黄豆芽怎么保存 黄豆芽如何保存？
1、豆芽肥嫩 ， 水头大，特别容易蔫儿了或者烂了 。所以一般是现吃现买 。如果一次吃不完或者一时吃不着，就需要好好保存才不至于浪费了 。
2、如果买来一时吃不着 ， 建议不要动它 ， 原样封在袋儿里，及时放冰箱冷藏即可 。但最好还是不要呆时间长了，两天之内报销了它 。
【黄豆芽晚上怎么存放】
3、如果量大了，一次做不了，那么只需将剩余的豆芽用保鲜袋装好，封起来，再从外面套上一个袋子 ， 然后放冰箱冷藏室，一般保存三两天没问题 。
4、用水焯一下：先将豆芽冲洗干净，然后放入开水中焯一下，再用漏勺捞出，控水分 ， 凉后装入保鲜袋中，存入冰箱冷藏即可 。这种方法相对来说保存时间稍长一点 。
5、给豆芽喷水 。因为豆芽就是在不见光的地方水生出来的，所以可往豆芽上喷洒清水 ， 使其处于生长状态 。但要注意放在暗处，尽量不要见光，不然就变老了 。
6、将豆芽泡入水中 。准备菜盆，将豆芽倒进去，放上清水 ， 放在阴凉通风处泡着 。但是这种方法只适合暂时保鲜 ， 不易久泡 。还是尽快使用的好 。
1、将新鲜的豆芽，直接放在一盆清水里浸泡，这样可以减缓豆芽的变质，一般可以保存1到2天 。
2、将新鲜的豆芽清洗干净，褐变的豆芽都要丢弃，掐掉根须，因为根须上易沾有更多的细菌，控干之后，放入保鲜袋中，挤掉袋中的空气，也可以保存1到2天 。
3、建议放在冰箱冷藏室里保鲜，新鲜的豆芽可以保存2天左右 。
4、豆芽一般可以保鲜2天 ， 不宜超过2天，黄豆芽比绿豆芽的保存时间要稍长 。
###其它资料参考###一、豆芽菜买多了怎么保存留宿
用薄膜袋装好，尽可能排出来袋内的气体，做好结，再将另一薄膜袋套上，再加上结，使外部气体不可以进到或进到少量 。随后放置于冰箱冷藏房间内 。那样的豆芽菜能够 储存三至四天 。
以便不许豆芽菜腐越来越太快，最先得把豆芽菜的须根给掐掉，随后把他们放到冷水里清理干净，等它的水份控干之后，把他们放进薄膜袋里边密封性储存，密封性的情况下尽可能让里边的气体排出去，随后打个结，以后再拿一个薄膜袋套上，再打个结，那样能够 降低气体的进到，最终把他们放进冷藏室 。二、豆芽菜可放电冰箱几日
放电冰箱储存得话不适合超出二天 。
绿豆芽中的水份成分较为大，营养成分也较为的丰富多彩，可是它较为柔嫩，归属于易腐烂的食材，即便是放到电冰箱它的储存限期也不会过长，并且放的时间长了营养成分也外流了一大半，因而还是尽快服用比较好 。三、绿豆芽的储存方法
1、豆芽菜材质柔嫩，水分含量大，一般保存有二种方式 ，一种是自来水侵泡储存，另一种是放进冷藏室 。
2、长期自来水侵泡非常容易造成 营养元素的外流 。家中买回来豆芽菜，一般是用是多少买是多少，假如买多了，一定要先将剩余的豆芽菜择洗干净，褐变的豆芽菜必须丢掉，掐掉须根，由于须根上易粘有大量的病菌 ， 如果不丢掉会加快豆芽菜的腐变 。随后用冷水清洗 ， 沥干水时密封性放进保险袋里 ， 尽可能排出来袋内的气体 ， 做好结，再将另一薄膜袋套上，再加上结，使外部气体不可以进到或进到少量，放进电冰箱储存 。
3、不适合超出二天 。
4、不一样的豆芽菜储存的时间长度也不一样的 。绿豆芽储存的时间较长，黄豆芽则较短 。
###其它资料参考###黄豆芽放在水里浸泡或者冰冻保存的时间会更久 。
可以用干净的水将黄豆芽浸泡起来，让它仍然维持生长中的状态，这样能尽可能的延缓它变质的时间 。或者将黄豆芽放入冰箱中冷藏 ， 注意期间一定要用保鲜膜包好，避免因为失水造成营养成分流失 ， 或者是暴露在空气中的部分氧化 。
在保存黄豆芽之前一定要全部清洗干净 ， 将容易沾染细菌的褐色根部全部去掉，将其放入已经煮开的滚水中焯两下，注意水焯不要时间太长，免得影响到黄豆芽本身的口感 。等到所有豆芽捞出控干水之后，再将已经半熟的黄豆芽覆盖保鲜膜再放到冰箱就可以 。
黄豆芽的保质期
豆芽本身就是由黄豆发芽而来的，自然黄豆都没有毒素的话，豆芽自然也就没有了，它的根也不会有对人体有害的物质 。但因为发芽的时间过长，导致根须变得很粗大，所以存放时间不宜过长，应该买回家就尽快食用 。
黄豆芽的保质期只有短短一天，如果当天买来因为特殊情况没有吃完的话，第二天就只能将它丢掉 。发绿了的豆芽不要买，优质豆芽的颜色洁白，根部显白色或淡褐色 ， 头部显淡黄色 ， 色泽鲜艳且有光泽，质量稍差的豆芽色泽灰白且不鲜艳 。
###其它资料参考###1、因为豆芽含水量大，所以很容易腐烂，因此豆芽的保存非常重要 。用保鲜膜包好放入冰箱内冷冻 。这样保存时间长，而且清脆鲜嫩，营养流失少 。需要食用的时候从冰箱内取出后直接加热即可 。
2、此外，不同豆芽保存时间也不同 。黄豆芽保存的时间比绿豆芽要稍长一些，但也不能超过两三天 。
3、豆芽是不宜久放的食物，豆芽的缺点是不能隔夜，所以最好买来当天就吃完，如果需要保存，则可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超过两天。
###其它资料参考###豆芽在冰箱里能放2天 。
豆芽的缺点就是不能隔夜，如果我们买了放到冰箱中，基本上第2天就有可能会坏掉 。如果将它原封不动的放在袋子里或装入密封袋中密封放入冰箱，那么顶多放两天也就会坏 。所以我们买了豆芽最好当天吃完，因为它的保存时间实在是很短 。
注意事项
所以豆芽我们在买了之后最好当天吃完，如果保存时间过长，不仅有可能会腐败，是使营养物质流失，影响口感 。
豆芽是非常好的菜品，他的味道清爽，在炒的时候可以放一些醋，更是在夏天的时候一道佳菜，所以我们买豆芽的时候也要控制一下量，最好当天吃完 。
###其它资料参考###黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源 。黄豆芽应该如何保存?这里为您讲一讲!
黄豆芽保存技巧
1豆芽质地娇嫩,含水量大,一般保存起来有两种方法,一种是用水浸泡保存,另一种是放入冰箱冷藏 。
2长时间用水浸泡容易导致营养物质的流失 。家里买来豆芽,一般是用多少买多少,如果买多了,一定要先将剩下的豆芽择洗干净,褐变的豆芽都要丢弃,掐掉根须,因为根须上易沾有更多的细菌,如果不丢弃会加速豆芽的腐变 。然后用清水洗净,控干水后密封装进保险袋中,尽量排出袋内的空气,打好结,再将另一保鲜袋套上,再打上结,使外界空气不能进入或进入少许,放入冰箱保存 。
3不宜超过两天 。
4不同的豆芽保存的时间长短也不一样的 。黄豆芽保存的时间较长,绿豆芽则较短 。
