什么时候的茶叶最好？
什么季节的茶叶最好喝 哪个时间喝茶叶最好
茶叶来源于我国 ， 是纯天然身心健康的植物饮料，包含的类型十分的多 。又根据时节采制可分成春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。不一样类型或是不一样时节采制的茶叶 ， 外形质量和口味滋味都大不一样 。那麼，茶叶何时的最好是？下边大家就一起来掌握看一下 。
茶叶何时的最好喝，这里大家关键从2个层面来掌握看一下：
最先，从茶叶采摘的时节上看来
茶叶从炒茶的工艺流程来分，能够分成六大类，分别是绿茶叶、白茶、白牡丹茶、乌龙、红茶和黑荼 。而从茶叶采摘的时节来分，还能够分成春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。
1、春茶
一般指由过冬后油茶树第一次出芽的芽叶采制而成的茶叶称之为春茶 。春茶因为油茶树营养元素丰富多彩，因此叶脉肥厚型，芬芳化学物质和维他命含量较高，滋味醇正，香味明显 ， 外形条索紧结重实 。春茶约三月中下旬萌芽期 ， 一年分四季采制，骨玉至小暑(4月中旬一五月上中旬)为春茶，生产量占全年度总产值的40-45% 。
2、夏茶
夏天生产制造的茶叶 ， 即称夏茶！夏茶新梢生长发育快速，但非常容易脆化 。茶叶中的碳水化合物、维他命的含量显著降低，原花青素、咖啡因、茶氨酸含量持续上升 ， 味显苦味 。6月初至7月上中旬采制的为夏茶 。
3、秋茶
秋茶，说白了，便是秋天产的茶 。秋季降雨少，气侯干躁，在茶叶的长出、采摘和制作过程上都能较大水平维持茶叶的香味 。在冷干的温度下做成的茶叶不但内质维持比较完好无损，茶叶含有水份少，更显香味 。秋茶的茶汤颜色、滋味间于春茶和夏茶中间，香味平静，在营养元素层面一般比不上春茶 。
【最好的茶叶是什么季节的】4、冬茶
冬茶又叫冬片，也叫雪片 。雪片一词我们在单丛茶里边听得比较多，实际上别的的茶还可以制成雪片茶 。虽名叫冬茶，却并不是在冬季采制 ， 仅仅大家习惯性把一年最后一次的收获称之为冬茶 。
降霜（或十月中下旬）往后面采制的茶，一般就可以称之为冬茶了 。等气温再冷一点，将会已不摘茶 。也有一点，便是像中国台湾一些高山茶区，平均气温要比平地上低许多，冬茶的时间将会会较早 。
一般说来 ， 春茶的质量相对性不错，由于油茶树历经一春冬的疗养 ， 营养成分累积 ， 营养物质充裕，茶叶含有物通常是最丰富多彩的；
1、春季：春季在五行中属木，五脏中肝脏也属木，此季节养生以养血、护肝为主，可以适当喝绿茶、金银花茶、白菊花茶、枸杞茶等，从而保护、滋养肝脏，保卫体内阳气等 。
2、夏季：夏季气候炎热、阳气亢盛，暑热湿邪盛 ， 以清热养心为主，可以适当喝具有健脾利湿、清热消暑等作用的茶，如薄荷茶、百合花茶、五味子茶等 。而在长夏 ， 此时以健脾为主，可以适当喝丁香茶、红茶等，从而健脾、暖胃、养胃 。秋季肺脏容易遭受燥邪、寒邪的侵袭，所以该季节以养肺为主 ， 可以喝乌龙茶、菊花茶等清热解毒、润肺降燥 。
3、冬季：冬季五行属水，与肾脏相应 ， 所以应以补肾为主 。并且冬季天气寒冷，容易损伤阳气，也应适当补益阳气，此时可以根据自身情况选择白茶、红茶等 。茶的种类不是一成不变的，不只要考虑季节的影响，还需考虑个人体质、既往是否患有疾病等，如燥热体质的人可以喝绿茶等以降燥下火，胃溃疡患者不宜喝茶等 。另外，不能将调理身体完全寄托在喝茶上，如有身体不适，仍然需要尽快就医，并且尽量不要喝隔夜茶、不宜喝过多浓茶等 。
###其它资料参考###我国大部分茶区 ， 季节分界明显 ， 一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶 ， 称为春茶 。一般6-7月份采制的茶为夏茶，因夏季气温高 ， 有利于茶多酚的合成与积累，茶叶苦涩味较重，适于做成品红茶 。
一般每年8-9月份采制的茶叶为秋茶 ， 因秋高气爽，有利于茶叶芳香物质的合成与积累，所以秋茶具有季节性高香，有些茶的品质也不错 。但夏茶因防虫害喷施农药而致农药残留量较高；而通过春、夏两次采摘后的秋茶 ， 相对较粗老，且一些营养成分含量明显降低 。故从茶的品质及农药残留量方面来看，一般夏、秋茶均不如春茶 。
拓展资料
①掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法 。
②提手采：这是适中标准采摘的手法，大部红绿茶区均用之 。
③双手采：这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可达35-40kg ， 但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐 。
边茶的采收因原料粗大，多用工具进行采割，各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等，工具要求刀刃锋利，采割要迅速，避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发 。
机采：在机采前数日用手采掉一批达到标准的鲜叶 ， 这样机采鲜叶质量基本可以满足加工中、低级条茶的要求，工效比手工提高10倍以上 。茶园连续机采三、四年后，芽叶逐步变小，密度增加，叶片变薄 。
在采摘的过程中，为防止鲜叶变质，应注意：
①采摘时要使芽叶完整，在手中不可紧捏，放置茶篮中不可紧压，以免芽叶破碎、叶温增高；
②采下的鲜叶要放置在阴凉处，并及时收青，运往茶厂每天至少中午、傍晚各收送一次；
③运青的容器应干净、透气、无异味；
④运送鲜叶过程中，容堆放时不可重压 。
###其它资料参考###1、春季：五行中春属木，五脏中肝也属木 。在这个季节，保健的重点是养血护肝 。可以喝绿茶、金银花茶、白菊花茶、枸杞茶等 。适当，以护肝养肝，卫体内之阳；
2、夏季：夏季气候炎热，阳气旺盛，燥热燥湿，以清热养心为主 。可以喝具有健脾利湿、清热解暑作用的茶，如薄荷茶、百合茶、五味子茶等 。在漫长的夏季，这个时候 ， 主要是健脾 。可以喝丁香茶、红茶等 。适当，以健脾暖胃养胃 。
3、秋季：肺部易受燥邪和寒邪侵袭 。所以这个季节主要是养肺 。可以喝乌龙茶、菊花茶等 。清热解毒，润肺降燥；
4、冬天：冬天五行属水，对应肾，所以肾为主 。而且冬季天气寒冷，容易损伤阳气，补充阳气也是合适的 。这时候可以选择白茶、红茶等 。
###其它资料参考###春季饮花茶 春天大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，处于舒发之际，此时宜喝茉莉、桂花等花茶 。花茶性温，春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发 。花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率 。夏季饮绿茶 夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶 。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能 。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效 。秋季饮青茶 秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶 。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液 ， 对金秋保健大有好处 。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲 ， 色泽绿润 ， 内质馥郁 ， 其味爽口回甘 。冬季饮红茶 冬天气温低 ， 寒气重 ， 人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高 。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶 。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质 ， 冬季饮之 ， 可补益身体 ， 善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力 。红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体，红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温 ， 可加奶、糖，芳香不改 。此外，冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化 。黑茶有近乎红茶之效 。
###其它资料参考###、春天多喝花茶
春风复苏 ， 阳气生发，以便排除冬天体内的寒气 。花茶甘凉而有芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”消除 。
花茶有菊花茶、玫瑰花茶、茉莉花茶等，以茉莉花茶最为有名 。
花茶的泡饮，应选用透明玻璃杯，取少量花茶，放入杯中 ， 用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失 。两三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，心旷神怡 。
新鲜绿茶在春季寒气太重 ， 不宜多喝，体寒者尤其要注意 。
2、夏天多喝绿茶
夏天炎热，骄阳似火，体力消耗较多，这时饮绿茶最好 。绿茶属未发酵茶，性寒，中医认为“寒可清热”，最能去火，而且营养成分较高，具有降血脂、防血管硬化等药用价值 。
绿茶冲泡后水色清冽，香气清幽 ， 清热解暑，强身益体 。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿 ， 清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿 ， 香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香 。
冲泡绿茶，直取90℃开水泡之；高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩 ， 香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖 ， 以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度 。
需要注意的是，空腹时不宜喝绿茶 ， 其丰富的茶多酚有收敛作用，会刺激肠胃，空腹情况下这种刺激更强 。
3、秋天多喝青茶
秋天，天高云淡，气候干燥，中医称之“秋燥” ， 这时宜饮用青茶 。
青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，性、味介于绿茶和红茶之间 。不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境的变化 。乌龙茶既能清除体内余热，又能生津养阴，非常适合秋天饮用，可以兴奋神经，使人神清气爽 。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙 ， 以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音等 。
乌龙茶多浓饮，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里 ， 品时香气浓郁，齿颊留香 。
4、冬天适合喝红茶
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，而红茶甘温 ， 可养人体阳气 。红茶是全发酵茶，在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化 ， 可助消化，去油腻 。
茶叶经过氧化后形成红色的氧化聚合物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水 ， 冲泡形成了红色茶汤 。传统工夫红茶名品有湖红、滇红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名 。
冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，水温以90-95°为佳，并加以杯盖，以免释放香味 。
