珍珠奶茶的珍珠怎么煮 珍珠奶茶的珍珠的煮法？
1、将珍珠倒进锅里 ， 用大火煮开，中火煮十五分钟左右，焖半个小时 。
2、将煮过的珍珠放入冰水里，冰半个小时后取出来 。
3、将120克红糖放到210克热水里煮成红糖水，要慢慢的煮，煮的汤汁浓稠为止 。
4、将前面煮好的珍珠倒入锅里，煮五分钟，取适量的放进杯子里，轻轻晃动一下冲入牛奶即可引用 。
用材：
珍珠和煮锅 。
煮法如下：
1、锅里放大量的水并慢慢煮沸；
2、将珍珠丢进去，并转中火煮20分钟（大火会容易焦，可以尝下软糯Q就可以了 ）；
3、珍珠胀大后，关火焖20分钟，煮的过程中要不断搅拌以免粘糊；
3、捞出珍珠冷水冲凉即可，可以增加珍珠Q弹的口感 。
小贴士：平时珍珠没煮的要及时放冰箱冷冻，一般常温可以放置2-3天 。
参考资料：百度百科——珍珠粉圆
###其它资料参考###第一、首先必须要用纯净水而不是一般的自来水，纯净水能够影响珍珠在煮制过程中的口感与味道 。所以首先需要将纯净水煮到沸腾之后，放入珍珠并且需要开大火来进行煮制 。
第二、煮制片刻之后，密切关注珍珠的状态 ， 待得全部的珍珠都漂浮在水面的时候 。转为中火后，期间每空格三分钟需要对珍珠进行一次搅拌防止珍珠粘底 。
第三、持续25分钟的中火之后开小火进行煮制片刻即可 。随之关闭火源，让珍珠进行焖制半个小时，同时需要盖上盖子 。
第四、焖制完成之后就将珍珠取出，但是珍珠在取出的过程中必须要谨慎注意 。给珍珠加上必要的冰块来进行快速的降温 。
第五、降温之后，加入适量的糖让糖分在珍珠中快速的融合 ， 搅拌均匀 。最后静止片刻后就将整天的珍珠原料制作完毕了 。
###其它资料参考###1珍珠奶茶珍珠怎么煮
1、首先准备木薯粉、红糖、温水适量 。
2、然后将红糖用温水溶解，再缓慢的倒入木薯粉中，边加入边搅拌，直至成絮状 。
3、接着用手揉搓木薯面团至表面光滑无颗粒物，再做成小剂子，揉搓成小圆团 。
4、表面撒上适量的干木薯粉，可在一定程度上防止粘连 。
5、最后在锅中倒入适量的清水，水开后倒入珍珠团，煮制透明捞出过凉水即可 。
2珍珠要煮几分钟才能熟
一般水开后煮15-20分钟 。
珍珠奶茶中的珍珠一般水开后煮15-20分钟即可，时间过长或过短都是不建议的，以免珍珠中间没熟且不呈现透明状 ， 或珍珠营养成分流失过多，出现软化情况，不够Q弹 ， 而煮15-20分钟的珍珠口感软糯又Q弹，外观透明、通透，另外，煮珍珠后需用凉水冲凉 ， Q度会更好，还可加入适量的蜂蜜，使珍珠不易变坏和粘连 。
3珍珠煮不熟怎么补救
若是珍珠煮不熟多半与火力或煮的方法有关系，一般来说，煮珍珠需等待水开之后，再下珍珠 ， 煮至浮起来之后转为中火继续煮，直至珍珠表面有轻微的透明状，然后关火，焖3-5分钟 。
若是煮好的珍珠发现没熟，建议再放入锅中继续煮一段时间，因为不熟的珍珠不仅口感不好，且进入人体后难以消化 ， 可能会出现腹胀、便秘等消化不良情况 。
4珍珠奶茶的珍珠不甜怎么办
珍珠奶茶的珍珠不甜多半是制作时红糖的量少了引起的 ， 这时不要慌张，可以在珍珠外表裹上适量的蜂蜜或白砂糖 ， 都能够在一定程度上增加甜度，且还能预防珍珠粘连，增加珍珠Q弹的口感，另外，在用木薯粉制作珍珠时 ， 一般500克的木薯粉，放入10-20克红糖即可，喜欢甜食的人群可以适量多加入一些 。
###其它资料参考###珍珠奶茶里面的珍珠怎么煮？手把手教你
珍珠奶茶里面的黑珍珠一直深受年轻男女喜欢，因为吃起来有嚼劲 ， 有种QQ的感觉 ， 但是这个黑珍珠到底需要如何煮才好吃呢？下面就采用图文并茂的方式，免费教大家如何煮珍珠奶茶里面的黑珍珠，以及教您如何保存黑珍珠，希望对你以后煮珍珠起到一定的学习作用 。
准备食材：黑珍珠圆粉50克 ， 清水1500克，糖浆/果糖适量
步骤1：准备50克黑珍珠粉
步骤2：准备1500克清水
步骤3：先将1500克清水倒入锅中，用大火先烧开
步骤4：等水烧制沸腾后 ， 然后将黑珍珠粉倒入锅中，并用勺子之类的工具快速搅拌均匀(注:倒下去的时候不搅动的话会粘锅哦)
步骤5：等珍珠搅匀后，然后再把火调?。?煮15分钟左右即可(注:不同牌子的黑珍珠粉可能煮的时间会有一点差异，这个的自己去测试下哦)
步骤6：黑珍珠煮好之后快速倒在漏勺里面 ， 拿去水龙头下面放着水冲洗干净(注:一定要将黑珍珠冲洗到用手去摸都感觉不到有温度即可)
步骤7：冲洗干净之后即可倒入碗中，注意不要倒水到碗里面去哦，因为后面还要放东西
步骤8：将适量果糖倒入黑珍珠碗里并搅拌均匀即可(注:如果没有果糖可以拿蜂蜜或者糖浆代替)
温馨提示：
【奶茶里的珍珠什么煮】煮好的黑珍珠只能存放3-4个小时，不然会变硬不好吃 。建议大家中午将珍珠煮好 ， 因为奶茶要到中午才开始卖 。如果你卖奶茶的时间有8-10个小时的话，可能一天需要煮2-3次黑珍珠 。
