土豆鸡蛋饼的做法是什么？？
味道好吃的土豆鸡蛋饼，营养全面，不错的早餐 。下面我就来讲讲土豆鸡蛋饼的做法：
土豆切条 。
鸡蛋打散，放入少量盐 。
热锅放入油，放入土豆条，炸制3分钟 ， 加入胡椒粉，盐 。
然后将鸡蛋液倒入锅中，文火煎2分钟 ， 翻面煎熟即可 。
平底锅烧热后放油 ， 倒入鸡蛋液用铲子抹平，小火煎至蛋饼表面开始凝结 。
煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅 。
土豆鸡蛋饼是一以土豆、鸡蛋、面粉等作为主要食材，以洋葱、食盐、胡椒粉、油等作为辅料制作而成的美食 。土豆鸡蛋饼的主要做法有三种，经常被用来做早餐 。
从营养角度来看,土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”,食用后有很好的饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用 。人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康 。因为土豆的营养成分非常全面,营养结构也较合理 。
导语 ：味道好吃的土豆鸡蛋饼，营养全面，不错的早餐 。一起来看看土豆蛋饼的做法吧！
食材主料
土豆300g 鸡蛋2个
辅料
油适量 盐适量 胡椒粉适量
步骤
1.土豆切条
2.鸡蛋打散
3.热锅放入油 ， 放入土豆条，炸制3分钟，加入胡椒粉，盐
4.然后将鸡蛋液倒入锅中，文火煎2分钟，翻面煎熟即可
5.煎好装盘即可
###其它资料参考### 五香土豆鸡蛋饼，是用土豆配辅料同鸡蛋一起煎塌成的饼 。口感清新 ， 风味独特，即可以当做小菜，又可作为主食 ， 是早餐饮食的一道美味，下面介绍五香土豆鸡蛋饼的具体做法 。
工具/材料鸡蛋 2个，土豆 1个 ，胡萝卜 半根，圆葱 适量，青尖椒 适量。
葱，姜，盐，味精，五香粉，油。
土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝 。不用放入水中浸泡，因为土豆含有淀粉成分，在煎塌的时候 ， 容易粘粘在一起，正好适合煎塌饼 。
胡萝卜去皮 ， 用水清洗干净 ， 控干水分 ， 切成丝 。
圆葱去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝 。
青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成丝 。切好葱，姜备用 。
鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液 。
把切好的葱，姜，放入搅拌好的鸡蛋液碗中 。放入五香粉，盐 ， 味精（根据个人的喜好，掌握放入调料的量），拌和均匀 。
锅内放入油加热，油六，七成热时，放入土豆丝 ， 胡萝卜丝小火煎塌（可以稍翻炒） 。
煎塌至土豆丝，胡萝卜丝变软，放入圆葱，青尖椒丝，煎塌 。
煎塌至圆葱，青尖椒丝变软后，把煎塌变软的土豆 ， 胡萝卜，圆葱 ， 青尖椒丝，均匀摊开，然后倒入调和好的鸡蛋液小火煎塌 。
煎塌至鸡蛋液定型成饼状后，翻面煎塌 。煎塌至没有生鸡蛋液即可出锅 。
###其它资料参考###土豆可以做成各种类型的饼，因为它美味的口感，都是大家喜欢吃的食物，我在网上看到土豆有一种很火的做法，被称为是网红的一道菜，看完后觉得它的做法非常的简单 ， 但是做好后，成品看上去很漂亮诱人，让人觉得非常有食欲的 。
【怎么煎土豆鸡蛋饼】土豆鸡蛋饼的外形很漂亮 ， 颜色金黄焦香，吃起来也是外焦里嫩，土豆的脆嫩，鸡蛋的香味混合在一起 。
食材也简单，就是用土豆和鸡蛋混合在一起做的，选用的食材比较普通常见的 ， 只是在造型和做法上不同于我们平时所做的那种煎饼，有一些改良和创新，味道十分的可口 ， 我们一般在家里也能够出来，下面我们就一起来看看这个土豆鸡蛋饼的做法 。
{ 土豆鸡蛋饼 }
食材：
土豆丝，葱花，鸡蛋清，鸡蛋黄
我们买土豆要选用黄色的土豆，因为味道要比那种白色的好吃一些，切土豆丝要稍微切得细一点，制作的时候更容易 ， 不能用太粗的土豆丝 。
把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 。
做法：
1，首先在锅里烧水，先把切好的土豆丝放入锅中焯煮一下，一般情况煮至半透明状就可以了，煮好的土豆捞出，放入凉水中清洗一下土豆中的淀粉 。注意，不要把土豆丝弄断 。
2，把沥干水分的土豆丝捞起，放入一个汤碗中，加入一些椒盐粉，再倒入鸡蛋清，一起搅拌均匀 。
3，用一个平底锅，放少许的色拉油，放入拌好的土豆丝，用筷子夹土豆丝，做成圆形鸟窝状的样子 。先开小火慢慢的煎土豆丝，把土豆丝下面给它煎定型 。
4 ， 煎定型的土豆丝 。把蛋黄慢慢地倒进土豆丝的凹槽里面，再用小火继续慢慢的煎蛋黄，直至蛋黄凝固 。
5，煎好之后，用铲子将土豆饼翻面，把另一边给它煎成这样金黄色就可以了 。
6，最后在上面撒自己喜欢吃的调味料 ， 五香粉、烧烤粉或撒点黑芝麻，放点葱花 ， 这个土豆鸡蛋饼的做法是不是非常的简单 ， 只是需要细心一点 。
###其它资料参考###土豆鸡蛋饼的推荐做法主料
土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
辅料
香葱适量
配料
食盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
土豆鸡蛋饼的做法步骤
（2）材料图 。（土豆、鸡蛋、葱花）；
（2）取个较大的碗 ， 装少量清水，土豆洗净去皮 ， 直接刨入碗中 。
（这样可防止土豆变色，如果立即操作 ， 也可省略此步）；
（3）调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀；
（4）磕入鸡蛋搅拌均匀；
（5）加入3大勺面粉拌匀；
（6）最后加入葱花拌匀；
（7）平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底 。
（厚薄按自己喜欢而定）
（8）大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底；
（9）翻面继续煎熟即可 。
小窍门
1：碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香 。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋；
2：摊饼之前 ， 锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平；
3：刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后 ， 只要晃动锅，饼会自己离开锅底；
4：这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香 。
###其它资料参考###1、土豆鸡蛋饼制作方法 。
2、土豆鸡蛋饼制作方法家常菜谱 。
3、土豆鸡蛋饼的家常做法窍门 。
4、怎样制作土豆鸡蛋饼 。
1.准备好土豆、面粉、鸡蛋和葱，葱洗净切细 ， 土豆切成丝，面粉加入大碗里 ， 再把葱和鸡蛋加入面粉里，加入土豆丝 。
2.加盐、香油和水调成面糊 。
3.电饼铛涮油，倒入面糊 。
4.双面煎制两分钟后打开 。
5.取出煎饼，切块即可 。
###其它资料参考###土豆不要再炒着吃了，教您制作正宗土豆丝鸡蛋饼，色泽金黄口感酥脆，吃起来不油腻！
材料：土豆、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、盐、鸡精
做法：
1、准备好所有的食材，土豆去皮，胡萝卜洗干净 ， 葱切成葱花备用；
2、土豆和胡萝卜用工具擦成丝，擦好的丝里面加入鸡蛋、葱花、少量面粉、盐和鸡精 ， 搅拌均匀；
3、平底锅加热，刷上一层薄薄的油，把调好的面糊加入平底锅中；
4、用锅铲把面糊压成一个小小的饼状，摊平即可，所有的饼一次依次做好；
5、煎至边缘微黄定型 ， 即可翻面，煎至两面金黄熟透，即可出锅 。
###其它资料参考###土豆鸡蛋饼 ， 最简单的做法：
1、土豆适量，洗净去皮
2、擦丝，或者用刀切成丝状
3、土豆丝中放适量盐，搅拌 ， 直到土豆丝变得柔软即可，渗出的水里有淀粉 ， 不必倒掉
4、打入鸡蛋 ， 鸡蛋少就加适量面粉，鸡蛋多就不必放面粉了
5、鸡蛋和土豆丝调和均匀成糊状，
6、锅里放适量食用油，油热后放入适量土豆鸡蛋糊 ， 用铲子摊成薄薄的一层 ， 煎成金黄色时翻个，煎另一面 ， 成金黄色时出锅 ， 再来下一个，如果油少再加上一点，直到全部煎成土豆鸡蛋饼
7、盐根据自己的口味定，最好淡点 ， 可以蘸着调料吃，辣椒酱、蒜泥、豆酱等等都可以，你喜欢什么口味就调制什么调料
以上纯属个人经验，若有不对之处敬请谅解！
###其它资料参考###土豆鸡蛋饼的做法步骤
土豆鸡蛋饼的做法步骤：11原料图 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：22洋葱去老皮后切小?。?土豆去皮洗净切小?。泻玫耐炼苟》湃肭逅锱莸舻矸?。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：33鸡蛋打散，放入少量盐 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：44因我家里只有两个鸡蛋，感觉少 ， 就在蛋液里加了少量面粉和水 。但如果鸡蛋足够最好不放面粉 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：55平底锅放花生油烧热倒入土豆?。逯两鸹?。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：66煎好的土豆丁用铲子铲边上，中间放入洋葱丁继续煎一会儿 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：77洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：88打散好的鸡蛋液 。加过面粉和水的 。可以把葱花放蛋液里，我没放 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：99煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：1010加入胡椒粉调味，稍微搅拌一下，不要太用力 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：1111平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液用铲子抹平 ， 小火煎至蛋饼表面开始凝结
土豆鸡蛋饼的做法步骤：1212煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅 。
###其它资料参考###土豆鸡蛋饼的做法步骤
土豆鸡蛋饼的做法步骤：11原料图 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：22洋葱去老皮后切小?。炼谷テは淳磺行《 。泻玫耐炼苟》湃肭逅锱莸舻矸?。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：33鸡蛋打散，放入少量盐 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：44因我家里只有两个鸡蛋，感觉少 ， 就在蛋液里加了少量面粉和水 。但如果鸡蛋足够最好不放面粉 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：55平底锅放花生油烧热倒入土豆丁，煎至金黄 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：66煎好的土豆丁用铲子铲边上 ， 中间放入洋葱丁继续煎一会儿 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：77洋葱丁和土豆丁混合煸炒一下捞出 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：88打散好的鸡蛋液 。加过面粉和水的 。可以把葱花放蛋液里 ， 我没放 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：99煎好的土豆丁和洋葱丁捞出放入打散好的鸡蛋液碗里 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：1010加入胡椒粉调味 ， 稍微搅拌一下，不要太用力 。
土豆鸡蛋饼的做法步骤：1111平底锅烧热后放油，倒入鸡蛋液用铲子抹平，小火煎至蛋饼表面开始凝结
土豆鸡蛋饼的做法步骤：1212煎好的一面翻背面继续煎熟即可出锅 。
