白萝卜要煮多久才会熟？？
萝卜煮15-30分钟 。
一般来说把萝卜煮15-30分钟煮熟后就可以食用 ， 这时候的萝卜中保存的营养物质较多，经过高温加熟的过程中，煮得过久的萝卜，流失的营养物质较多，因此萝卜煮得越久，营养物质流失的就越多 。
煮得较久的萝卜，口感比较软烂，若是老人或者小孩食用，可以稍微把萝卜煮得久一些食用 。如果想更快地把萝卜煮熟，那可以选择用高压锅来煮，或者就是把萝卜再切的小一点，这样能够有效地缩短时间，口感更佳 。
挑选萝卜的方法
【熬白萝卜熬多久】1、看萝卜的尾巴
萝卜的尾巴有的粗、有的细，差别很大 ， 在挑选时要选那种尾巴细细的，根须比较少的 ， 这样的萝卜水分比较足，口感爽脆 。而那种尾巴很粗，根须很多，或是从身部到尾巴过渡不明显的萝卜不要选择，这种萝卜长得不结实，水分不足，里面可能会糠，或有空心的情况 。
2、看萝卜的叶子
萝卜顶部的叶子有两种，一种是萝卜在泥土里生长时自带的原生叶子，这种叶子颜色比较深 ， 一般为深绿色，这样的萝卜是是新鲜的，水分比较足 。还有一种叶子是后生的，也就是萝卜在存放过程中生发的新芽，这种叶子一般颜色嫩黄，这样的萝卜是存放时间较长的，不新鲜 ， 而且这些嫩芽会吸收萝卜中的水分，使萝卜变糠，所以不要购买 。
3、看萝卜表面
新鲜的萝卜一般表面会很光滑 ， 很水灵 ， 这样的萝卜水分足，口感爽脆好吃 。如果发现萝卜表面不光滑，表皮收缩发皱，或表皮破损颜色发暗，那这种萝卜就是存放时间长，失去水分的，不要选择 。
一、白萝卜炖多久才会烂
白萝卜吃法多样，一般最常见的吃法就是将白萝卜和排骨一起煮汤 。白萝卜的清香配上排骨的肉香，一碗一碗的简直停不下来 。通常情况下，将白萝卜切成块状放入水中煮二十分钟左右就能熟了，但是想要达到煮烂的效果，时间就要更长一些 。要煮到半个小时左右，萝卜如果不煮熟就会有一股萝卜味，很多人并不习惯这个味道 。其实还有一种情况判断萝卜是否炖烂，就是将筷子插在萝卜上面，如果筷子可以穿透，那么萝卜就基本上炖烂了 。
二、白萝卜还有哪些吃法
1.萝卜丝和粉条一起炒，做成鲜香可口的萝卜丝炖粉条 。
2.白萝卜也可以红烧，用红烧肉的调料做成红烧白萝卜 ， 相比红烧肉 ， 这到菜倒是清爽可口了许多 。但是也是异常的下饭 。还可以凉拌，做成凉拌白萝卜，就用简简单单的白萝卜和香菜，咸鲜可口的凉拌白萝卜就好了 ， 这到菜特别适合吃完油腻的菜之后来上几口，就非常的爽口美味 。
3.把白萝卜做成咸菜，把白萝卜切成丝，然后放入盐，辣椒这样的调味料，放上一段时间进行腌制，就可以吃到脆脆爽口的白萝卜咸菜了 。
除此之外 ， 白萝卜还有许多吃法 。比如东北名菜，猪肉白萝卜炖粉条，一锅下来，既过瘾解馋又吃得饱 。还有牛腩炖白萝卜，牛肉浓香软烂，白萝卜清甜多汁，简直不要太好吃 。还有白萝卜炖羊肉，最合适在寒冷的冬天食用 。白萝卜豆腐酿也是一道经典的客家美食，将豆腐炸成金黄色的外皮之后 ， 在中间挖洞，将白萝卜，大蒜香菇瘦肉切碎放入洞中，味道也是非常不错 。
###其它资料参考###一、白萝卜煮多久能熟
切?。?在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点 ， 可以将时间延长到30分钟左右 。利用高压锅，可以有效的缩短时间 。用煮锅或者炒锅来炖白萝卜 ， 萝卜丁切好后 ， 在热水中大火煮15-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右 。
二、排骨煮白萝卜
材料
主料：猪小排(猪肋排)250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克 ， 大葱10克 ， 姜5克
做法
1.将猪小排骨洗净，剁成段
2.白萝卜去皮，切成块
3.葱切段，姜切片备用
4.将锅置于旺火上 ， 倒入清水烧开 ， 下入猪排骨块和醋煮开
5.撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时
6.至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可 。
快速炖烂白萝卜2大绝招 。
三、10分钟快速炖烂白萝卜绝招
秘诀1:冰箱冷冻法：
买回来的白萝卜洗干净,削皮切块后,放进保鲜盒冷冻,结冰后再放入料理,就能缩短烹煮时间了 。这是因为结冰过后的萝卜,因内部水分结冰,造成组织破坏,所以能很快煮烂 。
秘诀2:切薄片法：
另外一个方法是我比较推荐的,就是“切薄片”处理 。
这样一来能大幅度缩短料理时间,让白萝卜在短时间变得又甜又软烂,也不会破坏原有的风味!是不是超简单?
###其它资料参考###白萝卜一般在沸水中煮15到20分钟就可以熟透，如果使用的是高压锅，15分钟以内即熟，若要萝卜更加软烂的话，将时间延长至30分钟 。想要加快萝卜熟的时间，可以将它切成薄片，或者在煮之前先将萝卜块冷冻一下，不过这会影响口感 。
萝卜口味甘甜、辛辣、清脆多汁，吃法也多种多样，如萝卜鱼头汤、萝卜炒瘦肉、酸辣萝卜皮等，俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜” ， 可见萝卜营养丰富 。
煮熟萝卜的保存方式
常温保存
1、将煮熟的萝卜放入保鲜盒中 ， 密封好
2、放置阴凉处，可以存放1~2天
3、若是高温天气，最多存放1天 。
冰箱冷藏
1、保鲜盒清洗干净，沥干水分
2、将煮熟的萝卜放入 ， 套上保鲜袋
3、放置冰箱冷藏，能放2~3天 。
###其它资料参考###
白萝卜一般在沸水中煮15到20分钟就可以熟透，如果使用的是高压锅，15分钟以内即熟，若要萝卜更加软烂的话 ， 将时间延长至30分钟 。想要加快萝卜熟的时间，可以将它切成薄片 ， 或者在煮之前先将萝卜块冷冻一下，不过这会影响口感 。
白萝卜煮熟需要多长时间
白萝卜是我们生活中一种很常见的食材，尤其是在冬季，大家都喜欢用白萝卜来炖汤 ， 暖胃又滋补 。白萝卜切成块状 ， 在开水中煮15到20分钟就熟透了 ， 若是用高压锅来煮 ， 可以有效缩短时间 。
家里有老人和小孩的话，可以将萝卜煮得更软烂一点，时间延长到30分钟左右即可 。如果想要萝卜能够快些熟，处理的时候可以将萝卜切成薄片或者在将萝卜切成块后进行冷冻，结冰之后再煮，但是这会破坏萝卜本来的口感 。
萝卜排骨汤是萝卜最常见的做法，做法简单，在锅中放水煮沸后 ， 放入排骨烧开，撇干净浮沫后添加葱段及生姜片，烧开后加入萝卜块，盖上盖子 ， 改成文火熬制2个小时，在排骨软烂离骨后将葱段捡出，放入食盐调味即可 。
###其它资料参考###通常情况下把切成块状的白萝卜放入水中煮二十分钟左右就能熟了，如果想要把胡萝卜煮得软烂一点的话就可以把时间延长到三十分钟左右 。
主料：猪肋排400克，白萝卜半根 ， 平菇50克，辅料盐3克，料酒5克，大蒜叶2根，姜片3片
1、准备好小排骨和姜片，清洗干净 。
2、锅中加入水，倒入小排骨 ， 煮开 ， 焯烫一下 。然后捞出，洗净 。
3、将处理好的小排骨放入锅中，加入足够多的清水，下入姜片 。
4、倒入料酒，大火煮开，转小火慢炖 。
5、排骨汤开始变成白色 。继续煮 。
6、准备配菜 。萝卜，平菇，大蒜叶 。
7、将萝卜去皮，切成块状 。放入排骨汤中，大火煮开，转小火 。
8、平菇洗净，撕成小片状 。
9、待排骨和萝卜开始软烂，下入平菇，大火煮开，再煮1分钟即可 。
10、加入适量盐调味 。
11、出锅，撒上大蒜叶子，可以享用啦 。
###其它资料参考###放入沸水中煮15-20分钟 。如果你预计会更糟，你可以把时间增加到30分钟左右 。
使用高压锅可以合理减少时间 。在烹饪锅或炒锅里炖白萝卜 。萝卜丁切好后，放入沸水中煮15-20分钟 。如果你预计会更糟 ， 你可以把时间增加到30分钟左右 。
白萝卜是我们生活中很常见的食物 ， 尤其是在冬天 。大家都喜欢用白萝卜炖汤 ， 暖胃滋补 。白萝卜切块，沸水煮15到20分钟 。如果用高压锅煮，可以有效缩短时间 。
如果家里有老人小孩 ， 可以把萝卜煮软一点烂一点 ， 时间可以延长到30分钟左右 。如果想让萝卜熟的快一点 ， 可以在加工的时候把萝卜切片；或者把萝卜切块冷冻 ， 冷冻后再煮 ， 但这样会破坏萝卜的原味 。
10分钟快速煮萝卜绝技
小贴士:冰箱冷冻法
买回来的萝卜洗净 ， 去皮切片 ， 放在密封的罐子里冷藏 。冷冻后放入美食中，可以减少烹饪时间 。这是因为冷冻的胡萝卜因为内部水分冻结，可以快速炖煮，导致组织破坏 。
提示:切片法
另一个我强烈推荐的方法是“切片” 。
