白萝卜炖多久？
萝卜炖汤要炖半个小时，下面是具体做法：
准备材料：白萝卜1根，生姜一块，盐少许，鸡精少许，葱花 少许 ， 纯净水 适量
1、锅中盛入纯净水至七分满 。
2、将准备好的白萝卜切滚刀块备用 。
3、取出一块生姜用刀拍开备用 。
4、将萝卜与生姜一起放入锅中 。
5、大火烧开转小火慢炖半小时 ， 炖萝卜至半透明状，加适量盐和鸡精出锅 。
6、盛入碗中，撒上葱花即可食用 。
通常情况下把切成块状的白萝卜放入水中煮二十分钟左右就能熟了，如果想要把胡萝卜煮得软烂一点的话就可以把时间延长到三十分钟左右 。
主料：猪肋排400克 ， 白萝卜半根，平菇50克，辅料盐3克，料酒5克，大蒜叶2根，姜片3片
1、准备好小排骨和姜片，清洗干净 。
2、锅中加入水，倒入小排骨，煮开，焯烫一下 。然后捞出，洗净 。
3、将处理好的小排骨放入锅中，加入足够多的清水，下入姜片 。
4、倒入料酒，大火煮开，转小火慢炖 。
5、排骨汤开始变成白色 。继续煮 。
6、准备配菜 。萝卜 ， 平菇，大蒜叶 。
7、将萝卜去皮，切成块状 。放入排骨汤中，大火煮开，转小火 。
8、平菇洗净，撕成小片状 。
9、待排骨和萝卜开始软烂，下入平菇 ， 大火煮开 ， 再煮1分钟即可 。
10、加入适量盐调味 。
11、出锅 ， 撒上大蒜叶子，可以享用啦 。
###其它资料参考###萝卜要炖到15~30分钟左右就能彻底熟 。
萝卜如果不煮熟就会有一股萝卜味 ， 很多人并不习惯这个味道 。一般情况白萝卜在热水中打火煮15~20分钟就可以了 ， 如果想要煮的烂一点 ， 有个30分钟也就够了 。用高压锅来煮的话时间会更短一点 。不过白萝卜也可以生吃，将白萝卜洗净切片再蘸点甜面酱 ， 吃起来清脆可口味道别提有多棒了 。
烹饪中萝卜熟度的判断方法
生的萝卜颜色是纯白色的，等其被煮熟之后萝卜整体的颜色就会变透明，因此我们可以由此来判断萝卜是否已经煮熟了 。
生萝卜刚下锅之后一般都是沉在锅底的，但是煮熟之后的萝卜就会慢慢的漂起来浮在水面上，因此也可以通过这种方式来判断萝卜是否已经熟了 。其实还有一种情况判断萝卜是否炖烂，就是将筷子插在萝卜上面，如果筷子可以穿透，那么萝卜就基本上炖烂 。
###其它资料参考###1、15分钟左右 。高压锅只需要五分钟就能让白萝卜熟，若想要吃软一点的，或者炖的萝卜汤，则需要高压锅炖煮15分钟左右，直接用筷子扎一下，能够轻轻松松将筷子插进去那么就说明熟了 。
【白萝卜焖多久】 2、如果用高压锅制作白萝卜排骨或者白萝卜牛肉等，把白萝卜放入高压锅，再放入其它食材，盖上锅盖，烧开至冒气后转小火继续焖15到20分钟，具体时间看各人高压锅压力灵活调 。
