大红袍用什么茶具泡好 大红袍泡茶的正确方法?
所谓好马必须要配好鞍,泡茶也是这种道理的,要是泡大红袍的话用什么样的茶具比较好?大红袍用什么样的方法冲泡的好?
大红袍用什么茶具泡好
【大红袍需要用什么茶具泡】 喝大红袍可使用紫砂茶具、盖碗茶具,紫砂壶有吸气效果,聚热能力弱,因此冲泡大红袍 , 能发挥大红袍的浓郁、岩骨花香特色,其次紫砂茶具对高香度茶香味吸附损失少,茶汤更显香郁醇厚,而盖碗茶具则不吸附茶味 , 真实还原茶叶香气、风味 , 因此亦适合日常泡茶使用 。
盖碗冲泡大红袍 , 最能表现出茶汤本色 。盖碗最早出现在唐朝,当时一套盖杯分成三部份:杯盖、杯体和茶托,通称「盏」,沿用至今简称「盖杯」,使用时多只用杯盖与杯体 。盖杯中又以白瓷素杯最能释出茶汤的原汁原味 。
瓷器之美,让品茶者享受到整个品茶活动的意境之美 。使用瓷器壶冲泡大红袍,保暖性好,沏茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值 。瓷器茶器和茶配合,乃天作之合,锦上绣花 。
大红袍泡茶的正确方法
第一,选择泡茶的器具非常重要,要选用透气性好、保鲜性佳的紫砂壶 。
第二,必须把紫砂壶内外冲洗干净,而且必须热透,这样有利于提升茶香 。
第三,茶叶用量一般8克一泡为宜,无论是冲泡者还是品饮者,在冲泡大红袍之前都应该认真地看看茶的外形、色泽、闻一闻干茶的香气 。
第四,尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度,在冲水后大约15秒钟立即倒茶 。对于岩茶而言,高冲低斟显得非常重要,冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来,斟茶时低斟,避免茶香飘逸 。
大红袍泡出来什么颜色
大红袍冲泡出来的颜为橙黄色,橙黄明亮、艳丽,在茶汤中条索紧结,色泽绿褐鲜润 。叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色 。
大红袍泡还是煮
大红袍即可以泡茶,也可以煮,但相对而言泡茶滋味更加,大红袍为武夷岩茶,风味独特,岩骨花香是显著特征,同时其茶具有滋味醇厚,回甘明显等特征,泡茶可以真实还原茶中滋味与香气,而煮茶建议泡3泡左右,再将茶叶倒入茶壶煮茶饮用 。
1、大红袍的香气极高,耐高温,建议用紫砂壶冲泡 。紫砂壶表面有很多细小气孔,可以很好地留住香气,让大红袍的香气能够很好地散发出来 。而且紫砂壶可以耐高温,非常适合冲泡大红袍 。
2、大红袍耐冲泡,冲泡次数可达8次以上,而且每泡口感和颜色都与第一泡没有太大区别 。冲泡第一泡时用沸水冲泡,冲泡15秒左右 , 第二泡30秒 , 第三泡1分钟,冲泡次数越多,冲泡的时间越长 。
###其它资料参考###1、紫砂壶是冲泡大红袍茶的极佳选择,好的茶壶可以助茶,也可以增添茶趣 。由于紫砂壶有吸香留味的优点,泡过大红袍之后 , 即便只加开水 , 也能喝到茶的香味 。
2、陶器的保暖性好 , 沏泡大红袍茶可以取得较好的色香味 。同时,陶器的造型好看,具备一定的艺术欣赏价值 。不过,陶器具有易裂易碎的缺点,所以泡茶时需格外小心 。
3、白瓷盖碗不吸味,导热快 , 最适合冲泡大红袍茶 。盖碗又称作三才碗 , 以盖为天,以杯为人,以托为地,是为天地人 。品茶时天、地、人合一,才能品出茶的真味 。
###其它资料参考###1、大红袍非常耐泡,泡大红袍可以选择较高的水温,水温一般在98度到100度最好 。泡大红袍可以选择紫砂茶具或者陶瓷茶具 , 这两种茶具最适合冲泡大红袍 。大红袍的投茶量一般占据茶壶的一半就行 。也可以用杯子来泡大红袍,每克茶叶一般用25毫升的沸水来泡,一般采用高空冲水的方式将水冲入 , 要将杯子全部充满,再用杯盖将茶水表明的泡沫撇掉,盖子焖泡一刻钟就行 。
2、泡大红袍第一泡胡桃时间一般是十五秒,第二泡一般是三十秒 , 之后每增泡一次,都要适当将出汤时间延长 。一般大红袄可以反复冲泡六七次 。注意,这里所说的茶水的比例和出汤时间只是供大家参考,并不能以此来作为泡茶的标准 。
###其它资料参考###冲大红袍用什么样的茶具?可以根据自己的喜好来做一个选择,一般用紫砂壶老冲泡,味道为佳,其次可以选择高档的白瓷功夫盖碗,配上洁白的品茗杯,一边欣赏高档洁白的茶具,一边品味诱人的金黄色的茶汤,更让您享受到品茶的快乐感受,效果也很不错 。
###其它资料参考###大红袍属于乌龙茶,即半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶 。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称 。其汤色清澈金黄 , 有天然花香,滋味浓醇鲜爽 。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性 。
乌龙茶 , 宜用紫砂器具 。乌龙茶最具特色的沏泡法有两种:一种是传统泡法,主茶具为紫砂小壶、白瓷小杯及形似碗状的茶船等 。这一泡法至今在福建一带保留着 。另一种是用双层排水茶盘代替茶海,上置瓷质小盖碗与小瓷杯 。这一泡法在广东潮汕一带风行 。近年来台湾茶人根据科学泡茶之需要 , 设计增加了闻香杯、茶盅等茶具 。
如果是自己使用,选择自己喜欢和茶具就可 。
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