猪蹄莲藕汤的做法要几煲分钟？？
1.莲藕切成中等长方形，记得那个藕节也要保留，据说这里是最补血的部分 。
2.猪蹄洗干净，开锅 ， 放油，油热后用姜、葱、八角、小茴香（只有四样调味料，不多吧）爆炒一下，放猪蹄进去炒一下 。
3.把上述莲藕、猪蹄、调料都扔进去高压锅，放水 ， 不用太多，也不要太少，高压锅压20分钟，然后等高压锅冷却 ， 解压之后，打开锅盖滴几滴醋，再开中火煮十几分钟，ok！
如果不用高压锅 ， 可以放进瓦锅里面，但是就要煮大概40分钟 。
主料
腊猪蹄一只
莲藕3斤
辅料
生姜，大蒜 ， 八角，桂皮 ， 花椒，生抽 ， 料酒适量
莲藕炖腊猪蹄的做法步骤
1.
猪蹄，莲藕洗干净，猪蹄可以用水泡一会
【腊猪蹄炖藕炖多久】2.
将猪蹄，莲藕，姜片，八角，花椒 ， 桂皮，生抽 ， 料酒放入高压锅中，加水漫过原材料，高压30分钟即可
###其它资料参考###腊猪蹄炖莲藕
主料
腊猪蹄一个（大概两斤）莲藕一个
姜几块盐适量
腊猪蹄炖莲藕的做法步骤
1. 腊猪蹄用水浸泡八个小时 。我是头天晚上浸 ， 今天来煮！
2. 浸好的猪蹄用开水煮五分钟！
3. 煮好的猪蹄用热水清洗两次，直到看上去不油腻！
4. 莲藕削皮切块，用清水漂起来！
5. 锅里放清水 ， 放入生姜片莲藕和猪蹄，水的量是高压锅的八分满！
6. 盖上锅，上气后煲一个小时！
7. 加入盐调味既可！
8. 用香菜点缀一下！
###其它资料参考###腊猪脚火锅的作法：
1、腊猪脚最先去烧一下 ， 那样煮出去的变香更软 。随后把猪蹄劈成一小块的，焯水串一下，再把猪蹄捞出 。
2、海带丝洗干净 ， 切割成块，姜切割成块，葱切条 。
3、随后把猪蹄 ， 海带丝，葱段 ， 生姜，蒜头，麻椒 ， 干油辣子放入电压锅里炖好 。
4、平菇切割成块，大白菜掰成块，腊猪脚炖好后添加平菇，闷一会 ， 好啦在把大白菜装进去，一会就可以起锅了，最终天赋加点味精 。
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四川腊猪脚最简单吃法
腊猪脚的营养成分：
1、猪蹄带有丰富多彩的蛋白，及其一些身体所务必的营养元素 。有利于青少年儿童发肓和缓解中老年妇女骨质疏松的速率 。
2、猪蹄针对医治习惯性四肢疲倦、足部腿抽筋、发麻、及其消化道出血拥有 一定的医治作用 。
3、猪蹄带有丰富多彩的胶原蛋白粉，能够 降低皱褶的出现 ， 是女士美容养颜的宝物之一 。另外使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效 。
连藕炖腊猪脚的做法：
1、腊猪脚一个，用菜刀劈成尺寸块一块一块当心清洗 。
2、生生姜切成片，辣椒干少量清洗预留清洗的腊猪脚放进紫砂锅内添加一锅的冷水也有辣椒干跟生姜片开火灾煮两个小时 。
3、连藕清洗 ， 滚刀切成块预留 。
4、2个儿时后把煮好的猪蹄捞到碗里预留
5、在煮猪蹄的汤里放进切完的连藕放进紫砂锅内煮30分钟 。
6、最终把捞出的猪蹄一起放进连藕里煨30分钟盛出就可以 。
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四川腊猪脚最简单吃法
腊猪脚是如何腌渍的?
1、最先我们要用利刃将猪蹄割开，不必留过厚的肉层，随后用食用盐匀称擦抹在割开的地区，外边还要擦抹，让一整只猪蹄都匀称的被盐遮盖 。
2、将加盐后的猪蹄放到一个小盆里，让其当然脱水一部分，另外盐份充足透过遮盖肉层 ， 这儿一般能够 置放2-3天上下 。
3、能够 依据自身的爱好在静放后的猪蹄陌上一些香辛料 ， 如麻椒，胡椒粉等，依据自身的爱好加上，也并不加上 。
4、湿冷的北方地区可选用传统式的当然晾干方法，非常简单，立即挂往荫凉阴凉处就可以，不容易有烟味儿，可是少了烟薰的与众不同味儿 。
5、烟薰一般选用较为能传出香气的木料或然料，如松柏树、桔子皮、橘子皮等，那样腌渍出去的肉味儿具备与众不同香气 ， 十分非常好 。自然烟薰要控制好高宽比，不适合玄火太近或很远 ， 一般离火焰80-120cm为宜.
6、腌渍的时间可大可?。剔挂话?5天上下就可以出味儿，观查标准为：皮
###其它资料参考###主材：四川腊猪蹄、莲藕、绿豆；
佐料：姜片、花椒
做法：1、把猪蹄切块儿，过一下水煮，洗干净；
2、莲藕切滚刀，绿豆洗干净
3、将莲藕、绿豆放在第一层，上面再放入猪蹄，放入姜、花椒
4、电压力锅炖四十分钟，出锅即可 。
5、可以做一个佐料：酱油、花椒面、辣椒油、香葱香菜 。
###其它资料参考### 腊猪脚也是非常美味的食物，一般在做腊猪脚的时候都会搭配一些食物一起吃，那么腊猪脚炖什么好吃呢？腊猪脚怎么做好吃呢？一起来看看吧！
腊猪脚炖什么好吃腊猪脚炖莲藕是一个不错的搭配 。我们现在来看一下莲藕炖腊猪脚的做法：
1、腊猪脚一个，用砍刀砍成大小块一块一块小心洗净 。
2、生姜切片，干辣椒少许洗净备用；洗净的腊猪脚放入紫砂锅内加入一锅的清水还有干辣椒跟姜片开大火煮两个小时 。
3、莲藕洗净，滚刀切成块备用 。
4、两个小时候后把煮好的猪脚捞到碗里备用；
5、在煮猪脚的汤里放入切好的莲藕放入紫砂锅内煮30分钟 。
6、最后把捞起的猪脚一起放入莲藕里煨30分钟盛出即可 。
腊猪脚怎么做好吃主料：葱5棵；姜片一大坨；蒜瓣4瓣；八角3个；桂皮一小片；腊猪脚一只，足足三斤半；土豆二个；萝卜干一小把；干辣椒一把
步骤：
1. 腊猪脚切块，这个过程我就不说了，一个96后妹子，拿着砍刀，砍了一下午，那画面太美 。在剁之前，腊猪脚最好泡一晚上，就不会那么干，不会那么咸 。图片上的都是肉，骨头我先下锅了 ， 因为我剁不了很?。峭泛艽罂?。
2. 准备干花椒，干辣椒，姜，蒜，香料
3. 腊猪脚绰水，将面上的血泡水舀出来倒掉，把上图的调料全部放进去，高压锅，半个小时 。
4. 香葱准备好
5. 土豆切好，洗干净
6. 萝卜干开水发开，多洗几遍 ， 洗干净，改刀准备
7. 先加入土豆，土豆快好了，在加入萝卜干，关火加葱 。
8. 当当当，做好了 ， 都说好吃，我的稍微压久了一点，很软，不过皮还是有点脆，再短一点 ， 更有嚼劲！正宗的湘西腊猪脚 ， 就是得味！
腊猪脚的营养价值1、猪脚对于治疗经常性四肢疲乏、脚部抽筋、麻木、以及消化道出血有着一定的治疗功效 。
2、猪脚含有丰富的胶原蛋白 ， 可以减少皱纹的出现，是女性养颜的法宝之一 。同时使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效 。
3、猪脚含有丰富的蛋白质，以及一些人体所必须的营养素 。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
