新鲜芡实怎么吃？
新鲜芡实的水分含量比较高，新鲜芡实的成本相对来说比较高，因为新鲜芡实在剥开的时候是一个一个剥开的，而且没有办法用机器剥开，大多都是用人工来剥开的，因此卖的比较贵，接下来我们来具体了解一下新鲜芡实怎么吃吧 。
新鲜芡实怎么吃比较好
新鲜芡实的营养价值很高，那么新鲜芡实怎么吃比较好呢？
可以准备山药、薏苡仁、芡实各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米适量，白糖少许等 。首先可以将山药切细 ， 莲子去芯，红枣去核 。然后将淘洗干净后的小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成 。其具有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮体质的作用，对患者的身体有很大的帮助 。
?也可以把薏米、粳米清洗干净，将芡实捣碎备用 。把捣碎的芡实、洗净的薏米、粳米一起倒入锅中 。加入适量清水 ， 大火熬制20分钟左右 ， 再转至小火熬煮1个小时 。煮熟后 ， 放入适量的食盐即可食用 。
新鲜芡实怎么吃祛湿最好
新鲜芡实吃的正确可以有效祛湿 ， 那么新鲜芡实怎么吃祛湿最好呢？
芡实可以配伍其他祛湿气的药物一起煎汤内服使用，还可以单独煮粥食用，也可以配伍其他的药材 ， 例如茯苓、莲子、山药、扁豆等 。芡实不仅有除湿的作用还可以，还有益肾固精、健脾止泻、止带的作用 。芡实性平，味涩、甘，归脾经以及肾经 。可以用来治疗遗精以及滑精 。还可以治疗脾虚久泻 。除此之外还可以治疗带下证 。煎汤内服用量在10g-15g之间 。
新鲜的芡实，可以直接用手指剥壳，不过芡实的皮比较坚硬，可以会让手指受到伤害 ， 所以建议专门用于剥皮的小指套，而且其实惠又方便，平时把指套戴在手指上 ， 用尖的一头在壳上轻划一下，壳剥开了，芡实自然的就会落下来 。
新鲜芡实怎么吃效果最好
新鲜芡实的吃法比较多 ， 那么新鲜芡实怎么吃效果最好呢？
芡实山药粥效果好，准备芡实、山药、薏米、大米 。把芡实和薏米洗净，然后放入水中浸泡2小时 。把大米、山药洗净，并削去表皮 ， 切成小段备用 。将泡好的芡实、薏米放入锅中，倒入适量水用小火煮半个小时 。然后放入大米用小火熬煮20分钟 。最后把山药倒入锅中，放入适量的食盐，再继续煮10分钟即可 。
注意新鲜的芡实在常温的状态下最多只能保存3-4个小时，这是因为芡实在剥开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味，所以最好的方法是 ， 去除芡实的外壳，然后把新鲜芡实放入封口袋中 ， 加入适量的水，封好袋子后，放入冰箱的冷冻室冷冻起来，下次食用时，直接拿出来就可以了 。
新鲜芡实怎么吃比较补肾
新鲜芡实在一定程度上能补肾，那么新鲜芡实怎么吃比较补肾呢？
将淮山药，芡实洗净，浸半小时 。鱼肚用开水浸泡20分钟 ， 洗净切几件 。把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖1-2小时 ， 调味即可 。随量饮用 。其功效为补肾涩精，健脾益气 。适用于肾病日久 ， 肾虚不固者，症见遗精，遗尿，头晕耳鸣，腰酸疲乏，或老人视物不清 ， 夜尿频多，手足不温 。
芡实和莲子的药性都是差不多的，都具有固肾涩精和养生安神的效果 。所以将芡实和莲子一起拿来煲汤，效果是非常不错的，还可以搭配一些薏米 ， 党参 ， 枸杞 。将所有的材料都浸泡五分钟以后清洗干净 ， 然后把鸭子放在炖锅里，再放入几个姜片 。鸭子焯水以后，再将之前准备的材料跟鸭子一起放到锅里面加水煮 。大火烧开，小火慢炖之后就可以拿出来食用了 。
1、用新鲜芡实煮芡实粥 。将新鲜芡实适量倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米，粥成即可食用 。常吃可健身体，强筋骨，聪耳明目 。
2、用新鲜芡实炖芡实炖老鸭子 。将老鸭子宰杀后，去毛、内脏、洗净血水，再把洗净的生芡实装入鸭腹，置砂锅中，加水适量，武火烧沸后，放入葱、生姜、料酒 ， 文火炖熬两个小时，至鸭肉熟烂即成 。食用时加入少许食盐、味精 ， 吃肉喝汤 。对于老年性支气管炎、哮喘的患者 ， 在没有感冒的情况下，可用芡实炖老鸭服食 。
3、用新鲜芡实煮芡实金樱粥 。取生芡实，金樱子，粳米 ， 加水慢火熬成粥食用 。对于老人肾气虚弱 ， 夜尿多者，可常服 。
###其它资料参考###新鲜芡实营养价值很高，功效很大 。所以很多人都会选择吃新鲜芡实，新鲜芡实怎么煮才更好吃 。下面就由我们一起学会新鲜芡实怎么煮吧 。
1、淮山芡实莲子炖柴鸡汤 。
第一、准备好鲜活柴鸡收拾干净 。取一半，剁大块 。撕去鸡皮备用 。
第二、准备好淮山、莲子、芡实 。淮山去皮切块 。莲子、芡实冲洗干净备用 。
第三、锅中水开，倒入鸡块 。焯至无血水 ， 洗净备用 。焯好的鸡块放入炖盅 。
第四、加入淮山药 。倒入莲子、芡实 。
第五、加入适量冷水 。放入炖锅体内 。炖盅加盖 。锅体内加入适量开水 。盖上外盖 。调好炖煮时间 。
2、芡实肉片煲 。
第一、将肉片洗净，放入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、清水和葡萄籽油拌匀 。腌制二十分钟 。
第二、砂锅洗净，放入适量的蒜末爆香 。
第三、倒入适量的葡萄籽油 。放入腌制好的肉片，拌炒至肉片变色 。放入洗净的芡实 。
第四、倒入适量的清水 。清水最好淹没食材 。
第五、揭盖，见收汁 ， 即可关火 。
3、椰浆芡实糖水 。
第一、新鲜的芡实备好，加水煮开后倒掉水 。
第二、椰浆备好 ， 加水调匀 。
第三、芡实中加入水，煮开 。
第四、出锅 。
###其它资料参考###1、用新鲜芡实煮芡实粥 。将新鲜芡实适当倒进锅内，煮开开一会儿，再加清洗干净的稻米，粥成就可以服用 。常吃可健人体，强筋壮骨，聪耳清目 。
2、用新鲜芡实炖伏苓炖老鸭子 。将老鸭子屠宰后，褪毛、内脏器官、清洗鲜血，再把清洗的生伏苓装进鸭腹，置石锅中，放水适当，文火烧开后 ， 放进葱、姜片、米酒，慢火炖熬两个小时，至鹅肉软烂即成 。食用时添加少量食用盐、鸡精，吃荤喝粥 。
3、用新鲜芡实煮伏苓金樱粥 。取生伏苓，桑椹子，梗米，放水温火熬出粥服用 。针对老年人肾精孱弱，夜尿频多者，可冬常服 。
###其它资料参考###新鲜的鸡头米就是新鲜的芡实，它的吃法比较多，可以用来做粥，可以用来做菜，营养价值都不错，新鲜的芡实有很好的涩精补肾的作用，对于男性来说 ， 有很好的壮阳补肾的功效，对女性来说，具有提高免疫力 ， 预防月经不调的效果，是非常好的一种保健食物，能够发挥很好的养生作用 。
新鲜芡实怎么吃
芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度，减少癌症发生 。新鲜芡实的功效既然那么大，我们就要正确地食用新鲜芡实，只有正确地吃用新鲜芡实，才能把新鲜芡实的功效发挥到最大 。下面简单地介绍一下新鲜芡实怎么吃 。
1、用新鲜芡实煮芡实粥 。将新鲜芡实适量倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米，粥成即可食用 。常吃可健身体，强筋骨，聪耳明目 。
2、用新鲜芡实炖芡实炖老鸭子 。将老鸭子宰杀后 ， 去毛、内脏、洗净血水，再把洗净的生芡实装入鸭腹 ， 置砂锅中，加水适量，武火烧沸后，放入葱、生姜、料酒，文火炖熬两个小时，至鸭肉熟烂即成 。食用时加入少许食盐、味精，吃肉喝汤 。对于老年性支气管炎、哮喘的患者 ， 在没有感冒的情况下，可用芡实炖老鸭服食 。
3、用新鲜芡实煮芡实金樱粥 。取生芡实，金樱子，粳米，加水慢火熬成粥食用 。对于老人肾气虚弱，夜尿多者 ， 可常服 。
新鲜芡实的吃法各式各样，上面就简单地介绍了三种供大家的选择 。大家可以根据自己的口味进行选择去吃 。
新鲜芡实怎么剥
新鲜芡实有坚硬的壳，它的壳是不能吃用的 。如果我们要吃新鲜芡实，我们就要学会新鲜芡实怎么剥 。下面就由我们一起来了解一下吧 。
1、家庭新鲜芡实的剥法 。可以直接用手指剥壳，也可以借用专门用于剥壳的工具 。用尖的一头在壳上轻划一下，就可以把新鲜芡实剥开了 。
2、农场新鲜芡实的剥法 。农场收获大量新鲜芡实时，新鲜芡实剥壳方式可以采用机器去壳 。
3、传统新鲜芡实的剥法 。传统的方法是是将果实摊于打谷场上 ， 先用木杵连续敲打，使果壳出现裂痕并破碎，然后再装入筐篓内用脚踩，让种子外部的薄膜自然脱落，裂出种子 ， 用水淘净后晒干即是可食用的芡实 。
4、一般新鲜芡实的剥法 。先将采收的果实堆成大堆，用草覆盖，约经十天左右，即可发热沤烂果壳和种皮，此时扒开大堆，收种子，淘净晒干 。晒干后用碾子或石磨磨去种皮硬壳 。磨时应将磨心垫高些，以免磨碎种仁 。也可以先用火炒再用石磨磨去硬壳 。磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质，或倒入水中，捞去上浮外壳，再将纯净的种仁捞起晒干，即为芡实米 。
###其它资料参考###芡实是药食同源的中药，也就是既可以入药使用，也可以作为食物食用 。作为食物食用可以将新鲜的芡实去壳以后煮汤食用，也可以把芡实蒸熟，晒干以后磨粉，做成芡实糕来食用 。
芡实就是睡莲科水生植物的果实,可供食用也可作药用,营养价值极高 。很多人不知道芡实怎么吃,其实芡实的吃法有很多 。芡实是药食同源的中药，也就是既可以入药使用，也可以作为食物食用 。作为食物食用可以将新鲜的芡实去壳以后煮汤食用 ， 也可以把芡实蒸熟，晒干以后磨粉，做成芡实糕来食用 。
芡实银耳粥：
材料：芡实(鸡头米) ， 银耳，无核红枣，糖桂花(或桂花) 。
做法：1、干芡实提前8小时发泡好，用高压锅压20分钟；
2、干银耳洗净泡发后，撕成小朵，将银耳放中砂锅中跟芡实一起煮开，转小火煮30分钟；
3、无核红枣洗净，如果有核要先去掉 ， 放入已经锅中继续煮20分钟；
4、待银耳煮至软糯，再煮2-3分钟即可；
5、吃的时候淋上少许糖桂花 。
水鸭芡实汤
材料：水鸭2磅(900克左右)，薏仁40克，芡实40克，红枣3粒，姜5片，水1500ml，盐 。
做法：1、水鸭洗净斩块后飞水 ， 薏仁，芡实和红枣洗净
2、烧锅油热后放入姜片和鸭肉大火煸炒2分钟左右
3、将所有材料放入一锅，加入开水，大火烧开后撇去浮沫 ， 然后转文火煲2小时即可 。
###其它资料参考###1 新鲜芡实怎么吃芡实的果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头 ， 所以又称为鸡米头，是一种中药，它也可以当作一种蔬菜来食用，因为新鲜的芡实比较嫩 ， 一般多用来煮粥喝，平时将新鲜芡实适量倒入锅内，加水煮开片刻，再放入淘洗干净的大米，煮开后即可食用 。
2 芡实怎么吃祛湿最好芡实搭配薏米、山药、红枣、莲子等食材一起食用 ， 可达到祛湿的功效 。具体食用方法如下：
薏米芡实粥材料：芡实、薏米、粳米、食盐 。
做法：
1、把薏米、粳米清洗干净，将芡实捣碎备用 。
2、把捣碎的芡实、洗净的薏米、粳米一起倒入锅中 。
3、加入适量清水 ， 大火熬制20分钟左右，再转至小火熬煮1个小时 。
4、煮熟后，放入适量的食盐即可食用 。
芡实山药粥材料：芡实、山药、薏米、大米 。
做法：
1、把芡实和薏米洗净 ， 然后放入水中浸泡2小时 。
2、把大米、山药洗净，并削去表皮，切成小段备用 。
3、将泡好的芡实、薏米放入锅中，倒入适量水用小火煮半个小时 。
4、然后放入大米用小火熬煮20分钟 。
5、最后把山药倒入锅中，放入适量的食盐 ， 再继续煮10分钟即可 。
红豆芡实莲子羹材料：芡实、红豆、红枣、莲子、粳米、红糖 。
做法：
1、把芡实洗净 ， 并用冷水浸泡2小时 。
2、把红豆、莲子清洗干净 ， 把红枣去核洗净 。
3、将食材全部放入锅中加入适量清水 。
4、放入红糖熬煮4个小时，即可食用 。
3 新鲜芡实怎么去壳新鲜的芡实 ， 可以直接用手指剥壳，不过芡实的皮比较坚硬 ， 可以会让手指受到伤害，所以建议专门用于剥皮的小指套，而且其实惠又方便，平时把指套戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，壳剥开了，芡实自然的就会落下来 。
4 新鲜芡实怎么保存冷冻保存 。
【新鲜苏欠怎么吃】新鲜的芡实在常温的状态下最多只能保存3-4个小时，这是因为芡实在在拨开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味 ， 所以最好的方法是，去除芡实的外壳，然后把新鲜芡实放入封口袋中，加入适量的水，封好袋子后，放入冰箱的冷冻室冷冻起来，下次食用时 ， 直接拿出来就可以了，其口感和新鲜的芡实差别不大，而且此方法还能保存半年至一年的时间 。
