打蛋器电动的好还是手动的好哪种打蛋器好用？
1、各有各的好,看要做的是什么 。
2、手动打蛋器:手动打蛋器主要用于打蛋、打发黄油、搅拌材料 。一般做饼干和派皮打发黄油时会用手动打蛋器进行打发工作,搅拌食材的时候也会用它,建议制作蛋糕搅拌面糊时最好使用手动打蛋器,用电动的容易让面起筋,影响口感 。
3、电动打蛋器:一般市面上的电动打蛋器都会有4-5个档位,主要用于打发蛋白,打发鲜奶油时使用 。比较省时,省力 。
鸡蛋是十分常见的食材之一，因为其营养丰富，口感好而备受大家的喜欢，而为了鸡蛋的口感好，搅拌均匀是关键，而打蛋器就是将鸡蛋搅拌均匀的一种电器 。
鸡蛋是十分常见的食材之一，因为其营养丰富，口感好而备受大家的喜欢 ， 而为了鸡蛋的口感好 ， 搅拌均匀是关键 ， 而打蛋器就是将鸡蛋搅拌均匀的一种电器 。手动打鸡蛋确实很麻烦，使用电动打蛋器就方便的多，不过，现在市场上家用打蛋器的牌子很多，也很杂，不好区分功能的好坏，再加上打蛋器的种类也不少 ， 让很多消费者选择很麻烦 。那么，家用打蛋器什么牌子好？打蛋器分几类？
家用打蛋器什么牌子好
1、小熊打蛋器：或许在家电行业并不是特别的品牌,但在创意小家电行业还是大有名气,小熊打蛋器就融合了这些先进设计思想和前卫的创意理念 。
2、祈和打蛋器：作为一家专注于小家电生产的企业，品质还是不错的，曾荣获打蛋器十大品牌称号 。其产品销量也好,多次领先全国品牌 。祈和打蛋器不仅是家庭用户的较喜欢,很多酒店餐饮商家也选择祈和 。
3、ACA打蛋器：ACA是出名 厨房 家电企业北美旗下品牌,北美在烘焙电器领域是老大哥级别,ACA打蛋器就是其又一力作,深受广大消费者朋友喜欢 。
4、东菱Donlim电动打蛋器：中国驰名商标,行业领导品牌,高新技术企业,广东省品牌,销售电热水壶、咖啡壶、面包机、烤箱、 多士炉 、电烫斗及各种食物处理器等小家电及相关产业 配套 产品 。
5、凯伍德电动打蛋器：六大打蛋机- 打蛋器品牌 ,全球出名厨房电器品牌 。
打蛋器分几类
手动打蛋器：搅拌鸡蛋的情况下才会用，像是搅拌西餐沙拉中的油醋汁、中餐中搅拌鸡蛋、搅拌黄油和一些简单的面糊等等，因为手动打蛋器只是靠手的力量来搅拌，所以很难把蛋清或鲜奶油打发 。
电动打蛋器：电动打蛋器的用途就比较广，像是打发鲜奶油、打发黄油、打发蛋清和全蛋等等都要用到电动打蛋器 。电动打蛋器又分为手持型和桌上型 。照片上的电动打蛋器就是一款手持型打蛋器，也是比较适合家用的 。桌上型打蛋器一般在西点蛋糕坊中会用到，适合比较大量的材料 。
【打发鸡蛋用什么打蛋器】 以上是对“家用打蛋器什么牌子好？打蛋器分几类？”作为厨房必不可少的电器 ， 也是十分好用的工具，尤其是做蛋糕的时候，打蛋器是必备的工具，用打蛋器做的蛋糕，口感更好，且外观也很美，有的厨师可能说用筷子和勺子来代替也可以，但是总比不上打蛋器打出的蛋液打均匀，还是备有打蛋器比较好 。
###其它资料参考###随着时代不断的发展，在日常中不少的家庭里几乎都入手了一把打蛋器，这对于平时喜欢做甜品和蛋糕的家庭主妇来说更是缺一不可了，那么 ， 打蛋器什么牌子好用呢?如何挑选?一起来看看2017年打蛋器十大品牌排行榜吧 。
一、家里适合用什么品牌的打蛋器
1、祈和打蛋器：祈和包括手提打蛋器和带桶打蛋器，带桶的热卖型号是938S，适合烘焙发烧友手提打蛋器热卖的型号有930、935、936N、938A、933，入门级的新手比较适合930、935、936N，适合发烧友的有936N、938A、933 。936N的特点是带不锈钢的打蛋头，使用再久也不会生锈，不会镀层脱落 。938A相对936N稍微重些，功率也大些 ， 价位稍高 。
2、ACA打蛋器：北美AHM-P125A手持电动打蛋器外观设计小巧时尚，彩色机身，线条流畅，宽大的把手设计，抓取方便 。结实的塑料材质，擦拭方便 。开关按钮设计在机身上部，方便操作与控制 。具有五档速度调节 ， 用于调配、混合、搅拌、搅拌奶油、鸡蛋清等液态食物 。带有两支45号钢镀铬搅拌头，拆卸方便 ， 按下Eject，退出搅拌棒即可 。立体搅拌头使得搅拌更均匀 ， 尤其适合烤箱做蛋糕等西式糕点 。
3、东菱打蛋器：东菱是广东新宝电器股份有限公司旗下的核心品牌，新宝公司连续4年电水壶全球占有率第一，是中国电热水壶、咖啡壶、搅拌机大的出口商 。东菱打蛋器HM-876外观时尚，美观大方 ， 5档调速，250w大功率 ， 和面、打蛋更均匀，标准配送打蛋棒和和面棒 。
打蛋器什么牌子好用
4、小熊打蛋器：外观简洁大方，手提式、底座式打蛋器均有，款式多样动力强劲，打蛋和面均匀5档速度选择 ， 低速、高速自由选择机身设计储线槽，方便收纳电源线配搭储物支架，方便收纳配件 。
5、凯伍德打蛋器：凯伍德HM320外形小巧且持久耐用 ， 三档速度可供选择，其两个搅拌器与面团混合器可用来搅拌、混合、打发鸡蛋和揉合面团 。一个先进的冷却系统有利于这款打蛋机的节能马达 。可用拇指操作开关、塑型把手、安全内锁和环绕式的电源线存储都使得这一款打蛋器用起来舒适安全 。
6、海仕维德打蛋器：海仕维德HM740采用进口1000w纯铜电机，耐高温、和面有力低噪音 。不论是面团出筋出膜 ， 快速打发还是搅拌都轻松不在话下 。科学模拟手工和面，8档自由速度调节轻松制作 。5L的大容量可满足各种需求 。
7、长帝打蛋器：长帝J-8844采用ABS环保材质外壳 ， 硬度高，耐性好，5档调速，精确搅拌每一种原料 ， 不同原料使用不同的速度，瞬间调控 ， 质搅拌棒有很好的耐磨性和耐腐蚀，能经水、盐、醋等腐蚀，采用进口纯铜机芯 ， 功率动力更加强劲 ， 更省电，内置高厚度硅钢片与纯铜线完美组合，进口杜邦POM精密齿轮和绝缘防水火碳酸支架，寿命超长的高效电机 。
8、九阳打蛋器：九阳JYL-F700的材质为食品级，做工精细，经久耐用不锈钢搅拌棒，安全卫生五档调速，不同食材不同选择精准控制 ， 轻松变速，高速点动超强散热系统人性化把手设计，长时间使用不酸痛 。
9、灿坤打蛋器：灿坤TSK-9423C手持式打蛋器3档调速，操作简单轻松打蛋、搅拌各种稠状物外观小巧 ， 使用便捷可拆卸式打蛋棒，清洗方便附收藏盒 ， 方便收藏打蛋机 。
10、客浦打蛋器：客浦始创于1882年，是英式家电的代表者，设计思想充满英伦风情 。客浦HM4400电动打蛋器一次可以打500g干粉，两个土司的量，一次可以运行15分钟不停机休息，桶配有盖，发酵或者储藏东西比较方便 。
二、新买回家的打蛋器要怎么使用
1、将需要打制的材料装入容器之中 。鸡蛋需要现将外壳去掉 。
2、打蛋器的螺旋形的搅拌棒是用来搅拌面粉使用的，圆头的搅拌棒使用来打发蛋白使用的，在使用之前要插上你需要的搅拌头 。
3、根据要打制食材的多少和食材来决定选择搅拌的级数 。1级的功率最低 。搅拌器的1-2级适用于打制混合干性的物品，如面粉、牛油等3-4级适用于有液体的材料5级适用于搅拌制作蛋糕、曲奇等食物的面团 。
4、选择好搅拌级数之后就可以进行材料的打制工作了 。打蛋器在连续使用3-5分钟左右之后，就会出现发热的现象，这是正常的情况 。
5、材料打制完毕之后 ， 需要将搅拌头取下仔细的进行清洗 。
三、教你如何挑选质量好的打蛋器
1、看品牌 。建议大家买比较具有知名度的品牌，小熊、客浦都不错 ， 售后比较有保障 。
2、看功能：如果只是用来打发蛋液，数量又不多 ， 购买手动打蛋器就可以了，如果想要方便一点，可以购买一台多功能电动打蛋器，最好是像小熊底座式打蛋器 ， 可以和面、打蛋、打果酱，它的好处就是不必再一手拿着盆一手拿着打蛋器来打发蛋清 ， 用来做蛋糕等西点比较省力 。
3、看价格 。一般电动手持打蛋器的价格也就一百多多块钱，建议大家购买知名品牌 。带桶的打蛋器会贵一点，但是方便 。
四、日常保养打蛋器的方法
1.蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品 。蛋糕、西点等，是以蛋、油的膨胀力来使产品松软，因此必须用打蛋机的打蛋球来打发 。
2.必须停机换档，不能换档时，可拨动一下打蛋球，以避免齿轮撞击之受损 。
3.打蛋的浓绸度 ， 若太浓必须减量使用以避免打蛋球的损坏 。
4.打蛋时请勿抬缸，以保证打蛋球不受磨损，延长使用寿命 。
5.清理打蛋球上的面糊时，打蛋球不可在打蛋缸上用力打击，这样会使钢丝断裂，要用手清理干净 。
###其它资料参考###综合来看我认为九阳的打蛋器比较好，很实用，也是做家庭用品的大企业 。
打蛋器对于一个有孩子，老年人在家的还是非常有用的，每天早晨必不可少的食物就是一个鸡蛋吧！一旦的蛋白质对于人的补充能量还是非常高的 。一个鸡蛋，可以让人一上午都充满能量的去上班，去工作，去上课 。所以鸡蛋对于我们来说还是非常重要的，对我们身体真所以鸡蛋对于我们来说还是非常重要的，对我们身体增长蛋白质还是好的 ， 现在我来给大家来讲讲打蛋器 。推荐给大家 。
到到打蛋器的品牌有九阳品牌的打蛋器 。要比非常高，因为我家就在用这一款 ， 可以说，每天早上的必背一个鸡蛋，利用打蛋器来完成蛋饼?。俺捶故裁吹?nbsp;， 那打蛋器对我们家庭来说还是非常实用的 。让大大去，它是一块净化功能的打蛋器 。
是一体装画的打蛋器 ， 排解还是非常强的 。生活用水方面还是非常需要的，你厨房使用卫生间使用都很好了 。那水龙头都是有净化功能的，多级过滤静音性价比非常的强，十几年的老品牌，值得大家去选用 。正确来说，在家有小孩，老人的可以说可以必背，一个对生活来说还是非常方便的 。
好的，最后希望对大家推荐的这款简洁又方便，款式新颖，价钱 。性价比比较高的打蛋机对大家来说非常有用的 。给自己家准备一个九阳打蛋器 ， 让生活充满方便 。望大家可以采纳我的意见，因为这一块是我自己家就在用的一款打蛋器 ， 非常实用，谢谢
###其它资料参考###家庭常用的打蛋器分两种：手动打蛋器、电动打蛋器两种 。
手动打蛋器
手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等 。有不同尺寸的，按需求选择需要的大小 。是制作西点时，必不可少的烘焙工具之一 。手动打蛋器主要用于打蛋 ， 打发奶油以及搅拌材料 。以铁条较密 ， 较硬者为佳 。建议大家买个质量好的，因为这个工具在烘培中最为常用 。
有了电动打蛋器（下面介绍）是否还要有手动打蛋器？答案是肯定的 。因为电动打蛋器速度较快 ， 制作蛋糕搅拌面糊时容易让面起筋，所以最好还是要用手动打蛋器来搅拌面糊 。如果你没有电动打蛋器，只要有手动打蛋器一样可以做出完美的西点 。只是要付出强大的体力劳动 。想惩罚“劳工”的可以省略电动打蛋器 。
电动打蛋器
电动打蛋器又分为手提电动打蛋器和座式带桶电动打蛋器，下面分别简单介绍下：
A：手提电动打蛋器
这种打蛋器市面上多为180W-300W的功率，建议选择250-300W左右的为宜 。功率太小的话，不易打发东西，产品也容易烧掉 。另外非常重要的一点是它所配的打蛋网和搅拌勾 。为健康起见 ， 建议购买不锈钢材质的 。市场上大多数实际为电镀的打蛋网，在使用过程中涂层容易脱落 。如果对这个介意的话 ， 一定要在购买前确认清楚 。
打蛋器头掉漆的图片
B：座式带桶电动打蛋器
这种其实就是在手提款的基础上加个底座，上面放个可旋转的搅拌桶 ， 这样即方便又省力 。
一般带桶的打蛋器能够和面的话性价比就超高了 。一般为300-500W功率 。购买这类打蛋器时，建议不要选择过于便宜的机型 。一般来说价格在150-300元左右 。
注意：使用电动打蛋器时，一定要注意保养！不要让机器长时间连续工作，一般让机器连续工作3-10分休息一次，具体视您所购买的机器质量如何决定！
手动打蛋器和电动打蛋器的配合使用
电动打蛋器即方便又省力，而且全蛋的打发很困难，必须使用电动打蛋器 。但电动打蛋器并不适用于所有场合 。比如打发少量的黄油，或者某些不需要打发，只需要把鸡蛋、糖、油混合搅拌的场合，使用手动打蛋器会更加方便快捷 。因此这两种打蛋器都是烘焙爱好者们所需要配备的 。
###其它资料参考###打蛋器在烘焙中必不可少，为了避免新手走弯路
打蛋器分为手动打蛋器和电动打蛋器，手动打蛋器选择304不锈钢材质的就可以，品牌不品牌的也无所谓，我当时买的不是品牌的 ， 价钱也不贵，前阵子有一根钢丝掉了，不过不影响使用 。
在选择电动打蛋器的时候需要注意的事项要多一点 ， 我们主要从以下几个方面进行选择 。
1、品牌
选电动打蛋器的时候最好选择品牌的 ， 大家可以自行查询一下，看看哪些品牌的比较好，做一下比较，品牌的打蛋器相对来说用的时间要久一些，也更安全 。
2、功率
打蛋器的功率各不相同 ， 通常在50W-300W之间，建议大家选的时候不要选太小的，至少要选择150W的，功率大打发速度也快，打发程度也好 。不同功率的打蛋器价钱也不相同，大家可以根据实际需求和经济状况进行选择 。
3、材质打蛋器的材质分为机身材质和打蛋头材质，机身材质有塑料的也有不锈钢的，选择塑料材质的时候，最好选用ABS材质的 ， A（丙烯腈）使其耐化学腐蚀、耐热，并有一定的表面硬度，B（二丁烯）使其具有高弹性和韧性，S（苯乙烯）使其具有热塑性塑料的加工成型特性并改善电性能 。这种材质的机身，坚固耐磨，不容易老化开裂 ， 打蛋器的寿命也长一些 。
我自己用的就是这种材质的 。不锈钢材质的要比塑料材质的有分量，也更耐用，不过价钱也相对高一些 。
打蛋头是直接和食材接触的，一定要选用不锈钢材质的 ， 安全可靠，还不会生锈 。
4、档位
不同电动打蛋器，档位的设计也是不同的，有的电动打蛋器只有一个档位，有些是分档位的，在选择的时候一定要选择有档位的电动打蛋器 ， 不同的食材和不同的打发状态 ， 对档位的要求也是不同的 。一般在打发蛋白时候要先用高档位，让蛋白蓬松，快要打到我们想要的状态时，要切换到低档位消去不良的大气泡，让蛋白霜更细腻 。
5、散热
散热好的打蛋器使用的寿命就会长一些，劣质打蛋器在使用过程中会出现发热、发焦的情况，
优质的电动打蛋器有专门的散热透气孔 ， 运用气流式原理进行散热 ， 可以延长工作时间和电机使用寿命，所以在购买的时候还是要尽量选择品牌的 。
6、打蛋头形状
电动打蛋器的打蛋头主要有灯笼状的，上下等宽的以及上宽下窄的，大家在选择的时候尽量选前2种，打法效果要比最后一种好 。
###其它资料参考###在当今社会中 ， 现在很多的年轻人都开始学着自己在家做饭 。因为他们的工作比较忙，如果经常吃外卖的话，对身体也是非常的不好，在家做饭虽然说比较耗时，但是吃起来也非常的舒心 。自己做的饭不管好不好吃，但是只要有了尝试的意义 ， 那么才会显得更加的美味 。那么打蛋器就是家里面做饭必不可少的一个工具，但是打蛋器的种类繁多，应该怎么挑选呢？
一、打蛋器的挑选首先在挑选打蛋器的时候，很多女生肯定都是先看颜值 。大家也可以根据厨房的风格选择打蛋器，使两者颜色相加呼应，这样的话会显得更加的精致 。另外在挑选打蛋器的时候，一定要看打蛋器的功率 ， 很多人在用打蛋器搅拌的时候，都希望能够搅拌出更加细密的泡沫 。很多人在做蛋糕的时候都会用了它，所以说如果把奶油打得更加细腻的话 ， 会使口感更加的爽滑绵密 。最后再来看打蛋器下面的刀片，刀片越锋利就说明这个打蛋器就越好 。
二、打蛋器的颜色选择很多女孩子都会选择一些粉色或者白色的打蛋器 ， 而男生则会选择黑色或者蓝色的 。大家可以根据自己的喜好自行选择，或者可以根据自己厨房的风格，然后选择一个跟厨房颜色相搭配的 。这样的话会使厨房的一角显得更加的精致，而且特别好看 。所以大家在选择打蛋器的时候 ， 颜色也是特别重要的 。
三、打蛋器的耗电程度有一些打蛋器在买回来的时候用过一次、两次就没电了 。所以大家要选择电池比较好，比较耐用的打蛋器 。否则在使用打蛋器的时候也特别的会影响心情，本来就在做一道特别好吃的美食，但是因为打蛋器的没电就会特别影响人们的态度 。
