蒸的南瓜泥可以做什么？
把家中的老南瓜做成南瓜泥以后 ， 开始家人还特别喜欢吃，但做的次数多了以后 ， 家人对它的热情就会降低很多，这时酷爱美食的人又在南瓜泥的基础上发明了多种新吃法，他们会用南瓜泥做出多种风味不同的特色美食 。
南瓜泥都可以做什么
1、南瓜你就可以和菠菜与鸡蛋搭配在一起做饼吃，在做的时候需要准备低筋面粉200克，南瓜泥250克，菠菜150克，鸡蛋三个，牛奶、食用盐以及植物油各适量准备一些 。
2、把菠菜洗净以后，用沸水焯软，取出以后切成碎末，鸡蛋磕开到碗中调匀，把南瓜泥和菠菜末以及牛奶 ， 还有低筋面粉 ， 放在一起，再加入调好的蛋液，最后加入食用盐调成糊状 。
3、在平锅中放油加热以后 ， 取适量的暖壶放到锅中，摊成饼状，到两面金黄以后取出，撒上适量的椒盐就能食用 。
蒸的南瓜泥可以做什么
1、蒸好以后的南瓜泥，可以用来做馒头或者花卷儿，在做的时候需要准备面粉500克，南瓜泥150克，酵母适量，牛奶一百克 。把酵母用温水化开，再把面粉和南瓜泥放在一起，加入温水和牛奶，和成柔软的面团 。
2、等面团发酵到原来体积的二倍大时，可以把它再次揉匀，制成小剂子，可以按自己的需要，把它揉成馒头，或者制成花卷，做好以后不要急着上锅，要把它放到温暖环境中，二次发酵半小时，发酵完成以后，再入蒸锅蒸熟，蒸熟以后黄灿灿的馒头特别好看，尝一口更是滋味诱人 。
3、正好以后的南瓜泥还可以用来做南瓜饼，更能做南瓜糕，把它和白面与其他蔬菜汁搭配在起更能制成漂亮的五彩面条 。
主料：南瓜1块、百合2个
辅料：淀粉 适量、水 1小勺、红枣 3颗
具体步骤：
1、南瓜去皮切块去籽备用 。百合去除外面一层不太好的花瓣，剥开洗净，红枣洗净备用 。将南瓜块如图式一样摆两圈，成花形 。
2、再将红枣和百合放在中间 。
3、锅里放入适量的水，放进装好材料的盘子，下面隔水 。
4、盖上盖子大火烧开后转中火蒸12分钟 。
5、取出盘子，再小心的将盘子里蒸出来的水倒回到锅里 。
6、小火煮开后调入一点点的淀粉水（地瓜粉）调成一个透明的芡汁 。
7、淋在蒸好的南瓜上就完成了哦 。
###其它资料参考###南瓜相信很多人都喜欢吃，软糯香甜，南瓜可以做成很多美食，像熬粥、做各种糕点、发糕、南瓜饭、南瓜蒸肉、南瓜酥等等，都非常的好吃，我也是很喜欢吃南瓜，每次熬粥都要放南瓜，熬出来的粥香甜好喝 。
南瓜大家都不陌生，也是我们生活中经常吃的食材，相信很多人都喜欢吃南瓜 ， 我也是很喜欢吃南瓜，我们家也是每年都要种南瓜，南瓜熟的时候，可以做各种的美食 ， 还可以做成南瓜干，都非常的好吃，我家孩子也是很喜欢吃南瓜，每次煮粥都要放，下面就来分享几种南瓜好吃的做法 。
一、南瓜酥制作步骤1、准备食材：南瓜、白糖、糯米粉、牛奶、面粉300克、黄油40克、盐3克、水150克
1、碗里加入面粉，把黄油切碎放进去，加入一点盐，下手捏，把黄油和面粉混合均匀，加入水，搅拌成絮状，揉成光滑面团 。
2、把面团顶部切开，盖上湿布，再盖上保鲜膜，放冰箱里冷藏一个小时，把黄油切成厚薄均匀片 ， 摆在油纸上包好，擀成黄油片，也放冰箱里冷藏一个小时 。
3、把南瓜洗干净 ， 把里面的籽挖掉，去皮切成小块，放进蒸盘里，蒸锅里加水 ， 把南瓜放进去蒸20分钟，蒸熟后拿出来 。
4、趁热加入白糖捣成细腻的南瓜泥，再加入牛奶、糯米粉，搅拌均匀，稀稠度适中就可以了 ， 放着备用 。
5、时间到后，把面团拿出来 ， 擀成薄的面饼，把黄油片放在中间，用面皮包起来 ， 再擀成薄饼，对折起来 ， 用油纸包起来，放冰箱里冷藏半个小时，再拿出来擀 。
6、再对折放进去 ， 再拿出来擀成饼，表面刷上水 ， 卷起来再放进去冷藏半个小时，再拿出来切成小剂子，用手按成小圆饼，包上南瓜馅 ， 对折捏紧，放在烤箱里烤熟就好 。
二、枸杞蜂蜜蒸南瓜1、准备食材：南瓜、蜂蜜、枸杞
2、把南瓜洗干净，把里面的籽挖掉 ， 去皮切成小块，摆在盘子里，可以摆成自己喜欢的形状 ， 把枸杞洗干净，均匀的摆在南瓜上面 。
3、蒸锅里加入水，水开后把南瓜放进去，调成中小火，蒸10分钟左右，具体时间要看南瓜切的大小，也不要蒸得太久，影响口感，看着也不好看 。
4、蒸熟后拿出来，碗里加入倒入蜂蜜，再加入一点温水，搅拌均匀，均匀的浇在南瓜上面，好吃的蜂蜜枸杞蒸南瓜就做好了，大人孩子都特别的喜欢吃 。
总结：南瓜营养丰富，软糯香甜 ， 非常的好吃，南瓜的做法有很多种 ， 都非常的好吃，还可以把南瓜做成南瓜干 ， 不仅好吃，还可以保存时间长，上面两种南瓜的做法，也是我经常做的，非常的好吃 ， 孩子们都很喜欢吃 ， 喜欢吃南瓜的都可以试试 。
###其它资料参考###南瓜的营养非常好，含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾 ， 预防胃炎，防治夜盲症，护肝 ， 使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用 。自己做南瓜糕点不但可以是纯素的，而且更加健康 。
一、南瓜发糕
南瓜发糕
用料：南瓜300克（去皮）、面粉220克、白糖15克、酵母3克、温水80-100克、葡萄干或红枣适量
做法：
1、南瓜去皮切薄片 。
2、上锅蒸至熟透，沥出蒸出的水分（留着备用） 。
3、南瓜碾成泥，加入白糖拌匀，放凉（不然会烫到酵母） 。
4、酵母倒入少许温水（分量内）搅至溶化 。
5、倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀（不要一次性倒入所有的水），搅拌好的南瓜面糊呈泥状 。
6、模子底部和四周都抹上一层橄榄油，倒入南瓜面糊 。
7、温暖湿润处发酵至2-3倍大 。
8、表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣，大火上汽后转中火蒸25分钟，然后关火后再焖5分钟 。取出后倒扣一会儿，待不烫手后脱模 。
二、南瓜饼
南瓜饼
用料：南瓜、糯米粉、白糖
做法：
1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里 ， 高火10分钟蒸熟（也可以放蒸锅里蒸熟） 。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖 。
3、准备适量的糯米粉和白糖 。
4、将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉 。
5、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可 。
6、把面团分成若干小块，揉圆 。
7、把面团压扁，用心形模具压刻出心形 。
8、平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可 。
爱心提示：
1、也可根据自己喜好包入豆沙馅、椰蓉馅等等 。
2、表面撒些瓜仁或松子更味佳 。
3、做成心形表示爱心 ， 做成圆形表示圆圆满满也很好 。
4、微波炉蒸南瓜泥比较方便 ， 如果用蒸锅的话，水分会比较大 。
###其它资料参考###南瓜还有一个名字——金瓜，它在经过大家烹调以后，南瓜的质地就会变得很香甜、很软腻，特别好吃 。不要小看着小小的南瓜，它的吃法确是特别多，一起来看一下用南瓜制作出来的美味佳肴都有哪一些 。
一、非常适合早上吃的养胃南瓜小米粥
中国人特别喜欢喝粥，也有很多老人都会说“喝粥养胃、喝粥养人”，即使是生病的人医生也会建议他多喝点粥，比较容易消化 。而今天小编介绍的这款南瓜小米粥，做法也是非常的简单 。只需要准备适量的南瓜、小米、大米就行了 。
我们把小米和大米用水清洗干净 ， 南瓜去皮切成小块，和两种米一起加入电饭煲 ， 加上适量的清水，选择煮粥模式，通常95分钟就好了 。
二、用烤箱烤去南瓜多余的水分，制作焗烤南瓜
我们先准备大蒜、洋葱、鸡胸肉、鲜奶油、盐、胡椒粉、南瓜、高汤（清水也可以），先把南瓜切成块并且把它蒸熟 ， 把鸡胸肉、洋葱切成丁 ， 起锅烧油，放入蒜末、洋葱、鸡胸肉加入高汤（没有可以用水代替）煮熟，然后用盐、胡椒粉、鲜奶油调味，把蒸熟的南瓜放到里面搅拌均匀，然后摆盘，加上起司丝，放入烤箱，通常十分钟即可，没有了水分的南瓜更加好吃奥 。
三、制作南瓜饼
还记得小时候，每个周末回家的时候，妈妈总会做一盘南瓜饼给我吃，每次吃着妈妈做的南瓜饼都会有一种回味无穷的感觉 。现在成家立业了，只有自己动手了，哈哈 。准备适量的南瓜去皮蒸熟 ， 捣成南瓜泥 ， 用温水和面 ， 加入南瓜泥，制成流动的面糊 ， 放入盐、鸡精调味 ， 搅拌均匀 。在不粘锅里放入底油，把面糊倒入不粘锅，煎制两面金黄即可 。
学会了没有？留言告诉我 。
###其它资料参考###1、南瓜粥——最简单又好吃的做法
我和我妈都爱熬南瓜粥，唯一区别是我熬的南瓜粥略稀，我妈做的就比较稠，各有特色 。这是我妈做的早餐！南瓜粥里面食材不限制各种米、坚果、百合、红枣等都可以放，只要味道和口感不冲突 。
2、南瓜饼——既简单又美味的点心
南瓜蒸熟，加入糯米粉和面，里面可以包上豆沙馅，放在油锅炸至两面金黄，或者说是放在蒸锅蒸熟，都是非常不错 。
3、南瓜奶糊/奶昔——粗粮饮品最健康
南瓜的热量比较低，只有22kcal/100克 。而且自带甜味 。南瓜蒸熟，放入适量牛奶打成奶糊或者奶昔味道都不错 。它还富含膳食纤维，能帮助我们消化吸收，是一款很不错的粗粮 。
4、胡萝卜南瓜紫薯蛋糕卷
这是一个粗粮组合的蛋糕卷 。蛋糕片的部分加入了胡萝卜泥和南瓜泥，使整体热量更低 。在夹馅的部分，用紫薯泥代替了淡奶油，整体的口感，粗细搭配非常好，而且热量也比普通的蛋糕卷要低很多 。瘦身喜欢吃甜品的伙伴们可以在早餐时吃一块解馋哟 。
5、南瓜酸奶慕斯 。
慕斯中使用到的淡奶油也是热量比较高的 。配方里我们用南瓜和酸奶这样相对热量低一些食材，来部分代替淡奶油，不仅口感独特，而且热量更低 。喜欢的伙伴们可以尝试一下 。
6、南瓜戚风蛋糕
如果你喜欢南瓜的自然颜色又爱它特别润的口感 。苦恼于每天只是吃原味的戚风蛋糕的时候 ， 想要换换口味，你就可以试试这款蛋糕 。南瓜戚风蛋糕，口感是润而不湿、松软 ， 并且在色泽上非常好的保存了南瓜的自然颜色，比起用食用色素上色更为健康！
###其它资料参考###煮熟的南瓜，趁热和面粉揉合，放白糖一起揉均匀 ， 锅里放油煎至金黄，即南瓜饼 。
南瓜饼制作方法：
1、将南瓜去皮切片放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟） 。
2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖 ， 准备适量的糯米粉（面粉）和白砂糖 。
【南瓜蒸多了 能做什么】3、将南瓜泥和糯米粉（面粉）以1：1左右的比例 ， 一点一点加入糯米粉或面粉，如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可 ， 把面团分成若干小块，揉圆 把面团压扁，平底锅放少许油 ， 将南瓜饼煎至两面金黄即可 。
