 。
另外 ， 自带午餐一般品种较少，孕妈们要注意菜品的混搭，选择多食材菜品，如可以做个炒三丝 ， 木耳丝、胡萝卜丝、瘦肉丝 ， 尽量避免单一食材的菜品 。主食可以是豆饭或薯类，鱼类、海鲜等容易腐败变质的食物尽量不带 。
食谱推荐：
豆饭+酱牛肉+芹菜香菇炒肉丝豆干(木须肉也是不错的选择)
营养师评价
1.豆饭就是米和杂豆一起蒸的饭，这样也可以满足粗细搭配的原则 。
2.酱牛肉属于凉菜，可以补充优质的蛋白和铁 。
3.芹菜香菇炒肉丝豆干：因为是自带饭，品种不会太多，因此一个炒菜可以选择多种食材，尽量做到品种多样，需要注意的是自带饭的蔬菜尽量选择根茎类的 。
方案三： 选择自助餐
孕妈如在外就餐可以选择自助餐 。自助餐从烹饪方式上大概分为凉菜、炒菜、油炸类、烧烤类、沙拉、焙烘糕点、汤类、中式主食等 。从食物多样的角度讲，自助餐是完全可以实现的，但做到粗细搭配、营养均衡就不那么容易了 。因此孕妈在吃自助餐时候需要掌握一些搭配技巧 。品种上要荤素搭配 ， 蔬菜、水果、鱼、肉类食物等都尽量摄取到，减少油炸、烧烤类食物的摄入，也不要吃得过饱，以免能量过剩 。
营养师评价
孕妈吃自助餐一定要摒弃“吃够本”的思想，我们的目的是均衡营养 ， 因此不要吃撑 。高蛋白高价格的海鲜不宜多吃，虽然孕期需要增加蛋白质的摄入，但不是越多越好，适宜即可 。猪排、牛排、鸡腿、鸡翅浅尝辄止即可，因为高脂肪、高热量、高蛋白的食物容易造成能量过剩，诱发妊娠期糖尿病、妊娠高血压疾病等 。要想自助餐吃得营养健康，请记?。悍骨跋群忍溃?食物选多样 ， 蔬菜水果不能少，海鲜肉类多不得 ， 粗粮薯类要选择 。
###其它资料参考###
我们都知道孕妇在 怀孕 期间什么都能少 ， 就是不能缺少营养，因为营养是维持孕妇以及胎宝宝生长的重要因素，所以孕妇在饮食上一定要侧重加强营养 。那么孕妇吃什么有营养呢?接下来我为大家介绍孕妇一日三餐的营养 食谱。
孕妇一日三餐的营养食谱
早餐：鸡蛋两只(只吃蛋黄)、全麦面包、胡萝卜汁加苹果汁
午餐：面条、芝士加绿色或黄色蔬菜色拉、一份鱼肉、草莓或奇异果作甜品 下午茶：杏仁、香蕉或无花果、酸奶或姜奶
晚餐：牛肉等肉类切成薄片以控制分量，大量绿叶蔬菜，牛尾营养汤
怀 孕期 孕妈妈们要注意的是营养均衡，但并不代表需要高热量食物来进补 。怀 孕期 主要摄取蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素、矿物质等，只要满足合理的营养需要即可 。
从这份 孕期食谱 可见基本上每餐都会有谷物 ， 蛋白质也主要以肉类、蛋类为主，蔬果也是必不可少的 。肉类最优选择鱼肉，红肉则一定要控制好用量 。整体来看，餐单中没有煎炸食谱，也没有多油的菜品，口味也较为清淡 。
我碎碎念 ：孕妇一日三餐都一定要注意营养的吸收，任何一个环节都不能忽视 。
(本文内容来源于网络 版权归原作者所有)
###其它资料参考### 一日三餐午餐是很重要的，那么孕妇中餐吃什么好?下面是我整理的孕妇中餐食谱 ， 欢迎阅读 。
孕妇中餐食谱1.莴笋炒虾仁
主料：莴笋1根、基围虾150克
辅料：朝天椒1个、杭椒1个
调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺 莴笋炒虾仁的做法：
莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻青红椒各切成圈蒜姜切碎
坐锅 ， 下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火 ， 保证虾仁鲜嫩)，盛起锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀 ， 待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)
2.孕妇食谱栗子鸡块
主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗
调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺
栗子鸡块的做法：
鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟
栗子去壳煮熟
炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油 。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备有 炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块 ， 加料酒、酱油、盐少许、白糖
再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟 。放入栗子继续煮 ， 至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火
将鸡块和栗子盛入盘中 ， 锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可
3.孕妇食谱小米蒸排骨
主料：猪大排500克、小米150克
调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克
小米蒸排骨的做法：
准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒
把小米冲洗干净 ， 碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右
猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水 ， 焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱 放入准备好的姜末
把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时
取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可
把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中 上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好
4.孕妇食谱彩椒玉米炒鸡丁
主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克
辅料：彩椒3个、黑木耳50克
调料：色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量
彩椒玉米炒鸡丁的`做法：
将彩椒洗净，切小丁黑木耳切小丁
鸡脯肉洗净切小?。?加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味
炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用
锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟 ， 加入鸡汤略煮
倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀 ， 用水淀粉勾薄芡即可
主料：带鱼400克
调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙
叉烧带鱼的做法：
带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右
将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉 ， 拍在带鱼身上
平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟
将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁
将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中
待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀
主料：母鸡1/2只
辅料：枣(干)4个、姜4片、大葱1/2棵、桂圆4粒、枸杞子10粒
调料：八角1个、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陈皮1片、水适量、丁香几粒 炖鸡汤的做法：
买鸡的时候让店家给清理干净内腔，拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍 ， 至水漂清即可，鸡肉的血沫不像猪、牛肉那么多，泡清水2到3遍即可葱、姜切大片，红枣洗净将细小碎的香料装进料理盒扣住，这样汤煲煮好后也容易取出
将除枸杞外的所有材料放入砂锅内，一次性的加满清水，大火煮开料理盒扣好 ， 红枣用剪刀剪开两个口，但不要剪断开，要保持枣的完整形状
转最小火，慢慢煲炖2个小时左右(煲汤 ， 可以将火调到最小 ， 让砂锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不能外溢的状态 ， 最好，这样既不能挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚)
煲炖至香味四溢，鸡肉用一根筷子轻轻就能穿透 ， 再放入枸杞，盖上盖子，小火继续煲炖半个小时左右即可
煲炖好，将料理盒捞出 ， 里面的香料丢弃，再将鸡捞出，鸡肉撕成小块后倒入锅中即可
香菇豆腐鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼去鱼鳞内脏和鱼鳃切成2段，豆腐十字切开一块成4小块 ， 香菇提前用水泡软切开，姜拍列，香菜切段
2.热锅下少许植物油把鱼煎至两面金黄 ， 翻过来是洒进盐，这是洒盐煎鱼不会烂 ， 煮汤时鱼也不易烂
3.煎好的鱼移过烧热的砂锅，加500毫升的热水和姜烧煮
4.煎锅下豆腐和香菇 ， 豆腐表面稍煎变色，香菇煎出的香味
5.煎过的香菇豆腐也转移到砂锅里，盖上盖烧约10分钟
6.出锅前加入香菜
烹饪技巧
1、煎鱼时洒盐煎鱼不会烂 ， 煮汤时鱼也不易烂
2、不用原锅改砂锅煮汤是避免煮好的汤有太多的油 。
怀孕期间饮食推荐
1、选择促进食欲的食物 。
多数早孕女性食欲下降或口味改变，无论是酸、辣、咸、淡，都要迎合孕妈的喜好，不要忌口太多 ， 目的是让孕妈能获得充足的营养供给 。
2、选择容易消化的食物 。
如粥、面包干、馒头、饼干、甘薯等，可减少呕吐 。
3、想吃就吃，少食多餐，基本上可以随心所欲 。
特别是妊娠反应较重的孕妈，不要拘泥于进食时间，只要想吃就吃 。比如睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量 。
4、每天补充叶酸400～600微克 。
胎儿在孕妈子宫内着床，神经管就开始分化发育，为避免胎儿神经管畸形，备孕女性在计划妊娠时，就要开始补充叶酸 ， 这一点特别重要 。叶酸摄入不足对妊娠有多种负面影响，包括出生低体重、胎盘早剥和神经管畸形 。
5、妊娠剧吐严重，甚至完全不能进食时，需要静脉补充营养 。
爱心推荐：怀孕早期的营养食谱
早餐：馒头或面包+猪骨粥
早点(早餐与中餐之间的饮食)：芝麻糊或藕粉
中餐：米饭+糖醋红杉鱼+清炒豌豆午点(中餐与晚餐之间的饮食)：柑 。晚餐：米饭+菜心炒牛肉+枸杞咸蛋汤
晚点：牛奶 。
以上的食物组成可以根据个人口味调配 ， 营养成分则应相当 。此食谱可以满足孕早期的孕妇及小宝宝对于热量、蛋白质、脂类、维生素(尤其是叶酸)的需求 。富含叶酸的食物有动物肝脏、绿叶蔬菜、蛋黄、酵母、豆芽和麦胚，吸收率为40～60%，其中肝脏、豆类吸收率最高 。
【一个人午餐吃什么孕妇】
